Kad jagode sazriju
U našim voćnjacima ili povrtnjacima uzgajamo jagode, čija veličina često doseže „veličinu“ dobrih marelica, a sočnost i slatkoća dat će izgled bilo kojem kupljenom slatkišu. Ipak, mnogi od nas rado se izvuku zbog šumskih jagoda - malih i lukavih. Za svaku bobicu moraš se klati grmlju i "odavati počast" zlim komarcima ... I još uvijek vrijedi! Netko zarađuje mnogo novca prodajući ovaj dar šume, dok neko samo voli maziti sebe i svoju obitelj ovim čudom prirode zadivljujućim okusom i aromom ... Ali kada točno sazrijeva livada ili šumska jagoda?
Sadržaj
Početak zrenja bobica u srednjem traku pada sredinom lipnja. Možete je sakupljati čak u srpnju ... I onda je to to! Stoga ne odgađajte posjetu šumi na duže vrijeme, jer možda nećete ni probati ove sočne bobice, koje su posebno korisne za srce i ljude nervnih profesija.
Ali naravno, ovi su mjeseci naznačeni za Kijevsku regiju, Moskovsku regiju i druge regije "srednje" klime. U toplijim zonama (recimo, na jugu Rusije) ova se bobica može prodati već krajem svibnja, a u sjevernim regijama njihovo sakupljanje tradicionalno se nastavlja do kolovoza.
Iskusni berači kažu: prvi "val" bobica smatra se najviše kiselim, čak i s laganom gorčinom. Ali što dalje, na grmlju se pojavljuju slađe bobice..
Naravno, vrijeme utječe i na okus ovog dara šuma ili polja..
- Ako cijelo vrijeme pada kiša, jagode se protežu iz vode i brzo trunu, teško ih se može nazvati slatkim, vodene su i meke, lijepe se zajedno u kutiju u čvrstoj kvržici ... ljudi jednostavno kažu: "namočena".
- Ako je naprotiv, vrijeme previše suho, uzgajivači bobica s gorčinom primjećuju da su bobice sve male, suhe, a neke su se potpuno osušile na granama.
- Ako vrijeme zadrži zlatnu sredinu između sunca i kiše, na tlu možete vidjeti raspršenje sočnih, oskudnih, vrlo mirisnih bobica, spremnih da eksplodiraju pravim "udarnim valom" uistinu ljetnog ukusa.
Ako usporedimo bobice šuma i livade, onda se najprije obrađuje livada. Stvar je u tome što raste na otvorenom i dobiva više sunca. Istina, često se ispostavi da je manji od šumskog (pogotovo ako duže vrijeme nije bilo kiše), dok crvene žitarice sakupljene na šumskim proplancima oduševljavaju sočnost i veselu boju..
Gdje možete neočekivano vidjeti „koloniju“ ove biljke? Na čistini, u sadnji, u polju, čak često uz cestu (ali ovisi o tome hoćete li beriti bobice uz cestu ili ne)..
Bolje je sakupljati ovaj ukus ujutro (nakon što se rosa otopila) ili navečer. Preporučljivo je da tijekom kiše ne izlazite u šumu - bobice moraju biti suhe, a u tom slučaju neće biti zgužvane ili zgnječene u košari.
Uzgoj jagoda na mjestu: postoji li razlika u vremenu sazrijevanja?
Kao što pokazuje iskustvo mnogih vrtlara, da! I ne govorimo o "kultiviranim" sortama (poput remontirajuće jagode, manje slatke, ali veće od njihovog šumskog rođaka, koje dozrijevaju od lipnja do jeseni), nego o jednostavnoj "divljini" presađenoj s šumske livade u vrtni krevet. Čak i ako ne stvorite "super tehnološke" uvjete za bobicu, i dalje ćete je zalijevati, korati, a vaš vrt neće biti u sjeni drveća kao što su područja u kojima ova bobica raste u šumi zasjenjena. Stoga, vrtlari kažu: domaće jagode sazrijevaju tjedan ili čak dva ranije od šumskih. Čak i ako se šuma nalazi na kraju ulice na kojoj se nalazi vaša ljetna kućica.
Važno: ako ste umorni od hranjenja komaraca i odlučite posaditi par grmova koji se nalaze u šumi u vašem vrtu, ovo je dobro rješenje. "Momci" će se brzo razvući po cijelom vrtu, okus bobica bit će isti kao iz šume, ne zahtijevaju učestalo korenje (naprotiv, na vrućini se takva biljka osjeća vrlo ugodno okružena visokim korovom). Međutim, zapamtite: ovu biljku možete presaditi gotovo u bilo koje vrijeme, osim u periodima voća i završetku plodovanja..
Posadivši livadne ili šumske jagode kod kuće, moći ćete ne samo biti prvi na selu koji je okusio svježe sezonske bobice, već i priključiti sakupljače „divljih“ jagoda koje ih prodaju na tržnicama. Da biste to učinili, samo trebate zategnuti vrtni krevet s grmlja prozirnim filmom - u ovom slučaju bobice će sazrijevati cijeli tjedan ranije.
Usput, nije zabranjeno saditi jagode u blizini svog kulturnog brata - jagode. S vremenom će se pelud ovih biljaka početi miješati i dobit ćete vrlo zanimljive rezultate degustacije. Recimo da svoje goste možete poslužiti običnim jagodama, ali s jarkim okusom jagode.
A ako odete malo ranije u šumu?
U ovom slučaju moći ćete sakupljati cvijeće, kao i lišće i korijenje ove biljke (oni se smatraju posebno korisnim tijekom razdoblja cvatnje). Kad se osuše, dobra su komponenta hladne biljne kolekcije..
Usput, i u sezoni jagoda, mnogi uzgajivači bobica vole ubirati jagode u grozdovima, zajedno s grančicama, i suše ih u ovom obliku. Od takvog slanutka dobiva se i dobro zimsko zagrijavajuće piće, koje imunitetu dodaje sto bodova..
Obožavate jagode, ali nikad nećete naći vremena za šumu - ili možda nema šume u blizini vaše ljetne kućice (grada, sela)? Jagode se lako uzgajaju na vašoj web lokaciji. Ona će poslušno uroditi plodom od kraja svibnja do kraja ljeta, ili čak do samog mraza. Glavna stvar je saditi! Kako to učiniti, bloger će vam reći u ovom videu. I ne samo da će reći, nego i pokazati svoje krevete, s njegovanim i urodim biljkama. Gledamo i ne zavidimo, ali pamtimo kako bismo to ponovili u praksi!
