Kako znate težinu svinje?

Podaci o tome koliko težak trup svinja može težiti važni su za svakog poljoprivrednika, jer se te životinje uzgajaju radi dobivanja mesnih proizvoda. Parametar težine je također značajan za procjenu profitabilnosti poduzeća i izračunavanje stope hranjenja životinja. Međutim, možete odrediti težinu artiodaktila bez korištenja utezi - pomoću nekoliko metoda, o kojima ćemo govoriti u ovom članku.

Prosječna težina svinja

Masa uzgojene životinje izravno ovisi o pripadnosti određenoj pasmini. Najveća pasmina prepoznata je kao velika bijela. Maksimalna težina ove vrste domaćeg svinje doseže 300-350 kg..

Za svinje je prosječna prosječna masa 200–250 kg. U isto vrijeme, na primjer, mala vijetnamska pasmina može dobiti 140 kg, a krmača velike bijele sorte teži 2 puta više - do 330-350 kg.

Drugi važan čimbenik dobivanja težine kod prasića je pravilna i kvalitetna prehrana. Prasić težine 50-60 kg u dobi od 3-4 mjeseca, podložan aktivnom jedenju hrane sljedeća 3 mjeseca, doseže 90 kg ili više.

Metode određivanja

U skladu s ciljem poljoprivrednika, odabrana je i metoda izračunavanja mase artiodaktila. Bez vaganja, ovaj se parametar obično određuje prema dobi, veličini i također izračunavanjem omjera tova.

Prema tablici

Možete izračunati težinu svinja, oslanjajući se na prosječne podatke o njihovom razvoju prema dobi u mjesecima - detaljni podaci prikazani su u donjoj tablici.

Prema formuli

Pitanje kako izmjeriti masu domaćeg svinje lako se rješava sljedećom formulom:

masa = (1,54 × X + 0,99 × K) - 150.

Poprsje (X), mjereno mjernom trakom, množite s 1,54, a duljina trupa (K) 0,99. Zbrojite dobivene rezultate i od dobivene svote oduzmite 150. Konačna slika prikazuje približnu vrijednost mase.

Prema kategoriji debelosti

Drugi način izračunavanja parametra koji nam je potreban bez utega je fokusiranje na stupanj tova. Prema rezultatima mjerenja, oni određuju koliko životinja teži. Važno je odabrati pravu kategoriju kojoj artiodaktil pripada..

Dakle, ako je svinja prilično tanka i mala, tada će stupanj debelosti biti 162. Ako je svinja prosječne veličine, tada 156. A s normalnim ili maksimalnim tovom, pokazatelj će biti 142.

Shema povećanja težine svinja

Ova tablica pomoći će vam da shvatite kako možete izmjeriti težinu prasadi po mjesecima.

Prosječna težina svinja za klanje

Što se tiče mjerenja mase klanja, ovaj pokazatelj može se izračunati pomoću posebne formule:

W.W. = (V.T.) / (J.W.) × 100%.

Ako dešifrirate, tada W.V. Je li masa klanja ili težina (ovaj koncept ne uzima u obzir glavu, kopita, rep i trnce), V.T. - vrijednost mase trupa, Zh.V. - živa težina.U stočarstvu je uobičajeno da se vodi okvirnom shemom proizvodnje:

• od 100-kilogramske svinje ili divlje svinje - 72-75%;
• od 120-140 kg - 77-80%;
• preko 180 kg - 80-85%.

Težina nakon klanja

Koliko trup teži nakon klanja najvažniji je pokazatelj za proizvođača, jer prije svega omogućuje izračun mase prodanih mesnih proizvoda.

Pola lešina, trupla i četvrtina

Nakon klanja i mesarenja (odvajanje mamaca, glave i kopita), živa težina se lagano smanjuje. U prosjeku od trupa 110 kilograma treba odnijeti oko 10-11 kg kostiju, oko 2,5-3 kg otpada, 23 kg masti. Tako se ostavlja oko 73 kg čistih mesnih proizvoda.

Parametar koji nas zanima u polovici trupa je otprilike 25–35 kg. I već četvrtina trupla težit će 6-8 kg.

Vrijedno je zapamtiti da na konačni rezultat nije ni najmanje pod utjecajem vještine debonera za meso..

Težina ostalih organa

S obzirom na masu preostalih dijelova i unutarnjih dijelova, trup težine 100 kg imat će sljedeće prosječne vrijednosti:

• glava - 8-9 kg;
• srce - 0,32 kg;
• pluća - 0,8 kg;
• jetra - 1,6 kg;
• bubrezi - 0,26 kg.

Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći u stočarstvu i da više nećete imati pitanja o tome kako odrediti težinu svinje. Uz pravilno upravljanje stokom, možete dobiti veliku količinu mesnih proizvoda čak i od jedne jedinke.