Biljka glog: korisna svojstva i šteta
U raznim se izvorima često može naći mišljenje da hogweed, ili "Herkulejska trava" je otrovna biljka. Međutim, to nije sasvim točno. Doista, neke njegove vrste nisu prikladne za hranu i opasne su u dodiru s ljudskom kožom, no većina vrsta može se upotrebljavati kao ukrasna biljka, a također i kao hrana za životinje. Neke vrste mogu jesti ljudi i od njih praviti medicinske proizvode. Pozivamo vas da se upoznate sa kravljim pastrnjakom, saznate kako izgleda, što je opasno i koja korisna svojstva ima.
Sadržaj
Botanički opis i stanište
Kopriva (latinski Heracleum) pripada obitelji Umbrella. Ovaj biljka je rod dvogodišnjeg ili višegodišnjeg zeljaste biljke, broji oko 70 vrsta.
Najpoznatiji među njima su sibirski, obični, sosnovski, dlakavi, uskolisni, zapadna Azija i drugi.
Biljku možete sresti najčešće u visoravnima istočne hemisfere, kao i u središnjoj Rusiji, na Uralu, Kavkazu. Šumski rubovi, obale rijeka i potoka mjesta su na kojima obično raste kravlji peršin.
Biljka cvjeta u lipnju-srpnju. U ovom se trenutku pojavljuju cvatovi u obliku kišobrana promjera 40 cm od malih bijelih ili ružičastih cvjetova. Imaju ugodan, pomalo primjetljiv miris. Nakon cvatnje pojavljuju se plodovi - izmet. Sjeme dozrijeva u kolovozu i rujnu i lako zaspi.
Zbirka mladih listova za salate, stabljike borschta i pire krumpir nastaju u trenutku kada se pojave cvjetovi. Juha od hogweed-a po svom ukusu nalikuje pilećem juhu, a lišće je sličnih okusa mrkve.
Zbog slatkog okusa rizoma, hogweed može zamijeniti korijenje.
Kemijski sastav
Da biste otkrili je li otrovna pasa ili ne, predlažemo da se upoznate s njenim kemijskim sastavom.
Kopriva sadrži:
- šećer - do 10%;
- biljni protein - do 16%;
- askorbinska kiselina;
- karoten;
- esencijalno ulje;
- tanini;
- nikla;
- željezo;
- bakar;
- mangan;
- titan;
- bor;
- aminokiseline;
- kumarini.
Različite vrste glog imaju različita hranjiva svojstva. Neki od njih mogu negativno utjecati na ljudsko tijelo. Na primjer, furanocoumarini, koji su dio Sosnovskyjevih slinavaca, mogu dodirnuti kožu teškim opeklinama..Ljekovita svojstva
Pastir od krave ima niz korisnih svojstava, uključujući:
- protuupalno;
- antispazmotik;
- antipruritik;
- analgetik;
- zarastanje rana;
- sedativ;
- antikonvulzivno;
- steže;
- choleretic.
primjena
Razne vrste glog koriste se kao ukrasne biljke, koriste se u kuhanju, kao i za pripremu lijekova u narodnoj medicini.
U medicini
Dugogodišnja praksa narodne medicine usvojila je nekoliko medicinskih recepata koji mogu ublažiti kožne bolesti, reumatske bolove, bolesti živčanog sustava, probleme s bubrezima, žučnim mjehurom i jetrom..
Sredstva na bazi glog dobro pomažu kod poremećaja probavnog trakta, uklanjaju uznemireni želudac i crijeva, poboljšavaju apetit.
Njegove prednosti dokazane su i u liječenju bronhijalne astme. Također, "Herculesova trava" koristi se kao pomoć kod bolesti genitourinarnog sustava, i kod muškaraca i kod žena..
Ponekad se lijekovi spravljeni od kravljeg pastrnjaka preporučuju za dezinfekciju grla od angine, stomatitisa, gingivitisa i drugih bolesti oralne sluznice..
U tradicionalnoj medicini samo je jedna vrsta šargarepe prepoznata kao homeopatska biljka - obična. U narodnoj medicini koristi se i sibirska slinavka, secirana, Sosnovsky.
U kuhanju
Da li je moguće jesti kravlji pašnjak, već smo saznali. Sada ćemo dati informacije gdje se koristi u kuhanju.
Prije toga, „Herculesova biljka“ aktivno se koristila za pripremu raznih jela, osobito, korijen se pripremao od borschta..
Danas se, osim borschta, od peteljki i mladih izdanaka pripremaju salate, juhe. Biljka je slana, ukiseljena, koristi se kao začin. Mladi peteljke imaju slatki okus, pa se koriste i za pravljenje džema, džema.
Korijen se kuha u juhama, pirja u gulašima i dodaje se kao začin. Mljeveni osušeni korijen koristi se za izradu brašna za kruh i peciva.
U kuhanju su takve primjene glog poput rascijepljenog, sibirskog, dlakavog pronašli. Perzijska šnicla popularna je kao začin na Istoku, koja se koristi za začinjavanje salata, prvih jela, kao i jela od krumpira i mahunarki.
Recepti tradicionalne medicine
- U slučaju poremećaja probavnog trakta. Potrebno je pripremiti infuziju od 30 g osušene biljke, 400 ml kipuće vode. Pomiješajte, ostavite da odstoji 1,5 sat. Infuziju prolazimo kroz gazu na procijeđivanje. Pijte 50 ml 15 minuta prije jela.
- Uz žučnu bolest. Potrebno je kuhati dekociju od 15 g sitno sjeckanog korijena, čašu kipuće vode. Kuhajte pomiješane sastojke 10 minuta. Nakon toga održavamo istu količinu vremena i pijemo 20 ml 3 puta dnevno.
- Sa seksualnom disfunkcijom. Pripremamo dekociju iz 70 g korijena, litre vode. Smjesa se mora kuhati 10 minuta, a zatim inzistirati 10 minuta. Uzimajte cijelu juhu dnevno.
- Za ublažavanje zubobolje. Jednu čajnu žličicu nasjeckanog korijena prelijte čašom 90% alkohola. Nakon četiri do pet sati preporučuje se upotreba za ispiranje bolnog zuba.
- S neurozama i konvulzijama. Potrebno je pripremiti dekociju od 20 g sitno sjeckanog korijena i 250 ml vode. Stavite smjesu na vatru i kuhajte dok ne ispari trećina tekućine. Zatim procijedimo juhu kroz gazu. Pijemo 20 ml od četiri do šest puta dnevno.
- S reumatizmom. Prelijte kipuću vodu preko svježeg lišća. Zamotajte zavojem ili krpom i nanesite na bolno mjesto kako biste ublažili bol.
- Kod kožnih bolesti. Pripremamo infuziju od 50 g suhog bilja, 400 ml vode. Ostavljene miješane sastojke ostavite da odstoje 2,5 sata. Infuziju prolazimo kroz gazu. Pijemo dvije žlice prije jela četiri puta na dan..
- S furunculosisom. Pripremite dekociju od 15 g sjemenki i čaše vode. Kuhajte 15 minuta, ohladite 1 sat, filtrirajte. Pijemo dvije žlice prije jela četiri puta na dan..
Nabava ljekovitih sirovina
U ljekovite svrhe koriste se zračni dijelovi i korijenje. Listovi i stabljike režu se tijekom faze cvatnje. Zatim se dobro osuše. Biljka od pet do šest stabljika svezana je u grozdove i vezana pod nadstrešnicom, na dobro prozračenom mjestu gdje sunčeve zrake ne padaju.
Korijenje se kopa u jesen, kada lišće i stabljika otpadaju. Tada se očiste od zemlje i operu. Čisti korijen izrezati na komade i osušiti.
Mogu se vodoravno položiti u jednom sloju na sito, paletu, lim za pečenje i postaviti na sjenovito mjesto izvan ili u prostoriji s dobrim pristupom zraku.
Kontraindikacije i šteta
Pastir od krave može biti ne samo koristan, već i štetan. Glavna opasnost koju ova biljka skriva za osobu nakon kontakta s njom je opeklina. Opekline se mogu pojaviti toliko ozbiljno i sporo zacjeljuju da žrtva dugo neće zaboraviti susret s ovom biljkom.
Ima slučajeva kada su opekline bile toliko opasne i opsežne da je od njih umrla mala djeca. Kontakt s travom je posebno opasan po vrućem vremenu..
Dermatitis, koji uzrokuje "herkulejsku travu" na koži osobe kada uđe njegov sok, prvo se manifestira kao blister, a zatim se pretvara u tamnu mrlju. Zacjeljivanje se događa nakon tri do šest mjeseci.
Također, određene vrste biljaka mogu izazvati alergije kod ljudi pri udisanju polena, jednostavno iz mirisa ili kada njegov sok uđe unutra. Ovo stanje može biti popraćeno mučninom, povraćanjem, vrtoglavicom i glavoboljom. Pljeskavica može izazvati sljepoću u dodiru s očima.
Da biste se zaštitili od štetnih učinaka trave, ne smijete hodati u blizini njegovih gustina s otvorenim dijelovima tijela, ne uzimati dijelove u ruke, ne udisati miris.
Kontraindikacije za upotrebu sredstava na bazi hogweeda su pojedinačna netolerancija, alergije, hemoroidi, gastritis. Ne uzimajte ih trudnicama, djeci, dojiljama..
Prva pomoć
Ako se sok od šipka nađe na koži, što prije isperite zahvaćeno područje vodom, a također je namažite sapunom za pranje rublja. Sljedeće ispiranje treba obaviti s tvari koja sadrži alkohol ili otopinom kalijevog permanganata. Također je korisno liječiti lijekom "Panthenol", otopinom furacilina.
Da biste izbjegli pojavu edema i alergija, potrebno je uzimati antihistamin..Ako se sok ili pelud uđe unutra, u slučaju jakih opeklina, potražite liječničku pomoć.
Kravlji peršin korisna je biljka koja je našla primjenu u dekorativnoj kulturi, kuhanju i narodnoj medicini. No, s postupanjem s tim treba biti oprezan, jer tijekom vegetacijske sezone akumulira tvari opasne za ljude koje mogu naštetiti organizmu..
