Zašto se lubenica naziva bobica, a ne plod

Svi su jednom prvi put čuli da je lubenica bobica. Stereotipno razmišljanje odavno nije htjelo prepoznati ovu tvrdnju kao istinitu. Teško je ovo veliko voće nazvati tvrdom kožom i velikim kostima. Da biste razumjeli zašto je lubenica bobica, a ne voće, ovo pitanje morate razumjeti pobliže..

Povijest fetusa

Svi su okusili ovo prugasto voće, svi znaju njegov slatki, slatki okus. Ova bobica je postala raširena u srednjem vijeku. Domovina lubenica - Južna Afrika.

Križari su ih prvi probali, a postavili su i temelj za širenje plodova po svijetu. Divlje lubenice postoje i u Brazilu i Paragvaju. Prvo spominjanje o njima pronađeno je na zidnim slikama drevnih egipatskih hramova. Drevni ljudi sigurno nisu postavljali pitanje, zašto je lubenica bobica, a ne voće. Oni su samo uzgajali čudesne plodove i nahranili ih apetitom..

Sada je identificirano više od 1200 sorti lubenica. Kina se smatra vodećom u uzgoju ove velike bobice. Uzgaja se i u industrijskoj mjeri u Turskoj, Americi, Ukrajini i Rusiji..

botanički

Sve biljke svrstavaju botanički znanstvenici. Botanički gledano, bobica je oguljeno voće s puno sjemenki i sočne pulpe, ali ništa se ne govori o veličini ovog voća. Botanički su jabuke, rajčica i limun bobice. Vrtlari žele sami razumjeti zašto su, sa stanovišta znanstvene klasifikacije biljaka..

Da biste razumjeli zašto se lubenica naziva bobica, korisno je otkriti koje drugo voće pripada ovoj kategoriji.. Za klasiranje su prikladni svi agrumi.: limun, naranča, grejpfrut itd. Jabuke i kruške također su plodovi u kore, koji imaju sočnu pulpu i sjemenke, što znači da su bobice.

Jedna od najviše uznemirujućih činjenica o dinjama je izjava da su one visoke u nitratima. To je lako provjeriti. Ako kašu lubenice umočite u čašu vode, a voda ne postane ružičasta, u lubenici nema nitrata..

Glavne značajke

Najveća bobica uopće nije lubenica, nego bundeva. Promjer mu može doseći 1 m ili više, a težina ove bobice ponekad prelazi nekoliko desetaka kilograma. Pripada i obitelji Pumpkin. Plodovi ove obitelji zovu se bundeve..

Međutim, nisu svi sočni plodovi u koži bobica bobica. Mnogi plodovi koji se smatraju bobicama zapravo nisu bobice. Na primjer, trešnje i trešnje. Imaju sočnu pulpu s tankom kožom i kostima. U ovom je slučaju samo jedan kamen, pa su takvi plodovi klasificirani kao pijavice. Ovaj rod uključuje sve plodove s jednom kosti i pulpu koja se od nje lako odvajaju: šljive, marelice, breskve.

Maline i kupine, začudo, nisu bobice. Plod je mala drupa spojena. Pripada rodu polihromne.

Čak se i jagode i jagode, s gledišta botanike, smatraju lažnim bobicama, jer se formiraju iz posude, a ne iz jajnika. Plod grma jagoda je crno-bijelo sitno sjeme koje se formira na površini ploda. Plodovi jagode nazivaju se polutki.. Glavne razlike između lubenice i bobica:

• Bobice bobica se lako probavljaju. Jedenje lubenice sa sjemenkama neće uspjeti. Preveliki su i tvrdi.
• Koža bundeve je tvrda i gusta, dok je bobica mekana i tanka. Bobice se jedu s kore, ali se bundeva ne može jesti tako.
• Cijele bobice se stavljaju u usta, male su. Ne biste trebali ni pokušati pojesti čitavu lubenicu. Veoma se razlikuje od ostalih bobica..

Sada postaje jasno zašto su pogledi znanstvenika i običnih ljudi na ime uobičajenih bobica, povrća i voća vrlo različiti. Ne možete se raspravljati sa znanošću: sve su biljke razvrstane prema određenim kriterijima..

Djeca mlađa od 1 godine ne smiju se liječiti lubenicom. Počinju ga s oprezom unositi u prehranu beba od 1. godine života..

Dinje i tikve

Lubenica je jednogodišnja zeljasta biljka dinje porodice bundeva. Raste iz jajnika i velika je sferna, cilindrična ili ovalna bundeva. Jedna bobica može težiti 20 kg ili više. Koštica bundeve je gusta, gusta, tradicionalno zelena i prugasta.

Međutim, postoje i žute i bijele dinje. Pulpa također nije samo crvena. Postoje apsolutno zrele bundeve sa žućkastim i ravnomjernim bijelim mesom.

Dinje su vrlo korisne, sadrže mnogo vitamina i minerala. Oni se mogu bezbrižno konzumirati u neograničenim količinama..

Znanstvenici su potvrdili da zdrava odrasla osoba može konzumirati do 2,5 kg dinje dnevno. Unatoč svom slatkom ukusu, bundeve su vrlo malo kalorija. To je praktički čista glukoza i fruktoza. Pločasto voće izvrsno utažuje žeđ, bogato hidratizira tijelo.

Tijekom skladištenja saharoza se nakuplja u prugaste bobice. Što duže bundeva leži, slađa postaje..

Dinja je bundeva

Ako slijedite klasifikaciju, tada se i dinja i krastavac mogu nazvati bobicama, iako ih niko ne zove. Mnogi su zainteresirani zašto je lubenica bobica, a dinja voće.

Meso dinje je gušće i viskoznije. Dinja je bundeva, a u svakodnevnom životu smatra se voćem. Istodobno, krastavac, koji također pripada bundevi, smatra se povrćem..

Pravila odabira

Da biste izbjegli neugodne komplikacije, trebate pridržavati se nekih pravila prilikom odabira bundeve.. Slijedeći ove jednostavne preporuke pomoći će vam da sigurno uživate u slatkom voću., bez straha od nepoželjnih posljedica:

1. Ni u kojem slučaju ne smijete kupiti bundevu ako joj je korica pukla. Čak i ako prodavač tvrdi da je puknut od pregrijavanja.
2. Ne biste trebali kupovati pola ili komad voća, čak i ako su pakirani u plastičnu ambalažu.
3. Prije rezanja obavezno operite bundevu četkom i sapunom pod toplom tekućom vodom.
4. Ne kupujte prerano i vrlo kasne dinje. Bolje ih je kupiti između sredine kolovoza i kraja rujna.

Lako je provjeriti zrelost lubenice tako da je jače stisnete u rukama. Zrela bundeva emitira karakteristično pucketanje.

Prilikom odabira prugastog voća prvo se pregledava kora. Trebao bi biti neoštećen, svijetle zasićene boje s jasno ucrtanim prugama. Ako se lubenica u boji razlikuje od svojih susjeda, ne trebate je kupiti. Nejasna i drugačija boja od određene boje može ukazivati ​​na bolest bundeve. Prilikom odabira možete obratiti pažnju na sljedeće znakove:

1. Zrelo voće uvijek sjaji, kore su sjajne. Ako kora ostane dosadna, lubenica je rano uklonjena s dinje, još nije zrela.
2. Ako ostružete kožu bundeve, zeleno meso nezrelog uzorka smrdiće na travu, dok zrela lubenica miriše na lubenicu..
3. Koštica lubenice mora biti čvrsta. Ako je na nekim mjestima spor i stisnut, takvo voće ne možete kupiti.
4. Suhe nakupine i korice na koži ukazuju na oštećenje krasta od bundeve. To ne dopušta lubenici da u potpunosti sazri, takva bobica neće imati previše sladak okus.
5. Rep zrele dinje postaje potpuno glatka, s njega padaju šiljaste dlake. Sam rep se osuši i lako se odvaja od bundeve.
6. Možete garantirati da je plod zreo ako ga stavite u vodu. Zreli primjerak će isplivati ​​na površinu, dok će se nezreli utopiti.
7. Dodirnuvši voće kockicama, lako možete odabrati zrelu poslasticu. Takva lubenica proizvodi gromoglasan zvuk, dok nezreli primjerak zvuči tup i tih..
8. Pod jakim cijeđenjem pukne samo zrelo voće.

Ne vjerujte samo jednom od znakova zrelosti fetusa. Samo kombinacija nekoliko karakteristika može jamčiti zrelost i slatkoću bobice. Slatkiji od prugastih plodova je onaj s većom razmakom između tamnih pruga..

Možete sažeti i izvući zaključke o tome što je lubenica zapravo. Pripada porodici bundeve i, unatoč svojoj sočnoj pulpi, kore i prisutnosti sitnih sjemenki, pravilno se naziva bundeva. Bundeve su, pak, uključene u podskupinu bobica. Možete ga sigurno nazvati bobica, jer spada u ovu biološku kategoriju..

Što se tiče povrća i voća, to su prilično gastronomski pojmovi. Nije ih ispravno uspoređivati ​​s biološkim imenima vrsta. Ako je važno odlučiti je li lubenica povrće ili voće, to možete učiniti. U smislu ove podjele, lubenica je plod. Kategorija voća uključuje sve slatke jestive plodove.

Svako ime za ovo slatko voće ima dobar razlog i nije pogrešno. Nije važno kako je lubenica nazivate - to neće umanjiti dobrobiti i zadovoljstvo njenog jela..