Kako uzimati laneno ulje, što liječi i koje su prednosti

Prednosti lana, godišnje biljke iz lanena obitelj,

Znale su i naše prabake koje su ga široko koristile u receptima tradicionalne medicine i u kulinarske svrhe. Prošlo je mnogo godina, ali nije izgubilo na važnosti, jer je zbog svojstava svog sastava lan zaista nezamjenjiv u mnogim sferama ljudskog života. Otkrijmo koje su jedinstvene karakteristike navedene biljke i ulja iz nje..

Opis

Upoznajte se danas posteljina limenka kako u divljini, tako i na privatnim teritorijima, glavna stvar je da su za to stvoreni svi uvjeti rasta. Prije svega, važan je sastav tla, jer se biljka osjeća dobro samo na vlažnim ilovastim tlima, karakterizirana prosječnom gustoćom (moraju biti u stanju da dobro prođu zrak i vodu). Raste puno gore na pjeskovitim ili teškim glinenim tlima, pogotovo ako mjesto nije zaštićeno od jakih naleta vjetra. Ako ispunite sve zahtjeve za uzgoj, dobit ćete kvalitetno i visokokvalitetno sjeme iz kojeg ćemo naknadno (nakon sušenja i prešanja) napraviti laneno ulje koje nas zanima.

Navedeni proizvod je bezbojna ili žućkasta masna tekućina koja se pri interakciji sa zrakom brzo suši i stvara jak bezbojni film.

Laneno ulje je po ukusu drugačije od našeg uobičajenog suncokretovog ili maslinovog ulja gorak okus. Istina, prirodnu umjerenu gorčinu ne treba brkati s previše opipljivom, jer u drugom se slučaju može govoriti ili o nepravilnoj pripremi proizvoda, ili o isteku njegova roka trajanja..

Obično se laneno ulje koristi u svom prirodnom tekućem stanju, ali u ljekovite svrhe često se koriste kapsule. Kao i bilo koji drugi, može biti nerafiniran, rafiniran, hidriran, deodoriziran. Svakako, najkorisnija će biti prva opcija, koja se nečistoće riješi samo taloženjem i filtriranjem, bez korištenja drugih tvari. Istina, nerafinirani proizvod ima i jednu značajnu manu - ograničen rok trajanja (vrlo brzo možete primijetiti prirodni sediment na dnu spremnika).

Sastav

Prednosti svakog proizvoda objašnjavaju se njegovim kemijskim sastavom, stoga, da biste bolje razumjeli vrijednost lanenog ulja, trebali biste se upoznati s popisom njegovih sastojaka..

• masti: do 60% omega-3, oko 20% omega-6, 10% - omega-9.
• Zasićene masne kiseline (na 100 g proizvoda oko 9,6 g): mirista, tearin i palmitin.
• vitamini: A, skupine B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, ​​K, H, C, D.
• Makro i mikroelementi: fosfor, magnezij, željezo, cink, kalij, pored kojih se nalaze linamarin, fitosteroli, skvalen (oko 8% ukupnog broja), lecitin i beta-karoten.

Unatoč tako impresivnom popisu važnih komponenti koje su nužno prisutne u svakom prirodnom proizvodu, kompleks više- i mononezasićenih masnih kiselina vrednuje se više od ostalih. Na primjer, omega-3 poznat mnogima, koji nam je izuzetno potreban, ili u potpunosti ne postoji u uobičajenoj hrani ili je prisutan u izuzetno malim količinama (čak i u usporedbi s ribljem uljima, ova je komponenta dvostruko veća u ovom ulju).

Što se tiče sadržaja kalorija u proizvodu, tada je, kao i bilo koji drugi sličan njemu, njegov ne može se nazvati niskokaloričnom, uostalom, postoji 898 Kcal na 100 grama. Također valja napomenuti potpunu odsutnost bjelančevina i ugljikohidrata, dok je masnoća na 100 g čak 99,8 g.

Blagotvorna obilježja

Naravno, tako impresivan popis korisnih elemenata ulja ne može a da ne utječe na stanje ljudskog tijela, posebno kada je riječ o redovitoj upotrebi proizvoda. Stoga, pogledajmo pobliže njegove karakteristike u ovom kontekstu.. Među glavnim se ističu:

• snižavanje razine kolesterola, normaliziranje krvnog tlaka i sprečavanje razvoja srčanih tegoba (redovitom primjenom, rizik od razvoja srčanih udara znatno se smanjuje);
• jačanje krvnih žila i smanjenje viskoznosti krvi. Uz stalnu upotrebu lanenog ulja, posude se ne samo očiste od kolesterola, već i stječu odgovarajuću elastičnost, čime se sprječava razvoj koronarne srčane bolesti, hipertenzije i ateroskleroze. Indeks viskoznosti krvi značajno je smanjen;
• smanjenje intenziteta upalnog procesa s gihtom ili lupusom. Masne kiseline prisutne u sastavu smanjuju upalu i zajedno s ostalim sastojcima snižavaju kolesterol koji se s pojavom ovih bolesti često povećava. Uz giht, redoviti unos lanenog ulja prilično je sposoban smanjiti nagle bolove u zglobovima i smanjiti oticanje, a omega-3 kompleks poboljšava apsorpciju joda, što je jednostavno nezamjenjiva komponenta u liječenju određenih bolesti (na primjer, mastopatija kod žena);
• uklanjanje opstipacije, liječenje hemoroida i divertikularne bolesti. Vlakna koja su prisutna u sjemenskoj ljusci potiču nježno čišćenje crijeva i uklanjaju toksine i toksine iz njega, istodobno obnavljajući površinu sluznice. U slučaju divertikularne bolesti, vlakno usitnjenih sjemenki lana savršeno čisti želučane vrećice i sprječava razvoj zaraznih procesa;
• liječenje dermatoloških problema (akni, ekcemi, psorijaza i opekline). U svim tim slučajevima, esencijalne masne kiseline ispadaju uistinu ljekovite jer imaju protuupalni učinak na svrbežnim mrljama i doprinose bržem oporavku kože. Uz to, EFA smanjuju izlučivanje posebne tvari lojnim žlijezdama, izbjegavajući tako začepljenje pora;
• poboljšati kvalitetu prijenosa živčanih impulsa. U ovom slučaju, redovita uporaba lanenog ulja učinkovito eliminira oticanje udova i trnce, a neki stručnjaci čak primjećuju njegovu korist u liječenju degenerativnih bolesti središnjeg živčanog sustava, Parkinsonove bolesti i multiple skleroze..

To su osnovne, ali daleko od jedinih korisnih „vještina“ lanenog ulja, stoga, ako iznenada naiđete na ovaj ili onaj problem, ne zaboravite ga se sjetiti.

Lane dobro vraćaju zdravlje noktiju i kose (upravo nedostatak masnih kiselina u tijelu pridonosi njihovoj tupi i krhkosti), smanjuje rizik od zloćudnih tumora (u ovom slučaju glavnu ulogu igraju lignini), ublažava neugodne simptome menopauze, smanjuje intenzitet menstrualne boli i može vam poslužiti i kao dodatna element u liječenju endometrioze i neplodnosti kod žena. U odnosu na zdravlje muškaraca, koristi lanenog ulja očituju se u borbi protiv muške neplodnosti i nemoći..

primjena

Unatoč svim pozitivnim svojstvima lanenog ulja, da biste postigli najučinkovitije rezultate njegove uporabe, morate točno znati kako ga koristiti. Ovisno o prirodi i karakteristikama bolesti, režim liječenja u svakom slučaju imat će neke specifičnosti:

• da biste uklonili zatvor, dovoljno je piti 1-2 žlice proizvoda dva puta dnevno prije jela;
• u liječenju gastritisa, kao dio složene terapije, laneno se ulje koristi tri mjeseca (jedna čajna žličica tri puta dnevno, ispire se toplom vodom);
• možete spriječiti razvoj žgaravice i ublažiti njezine napade pijući jednu desertnu žlicu ulja 3-4 puta dnevno (prije ili za vrijeme obroka);
• da biste održali normalne performanse jetre, uzimajte 30-40 g ulja dnevno, dijeleći dozu u nekoliko doza;
• razvoj upalnih procesa u usnoj šupljini može se spriječiti ispiranjem usta lanenim uljem 2-3 puta dnevno nekoliko minuta;
• ishemija i ateroskleroza krvnih žila uklanjaju se u roku od 3-6 mjeseci, tijekom kojih je potrebno konzumirati 1 žlicu ulja dnevno;
• ako postoje kožne bolesti, tada se navedeno sredstvo jednostavno nanosi na zahvaćena područja tijela, ostavljajući dok se potpuno ne osuši (pomaže u suzbijanju ekcema, psorijaze, šljokica, osipa na koži), a ako je potrebno brzo otkloniti opekotinu, u laneno ulje treba dodati vapnenu vodu udjeli 1: 1 i nanesite na zahvaćeno područje nekoliko puta dnevno;
• u borbi protiv raka dvije žlice lanenog ulja treba pomiješati sa 100 g domaćeg sira i, postižući jednoliku konzistenciju, pojesti sve odjednom.

Svaka odrasla osoba, bez postojećih kontraindikacija, može sigurno uzimati laneno ulje u količini do 10 ml dnevno. Naravno, za liječenje i prevenciju bolesti u djece ta će se stopa donekle smanjiti. Za zdravstvene potrebe, ovaj se proizvod može propisati i najmanjim pacijentima za podmazivanje kože, lokalnu ili unutarnju upotrebu.

Mnogi stručnjaci dopuštaju upotrebu lanenog ulja od rođenja (zajedno s mlijekom), određujući dozu proizvoda uzimajući u obzir dob djeteta: koliko je mjeseci dijete - toliko se kapi može koristiti. Počevši od šest mjeseci, doza se povećava na 12-15 kapi dnevno, od jedne do tri godine, možete davati ulje pola žličice dva puta dnevno, a od 3 do 7 godina, količina se povećava na 1 punu žličicu dva puta dnevno.

Koristeći laneno ulje nije zabranjeno ni tijekom trudnoće i dojenja, međutim, njegova potrošnja u ovom razdoblju najbolje je ograničena. U prvom slučaju, za poboljšanje općeg blagostanja i smanjenje razvoja konstipacije, dovoljno je da žena povremeno konzumira 1-2 žlice ulja dnevno, a u drugom je uporaba proizvoda moguća samo nakon prethodne konzultacije s pedijatrom (posebno stanje dojenčeta može postati značajna kontraindikacija).

Šteta i kontraindikacije

Bilo koji, čak i prirodni biljni proizvod ne može se smatrati potpuno sigurnim, jer reakcija svakog organizma na njega nije uvijek u potpunosti predvidljiva. Što se tiče lanenog ulja, ono se obično dobro apsorbira i kontraindikacije za njegovu upotrebu su sljedeće bolesti:

• hepatitis i holecistitis;
• kronični pankreatitis;
• polipi u maternici i dodacima;
• kolelitijaza;
• bolest jetre.

Osim toga, liječnici savjetuju izbjegavanje upotrebe proizvoda osobama koje uzimaju antidijabetičke ili lijekove protiv bolova, kao i onima koji koriste posebna sredstva za razrjeđivanje krvi (krvarenje se može pojaviti u isto vrijeme).

Ne zaboravite i o mogućim nuspojavama, ponekad uz uporabu lanenog ulja. Dakle, ako se prekorači preporučena doza, ponekad nadutost, proljev, pa čak i ravnomjerno alergijske reakcije različitog je podrijetla, ali to se ne događa često.

Među nedostaci lanenog ulja - sklonost brzoj oksidaciji, tako da nećete mnogo uštedjeti za budućnost.

primjena

Osim u ljekovite svrhe, laneno ulje naširoko koristi u kozmetologiji i kuhanju, doprinoseći poboljšanju stanja kose i kože. Na primjer, možete kombinirati proizvod s žumanjkom, suncokretovim i esencijalnim uljima, kojima se također može dodati nekoliko ampula nikotinske kiseline: takva će smjesa biti izvrsna maska ​​za kosu koja će im pružiti sjaj, mekoću i svilenost..

Laneno ulje, med, žumanjak i kiselo vrhnje također mogu pomoći kod kozmetičkih problema kože lica (posebno u slučaju isušivanja), a ako imate malo smjese, savršeno je za vraćanje stanja kože na ostalim dijelovima tijela. Uz to, ne mogu se primijetiti prednosti lanenog ulja u odnosu na nokte, posebno u sezoni nedostatka vitamina. Sve što je potrebno za njihov njegovan izgled i dobar rast je redovito trljanje proizvoda u ploče nokta.

Neki tvrde da ovaj jedinstveni lijek može povećati libido i čak povećati grudi, ali s medicinskog stajališta te činjenice nisu dokazane. Tko zna, možda će vam redovita uporaba lanenog ulja zaista pomoći u vašoj situaciji, ali ovdje je sve isključivo individualno.

Korisna svojstva opisane biljke već se dugo koriste u kuhanju, ali relevantnost korištenja ulja relativno je novo otkriće. S obzirom da ga treba konzumirati svježe, najprikladnija opcija bio bi preljev za salatu, pogotovo jer se dobro slaže sa suncokretom i maslinom.Jela od svježih proizvoda ili čak i salata od kiselog kupusa samo će proširiti njihove karakteristike okusa, a ako koristite prave začine, neće ih biti potrebno zasoliti. Ako želite, možete dodati ulje u svoje omiljene žitarice, jer dobro ide s mnogim žitaricama..

Kako odabrati

Stoga smo prešli na najvažnije pitanje - kupnju lanenog ulja. Bez sumnje, ima niz korisnih i vrlo važnih svojstava za tijelo, ali to vrijedi samo u slučaju korištenja visokokvalitetnog i prirodnog proizvoda koji tek treba odabrati. Doznajmo na što prvo valja obratiti pažnju..

• Kontejner (pakiranje). U idealnom slučaju to bi trebala biti mala bočica od tamnog stakla kako bi se spriječilo propadanje sadržaja prilikom izlaganja izravnoj sunčevoj svjetlosti. Plastične posude nisu prikladne za dugotrajno skladištenje ulja, jer s vremenom reagira s materijalom i gubi sve svoje prednosti. Ako niste sigurni u dugoročnu upotrebu proizvoda, bolje je odabrati male boce koje će se potrošiti što je prije moguće..
• Pisanje etiketa. Obavezno proučite sve informacije koje vam je dao proizvođač, posebno o načinu proizvodnje određenog proizvoda. Naravno, u stupcu "Sastav" treba navesti samo laneno ulje, bez nečistoća ili drugih ulja, pripremljenih hladnim prešanjem sjemenki.
• Boja posteljine proizvoda. Visokokvalitetno ulje treba imati zlatno smeđu boju, a ako je previše lagano i talog je nevidljiv, tada je dodatno pročišćen (rafiniran). Istina, ni previše taman proizvod neće biti koristan jer će ovo ukazivati ​​na upotrebu vrućeg načina čišćenja, zbog kojeg u stvari nema korisnih tvari.
• Aroma i okus proizvoda. Kao što smo ranije spomenuli, pravo laneno ulje će imati okus malo gorkog, pomalo podsjeća na riblje ulje. Međutim, jaka gorčina i neugodna aroma dokaz su loše kvalitete proizvoda..
• Rok trajanja. U većini slučajeva takvi se proizvodi ne čuvaju dulje od šest mjeseci, naravno ako govorimo o prirodnom sastavu pripremljenom hladnim prešanjem. Stoga, ako vidite oznaku 1 ili 2 godine, to znači da s velikim stupnjem vjerojatnosti možemo razgovarati o prisutnosti konzervansa unutra. Naravno, preporučljivo je kupiti što svježi proizvod.

I na kraju, kad idete u trgovinu, svakako obratite pažnju određeno mjesto skladištenja robe: ni pod kojim uvjetima sunčeve zrake ne bi trebale padati na police. Ako to nije slučaj, savjetuje se pronalazak drugog prodajnog mjesta na kojem će vam ponuditi ulje iz hladnjaka..

Kako pohraniti

Ako ste kupili laneno ulje, ali ga nikad niste otvorili, tada imate oko šest mjeseci više da ga koristite (pretpostavimo da je ovo najsvježiji mogući proizvod). Otvoreno pakiranje se može čuvati najviše mjesec dana od početka upotrebe, inače je rizik od zasićenja tijela slobodnim radikalima, a ne korisnim omega-3 kiselinama, vrlo, vrlo visok. Za svaki slučaj, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila za pohranu lanenog ulja kod kuće:

• čuvajte ovaj neobični proizvod samo u staklenoj posudi i svaki put ga nakon uporabe čvrsto zapečatite poklopcem. Masne kiseline vrlo lako počinju komunicirati sa zrakom, zbog čega proizvod gubi neke svoje prednosti. U nekim će slučajevima biti korisno sipati ulje u bocu s užim dotokom, ali opet, dovršavajući ovaj zadatak što je brže moguće;
• Najbolje mjesto za skladištenje lanenog ulja je hladnjak: sunčeva svjetlost ne prodire iznutra i održava se optimalna temperatura (ne više od + 10 ° C). No preporučljivo je spremnik staviti na vrata, izbjegavajući vrlo hladna područja;
• ako slučajno proizvod stoji neko vrijeme na suncu (čak i ako ne duže od pola sata), već je neupotrebljiv, baš kao što se sastav s istekom roka trajanja ne može koristiti. U njemu nema preostalih hranjivih sastojaka, a u velikim količinama takvo ulje može naštetiti organizmu..

Kao što vidite, od lanenog proizvoda zaista može biti puno koristi, ali bez obzira koliko dobro postupate s receptima tradicionalne medicine, ne biste trebali zaboraviti na osjećaj proporcije i moguće kontraindikacije, stoga prije upotrebe lanenog ulja, bolje je razgovarati o toj mogućnosti sa svojim liječnikom.