Kako to izgleda, gdje i kako raste sezam

Moderni čovjek dobro poznaje sezamove sjemenke - mirisno sjeme koje tako ukusno ukrašava lepinju i koristi se u raznim kulinarskim jelima. Ali ne zna svaka osoba kako izgleda sama biljka, odakle potječe i može li se uzgajati na vlastitom mjestu. O tome ćemo govoriti u ovom članku..

Godišnji biljni sezam: opis

Biljka je dugo bila korištena u razne svrhe od strane mnogih naroda, zbog toga ima nekoliko naziva:

• kunjat (perzijski);
• sezam (latinski);
• simsim (arapski);
• tila (sanskrit);
• do (hindi).

Većina imena na ovaj ili onaj način sadrže riječi "ulje" ili "mast".

Stabljike i lišće

Sezam je zeljasta jednogodišnja biljka, prilično visoka (može doseći 3 metra). Stabljika je uspravna i razgranata. Njegova je površina prekrivena žljezdanim dlačicama.

Boja je zelena ili antocijanin. Broj bočnih grana može biti od 3 do 15 komada.Listovi su tanki i dugi, svijetlo zeleni..

Cvijeće i voće

Cvjetovi rastu izravno iz sinusa i cvjetaju samo jedan dan. Njihova boja može biti bijela, ružičasta ili ljubičasta. Odmah nakon što se cvijet posuši, počinje se oblikovati duguljasti zeleni stablo. Sjeme sezama zrelo je u njemu. Njihova boja može biti bijela, žuta, crvena i crna..

Prirodno stanište: Gdje raste sezam

Sezam pripada termofilnim i svijetloljubivim kulturama i živi u tropskim i suptropskim klimatskim zonama. U početku se usjev uzgajao u zemljama poput Sjeverne Afrike, Indije, Pakistana, Arabije. Kasnije je kultura dosegla središnju i jugoistočnu Aziju, kao i Kavkaz.

Biljka je posebno popularna u ovim krajevima i koristi se u mnogim jelima. Posebno mjesto među mogućim slučajevima uporabe zauzimaju tahina - sezamova pasta.

Je li moguće rasti u zemlji?

Ovisno o tome u kojoj klimi živite, možete procijeniti i šanse za povoljan rezultat sadnje sezama. U južnim krajevima biljka je već savladana i prilično dobro raste..

Ali još sjevernije zemljopisne širine ne mogu se pohvaliti ozbiljnim rezultatima. Biljka se ovladava u ovoj klimi, ali prilično sporo i nesigurno. Stoga mnogi vjeruju da igra ne vrijedi svijeću i bolje je uzgajati biljku tamo gdje je ugodna..U svakom slučaju, gdje god se odlučite pokušati uzgajati sjemenke sezama, trebate se pridržavati određenih pravila, jer biljka jako ćudi o okolišnim uvjetima..

Uvjeti za uzgoj sezama

Da biste posadili sjeme sezama, morate odabrati ili stvoriti određene uvjete. Bez promatranja istih, uzgoj punokrvne biljke, najvjerojatnije, neće uspjeti..

Klima i temperatura

Preferira se tropska ili suptropska klima. Pad temperature i posebno mrazovi mogu nanijeti nepopravljivu štetu biljci ili je čak uništiti. Ako je temperatura pala tijekom cvatnje, to će neminovno dovesti do smanjenja količine usjeva i pogoršanja njegove kvalitete..

Uzgoj tla

Sezam je posebno kapriciozan u odnosu na tlo. Glina tla mu najviše odgovaraju. Trebao bi biti plodan i dobro isušen. Prekomjerna vlaga nije dopuštena, a prisutnost čak i lagane kore na površini tla može spriječiti rast sjemena.

Shema sadnje sezamovog sjemena

Ako se odlučite za eksperiment i provjerite hoće li sjemenke sezama rasti na vašoj web lokaciji, tada biste trebali slijediti upute za pripremu za sadnju.

Selekcija i priprema sjemena

Konačni prinos izravno ovisi o kvaliteti sjetvenog materijala:

• sjemenke trebaju biti zdrave, čistokrvne, guste, punokrvne i s visokom klijanjem. Preporučljivo ih je kupiti na pouzdanim mjestima od uglednih prodavača i poznatih marki proizvođača sjemena;
• prije sadnje sjeme se može tretirati sredstvima koja sadrže fungicid. Ovaj postupak će ih zaštititi od mnogih bolesti i štetočina;
• neki stručnjaci savjetuju namakanje sjemena dan prije sjetve u običnu vodu.

Vrijeme i shema sjetve

Možete sijati sezam kada se tlo na dubini od 5-8 cm zagrije na oko +17 ° C. Povoljnija temperatura je oko + 27 ° C. Da biste postigli maksimalne rezultate, trebate se pridržavati pravila sjetve:

• potrebno je sijati sjeme sezama širokorednim putem, razmak redova treba biti 45-70 cm;
• sjeme se stavlja u zemlju do dubine od 2-3 cm;
• u vrijeme sjetve tlo mora biti vlažno, labavo i bez korova;
• bolje za biljku ako je tlo prethodno oplođeno kalijev klorid, amonijev nitrat i superfosfat;
• neposredno prije sjetve zemlja se mora dobro napuniti vodom;
• ako postoji prijetnja od mraza, usjevi moraju biti prekriveni polietilenom.

Za 1 kvadrat. m trebat će do 1 g sadnog materijala.

Neki drže sjeme u tlu na prozoru dok rizik od mraza ne prođe, a tek tada se sadi u otvoreno tlo..

Trebam li se brinuti za kulturu?

Pod povoljnim uvjetima, usjevi klijaju za 4-5 dana. Da bi se mladi izdanci ojačali i prerasli u punopravne biljke, morate poduzeti potrebnu brigu:

• sprječavaju stvaranje kore na tlu, posebno prije klijanja izdanaka;
• kad su klice jasno vidljive, moraju se prorijediti. Udaljenost između njih mora biti najmanje 6 cm;
• u procesu rasta sezama potrebno je obavljati redovito korenje, labavljenje i zalijevanje.

Utvrđene biljke ne boje se nedostatka vlage i uspijevaju u vrućim danima kada druge kulture trebaju dodatnu vlagu.Sezam treba sistematsko labavljenje i stanjivanje

Kada i kako žetvu

Spremnost žetve može se utvrditi pomoću takvih vanjskih pokazatelja:

• biljka počinje žuti;
• donji listovi postupno se suše;
• sjeme poprima željenu boju ovisno o sorti.

Ako stegnete kolekciju i pričekate da se bobice potpuno osuše, puknut će i sve sjeme će proliti na zemlju. Vrijeme za sakupljanje treba biti suho i mirno..Skupljanje još zelenkastih izdanaka i sušenje pod krošnjama

Blago vlažne kutije moraju se potpuno otrgnuti i ostaviti da se potpuno osuše u zatvorenom prostoru (položeno na krpu ili papir na dobro prozračenom i toplom mjestu). Nakon toga, cijeli skupljeni usjev trebate staviti u platnenu vrećicu i nježno ga zgnječiti prstima..

Sadržaj vrećice treba prosijati na vjetru ili kroz sito kako bi se sjeme odvojilo od ljuske..Provjera zrelih sjemenki sezama

Uz malo strpljenja i pažnje (i ako to klimatski uvjeti dopuštaju), sasvim je moguće uzgajati vlastite sjemenke sezama. Vrlo su zdrava sjemena koja se mogu koristiti u kulinarske, medicinske i kozmetičke svrhe. A budući da će proizvod biti iz vaše proizvodnje, bit ćete sigurni u njegovu kvalitetu.

Video: uzgoj sjemenki sezama u Pridnjestrovlju

Iskustvo u uzgoju sezama: recenzije