Fotografije i opisi uobičajenih i jedinstvenih sorti lubenica
Divlji preci modernih slatkiša lubenice
Sadržaj
Transformacija lubenice
Pa ipak, divlje lubenice u Africi bile su vrlo cijenjene, jer su putnicima i kamp prikolicama ponekad postale jedini dostupni izvor vlage. Upravo sa trgovačkim kamp prikolicama lubenice su dopirale do Bliskog Istoka, Male Azije i Srednje Azije..
Pokušaji dobivanja većeg i slađeg voća bili su u drevnom Egiptu, lubenice su se uzgajale u Indiji, Perziji i Kini. Kultura se u Europu nije proširila sve do 16. do 17. stoljeća, a one sorte lubenica, kao na fotografiji jednog od mrtvaca tih doba, bile su mnogo inferiornije u slatkoći, sočnosti i boji pulpe plodovima koji dozrijevaju u modernim krevetima.
Tek u posljednjih stotinu godina uzgajivači su uspjeli dobiti nevjerojatan broj novih sorti i hibrida, što je gurmanima prilika da okusi pulpu ne samo crvene ili ružičaste nijanse, već i žute ili gotovo bijele. A kora lubenice u trenutnim krevetima može biti ne samo tamnozelena ili prugasta, već i žuta, bijela, pjegava ili s mramornim uzorkom.
Ljetni stanovnici i poljoprivrednici nude nekoliko stotina sorti i hibridnih oblika koji daju slatko voće težine od jedan do 90 kilograma. Koje su sorte lubenice prikazane na fotografiji "Carolina Križ ", naraste u prosjeku do 30-50 kg, ali ponekad dosegne težinu od gotovo 200 kg.
Doba Astrakhanskih lubenica
U Rusiji se lubenice odavno uzgajaju u Maloj Rusiji, na Kubanu i na jugu Volge gdje su vremenski uvjeti omogućili dozrijevanje krupnih slatkih plodova. U sovjetska vremena i do sada, lubenice iz okoline Astrahana bile su s posebnim poštovanjem i potražnjom među kupcima. Izraz "Astrakhanska lubenica" značio je da će ispod tanke kore biti oskudno, slatko meso nezamislive slatkoće i mirisa.
To se područje smatralo glavnom dinjeom Sovjetskog Saveza, a glavna sorta na plantaži bila je Astrakhanska lubenica.
Prva berba prugastih plodova ovalnog oblika dobivena je 1977. godine na Astrakhan institutu za povrtarstvo i dinja. Lubenice koje su sazrile 70–80 dana nakon sjetve pokazale su se tako produktivnim da je sa hektara dinja sakupljeno do 120 tona šećernih lubenica, koje su se, osim toga, mogle skladištiti do 2,5 mjeseca i lako se mogle prevoziti. Te su okolnosti učinile astrakanske lubenice najpopularnijom i najomiljenijom u zemlji..
Volgogradske lubenice iz sela Bykovo
Drugo mjesto po broju dinje i tikvica koje se uzgajaju u Rusiji zauzima Volgogradska regija. Ovdje su, na temelju jedinih specijaliziranih dinja i tipova u SSSR-ovoj Bikovskoj selekciji i eksperimentalnoj stanici, dobivene takve poznate sorte lubenica, na fotografiji kao Holodok, Bykovsky 22, Triumph i više od četiri desetine nepretencioznije za uvjete zone rizične poljoprivrede i vrlo produktivne sorte najdraže kulture.
Volgogradska lubenica i danas se smatra remek-djelom uzgoja dinja. Hladnjava kasnog sazrijevanja, lako se čuva do Nove godine i za to vrijeme ne gubi ni izvrsni okus ni sočnost. Za uzgoj u ljetnim vikendicama vrtni kreveti ova sorta se najčešće bira.
Lubenica grimizno slatka
Ako su sovjetski i ruski uzgajivači slijedili put dobivanja sorti lubenica koje su najotpornije na sve nedaće lokalne klime, onda strani biolozi imaju na prvom mjestu nešto drugačiji cilj. Ovdje je najveća potražnja za velikim plodovima, spektakularnog oblika i boje kore i pulpe, lubenicama visokih potrošačkih i komercijalnih kvaliteta i velike otpornosti na bolesti. Istina, da biste postigli dobru žetvu u ovom slučaju, morat ćete potrošiti više napora i puno zaraditi gnojiva.
Od stranih sorti, naši ljetni stanovnici najpoznatiji su po grimiznoj slatkoj lubenici koju su dobili američki uzgajivači. Plodovi ove sorte nisu velike veličine i prosječno teže do 5 kg. Sorta koja nalikuje čuvenoj astrakanskoj lubenici ima umjerenu slatkoću i daje stabilne prinose za 65–80 dana.
Na temelju popularne sorte lubenice Crimson Sweet, tijekom godina dobivene su mnoge sorte, veće od predaka i koje se mogu duže čuvati.
Šećerna beba: lubenica šećerna beba
Još jedna stara strana sorta poznata u Rusiji, Suga Baby ili Sugar Baby, daje okrugle tamnozelene plodove s crvenom pulpom 75–80 dana nakon sadnje. Dijeta šećera od lubenice izvana podsjeća na Ogonyok, poznat među ljetnim stanovnicima, ali nešto veći. Šećerne lubenice za bebe teže od 3 do 4,5 kg, a njihovo se meso odlikuje izraženom zrnatošću i slatkoćom..
Kad bi sorta Ogonyok, koja se u SSSR-u pojavila 1960. godine, postala poznata na Zapadu, možda bi se njeni okrugli plodovi s tamnom kora bez pruga nazvali "crna lubenica". I u Japanu se Ogonyok mogao natjecati s najskupljom lubenicom Densuke na svijetu s istom bojom boje boje, a to zahvaljujući njoj košta i do 250 dolara po komadu..
Mjesec i zvijezde na koru lubenice
Očito je na temelju neke stare sorte crne lubenice 1926. godine u saveznoj državi Missouri dobivena sorta s romantičnim nazivom "Moon and Stars". Svijetle žute mrlje raznih veličina raštrkane su po crnozelenoj kore ove lubenice, pa čak i po lišću, podsjećajući na noćna svjetla na pozadini noćnog neba..
Gotovo stoljeće ova sorta lubenice, kao i na fotografiji, ostaje popularna, a danas postoje hibridi ne samo s ružičasto-crvenom, već i žutom pulpom. Nisu rijetkost među voćama "zvijezde" i popularne među potrošačima, duguljaste lubenice težine od 9 do 23 kg.
Mramorna lubenica
Druga sorta voća, zbog tanke mreže tamnozelenih vena na svijetloj pozadini kore, naziva se mramornim lubenicama. Obično su to duguljaste lubenice težine od 5 do 15 kg sa sočnim, ružičastim ili crvenim mesom, malo sjemenki i izvrsnog okusa..
Primjer mramorne lubenice je francuska sorta Charleston Grey, koja je urodila cijelom obitelji plodnih orta i hibrida. Ruski uzgajivači ne zaostaju za svojim zapadnim kolegama i vrtlarima su predstavili ranozreli medni div, sortu lubenice, kao na fotografiji koja daje krupne plodove do 60 cm i težine do 15 kg, dobro podnose sušu i uobičajene bolesti usjeva.
Bijele lubenice mogu biti slatke
Ako kora mramorne lubenice ima svijetlozeleni ton s neprimjetnim uzorkom, tada lubenica američke sorte Navajo Winter ima gotovo bijelu koru..
Meso ove bijele lubenice može biti ružičasto ili crveno, ali je nužno hrskavo i vrlo slatko. Sorta se smatra otpornom na sušu, a plodovi se lako skladište do 4 mjeseca..
Ako su se vrtlari i potrošači već navikli na raznobojnu koru lubenica, onda je bijela ili žuta pulpa ovih slatkih plodova još uvijek čudo za Ruse. Ali upravo su takvi neobični hibridi dobiveni križanjem kultiviranih sorti lubenica i divljih sorti na vrhuncu popularnosti i mogu imati pulpu svih nijansi od kremaste narančaste, žute do prozirne bijele.
Istina, ponekad, pod krinkom bijele lubenice, lakovjerni ljetni stanovnici nude peruansku figurativnu bundevu, ficifoliju, kako u obliku lišća, tako i po izgledu ploda, koji podsjeća na mramornu lubenicu, ali ne može se natjecati s njom u slatkoći.
Kako izgleda žuta lubenica??
Lubenice sa žutim mesom sada se nude kupcima pod imenom ananas, iako je sličnost ovih plodova ograničena samo lijepom sjenom kriški, a promjena boje ne utječe na okus žute lubenice.
Ruski uzgajivači nude ljetnim stanovnicima da isprobaju lubenice od ananasa prikupljene iz vlastitih kreveta. Lubenice sorte Lunny spremne su za berbu za 70–75 dana od trenutka proklijavanja. Plodovi atraktivne prugaste kože narastu do 3,5-4 kg i imaju izvrsne karakteristike okusa..
Hibrid domaće selekcije Prince Hamlet F1 ne odlikuje se samo ranom zrelošću. Njegov glavni "vrhunac" skriven je ispod guste tanke kore. Celuloza ove lubenice od ananasa težine do 2 kg je limun žuto, slatko.
No, raznolikost lubenice, na fotografiji, Poklon sunca može se lako zbuniti ne s ananasom, nego s dinjenom, jer plodovi ove biljke imaju iznenađujuće žutu čak i koru, što jako podsjeća na koru druge popularne kulture dinja. Ova žuta lubenica zahvaljujući nakupljanju do 12% šećera ima izvrstan okus, sočnu konzistenciju pulpe i rano zrenje.
Danas, uzgajivačke tvrtke u Nizozemskoj, SAD-u i Japanu aktivno rade na polju dobivanja diploidnih hibrida koji proizvode lubenice bez sjemena. Već nekoliko godina u našoj se zemlji uzgajaju takvi plodovi, potpuno lišeni sjemena ili koji imaju samo svoje korije..
Primjer za to su hibrid žute lubenice Prince Hamlet i duguljasta lubenica američke selekcije Stabolite F1.
