Koja je krompir od minus temperature

Prženi, kuhani ili pečeni krumpir svima je omiljena hrana. Uzgoj dobre žetve povrća nije tako lako kao što se čini. Spremiti ga do proljeća još je teže. Ako nema posebnog izoliranog mjesta za spavanje, oštra zima neće dati proizvodu mogućnost preživljavanja. Da biste u proljeće pobrali bogatu žetvu i sačuvali sjemenski materijal za naknadnu sadnju, morate znati koju temperaturu može podnijeti krumpir..

Reakcija gomolja na temperature

Nakon što su sakupili žetvu sa svojih šest hektara, mnogi ljetni stanovnici koji nemaju podrume i podrume odnose je u svoje stanove. Dobro je ako postoji balkon. Možete ga izolirati i pokušati boriti protiv mraza. Još gore - kad ga nema, a treba ga čuvati u toploj sobi. Visoka temperatura krumpir aktivno "diše". Škrob se pretvara u šećer. Tada se slatka tvar oksidira, a dobiva se ugljični dioksid i voda koji brzo isparava. Gomolji se suše i izgledaju poput velikih grožđica.

Ako se povrće redovito susreće s negativnim temperaturama, važno je znati koliko stupnjeva mraza može podnijeti. Krompir koji je već na 0 ° C počinje aktivno prerađivati ​​škrob u šećer, u ovom slučaju nema procesa isparavanja.

Kao rezultat toga, povrće postaje slatkastog okusa. Nakon izlaganja gomolja ozbiljnijoj nižoj temperaturi, proizvod potpuno gubi na hranjivim i ukusnim svojstvima. To je samo trulo. Dva faktora igraju ulogu u određivanju optimalnih uvjeta za dugoročni krumpir:

• pozitivna temperatura s vrijednošću od 2-3 ° C;
• relativna vlaga od 80 do 95%.

Ako prosječna sobna temperatura dosegne + 4 ° C, gomolji se počinju probijati na gomoljima. Preporučljivo ih je brzo ukloniti, jer se u protivnom štetna tvar solanin nakuplja u krumpiru..

Skladište balkona

Ovisno o izolaciji lođe ili balkona, koliko stupnjeva može izdržati krumpir ako se skladišti na tim mjestima. Ako je soba ostakljena jednostavnim materijalima, a vreće gomolja nisu prekrivene, već na temperaturi od -1 ° C usjev će se početi propadati.

Ako je balkon opremljen dvostrukim ostakljenim prozorima i obložen termoizolacijskim materijalima, krumpir se tamo skladišti na temperaturi od -5 do -10 ° C. Dodatni izolacijski premazi pomoći će održavanju gomolja na temperaturama do -15 ° C. Da bi krumpir bio u temperaturnom rasponu od -15 do -20 ° C, debljina sloja bi trebala biti 10-15 cm.

U posebnim kutijama za spremanje povrća krumpir se neće pokvariti u još težim uvjetima. Obično se izrađuju s dvostrukim dnom i zidovima, između kojih ima prostora.. Izolacijski materijali položeni su u praznine:

• stiropor.
• Toplinska izolacija sa slojem folije.
• Mineralna vuna.
• Bilo koji drugi materijal dostupan na farmi i prikladan za izolaciju.

Proljetna hladnoća

Još jedna važna točka koja zabrinjava uzgajivače povrća je koliko stupnjeva krumpira zasađenog u zemlji može podnijeti. Proljetni mrazovi često pokvare raspoloženje ljetnih stanovnika svojim neočekivanim povratkom, a netko jednostavno sadi gomolje i ne kontrolira proces zagrijavanja zemlje. Hladni i vlažni uvjeti štetno djeluju na kulturu.

Korijenski usjevi postavljaju se u zemljani sloj, kad se već otapa i dovoljno osuši. Ako temperatura tla nije dosegla najmanje + 6 ° C, sjemenski krumpir može istrunuti bez vremena za puštanje jednog klica.

Ako su se zeleni izdanci već probili, ali mraz se vratio, lišće može postati crno. Međutim, naknadna vrućina omogućit će da se uspavani pupoljci probude i krumpir će ponovno rasti. Ako se prehlada produži i ne prođe danju, usjev možda neće moći rasti. Ljetni stanovnici ponekad štite male površine nasada pokrivnim materijalom. Ogromna polja krumpira otežavaju.

Ispada da kultura može izdržati blagi mraz od 0 do -2 ° C, ali smanjenje čak za 1-1,5 ° dovodi do slabe klijavosti i usporavanja daljnjeg razvoja biljaka. Optimalni temperaturni raspon za rast krumpira je 8 do 25 ° C.

Temperature iznad 25 ° C također negativno utječu na njegov rast. Gomolji se jednostavno prestaju vezati.

Jesenski mrazovi

Ponekad vlasnici rafinirane parcele ne uspijevaju dobiti žetvu na vrijeme, a prehlade u jesen sve su bliže i bliže. Vrijedno je shvatiti koliko mraza krumpir može izdržati u ovom slučaju, i je li moguće gomolje iskopati nepromijenjeno.

Sve ovisi o trajanju i jačini mraza. Obično prvi skok temperature na negativne vrijednosti traje oko 14 sati i ne prelazi oznaku -5 ° C na termometru. Labavo i organsko gnojeno tlo se ne smrzava u takvim uvjetima. Još uvijek prilično aktivan proces raspadanja tvari oslobađa puno topline.

Ako noću termometar padne ispod -10 ° C - vjerojatno vrijedi pričekati s kopanjem. Sredinom jeseni mrazovi su još uvijek kratkotrajni, a trenutak žetve možete odgoditi na prihvatljivije temperature.

Krompir se smatra hladno otpornom, nepretencioznom kulturom, međutim, ljetni stanovnici imaju problema s njim. Važno je zapamtiti u kakvim se uvjetima preferira i pokušati ih ispuniti. Vanjske temperature lako mogu pokvariti dragocjene usjeve..