Značajke moldavijskog grožđa: opis sorte i nijanse poljoprivredne tehnologije

Povijest grožđa Moldavija

Podrijetlo ovog grožđa može se naći u njegovom nazivu. Uzgajaju ga u glavnom gradu Moldavije, gradu Kišinjevu, uzgajivači lokalnog istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo. Ovo je vrlo stara sorta, zahtjev za registraciju u Državnom registru uzgajivačkih dostignuća Ruske Federacije primljen je 1974. godine. Od 1986. godine Moldavija je uvrštena u Državni registar kako je odobrena za uzgoj u samo dvije regije: Sjevernom Kavkazu i Nižnjevolžskom.

Moldavski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo okružen je zelenilom

U industrijskim i privatnim vinogradima u Ukrajini, Moldaviji, Gruziji, jugu Ruske Federacije možete pronaći 15-godišnje grmove ove sorte i starije. Njihovi su vlasnici toliko zadovoljni oblikom da ga još uvijek uzgajaju uz moderne hibride..

Video: poljoprivrednici reklamiraju grožđe Moldavija

Povijest vinogradarstva u Moldaviji seže tisućama godina, grožđe se ovdje uzgaja od davnina: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html

Opis sorte

Moldavo grožđe kasno sazrijeva, pa im treba pogodna klima. Počinje sazrijevati u rujnu, masovna berba je u listopadu, ali bobice mogu visiti na vinovoj lozi još mjesec dana i skupljati šećere. Ovisno o regiji i vremenskim uvjetima, period zrenja može se malo pomaknuti. Primjerice, u Gruziji se prve bobice Moldavije uživaju u trećoj dekadi kolovoza..

Moldavsko grožđe sazrijeva u jesen

Sorta se odlikuje velikom živahnošću: lišće je veliko i okruglo, vinova loza je moćna. Svaki grm zahtijeva puno prostora na mjestu, ali to je opravdano visokim prinosom. Dakle, u uvjetima Krasnodara, iz lučnog grma koji se sastoji od četiri kraka sakuplja se oko 300 grozdova prosječne težine 500-600 g.. To je oko 150-180 kg po biljci! Moldavija takav prinos postiže već sa 8 godina.

Do 8 kg grožđa može se ubrati s 8 godina starog grma Moldavije

Moldavske bobice su okrugle, tamno ljubičaste boje, krupne, svaka težine 4–6 g. Hrpe su konične, srednje lomljive, narastu u dužinu do 30 cm, maksimalna težina uz dobru njegu je 800–1000 g. Državni registar kaže o ukusu da jednostavno je i kiselo. Međutim, vinogradari tvrde da potpuno zrela Moldavija ima bogat slatkast i višeslojan okus, dostojan upotrebe u vinarstvu. Celuloza je mesnata, prinos soka oko 60%.

Najbolje sorte grožđa za vinogradarstvo su: https://klumba.guru/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html

Prednosti i nedostaci Moldavskog grožđa (tablica)

Značajke poljoprivredne tehnologije

Mjesto za sortu koja kasno sazrijeva treba odabrati najsunčanije. Shema sadnje grožđa Moldavske sorte - 4x5 m, kada se protežu zgusnute loze, bobice postaju manje. Bilo bi lijepo posaditi Moldaviju uz zid ili visoku čvrstu ogradu, s južne strane, ili još bolje da je uzgajate na sjenici koja je pričvršćena za kuću. Postupak pripreme jame za sadnju ovisi o strukturi i sastavu tla na vašem području. Ako je ovo crno tlo, onda je dovoljno kopati rupe prema veličini korijena sadnice i biljke. Na siromašnim i teškim glinastim tlima kopaju rupe 1x1x1 m i ispunjavaju ih sodom zemljom pomiješanom s humusom, kompostom, tresetom.

Video: kako napraviti jamu i posaditi grožđe

Ako planirate pokriti grmlje za zimu, sadnice postavite pod kutom, naginjući se na stranu na kojoj ćete položiti vinovu lozu i produbiti ih na prvi izboj iz korijena. Bušotina za vodu (10–20 L po grmu) i muliti tlo.

Briga o Moldaviji sastoji se od sljedećih koraka:

• Zalijevanje. Zalijevajte grožđe jednom mjesečno (5-6 kanti pod grmom), a po suhom vremenu - 2-3 puta. Moldavija voli vlagu, bobice joj ne puknu. Kada plodovi dostignu svoju veličinu, otprilike tjedan dana prije početka bojenja, prestanite zalijevati.
• Top dressing. Čak i na crnom tlu za 2-3 godine, grm će uzeti sve hranjive tvari iz kome u susjedstvu s korijenjem. Dalje, trebate top dressing:
• u jesen, ispod svakog grma, dodajte 200-300 g drvenog pepela i 10-15 kg humusa;
• u proljeće, nakon vezanja loze, napravite tekuću hranu iz infuzije mulleina (1:10) ili ptičjih izmetova (1:20), norma je 2 kante ispod grma;
• tijekom razdoblja pupoljka raspršite 200-300 g pepela ispod biljke, olabavite i vodom;
• u fazi rasta bobica, kada dostignu veličinu graška, preporučljivo je hraniti se mikroelementima, prikladno: pepelom ili gotovim složenim smjesama za grožđe (Čisti list, Novofert, Meister-Agro, itd.).
• Zaštita od bolesti. Ne čekajte da se na listovima i bobicama pojave mrlje micelija sa sporama, provedite 1-2 preventivno prskanje fungicidima: Topaz, Skor, Mikal, Quadris, itd.. Prvi proljetni tretman može se obaviti na listovima koji su se tek pojavili, a drugi nakon 10 dana, ali najkasnije 2 tjedna prije početka cvatnje. Za zdrave grmlje, ovo je dovoljno. Ako postoje znakovi bolesti, tada ih prskajte i po jajnicima veličine graška. Jesenska obrada provodi se nakon berbe, ako se pozitivne temperature i dalje drže vani - ne niže od + 6 ... +10 ⁰C.
• Formiranje. Prema vertikalnoj podvezici, pod vinogradarima, mladice mladice daju sve sokove "u nebo, a ne u gomilu". Potrebno je pravilno učitati grm, ali nemojte pretjerivati. Postoji iskustvo uzgajanja grma u 4 kraka s dugim lozama - 10-14 pupova svakog, nakon čega slijedi uklanjanje slabih izdanaka i štipanje. U rujnu se vrši kovanje na visini od 2,2 m. Na svakom izdanku ostaje po jedna donja hrpa. Svi vlasnici Moldavije jednoglasni su u jednom mišljenju: ovo se grožđe savršeno ponaša u kulturi vodoravne sjenice s dugim rukavima.. U ovom slučaju, plodni izbojci strše se oko vodoravnih nosača i slobodno vise. Sazrijevanje se događa tjedan dana ranije nego u obliku trešanja. Međutim, grožđe je teško ukloniti i pokriti iz sjenica..
• Sklonište za zimu. Na Krimu, na jugu teritorija Krasnodar, u Gruziji, Moldavija nije zaklonjena zimi. Ako u vašoj regiji postoje mrazovi ispod -20 ° C, tada se s početkom hladnog vremena vinova loza mora ukloniti s nosača, položiti na suhu prostirku i obložiti slamom ili trskom..

Video: o prinosu Moldavije i zaštiti od oidija

Pripreme za liječenje vinove loze od štetočina i bolesti: https://klumba.guru/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html

Berba i prerada

Ako ste pronašli pristup ovoj sorti, na jesen će vam zahvaliti izdašnom žetvom. Osnovno pravilo sastavljanja je odrezati četkice stabljikom ili čak dijelom loze, bez dodirivanja površine bobica, kako ne bi izbrisali sloj voska. Štiti voće od kvarenja i neophodna je u proizvodnji vina.



Režite vinovu lozu, pokušavajući rukama dodirnuti bobice što je manje moguće

Jesti takvu količinu svježeg grožđa izravno iz grma neće uspjeti. Višak se može prodati ili liječiti voljenima. Moldavija se za osobnu potrošnju prerađuje u vino, miješajući se s drugim sortama. Iz stiska se dobivaju izvrsni chacha. Bobice se mogu zamrznuti, osušiti, od njih se pravi džem i kompoti. Ali glavno je da se grozdovi mogu održavati svježi do veljače.. Oni su položeni u plitke kutije i odneseni u podrum ili obješeni na tavanima. Optimalna temperatura skladištenja - 0 ... +7 ⁰C.

Video: kako napraviti vino iz Moldavijskih bobica

Recenzije o grožđu Moldavija

Moldavija je stvorena ne samo za južne regije, već i za pismene vinogradare. Ovaj oblik daje visoke prinose uz dobru njegu (zalijevanje, hranjenje, zaštita od bolesti). Raznolikost zahtijeva poseban pristup formiranju grma i količini prinosa. Potrebno je pronaći optimalan omjer izdanaka i grozdova kako bi se pravilno opteretili vinova loza i spriječili njihovo tovljenje. Štoviše, taj je omjer individualan za svako gradilište, ovisno o vremenskim uvjetima i strukturi tla.