Vrste lubenica i njihove koristi za ljudsko tijelo
Francuzi tvrde da je lubenica anđela hrana.
Sadržaj
Opis lubenice i njen sastav
Sumnje nastaju kada se pitaju: kako se zove plod lubenice. Neobično, ali lubenica pripada bobicama, a ne voću.. Plod divlje lubenice vrlo je mali (250 g), okruglog oblika i nejasno sličan plodu kultivirane biljke. Masa kultivirane biljke doseže 16 kg, a što se tiče oblika, može biti okrugla ili duguljasta ili čak kubična. Voće sadrži vlakna, šećer, dušične tvari, masti, pigmente, vitamine (A, B1, B2, C, PP). Lubenica je u Kijevsku Rusiju stigla u VIII stoljeću iz Indije, a njena domovina je Južna Afrika. Tamo ova biljka još uvijek raste..
Vrste lubenica
Postoji ogroman broj vrsta lubenica.. Razlikuju se u uvjetima uzgoja i ukusu voća. Skraćeno razdoblje zrenja bobica zbog klimatskih uvjeta danog teritorija dovodi, u skladu s tim, do smanjenja veličine ploda i njegovog okusa. Ako se odlučite uzgajati lubenicu, morate odabrati sortu koja najbolje odgovara danim klimatskim uvjetima.. Od svih sorti mogu se uvjetno razlikovati sljedeće vrste: obična lubenica, kolocentna lubenica i četvrtasta lubenica.
Obična lubenica
Razmotrite biljku lubenice i njezin botanički opis. Obična lubenica je jednogodišnja biljka s puzavim stabljikama. Uniseksualni žuti cvjetovi pojavljuju se u lipnju - srpnju. Listovi na dugim peteljkama, hrapavi, penasto raspoređeni. Kaša od lubenice utažuje žeđ i ima diuretski, choleretic i protuupalni učinak.
Sjemenke lubenice dijele se na sortne i hibridne. Njihova je razlika u nasljeđivanju karakteristika matične biljke. Ako sorte sorte zadrže veličinu voća, vrijeme zrenja i druge pokazatelje iz generacije u generaciju, tada su hibridi sposobni uroditi plodom tek u drugoj generaciji, a daljnjom upotrebom sjemena dobit ćete deformirano voće i niske prinose.
Po ukusu, otpornosti na bolesti i prinosu, hibridi čak nadmašuju sortne lubenice. Sjeme hibrida je u nazivu označeno simbolom F1. Zato pri kupnji sjemenki lubenice za uzgoj obratite pažnju na to.
Kolocenta lubenice
Kolontina lubenice je višegodišnja biljka.. Plod je promjera oko 10 cm i žut. Celuloza ploda je gorka, bjelkasta boja. Raste kao korov u Turkmenistanu. Plodovi se beru u listopadu-studenom i koriste se kao ljekovita biljka. Plodovi sadrže fitosterolin, alfa-elaterin, glikozinski koloksid, citrulol, alfa-spinosterol, esencijalno ulje. Koristi se u obliku alkoholnih tinktura ili suhog voćnog praha kao snažno laksativ. Sjeme kolocynth jedu.
Kvadratna lubenica
Kvadratna lubenica ima neke prednosti u odnosu na običnu lubenicu: prvo, povoljnije ih je transportirati, a drugo, takva je lubenica prikladnija za stavljanje u hladnjak. Kvadratne lubenice ne pripadaju posebnoj sorti, one su obične lubenice, ali uzgajaju se pomoću posebnog oblika u obliku kocke.
Nakon što je bobica veličine luka, stavlja se u posebno izrađeni kalup. Može se izrađivati od dasaka ili šperploče otprilike 20 × 20 × 20 cm. Kutija se nužno mora otvoriti s jedne strane, što će omogućiti ekstrakt bobica na kraju zrenja. Na jednoj strani bi trebao biti mali otvor i utor. Tako ćete sitno voće staviti u kutiju i stabljika će proći kroz rez. U uglovima kutije za prozračivanje treba biti rupa 5-8 mm. Sve rupe moraju biti glatke.
Bobica će rasti dok ne poprimi oblik kutije. Ukloni se, ostavi na suncu 2-3 dana da dobije svijetlo zelenu boju. I sada smo dobili dugo očekivanu kvadratnu lubenicu. Slični eksperimenti mogu se napraviti s tikvicama, bučama, krastavcima..
Korisna svojstva pulpe, kore i sjemenki
Što se nalazi u lubenici? Pulpa, kore i sjemenke lubenice blago su vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima. Prije svega, tijelo koristi od upotrebe sočne pulpe lubenice dobrog je raspoloženja i navale hormona sreće. Olakšava stres..
Bobica je bogata antioksidansima, beta-karotenom, vitaminom C i likopenom. Antioksidanti su potrebni tijelu za borbu protiv oksidativnih procesa, što sprečava starenje tijela, beta karoten - za prevladavanje fizičkog, mentalnog i emocionalnog stresa, vitamin C - za borbu protiv infekcija. Prisutnost likopena u kemijskom sastavu lubenice još je veća nego u rajčici. Ova tvar pomaže u sprečavanju raka.
Sjemenke lubenice su 25% ulja. Ekstrakt sjemena sadrži omega 3-6-9 masnih kiselina, minerala i vitamina. Ulje lubenice koristi se za zdrav san, ublažavanje stresa i normalizaciju seksualne funkcije kod muškaraca. Preporučuje se konzumirati 1 žličicu ulja svaki drugi dan tijekom cijele godine.
Kora od lubenice koristi se za izradu kandiranog voća. Potrebni sastojci: 1 kg kore, 1,2 kg šećera, 2 čaše vode. Da biste to učinili, ogulite koru s tvrdog sloja, izrežite na komade i kuhajte 10-15 minuta. Nakon hlađenja stavlja se u kipući šećerni sirup u 3-4 doze. Na kraju se vrši sušenje.
Primjena u kozmetologiji
Korisna svojstva lubenice koriste se u kozmetologiji za njegu kože. Kaša i sok koriste se za kožu čvrstu, glatku, elastičnu i zaglađivanje bora. Treba napomenuti da je upotreba ove bobice pogodna za sve tipove kože. Korištenje lubenice za njegu kože uštedjet će novac i postići pozitivan rezultat.
Vrlo je jednostavno i lako dobiti sok od lubenice. Namočite pamučni ručnik u soku i nanesite na lice 15 minuta. Nakon postupka operite se toplom vodom i nanesite hidratantnu kremu.
Zamrznute kockice soka možete napraviti kao tonik. Pazite da su uvijek svježi. Koristite ih ujutro za osvježavanje kože nakon spavanja. Za masnu kožu možete koristiti tonik soka od lubenice. Pripremite ga na sljedeći način: 1 žlica morske soli, 1 žlica meda, 1 šalica soka lubenice, 0,5 šalice votke.
Koristite lubenicni sok zajedno s ostalim voćnim sokovima kao masku za lice. Ako u sok dodate žlicu mljevenog kave, dobit ćete prekrasan piling koji će pomoći čišćenju kože mrtvih čestica i poboljšanju kože..
Također, sok od lubenice može se koristiti u njezi kose. Da biste pripremili masku, trebate mljeti pulpu lubenice, dodati 1 žličicu bademovog ulja. Nanesite masku po cijeloj kosi i držite je 20 minuta. Šamponirajte kosu. Ova maska će vašoj kosi dati sjaj i svježinu..
U dijetici
Zašto je lubenica korisna?? Vrijedan je dijetalni proizvod i izvrstan antidepresiv.. Kalorični sadržaj lubenice je 30 kcal na 100 g. Hranjiva vrijednost lubenice vrlo je niska zasićenih masnoća, bez kolesterola, malo natrija, visokog kalija, vitamina A i C. Energetska vrijednost lubenice sastoji se od postotka bjelančevina - masti - ugljikohidrata 10: 4 : 93.
Budući da je pulpa lubenice 90% vode i ima malo kalorija, nutricionisti preporučuju korištenje ako imate prekomjernu težinu. Jedenje lubenice stvara osjećaj punoće, pa je dijeta lakše podnijeti. Za dane posta koristi se kaša lubenice mase 2 kg uz dodatak rakijskih krekera. Postom lubenice ne samo da pomaže izgubiti težinu, već i učinkovito čisti tijelo. Kontraindikacija takvoj prehrani je zatajenje bubrega i bubrežni kamenci promjera više od 4 mm.
Uporaba korisnih svojstava lubenice u tradicionalnoj medicini
Tradicionalna medicina savjetuje uporabu pulpe lubenice u liječenju bubrežnih kamenaca. Ali treba imati na umu da ova metoda može i pomoći i naštetiti. Lubenica ne otapa bubrežne kamence, pomaže ispiranje bubrega. Ako su kamenje malo, onda ova metoda može dovesti do pozitivnog rezultata..
Potrebno je provesti tretiranje usred žetve. Za liječenje je potrebno cijeli tjedan jesti kašu od lubenice s crnim kruhom. U ovom slučaju, za širenje mokraćovoda, potrebno je uzeti toplu kupku. Ovaj postupak treba provoditi tijekom aktivnosti bioritma bubrega i jetre, između 17:00 i 21:00. Vruća kupka proširit će mokraćovod, što će pomoći ublažiti grčeve i bolove tijekom prolaska kamenja.
Kontraindikacije za uporabu
Glavna opasnost koja se može skrivati iza prekrasnog okusa može biti sadržaj nitrata u ovoj bobici.. Prekomjerna uporaba dušičnih gnojiva dovodi do činjenice da plodovi rastu nenormalno velike i opasne su za zdravlje. Štetne tvari koje ulaze u ljudski želudac mogu izazvati trovanje i dovesti do opasnijih posljedica. Stoga budite oprezni s ranim i vrlo velikim bobicama..
S ograničenjem, potrebno je koristiti lubenice za osobe sa šećernom bolešću, bolestima genitourinarnog sustava, hipertenzijom, edemima. Lubenica može uzrokovati pojačano mokrenje, zbog čega će se kamenje izbaciti u ureter.. To će izazvati napad bubrežne kolike..
Jedite bobice lubenice umjereno, ako imate zdravstvenih problema, i uživajte u njenom prekrasnom ukusu.
