Kada i kako pravilno beriti zimski češnjak

Češnjak - čest je gost na stolu, posebno u jesensko-zimskom periodu. S oštrim okusom i jakim mirisom, češnjak obvezan je dodatak mesnim jelima, umacima i salatama. Češnjak događa se zima i Proljeće.

Vrlo je lako razlikovati ove sorte jedna od druge - u glavi zimskog usjeva češnjak 5-6 klinčića, a u sredini je lažna stabljika, u glavi je mnogo klinčića proljetnog češnjaka (10-20 kom), nema lažne stabljike.

Još jedna velika razlika u vremenu sadnje ovih povrće. zima češnjak sadi se u kasnu jesen, bliže zimi i proljeće - najkasnije sredinom proljeća. Razgovarajmo detaljnije o tome kada treba prikupiti češnjak, posađeno u jesen.

Kada očistiti

Uz sadnju ozimih usjeva češnjak ne postavlja se mnogo pitanja - sadi se bliže početku zime. Mnogo je važnije pravilno odrediti točan datum njegovog iskopavanja.

Ako a biljka prezreo, više nije podložan skladištenju, tj. mora se brzo pojesti ili naći u drugoj upotrebi, u protivnom će se pokvariti. Utvrdite preraslo češnjak jako jednostavno:

1. Pritiskom na žarulju ona postaje meka i labava;
2. Kad se iskopa iz zemlje, lukovica se drobi u odvojene klinčiće ili klinčiće može se lako odvojiti od lažne stabljike;

Vremenski raspored i znakovi

U osnovi, češnjak oko 100 kalendarskih dana dovoljno je za zrenje. To razdoblje pada sredinom ljeta, najčešće od 20 srpanj do 1. kolovoza.

Točniji datum ovisi o tome koliko je bilo vruće ljeto i u kojoj ste klimatskoj zoni. Pogledajmo znakove zrenja, koji će jasno dati do znanja da je vrijeme za početak berbe zimskog češnjaka:

1. Donja 3-4 lišća na stabljici počela su se sušiti.
2. Strelice češnjaka su se izravnale i pupoljci češnjaka su se potpuno otvorili. Ako češnjak ne puca, tada će omekšavanje vrata stabljike ili potpuno požutenje lišća reći o njegovom sazrijevanju..
3. Nakon što ste iskopali par komada za provjeru, vidjet ćete da su ljuske glave jake, ljubičasto-ljubičaste boje..

Što kaže lunarni kalendar

Neki agronomi radije se ne kreću samo vanjskim znakovima zrelosti češnjaka. Uzimaju se kao pomoćnici mjesečev kalendar.

Dokazano je da je mjesec pomoćnik u poljoprivrednim poslovima, slušajući bioritme prirode, možete berati češnjak bez odgađanja, zadržavajući njegovu kvalitetu dugo vremena.

Dakle, pred nama je berba češnjaka, doznajmo kada odabrati zimski češnjak prema lunarnom kalendaru:

• U srpnju 2018. najbolji su dani za prikupljanje kreveta bit će: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 brojevi.
• U kolovozu 2018. najbolje je sakupljati 1-3, 11-12, 15-16, 29-30.

Međutim, nije dovoljno samo iskopati zimski češnjak. Potrebno je s njim provesti neke manipulacije, opet koristeći lunarni kalendar, naime:

• Labavljenje zemlje oko zimskog češnjaka. Prije berbe potrebno je otpustiti i očistiti tlo oko glava češnjaka. To treba učiniti oko 25 dana prije kopanja. Prema lunarnom kalendaru za 2018., to su 3., 4., 8., 30. i 31. srpnja-
• Obavezna kravata strijelac. To se radi kako bi se osigurala vitalnost povrće bile su preusmjerene izravno na same žarulje. Nakon vezanja strelice češnjaka, vrhovi neće rasti, sprečavajući rast novih izdanaka. Za ovaj postupak, lunarni kalendar raspoređuje sljedeće datume - 19. i 20. srpnja.
• Razbijanje strelica češnjaka. Oko 30 dana prije početka planirane žetve agronomi se zaustavljaju zalijevanje povrće - ovo se radi kako bi se spriječili procesi propadanja u tlo, istodobno, strelice razbijaju češnjak. Trebate ostaviti samo nekoliko uzornih strelica. U 2018. godini za to su prikladni sljedeći dani - 1., 2., 10. srpnja.

Kako pravilno iskopati

Ako ste utvrdili da je vaš povrće na leja sazrio, a lunarni kalendar sugerirao je dan kada treba iskopati zimski češnjak, obratite pažnju na vrijeme izvan prozora. Mora biti suho i sunčano.

Iskopajte češnjak lopatom ili vilicom. Potonji pomažu u tome što točnije i izbjegavaju ozljede glave. Češnjak umočite i ostavite da se osuši leja. Nije potrebno obrezivati ​​lišće.Tijekom sušenja češnjak će pokupiti hranjive tvari iz vrhova. Vremena sušenja za leja - otprilike 5 dana. Međutim, ako je loše vrijeme izvan prozora, to nije razlog za odgađanje iskopavanja češnjaka..

U ovom se slučaju iskopava, ali suši u suhoj sobi s dobrom ventilacijom. Vrijeme sušenja - 7-10 dana.

Pravilno skladištenje nakon žetve

Nakon iskopavanja češnjaka, a zatim sušenja na suncu, treba ga pažljivo protresti s gomile zemlje i korijenje treba odrezati, ostavljajući duljinu od 3-5 mm. Vrhovi i lišće obrezani su duljinom od oko 10 mm.

Za uspješno dugotrajno skladištenje češnjaka, trebali biste znati da će svjetlost, visoka vlaga i temperatura spriječiti češnjak da se dugo skladišti. Stoga se mora voditi računa o stvaranju optimalnih uvjeta koji će dugoročno čuvati češnjak:

• Vlažnost. Da biste spriječili klijanje ili obrnuto, truljenje ubranog usjeva, morate održavati vlažnost na razini od 50-80%.
• Temperatura. Češnjak ne podnosi visoke temperature. Bolje da bude hladnije. 3-5 ° C bit će dovoljno.
• Rasvjeta i zrak. Čuvajte na tamnom ili tamnom mjestu. Bolje u paketu od nekoliko komada. To može biti skladištenje u košarama, kutijama, u obliku pletenica ili jednostavno vezati nekoliko komada i objesiti sa stropa..

Nakon što ste pročitali članak, saznali ste da je za uspješno i dugoročno pohranjivanje češnjak važnu ulogu igra točan vremenski okvir kada treba iskopati zimski češnjak. U tome će vam pomoći lunarni kalendar koji nadgleda bioritme prirode..