Što su vrtne, šumske bobice

Bobica je prekrasan dar koji je Majka priroda predstavila ljudima. Vole je i odrasli i djeca. Ukusna, aromatična, sočna, zdrava, svijetla - to je sve o bobici. U prirodi postoji veliki broj berbi. Neke od njih stvorila je priroda, druge je razuman čovjek izvukao iz sebe kao rezultat dugogodišnjeg iskustva.

Razvrstavanje prema mjestu rasta

Sve bobice se mogu podijeliti u 2 skupine prema mjestu rasta: vrt, to jest uzgaja se u vrtovima, kulturama i šumama, to jest raste u prirodnim uvjetima.

Ova podjela je proizvoljna, jer je svaki vrtlar u osnovi eksperimentator. Neke bobice, koje su prvotno rasle isključivo u šumama, uspješno su se ukorijenile u vrtovima i postale široko rasprostranjene u ruskim dačama.

Postoji i treća skupina imena bobičastog voća - ona koja ne mogu rasti u ruskoj klimi. No, zahvaljujući razvijenoj trgovini i turizmu, udarili su po tablicama Rusa i došli po svom ukusu. Uzgajivači i amateri vrtlari pokušavaju razviti sorte svojih omiljenih egzotičnih kultura koje mogu ukorijeniti u ruskim vrtovima.

Popularne vrtne bobice

U vrtovima srednje zone uzgajaju se usjevi za svaki ukus. Nitko ne ograničava ljetnikovca u odabiru vrste ili sorte biljaka koja mu se sviđa.. Postoje popularne vrste koje rastu u vrtovima u blizini Moskve:

• ribizla;
• kupina;
• jagoda.

Ribiz i malina

Jedna od najkorisnijih bobica - ribizla - višegodišnji je rani rast. U trećoj godini nakon sadnje već daje dobru žetvu. Na brojnim granama formiraju se grozdovi sfernih ili ovalno izduženih slatko-kiselih plodova s ​​karakterističnom trnovitom aromom. Nije ni čudo što je mirisna kultura dobila ime: potječe od stare ruske riječi "ribizla" - "jak miris". Svi dijelovi ribizle imaju izraženu aromu zahvaljujući esencijalnim uljima.

Plodovi ribizle variraju u veličini i boji. Mogu biti crne, crvene, bijele, zlatne boje. Aroma crnog ribiza izraženija je od one druge vrste. Površina ploda je voštana, sjajna ili mat. Plodovi i lišće su ljekoviti. Crna ribizla sadrži ogromnu količinu vitamina C, nešto manje od nje u kiseloj crvenoj ribizli. U smislu vitamina A, ribizla je nadmašila ananas i breskve. Sadrži vitamine skupine B, natrij, kalcij, bakar, željezo. Visoka koncentracija pektina, joda, korisnih kiselina.

Jedna od najpopularnijih bobica u narodu je malina. Ima izvrstan okus, ugodan miris i korisne tvari koje se nalaze u plodovima, listovima, cvjetovima i korijenima grmlja. Njihova ljekovita svojstva koriste se u medicini, kuhanju, kozmetologiji. Malina je višegodišnji grm sa samoopravajućim cvjetovima.

Bobica je sočna montažna pijavica karakteristične boje za sortu. Može biti crvena, žuta, crna. Kako je s vrtnom kulturom malina postalo poznato u XVI-XVII stoljeću. eka i šumska malina spominju se u kronikama mnogo prije ovog vremena. Voće sadrži korisne šećere (fruktozu, glukozu, saharozu), vitamine A, B, C, esencijalne kiseline, bakar, željezo, cink, provitamin A. Maline su najukusniji lijek koji čak i djeca ne odbijaju. Koristi se kao antipiretik i dijaforetik, kao i dobar antidepresiv..

Jagode i kupine

Kraljica vrta, omiljena kultura mnogih ljetnih stanovnika - tako se zove jagoda. Lijepa, sočna, aromatična, slatka i vrlo nježna. Niski grmovi vrtnih jagoda rastu točno na zemlji, da biste sakupili košaru bobica, morate se savijati više puta. Voli toplinu i sunce. Zna svoju vrijednost: reagira na gnojidbu i ne podnosi susjedstvo s korovom.

Jagode su bogate elementima u tragovima, a sadrže željezo, kalcij, mangan, kalij, bor, bakar i kobalt. To je dovelo do njegove uporabe u medicini. Bobica će pomoći jačanju imuniteta, ojačati kosti i zube. Poboljšava stvaranje krvi, koristi se za sprečavanje skleroze i endokrinih bolesti. Široko se koristi kao afrodizijak. Ali ako posjeduje kompleks prednosti, može izazvati ozbiljne alergije..

Kupina je velika sočna bobica crne boje s plavkastim tonom. Ima ugodan osjetljiv okus i nježan nježan miris, nejasno podsjeća na malinu. Bobice, lišće i mladi izdanci kupina imaju ljekovita svojstva. Po koncentraciji hranjivih sastojaka, kupine su blizu maline, ali sadrže manje kiseline. Bobica sadrži šećere, vitamine C i E, provitamin - A, vitamine skupine B, soli bakra, kalija i mangana, pektin i tanine. Blagotvorna svojstva kupina koriste se u narodnoj medicini za smanjenje groznice, pojačavanje probave i mokrenje.

Neobična Jošta

Hibrid crnog ribiza i koprive naziva se joshta. Bobice Yoshta su crne boje s ljubičastim tonom. Bobice Yoshta su u obliku velikih kuglica. Okus je slatko-kiselkast, ugodnog muškatnog oraščića i vrlo slabog mirisa. Joshta je usvojila korisna svojstva koprive i ribizle. Koristi se za prevenciju i liječenje gastrointestinalnih bolesti i kao multivitaminska kultura.

Šumski darovi

Nebrojeno bogatstvo čuva se u šumi. Divlje bobice su jedno od blaga šumskog kraljevstva. Uzgajajući se u šumi prirodnim putem, oni ne samo da nisu inferiorni u odnosu na svoje kulturne kolege u smislu koncentracije vitamina, fiziološki aktivnih tvari, mikroelemenata potrebnih čovjeku, već ih čak i nadmašuju. Već duže vrijeme u Rusiji postoji tradicija branja bobica u šumi. Oni koji su navikli blagdaniti slatkim šumskim darovima, opskrbljeni su zdravljem za godinu koja je pred nama.. U šumi možete naći grmove nekih usjeva:

• Princ;
• Močvarna jagoda;
• Brusnica.

Knyazhenika je niska biljka s jednim crvenim cvjetovima i pupoljnim zelenim lišćem. Plod je kuglasta tamnocrvena bobica s mnogo drupe. Slično je s malinama, ali manje, slađe i ukusnije od njih. Sazrijeva krajem ljeta. Raste u mahovitim močvarama, u crnogoričnim šumama, u tundri. Prema sadržaju vitamina C nadmašuje limun i naranču. Sadrži šećere, organske kiseline, antocijanske spojeve, aromatske tvari. Princ se uzima u liječenju urolitijaze, skorbut, bolesti grla, želuca i pluća.

Cloudberry je zeljasta biljka do 30 cm visoka sa pupoljkom stabljike. Bobica se sastoji od nekoliko glatkih, jednostrukih crvenkastih drupa, koje kad sazriju mijenjaju boju u svijetložutu. Raste u tundri, močvarnim šumama sjevernog dijela Rusije. Oblaci su bogati vitaminima, organskim kiselinama, karotenom. Sadrži boje, šećere, tanine, kalijeve, magnezijeve, kalcijeve i kromove soli. Imaju antikorbutna, dijafotička, zacjeljujuća rana. Koristi se kod bolesti kapljica, bolesti srca i mjehura.

Brusnice su poznata kraljica divljih bobica. Raste u tajgi u tresetnim močvarama. Okrugle crvene bobice imaju gusto meso i brojne sitne sjemenke kiselog ukusa. Brusnice su skladište vitamina i hranjivih sastojaka. Sadrži veliku količinu limunske i benzojeve kiseline, zbog čega se može čuvati godinu dana. Plodovi su bogati flavonoidima, taninima, pektinima. Sadrži šećere, bakar, mangan, željezo, jod, aluminij i srebro.

Što se tiče količine vitamina C, usporediva je s ribizlom. Brusnice imaju antiseptički, protuupalni, antiskorbutski učinak. Koriste se za prehlade i virusne bolesti - bolesti srca i krvnih žila, probavnih organa i bubrega. Brusnice se koriste za sprečavanje raka.

Neke bobice, koje se tradicionalno smatraju šumom, vrtlari su odavno naučili uzgajati na svojim dvorištima.. Među njima:

• Borovnica;
• Borovnice;
• Lingonberry;
• Kalina;
• Oskoruša;
• Trešnja.

Ove sjemenke bobica dobro se osjećaju u vrtovima i odgovaraju na brižljivu skrb ljetnih stanovnika obilnim plodonosom.

Egzotične kulture

Vrtlare su oduvijek zanimale nove kulture, njihove vrste i sorte. Od sredine 20. stoljeća pojavljuje se sve više ljudi koji žele na svom mjestu uzgajati nekad egzotičnu berbu bobica usrednjeg dijela. Na primjer, egzotične bobice koje se uspješno uzgajaju u ljetnim kućicama u moskovskoj regiji uključuju:

• Magonia;
• Gumi;
• Shepherdia.

Mahonija je biljka koja je podrijetlom iz Amerike, to je mali vilinski grm s ukusnim plodovima. Kultura kombinira karakteristike različitih biljaka. Sjajni, svijetlo zeleni listovi postaju crveni u jesen, nalikuju barbaru. Trnoviti na dodir, ne padaju poput četinjača. Mahonija je u jesen doslovno prekrivena grozdovima tamnosivih ljubičastih bobica s voštanim cvjetom. Nalikuju grožđu u obliku i slatkog okusa s laganom kiselošću..

Postoji čak i grmova otporna na mraz koji se zove Mahonia holly, poznata i kao Oregonovo grožđe. Bobice mahonije, poput grožđa, sadrže pektine, flavonoide, aminokiseline. Bogati su željezom, kalijem, manganom, vitaminima P, E, A i C. Poboljšavaju rad srca, želuca i jetre, blagotvorno djeluju na bubrege.

Gumi je originalni grm u obliku ukrašen bobicama, koje Japanci smatraju plodom dugovječnosti. Prema legendi, preci biljke pojavili su se u krednom razdoblju - u vrijeme kada su živjeli dinosauri. Domovina - Japan i Kina. Znanstveno ime je višeslojni hrast. Rođak je morske heljde. Plodovi jedne biljke sazrijevaju u različito vrijeme. Izdužene bobice nalikuju drva drva, ali veća od njega.

U zrelom obliku pocrveni i postaju prekriveni srebrno bijelim mrljama. Gumi bobice imaju prozirnu, gustu kožu. Pulpa je vrlo sočna, s malom rebrastom kosti. Voće je slatkoga okusa s mršavim okusom, podsjeća na prezrele trešnje.

Plodovi Gumi imaju pomlađujući učinak na tijelo, tvrde Japanci. Ova činjenica još uvijek zahtijeva dokaz, ali korisna svojstva bobice su potvrđena istraživanjem. Plod sadrži flavonoide, karotenoide, pektin, aminokiseline. Sadrže vitamine P, E, A, C i elemente u tragovima. Bobice gumi imaju tonički učinak, obnavljaju cirkulaciju krvi.

Shepherdia još nije raširena, ali mnogi vrtlari su već zainteresirani. Biljka je porijeklom iz Amerike. Male oskudne ili narančastocrvene bobice koje rastu na neobičnom visokom grmlju srebrnastog lišća nalikuju morskoj heljdi. Tanka koža prekrivena je bijelim točkicama. Bobica je nježna sa sočnom pulpom. Ima slatko-kiseli adstrigentni okus.

Nakon zamrzavanja, njegov okus omekšava. Bobica dozrijeva krajem ljeta, ali čvrsto se prianja uz grane. Sadrži visoki udio vitamina C (više nego u limunu i heljdi), vitamina A, P, E. Povećava imunitet i tonus tijela, jača krvne žile, usporava starenje organizma. Postoji jedan nedostatak - sposobnost izazivanja alergija. Shepherdia se široko koristi u kuhanju za pripremu umaka za mesna jela i razne domaće pripravke..

Bobica ima različita imena: "sapunasti", "američki morski golub", "zec", "nebraska ribizla". Koristi se kao živa ograda. Biljka je dvolična, na mjestu su potrebna najmanje 2 grma za međusobno oprašivanje.

Prednosti usjeva bobica

Govoreći o tome koje bobice uzgajati, trebali biste znati da je svaka kultura jedinstvena i korisna na svoj način. Ali svi su oni vrijedan prirodni izvor vitamina i minerala potrebnih čovjeku. Ljekovite tvari koje čine bobice imaju pozitivan učinak na rad svih sustava u ljudskom tijelu. Koriste se u liječenju različitih bolesti i za jačanje imuniteta..

Niske kalorije, hranjive su, ukusne i različitih okusa. Koristeći jednu te istu bobicu, možete napraviti nekoliko jedinstvenih deserta, pića, nadjeva od pita, domaćih proizvoda.

Berba bobica je zabavno i opuštajuće iskustvo. Jagodičasto drveće tijekom cvatnje i plodovanja divan je prizor, upotpunjen ugodnom nježnom aromom. Estetski užitak koji osoba dobije prilikom branja bobica je neusporediv.