Uzgoj i jesti luk rocumball

Prije nekoliko desetljeća, samo je nekoliko vrtlara znalo za postojanje Rocumbola (hibrida luka i češnjaka). Ali zahvaljujući nepretencioznosti, produktivnosti, izvrsnom ukusu i mnogim korisnim svojstvima, kultura postupno postaje popularna, sve se češće pojavljuje na osobnim plodovima.

Da biste postigli visoki prinos češnjaka Rocambol, morate znati što više o njemu i pravila njegova uzgoja..

Što je - Rocumbol?

Luk-češnjak Rocambol je biljka iz porodice ljiljana. Ima mnoga imena: slon ili egipatski luk, španjolski ili njemački češnjak, luk. Izvana biljka najviše liči na poriluk. Debelo, gusto deblo visine 70 - 110 cm. Svaka stabljika ima 6 do 10 svijetlozelenih listova sa srebrnastim sjajem. Dugi su 30 - 60 cm, širine 3 - 6 cm, sa šiljastim vrhom. Na dugoj ravnoj streli nalazi se velika, sferna cvatnja, sakupljena iz mnogih malih ljubičastih cvjetova, oblikovanih poput zvona. Cvat je neplodan cvijet, odnosno ne daje plodne sjemenke.

U prvoj godini sadnje raste cijela lukovica težine 50-100 g, na podnožju kojih su pričvršćene male lukovice. Veliki luk je bijeli, dok je mali prekriven žuto-smeđim trupcima. Kada se slijedeće godine zasade lukovice, pojavljuje se glava "češnjaka", koja se obično sastoji od 3 - 6 klinčića. Glava je velika, promjera do 10 cm, može dostići težinu od 300 - 400 g. Miris i okus slonskog luka bliži su češnjaku, ali mnogo mekši, bez jakih oštrica i gorčine.

Kada saditi?

Češnjak Rocambol možete posaditi i u jesen i u proljeće. U regijama sa oštrom klimom i hladnim zimama bolje je preferirati proljetnu sadnju, u umjerenim klimama obje su mogućnosti prihvatljive.

Proljetna ili proljetna sadnja vrši se dovoljno rano, čim prije tlo će se zagrijati do +5 ... + 7⁰S. Obično su u srednjem traku takvi uvjeti tipični za drugu polovicu travnja. Mali mrazovi, koji se povremeno promatraju u proljeće, ne štete kulturi. Čak i na + 3 ° C, španjolski češnjak dobro se ukorijeni. Proljetne sorte najčešće daju slab prinos, a lukovice rastu relativno malo. U mnogim slučajevima to je posljedica nedostatka sunčanih dana u proljeće i ljeto..

Sadnja se preporučuje prije zime 2-3 tjedna prije mraza.. Za to vrijeme češnjak će imati vremena da se iskorijeni, a zatim će se u hladnom tlu razvoj zaustaviti sve do početka topline. U proljeće, čim se tlo malo zagrije, započinje aktivna faza rasta. U srednjem dijelu zimske Rocamboll sadi se krajem rujna - prva polovica listopada, ovisno o vremenskim uvjetima. Luk posađen prije zime daje veći prinos, a lukovice su velike veličine..

Priprema za slijetanje

Prije sadnje Rocambola trebate pripremiti sadni materijal i tlo.

Priprema tla je sljedeća:

• mjesto sjetve treba dobro osvijetliti suncem, a najbolje tijekom dana. Uzgoj u sjeni promiče niz bolesti, kao i stvaranje manjih lukovica češnjaka s manje zuba.
• Usjev preferira neutralna tla. Ako se povećava kiselost tla, neutralizira se uz pomoć alkalnih preparata, dodajući ih u jesen prilikom kopanja..
• Tlo se mora oploditi. Da biste to učinili, koristite kompost ili humus (5-6 kg), drveni pepeo (0,5 kg) i koštani obrok (oko 200 g) na 1 m2 parcele. Gnojite gredice i na jesen, primjenjujući gnojivo prilikom kopanja.
• Tlo mora biti dobro popušteno na dubini od najmanje 20 cm. Praksa je pokazala da se pri uzgoju u visokim krevetima povećava prinos.

• Španjolski češnjak izbirljiv je prema svojim prethodnicima. Dobro raste u krevetima gdje su prije njega rasle krastavce, mahunarke, dinje i kupus. Nepoželjno je saditi Rocambol nakon krumpira, luka, češnjaka, jer će se patogeni i štetočine preostali nakon tih usjeva, nakon prezimljavanja, početi razmnožavati i aktivno napadati sadnice luka.
• Preporučljivo je odabrati sadni materijal pogodan za regiju. Dakle, za područja s umjerenom ili hladnom klimom pogodnije su otpornije domaće sorte. I većina stranih sorti može se uzgajati samo u regijama s toplom klimom..

Rocambol možete posaditi zrncima, dječjim ili godišnjim lukovicama. Materijal koji se prethodno sadi mora se očvrsnuti ako ga stavite u hladnjak na 25 - 30 dana. Zatim se klinčići ili lukovice stave pod zrake sunca nekoliko dana zaredom, a dan prije sadnje dezinficiraju se. Da biste to učinili, luk se stavi u otopinu kalijevog permanganata ili decokciju pepela 20 minuta (1 čaša pepela na 1 litru vode, kuhajte 10 minuta, koristite ohlađenu). Za zimsku sadnju postupak dezinfekcije se može izostaviti.

Sadnja i odlazak

Neposredno prije sadnje očistite se dezinficirani, osušeni zubi tako da unutarnja ljuskica ne ometa klijanje..

Prilikom sadnje u proljeće, češnjak se sadi u rupe smještene na udaljenosti od najmanje 20 cm jedna od druge. Ako velike lukovice s jednim zubom djeluju kao sjeme, udaljenost između rupa povećava se na 25 - 30 cm. Interval između redova je 35 - 40 cm. Prilikom sadnje, djeca se produbljuju za 4 cm, češeri - za 9-10 cm, a lukovice - za 11-12 cm.

Za sadnju prije zime kreveti se pažljivije pripremaju, brazda se produbljuje za 10 cm, a zatim se sloj mulca sipa u 4 - 6 cm.

Tehnologija uzgoja češnjaka Rocamboll slična je uzgoju redovitog češnjaka i slijedi ista pravila skrbi. Neophodne agrotehničke mjere:

• zalijevanje,
• hraniti,
• uklanjanje korova,
• Ublažavanje.

Neki vrtlari još uvijek uklanjaju strelicu kada naraste 20 - 25 cm. To se radi kako ne bi trošili hranjive tvari za razvoj neplodnih cvjetova, već usmjerili ih na stvaranje lukovice koja se razvija u tlu..

1. Zalijevanje. Slon lukovi vole vlagu posebno na početku rasta. Upravo zahvaljujući velikodušnoj hidrataciji nastaje voluminozna sočna žarulja. Krevete treba zalijevati 1-2 puta tjedno, ovisno o vremenskim uvjetima i sastavu tla. 10 litara vode dovoljno je za 1 m2 vrta.
2. Top dressing. Luk je kultura osjetljiva na gnojivo. U različitim fazama razvoja biljke potrebne su različite vrste hranjenja:

• odmah nakon klijanja - dušična gnojiva (na primjer, amonijev nitrat)-
• nakon pojave prva 4 lišća - mješavina ptičjeg izmet (1 čaša), ureje (1 žlica) u kanti vode, potrošnja 3 litre na 1 m2-
• kada se glave počnu vezati (oko kraja lipnja), fosfor-kalijeva gnojiva koriste se, na primjer, otopina drvenog pepela (1 čaša po kanti vode).

1. Prvo labavljenje provodi se odmah nakon pojave sadnica. To treba učiniti pažljivo kako ne biste oštetili osjetljive klice. Bolje je otpustiti zemlju nakon zalijevanja ili oborina.
2. Korov se uklanja kako se pojavljuju, ali to treba raditi barem 1-2 puta tjedno.

Potencijalni problemi i štetočine

Španjolski češnjak može napasti iste bolesti i štetočine kao i obični luk ili češnjak:

• bakterijska trulež-
• Fusarium-
• pepelnice-
• hrđa-
• luk moljac, korijenski grm, luk muha, nematode, trpoljci.

Za borbu protiv štetočina i bolesti koriste se i kemijski i narodni lijekovi. Osim toga, treba se sjetiti preventivnih mjera:

• ispravna rotacija usjeva-
• pravilna priprema i dezinfekcija sadnog materijala-
• priprema tla, uključujući jesenju berbu, gnojidbu i tretiranje dezinfekcijskim sredstvima.

Čišćenje i skladištenje

Berba rocambolle, posađena zimi, obavlja se krajem srpnja, a proljeće - u drugoj polovici rujna. Određivanje spremnosti luka je jednostavno. Donji listovi presuše, a gornji žuti, što znači da je vrijeme za žetvu. Sve dok na biljci ima zelenih listova, možete čekati berbu, lukovica i dalje raste. Ali ako nije ostalo zelenila, tada ne vrijedi zatezati, jer će se glava početi sušiti, zubi se postepeno oslobađaju od ljuske i idu dublje u zemlju, baš kao i djeca. Još jedna negativna točka - postupak propadanja može započeti.

Zreli luk pažljivo se ulijeva lopatom ili vinom, nastojeći ne dirati glave. Bolje ih je izvući iz zemlje rukom. Pažljivo otresite prianjajuću zemlju s lukovica i ostavite da se glave osuše. U toploj, suhoj klimi, češnjak možete ostaviti vani, ali ga prekriti lišćem ili staviti u hladovinu kako biste izbjegli sunčanje. Obično se Rocambol suši u tamnoj, suhoj sobi s dobrom ventilacijom. Tek nakon sušenja uklonite preostalu prljavštinu i odrežite stabljike, ostavljajući rep od 3-4 cm.

Luk se čuva na temperaturi od + 2 ... + 10 ° S i vlažnosti od 60 - 70%. Soba mora biti dobro prozračena. U skladu sa standardima skladištenja, proizvod će ostati visokog kvaliteta od šest mjeseci do godine.

Praktična upotreba

Vrijedna svojstva Rocambola, zbog bogatog kemijskog sastava, čine ga popularnim u kuhanju i narodnoj medicini..

Njegov blag, svjež okus i nenametljiv miris omogućuje da se povrće koristi u raznim jelima. Egipatski luk jede se svjež i prerađen. Može se kuhati, pirjati, pržiti i peći. Koriste se ne samo lukovice, već i lišće. Rocambol se dodaje salatama, mesnim i ribljim jelima, marinadama, koristi kao začin.

U medicini se koriste biljna, antiseptička, regenerirajuća, antivirusna, jačajuća svojstva povrća. Pomaže normalizaciji krvnog tlaka, uklanja toksine, stabilizira probavni sustav, smanjuje kolesterol i poboljšava protok krvi. Najčešće se za liječenje rade radionuklide od tinktura i kompresa..

Zaključak

Luk i češnjak Rocambol vrijedna je poljoprivredna kultura koja nedvojbeno zaslužuje pažnju. Lako ga je uzgajati na vlastitoj parceli, slijedeći jednostavne preporuke.