Značajke grožđa grožđa: podrijetlo hibridnog oblika, opis sorte, prva berba iz mladog grma

Podrijetlo hibridnog oblika Zest

Autori sorte su stručnjaci sa istraživačkog instituta Magarach. Ovaj istraživački centar za grožđe i vino osnovan je 1828. godine. Sada su upravne zgrade instituta smještene u Jalti, a sama agrofirma smještena je u selu gradskog tipa Vilino (Republika Krim).

Grožđe grožđa uzgajano na Nacionalnom institutu za grožđe i vino "Magarach"

Hibridni oblik Raisin dobiven je križanjem sorti Cardinal i Chaush. Sorta nije uključena u ruski Državni registar i još nije zonirana za naše regije. Danas se uspješno uzgaja u Ukrajini, Moldaviji, Azerbejdžanu, Kazahstanu i južnoj Rusiji.

Opis sorte

Kada biramo sadnice, sve nas prvenstveno zanima kakvi će biti plodovi. S tim u vezi, malo se sorti može natjecati sa Zestom.. Njezine bobice su atraktivne, izdužene, dužine 3-4 cm, promjera do 2 cm. Boja je ugodna i za oko: svijetlo ružičasta, crvena, do ljubičasta u punoj zrelosti. Okus je desert, neki ga zovu običnim, drugi govore o prisutnosti voćnih ili cvjetnih nota.

Bobice Ražine imaju atraktivan oblik i boju

Značajka raštike je hrskava i sočna kaša. Vinogradari kažu: kad ga jedu mrvi se poput krastavaca. Grozdovi rastu u porcijama - svaki od 400–600 g. Zahvaljujući svim tim svojstvima, sorta se brzo rasprodaje na tržištu. Dobro se skladišti i transportira. Ali njegov mali prinos sprečava Zest da postane istinski komercijalni. Iako se na farmi ovaj minus isplaćuje mogućnošću postavljanja više cijene za tako lijepo i ukusno grožđe.

Hrpe grožđa Koštica nije velika, nije vezana na svakom izdanaku, pa je prinos sorte nizak

Umjereni prinosi samo su jedan od nekoliko nedostataka, ali i najupečatljiviji. Grmlje počinje plodonositi 2-3 godine nakon sadnje sadnicom. Iako mnoge sorte daju nakupine signala već sljedeće godine. Prinos grma 3-4 godine ne smije prelaziti 10 kg, ali od šeste godine povećavat će se. Razlog je taj što nije svaki izboj Rajine plodan, pa često nastaju problemi s opterećenjem grma..

Video: o nedostatku Raisin - underload

Istodobno, grm raste vrlo snažno, često se tovi na štetu plodovanja. Cvjetovi ženskog tipa, nužno je prisustvo oprašivača druge vrste u blizini. K nedostatku dodaju slabu otpornost na gljivične bolesti i nisku zimsku postojanost - do -12 ... -17 ⁰C. Ove slabosti Zest-a nisu problem iskusnim vinogradarima s juga, mogu lako ispraviti poljoprivredne tehnike. A za početnike će se hibridni oblik činiti previše kapriciozan i složen..

Iskusni uzgajivači i s problematičnom Zest postižu dobre rezultate

Pored ljepote bobica, sorta ima i druge prednosti.. Period zrenja je vrlo kratak - 100-110 dana. Bobice ne puknu ni nakon 2-3 kišna dana zaredom. Potpuno zreli mogu dugo visiti na vinovoj lozi, ne propadaju, već se osuše, pretvarajući se u grožđice, otuda i ime. Međutim, postoje pregledi, prema kojima, Zest se slabo čuva i na grmu i nakon rezanja.

Bilo koja sorta očituje se na različite načine na različitim širinama i tlima. Stoga ne biste trebali izvlačiti zaključke samo iz opisa i recenzija. Pokušajte sami, ali uzimajući u obzir tuđe iskustvo, uzgajajte zanos. Znajući njegove nedostatke, bit će mnogo lakše dobiti dobru žetvu..

Sadnja grožđa Zest

Grm ove sorte raste velik, širi se. Da biste se dobro opteretili, ubuduće ćete morati ostaviti duge loze, tako da shema sadnje treba biti najmanje 1,5x3 m. Ako planirate smjestiti Zest u svom vinogradu dugi niz godina, a ne radi ispitivanja, onda ostavite između grmlja u redu od 3 metra. Veličina sadne jame ovisi o strukturi i plodnosti tla:

• na siromašnoj glini i pjeskovitom - 90x90 cm;
• na ilovastoj, pjeskovitoj ilovači - 60x60 cm;
• na crnom tlu dovoljno je iskopati rupu prema veličini korijena.

Drenaža u sadnoj jami potrebna je samo na glinenim tlima koja dobro ne upijaju vodu. Na svim ostalim tlima, posebno na pjeskovitim, beskorisna je.

Video: trikovi sadnje grožđa

Velike rupe za sadnju tradicionalno se pune humusom ili drugom organskom tvari pomiješanom s drvenim pepelom (do 1 kg po grmu) za jednu trećinu ili jednu polovinu. Umjesto pepela možete dodati 40 g superfosfata i 25 g kalijevog sulfata. Preko hranjivog jastuka pravi se sloj obične zemlje i sadi grožđe. Sadnice grožđa uzgajane u pokrovnom obliku zakopavaju se do prve bočne grane. Bunarke dobro zalijevamo i meljemo.

Značajke njege

Raznolikost zahtijeva nestandardnu ​​njegu. Samo zalijevanje ostaje tradicionalno. Idealna opcija je polaganje kapljičnog sustava. Ako to nije moguće, navodnjavajte vinograd jednom mjesečno, ali obilno, natapajući sloj tla do dubine od 1 m. Držite tlo pod muljem, što sprečava isparavanje vlage i štiti korijenje od dnevnih ekstremnih temperatura. Prestanite zalijevati na početku bojanja bobica. U jesen vam treba dobro navodnjavanje vodom.

Tako da se voda ne širi tijekom navodnjavanja, već ide do korijena, duž grma se kopaju rovovi

Snažni grm zahtijeva gornju obradu, ali dušik koji izaziva rast izdanaka mora biti minimaliziran. Dovoljno je rano u proljeće, čim se zemlja odmrzne, ili kasno u jesen, raštrkajte 1-2 žlice humusa ispod grma i pomiješajte s gornjim slojem zemlje. Tijekom razdoblja proširenja pupoljka dajte gnojidbu koja sadrži kalij, fosfor i elemente u tragovima. Možete kupiti gotovu mješavinu za grožđe (Clean Leaf, Fertika itd.) Ili koristiti pepeo (2 čaše ispod grma), njime oprati zemlju, olabaviti i zalijevati. Ponovite preljev tijekom razdoblja cvatnje i na početku rasta bobica. U jesen, ispod grma, dodajte 1,5 žlice. l. superfosfat i kalijev sulfat.

Za hranjenje koristite posebna gnojiva s makro- i mikroelementima

Najteže, ali i najkreativnije djelo u uzgoju grožđica je njegovo oblikovanje. Sami morate eksperimentalno otkriti koliko mladica i grozdova treba ostati na ovom nepredvidivom i živahnom grožđu. Postoje samo opće preporuke:

• Prve godine nakon sadnje nikako nemojte rezati grm, izbojke ostavite do maksimuma. Svako obrezivanje raštike dovodi do još aktivnijeg rasta zelene mase.
• Oblikujte rukave bliže zemlji kako bi osigurali ugodno zaklon za zimu. Čak i u južnim regijama i zemljama, ova osjetljiva sorta smrzava se u nepokrivenom obliku..
• Loze formiraju duge, s velikim brojem očiju. Postoji iskustvo kultivacije u kojem je ostalo više od 200 izdanaka, a nakon uklanjanja sterilnih - 60, svaki s 1-2 grozda. Zest se dostojno nosi s takvim teretom.

Video: Rašin grm s opterećenjem od 60 plodnih izdanaka

Otpornost na bolesti uskoro će prestati biti ozbiljan nedostatak i alarmirati vinogradare. Danas se proizvode mnogi moderni i učinkoviti fungicidi (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM, itd.), A dobri pomažu i stari, na primjer Bordeaux tekućina (1% lišća). Zest je bolestan samo onim vinogradarima koji zaborave provesti preventivne tretmane. Obično se svako grožđe prska dva puta: na lišću procvjetalih i opet nakon 10-14 dana.

Bordeaux smjesa stari je i učinkovit lijek za čitav niz gljivičnih bolesti

Malo je vjerojatno da će se nakon visokokvalitetnog prskanja dokazanim fungicidom na grmlju pojaviti znakovi bolesti, ali ako se to dogodi, tretirajte ga treći put prije cvatnje ili odmah nakon njega. Pacijenti koji izlijevaju i posječuju i spaljuju izdanke. Vlasnici Izuminka kažu da se u sušnim godinama ova sorta uopće ne može obraditi, ne razboli se.

Preporučujem uporabu samo dokazanih fungicida i strogo pridržavanje uputa. Danas se u trgovinama mogu naći mnogi novi lijekovi s nepoznatim imenima. Ali za tako osjetljivo grožđe kao što je Zest, ne bih ih kupio i koristio. Sam obrađujem svoju web stranicu svim poznatim sredstvima, koja sam već navela u članku.

Često nailazimo na preglede da je grožđe prerađeno, ali bolesti su ostale, spremne su se oprostiti od ove sorte. Obično se takvi ljudi nađu u ćorsokaku kada ih se pita: što i kako su postupali. Ne postoje odgovori ili su nerazumljivi, možete shvatiti da vrtlar uopće ne vidi razliku između fungicida i insekticida..

U jesen, kada se lišće osuši, pazite da uklonite vinovu lozu iz korita i položite ih na zemlju.. Za zaštitu od mraza obložite je trskom, sijenom, smrekovim granama ili drugim materijalima koji dišu. Mnogi vrtlari prekrivaju grožđe burlapom i na vrhu ih posipaju zemljom. I kako vlaga ne bi dospjela u sklonište, izbojci ne trunu i ne trunu, na vrhu izgradite neku vrstu tunela ili kolibe od filma, krovnog materijala, škriljevca itd..

Berba i upotreba usjeva

Stolno grožđe - nadopunit će vašu prehranu vitaminima i mineralima koji se nalaze u svježim bobicama. Hranjiva vrijednost ove sorte: 16-18% šećera i 4-5 g / dm³ organskih kiselina.

Zest je stolna sorta grožđa stvorena za svježu konzumaciju

Grožđe se može spremiti svježe na tavanu ili u podrumu na temperaturi koja ne prelazi +4 ° C, a može se i smrznuti i osušiti. Međutim, unutar ploda ima sjemenki, pa je za odabir grožđica bolje odabrati druge sorte. Ako uzgajate koru na tržištu ili ga planirate transportirati i skladištiti, tada odrežite grozdove, pazeći da ne oštetite oblog od voska na bobicama..

Video: prva berba iz mladih grmova grožđa Zest

Prednosti i nedostaci sorte (tablica)

Uspoređujući Zest s drugim sortama iz Državnog registra ranog zrenja i bobicama ružičastih i crvenih cvjetova, mogu reći da postoje oblici s manjim grozdovima, na primjer, Zoreva, Cardinal, Alexander. Težina njihovih grozdova ne prelazi 200-220 g, ali ukupni prinos je visok zbog dobre plodnosti izdanaka i kompaktnosti grma. U mnogim aspektima, Zest je sličan Gourmetu Krainovu. Ovaj oblik ima i velike izdužene i ružičaste bobice, cvijet ženskog tipa, tj. Treba mu oprašivač, međutim, jačina rasta grma je prosječna, a grozdovi veći - do 1340 g, a prinos veći - 201 c / ha.

Ako tek sadite vinograd i želite započeti s ranom i ružičastom sortom, bez oprašivača, pogledajte Helios grožđe. Ovo je samoopravajuća sorta, ali njen prinos neće nadmašiti Zest - 123 c / ha, odnosno gotovo upola niži od Gourmeta Krainova. Sve su ove sorte zonirane za jug Rusije, umjereno su podložne bolestima i trebaju im utočište za zimu. Ali Brigantin se razlikuje od Raisin i ostalih po visokom imunitetu na bolesti i zimsku izdržljivost. Može se uzgajati nepokriveno, ali prinos je prosječan. Usput, bobice Gourmet Krainov, Cardinal, Anyuta, Brigantina, Helios imaju dobar ukus i tonove muškatnih oraščića koji vinari toliko vole. Iako ove sorte imaju, poput Zest, stolnu svrhu, pogodne su za pravljenje vina.

Vinogradari recenzije

Vrganj je teško, ali zanimljivo uzgajati grožđe. Sortu jako vole vinogradari-prirodnjaci. Uostalom, ovo je ogroman poticaj za postizanje onoga što drugi nisu mogli. Naime: velika berba s hibridnim oblikom, koja je već uspostavila reputaciju za lošu žetvu. Ako pronađete pristup Zestici, onda vas neće razočarati, već će vas maziti lijepim i ukusnim bobicama, broj grozdova samo će se svake godine povećavati.