Barberry: sastav, primjena, korisna svojstva i kontraindikacije

Barberry se danas rijetko nalazi na osobnim parcelama i u vrtovima. Vrtlari nisu osobito željni suočavanja s trnovitim grmljem i to čine potpuno uzalud. Barberry, njegova korisna svojstva i kontraindikacije čovječanstvu su odavno poznate. Među njenim prednostima (bez narušavanja ostalih kvaliteta - ukrasne, meljoraste, gustatorne itd.) na prvom mjestu su ljekovite sposobnosti šipka

ili, kako ga još nazivaju, "sjeverni limun".

Kemijski sastav šipka

Barberry (Berberis vulgaris) često se naziva i „kiselo trnje“, „kiselo“, „kiselo“ itd. Svi organi biljke imaju jedinstveni kemijski sastav i, prema tome, ljekovita svojstva. Sadrže:

• oko 11 alkaloida. Barberry ima visok sadržaj berberina (to je njegova glavna karakteristika), kao i palmitina, berberrubina, kolumbanina, berbamina itd .;
• flavonoidi;
• esencijalna ulja;
• tanini;
• lutein;
• kumarin;
• masna ulja šipka (u sjemenkama - 15%);
• žuti pigment (boja);
• pektin;
• vitamini (P, E, B1, C, BB, B2, karoten itd.);
• kiseline (askorbinska, vinska, limunska, jabučna);
• fruktoza, glukoza.

Energetska vrijednost je 29,6 kcal na 100 g.

Zašto je barberry korisna: ljekovita svojstva

Barberry ima jedinstvena ljekovita svojstva zbog jedinstvene kombinacije kemijskih elemenata.

Među najvrjednijim svojstvima:

• sedativ (ima blagi sedativni učinak na tijelo);
• diuretik, dijafone (učinkovito pomaže kod prehlade);
• bilijarna;
• protuupalno (učinkovito liječi poremećaje genitourinarnog sustava);
• antioksidans (pomaže kod trovanja, toksina, ublažava toksine);
• baktericidno;
• učvršćivanje i imunosupresivno;
• anti-leukemični i antikancerogeni;

Koristi li se barberry u službenoj medicini

Ljekovite sposobnosti barberryja usvojili su liječnici u mnogim zemljama. Barberry je popularan: pripravci s njim naširoko se proizvode u Italiji (liječenje tumora želuca, slezene), Indiji (za bolesti koje šire komarci), Japanu (antineoplastični lijekovi), Velikoj Britaniji, Kini i SAD-u (za unutarnje krvarenje, hemoroide itd.).

U našim ljekarnama možete pronaći:

• lijek napravljen od kore barberry, - "Berberinski bisulfat" (paket sadrži 50 tableta). Ovo vremenski testirano i pristupačno biliarno sredstvo koristi se za liječenje hepatitisa, holecistitisa itd .;
• "Choleletin" 1, 2 (48% tinkture koje sadrže ekstrakte šipka) - pomažu kod žučnih kamenaca;
• tinkture od borovnica (20%, 5%) - proizvodi se od lišća biljke. Pomaže u zaustavljanju unutarnjeg krvarenja, regulira krvni tlak, poboljšava rad jetre i srčanog mišića;
• zbirka Zdrenko (za liječenje papiloma genitourinarnog sustava);
• homeopatski lijekovi (granule) "Hole-gran", "Uro-gran", "Psorizer").

Uporaba barberry u tradicionalnoj medicini

Sama biljka šipka i ljekoviti lijekovi napravljeni na njenoj osnovi široko se koriste u narodnoj medicini. Upotreba prirodnih lijekova bez umjetnih kemijskih dodataka omogućava pružanje učinkovite pomoći bezopasnoj za tijelo.

Dekocija lišća borovnice kod peptičnih ulkusa i mučnine

Proizvod se priprema od suhog lišća. Za čašu vode trebat će 20 g sirovina. Listove nasjeckajte, stavite u posudu. Prekrijte hladnom vodom. Kad proključa, smanjite vatru i kuhajte juhu još 15 minuta. Inzistirajte najmanje 40 minuta. Tijekom kuhanja dio vode će ispariti, tako da možete dodati prokuhanu vodu. Uzimajte po žlicu tri puta dnevno.

Dekocija plodova šipka kao antipiretik

Za 200 ml juhe, bit će potrebno 40 g suhih bobica (prije nego što zakuhate borovnicu, treba je nasjeckati), prokuhajte i kuhajte pola sata. Procijedite i dodajte kipuću vodu (čime se volumen poveća na 200 ml). Pijte 50 ml lijeka prije jela.

Dekocija korijena borovnice za hepatitis

Za juhu vam je potrebna pola žličice osušenih zdrobljenih sirovina. Korijen skuhajte u vodi (200 ml) i kuhajte pola sata. Uzimajte jednu žličicu tri puta dnevno.

Dekocija korijena za upalu desni

Korijen borovnice dobro uklanja upalu u usnoj šupljini - liječenje se provodi ispiranjem dekocijom. Za najbolji učinak, naizmjenično isperite decokcije korijena i kore. Kuhati ih je isto. Potrebno je prethodno samljeti sirovinu (1/2 žličice na 200 ml), prokuhati. Kuhajte 30 minuta, dodajte vodu (umjesto da isparava) i procijedite. Isperite usta nekoliko puta dnevno.

Tinktura listova šipka kod bolesti bubrega i jetre

Osušeno lišće nasjeckajte (10 g), prelijte čašom kipuće vode, hermetički zatvorite, držite u kadi 20 minuta.

Ohladite postepeno (oko sat vremena). Procijedite, po potrebi dodajte prokuhanu vodu. Lijek pijte četiri puta dnevno, 50 ml.

Infuzija kore za giht

Stavite jednu i pol žlice kore u neprozirnu staklenu posudu, prelijte sa 100 ml alkohola, pluta i ostavite u mraku 14 dana. Naprezanje. Čuvati na hladnom mjestu, zaštititi od svjetlosti. Lijek treba uzimati mjesec i pol, 20-30 kapi tri puta dnevno. Potrebno je provoditi dva tečaja liječenja godišnje (s pauzom između njih).

Kako se barberry koristi u kozmetologiji

Govoreći o tome za što je još potrebna barberry, mora se dodati da prirodni proizvodi od šipka omogućuju efikasnu njegu kože, kose itd. Ovaj trnoviti grm kozmetičari često koriste za proizvodnju kozmetike (tonici, kreme, šamponi itd.). U narodnoj kozmetologiji, dekocije se izrađuju od šipka za postupke:

• protiv peruti. Dvije žlice suhog voća skuhajte u 200 ml vode. Nakon naprezanja i hlađenja, nakon pranja kose koristite običan šampon - utrljajte u vlasište;
• regenerator za ispiranje kose. Dekocija lišća i plodova savršena je za njegu suhe kose i suhog vlasišta (sprječava krhkost, iritaciju i upalu vlasišta, ublažava svrbež). Osušene ili svježe bobice i lišće borovnice će učiniti. U posudi od emajla, sirovine prelijte kipućom vodom i ostavite 40 minuta. Trajanje tretmana - mjesec dana (s redovitim ispiranjem kose nakon šamponiranja);
• za kozmetički led. Svakodnevno trljanje kockom smrznutog bujona pomlađuje i tonizira kožu, čisti je od akni, posvjetljuje dobne točke, izglađuje bore;
• za izbjeljivanje kože i uklanjanje pjega na licu i rukama. Iz juhe se prave losioni, za ruke se prave kupke.

Barberry maske su se dobro pokazale:

• pomlađivanje. Operite četiri žlice svježih bobica do pirea, pomiješajte sa žlicom kiselog vrhnja, zobene kaše i srednje mljevene jabuke. Nanesite masku na lice i isperite kuhanim zelenim čajem nakon 10 minuta;
• hranljiv. Učinkovito djeluje maska ​​od svježih bobica (čaša), zobene pahuljice (pola čaše), jaja, žličice meda i pola čaše vrućeg mlijeka. U zobenu kašu ulijte mlijeko (da nabubri), nasjeckajte bobice, sve promiješajte. Isperite nakon 15 minuta.

  

Barberry nudi siguran proizvod za mršavljenje - posebna tinktura mladog lišća (20 g) za alkohol.

Listovi se prelijeju sa 120 ml alkohola i stave na tamno i hladno dva tjedna (dok ne dobiju smeđi nijansu i kiselinu).

Tijek prijema - 30 kapi nakon jela (tri tjedna).

Uporaba barberry u kuhanju

Barberry se široko koristi kao hrana, a njegova upotreba u kuhanju ima dugu tradiciju. Kavkaška i srednjoazijska kuhinja spravlja se od bobica i ostavlja tradicionalnu začin pilafom i šurpom - proces kuhanja se ubrzava, jela stječu ugodan okus. Barberry se široko koristi u proizvodnji konditorskih proizvoda (sirupi, žele, slatkiši, pastile, itd.). Sljedeće se pripremaju od bobica borovnica:

• sirup. Nakon temeljitog pranja, kuhajte bobice do pire. Procijedite, dodajte šećer (1: 1) i kuhajte još 10 minuta (stalno skidajući sa pjene). Vrući sirup zatvorite u sterilizirane staklenke;
• sok. Nakon cijeđenja soka izlije se u čiste limenke i pasterizira (15 minuta - limenka), a zatim hermetički zatvori..

  Sok je bogat svime za što su bobice borovnica korisne. U budućnosti se sok razrjeđuje, od njega se pripremaju druga pića;

  

• pekmez. Voće prekrijte šećerom (1: 1) i stanite 12 sati. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Vrući džem pasterizirajte u staklenkama 30 minuta;
• začin za meso i ribu. Prokuhajte kilogram bobica, procijedite kroz sitno sito. U dobivenu masu se doda 250 g šećera i začina (cimet, klinčići, bosiljak, đumbir itd.). Kuhajte dok se ne zgusne;
• čaj od borovnice. Ukusna i aromatična, ima mnoštvo korisnih svojstava, tonizira. Kuhano 1 žličica. suhe bobice borovnice u 200 ml kipuće vode, infuzirane 8-10 minuta. Šećer se dodaje po ukusu.

Barberry i njegovi žuti cvjetovi (s vrlo osebujnim i ne baš ugodnim mirisom) cijenjeni su kao prekrasna biljka meda. Barberry med ima zlatnu boju, bogat okus i osjetljivu aromu. Pored toga, u njemu se čuvaju mnoga ljekovita svojstva šipka, a ovaj med je s pravom poznat kao ljekovit.

Nabava i skladištenje sirovina

Pravilno prikupljanje i skladištenje sirovina je od velike važnosti. Barberry je prilično trnovit grm, pa prije berbe trebate pravilno opremiti - uske rukavice, zatvorenu odjeću s dugim rukavima itd. Vreme žetve za različite dijelove biljke je različito:

• Prazan korijenje održava se u travnju ili studenom (za vrijeme mirovanja). Količina iskopanih korijena ne smije prelaziti trećinu svih korijena biljaka (ponovna berba korijena iste biljke moguća je za najmanje pet godina). Korijenje se čisti od tla, trulih ili pocrnjelih područja. Apsolutno je nemoguće oprati - berberin će se oprati.
• Voće ubrano u rujnu-studenom. Sakupljanju podliježu samo zreli plodovi berbe - oni imaju najizraženija korisna svojstva (nezrele ili zelenkaste bobice sadrže mnogo alkaloida).
• Kora ubrano u travnju do svibnju. U proljeće se lako uklanja s izdanaka (pomoću uzdužnih i poprečnih rezova).
• lišće (cijele, nisu oštećene bolestima ili štetočinama) skupljaju se ručno (odstranjuju se, u pravilu, mladi vrhovi s lišćem) u svibnju do lipnju.

Prikupljene sirovine se suše: postavljaju se u jednom sloju pod nadstrešnicu (ili u sušilice) uz dobru ventilaciju zraka. Znak spremnosti voća je nelijepljenje bobica, ako rukom uzmete pregršt. Ispravno osušeni korijeni imaju limunsku boju pri lomu, jedva primjetljiv miris i gorak okus. Suhe sirovine se čuvaju u kartonskim kutijama, papirnim ili platnenim vrećama najmanje dvije godine (korijenje - tri godine).

Kontraindikacije i šteta od šipka

Pogrešan prijem šipka može dovesti do ozbiljnih, pa čak i nepopravljivih posljedica - njegova korisna i opasna svojstva često su međusobno povezana. Dakle, sposobnost biljke da stimulira mišićnu aktivnost vrlo je korisna za žene u postporođajnom razdoblju (povećavaju kontrakcije maternice), ali može dovesti do pobačaja ako uzimate barberry tijekom trudnoće. Kontraindikacije uključuju:

• dob manja od 12 godina;
• složeni oblici hepatitisa;
• trudnoća i dojenje;
• ciroza jetre;
• krvarenje tijekom menopauze.