Ah, dragi moj augustine: sorta grožđa za početnike

Tajanstveno i jednostavno grožđe Augustina

Treba samo započeti razgovor o ovoj sorti, jer zbrka odmah počinje. Ako parafraziramo revolucionarnog pjesnika V. Majakovskog, kad kažemo Augustin, mislimo na Pleven ili Pleven stabilan, Fenomen, Predstavljanje ili V 25/20. Sve su to sinonimi koji za početnike vrtlare dovode u zabludu. Ali bez obzira na to koja se od ovih imena koriste, ona uvijek označava željenu sortu Augustin.

Zašto je postojalo uporno nevoljkost stvari nazivati ​​pravim imenima, nije poznato. Možda je razlog u mnoštvu nekontroliranih uzgajivača domaćih koji svoje "izume" nazivaju kako Bog želi. Kupnjom različitih sorti grožđa za osobni vrt, s takvom zbrkom, umjesto nekoliko novih sorti, dobivaju jednu u osnovi, ali koja se nudi pod različitim "umacima".

Kratki obilazak genealogije

Roditeljski par Augustina je Pleven x Villard Blanc, koji je velikodušno nagradio potomka kvalitetama vrijednim divljenja.

Augustinovi roditelji u svom sjaju

Bijela stolna sorta Pleven nazvana je po bugarskom gradu Plevenu, gdje je uzgajana. Vrlo rano sazrijevanje, grozd u prosjeku teži od 222 do 320 g, bobice su jantarne boje, duguljaste i teže 5 g, sadržaj šećera je 16%. Prezimuje pod pokrovom, osjetljiv na gljivične bolesti.

Villard Blanc (Montpellier, Francuska) hibrid je izravnih proizvođača koji se koriste za uzgoj sorti otpornih na biotske bolesti, štetočine i abiotičke vremenske čimbenike. Francuska sorta nalazi se i pod imenom Save Villar 12-375 i usput je izravni roditelj poznatih sorti poput Kishmish Novocherkassky, Khadzhibey i Moldova. Villard blanc je srednje kasne zrelosti, ima jaku otpornost na plijesan i lišće filoksere, visokog prinosa. Razina šećera u bobicama doseže 23%, ovalno-ovaidne bobice su bijelo ružičaste boje.

Varijatalne karakteristike

Svaka sorta ima specifične vanjske karakteristike i specifična "unutarnja" svojstva koja ih razlikuju od broja "braće".

Razdoblje zrenja

Grožđe sorte Augustin rano sazrijeva s vegetativnim razdobljem od 115-120 dana, a u rano toplo proljeće dozrijeva do sredine kolovoza.

održivost

Biljka je relativno otporna na mraz, kreće se od -22 ° C do -24 ° C. Iznad prosječnog otpora protiv plijesni, praškaste plijesni, no na njih može utjecati filoksera koja djeluje na nokte. Uz duže kiše povremeno je zahvaćena siva trulež. Bez obzira koliko stabilna bilo koja sorta grožđa, potrebni su preventivni tretmani.

List

Velikog promjera 16–20 cm (na plodnim tlima list postaje veći, na siromašnim i kamenitim tlima - postaje manji), zaobljen sa slabom disekcijom, uglavnom tro- i petokraki. Središnja lopatica je jasno vidljiva. Površina je blago naborana, odnosno smatra se glatkom. Pubertet od puberteta, u obliku narezanih dlačica koje pužu po površini lista. U stvari, svaka dlaka je mrtva tvorba na stanicama lisne epiderme i obavlja zaštitnu funkciju. Bliže u jesen, ove dlake gube se u bjelkaste kvržice i gotovo nestaju. Zubi uz rub lista su veliki, ravni (nalikuju izosceles trokut). Urez petiolata je u obliku lire sa zaobljenim dnom.

Oblik lišća grožđa izuzetno je raznolik

loza

Odlikuje ga izvrsna sila rasta, što mu omogućuje da se koristi u pejzažnom dizajnu - koristi se za ukrašavanje pergola (tende) i sjenica. Zrela vinova loza crveno-smeđe ili terakotske boje s tamnom sitnom "kanabisom".

Cvijet

Biseksualna, tj. Samoprazna (među vinogradarima se šali da se ova sorta grožđa može i u podrumu oprašivati). Zahvaljujući toj sposobnosti, Augustin se koristi kao "donator" polena, sadi se među grmlje s funkcionalno ženskim cvjetovima.

Usput, ako u opisu sorte nisu vidljive informacije o vrsti cvijeta, to znači da je grožđe aserirano biseksualno.

Mnogo

U prosjeku je duljina grozda 25-27 cm, a težina 400-700 g. Ali s pravilnim opterećenjem grma (regulacija broja očiju, izdanaka, četkica) grozd se primjetno povećava u veličini, a njegova masa često prelazi 1000 g. ostavi jednog da pobjegne. Gustoća grozda je umjerena, odnosno postoje praznine između bobica. Neka labavost doprinosi zračenju grozda, što značajno smanjuje rizik od gljivičnih bolesti, a ako bobica pukne, onda je lako ukloniti bez oštećenja susjednih. Oblik grozda je stožast, možda 1-2 krila.

Hrpa grožđa s dobro definiranim krilima

Bobica

Prosječna veličina bobica - duljine 3 cm x promjera 2 cm, težine 5-8 g - čini srednju kategoriju, dok će se u sjevernim krajevima činiti velikim. Imaju ovalni oblik, jednodimenzionalni su (iste veličine). Sjemenke su velike, maksimalni broj je do 6 komada. Grožđe ima lijepu boju koja varira od bijele do medene, ponekad s blagim rumenilom i malim pjegama sa strane. Celuloza je gusta, mesnata, podsjeća na marmeladu, bobica je dobro izrezana bez propuštanja soka. Kora je jaka, ali istovremeno nježna, ne osjeti se prilikom jela, a na svjetlu kroz nju vidljive su bobice. Sazrijevanje je prijateljsko. Bobice mogu ostati na grmu do dva tjedna, a da ne izgube prezentaciju. Ako se ostavi dulje da visi, bobice će se sušiti na suncu i postepeno drobiti. Istodobno, grozdovi gotovo nikada ne sazrijevaju, pa se selektivno odrežu škarama za orezivanje ili škarama po suhom vremenu. Tijekom rada nose platnene rukavice ili drže grozd za stabljiku kako ne bi izbrisali pruin (plavkast cvat) s površine bobica, što štiti bobicu od oštećenja.

Raspon boja grozdova grozdova Augustin

Ukus

O ukusima nema spora, ali jednostavan se jezik ne pretvara u ime okusa Augustina. Naravno da neće nadmašiti sjaj mirisa i slatkoće južnih sorti, ali to ima svoj šarm. Neupadljiva aroma i nemasna osvježavajuća slatkoća više su u skladu s karakterom središnjeg i sjevernog dijela naše zemlje, gdje su zvukovi prigušeni, a boje nisu oštre. Količina šećera dostiže 21%, što je brojka koja je malo ispod norme za vino, međutim, Augustin se jede uglavnom u prirodnom obliku.

Prinos

Godišnji prinos je stabilan i visok bez obzira na vremenske prilike. U uvjetima industrijskog uzgoja, prinos je 120-140 kg / ha, a u privatnim domaćinstvima - 50-60 kg po grmu..

Ugovoreni sastanak

Stol, što znači za svježu konzumaciju, a ne za preradu, iako čini podnošljivo lagano vino, kao i sok.

Za i protiv Augustina

Sve se nauči u usporedbi, tako da se neke slabosti ove sorte mogu činiti kao mala smetnja u odnosu na druge..

prednosti:

• Ako nije bilo moguće normalizirati grm cvjetovima, to neće utjecati na prinos, osim ako su grozdovi manji;
• Bobice nisu oguljene, tj. Ostaju jednodimenzionalne s bilo kojim brojem grozdova;
• Osi ne jedu grožđe;
• Ima izvrstan afinitet - kompatibilnost s zalihama;
• Izdržava djelomične nesvjestice;
• Visoka transportnost.

Nedostaci:

• Tijekom dugotrajnog prijevoza može doći do prolijevanja bobica iz grozdova;
• Uz duže kiše postoji rizik od pucanja i propadanja bobica, pogoršanja ukusa.
• Otpornost na gljivične bolesti je relativna, potrebno je liječenje.

Gdje Augustin može rasti

Iako je, prema Državnom registru, sorta zonirana za područje sjevernog Kavkaza, ona se prilično uspješno uzgaja u središnjoj Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji. Augustin se također ukorijenio u Sibiru, unatoč nedovoljnoj otpornosti na lokalne mraze, koji daleko nadmašuju mogućnosti ove kulture. Za zimovanje grožđa izmišljeno je nekoliko načina:

• prekriven je 20 cm zemlje, piljevine, slame;
• vinova loza savijena i učvršćena kukama prekrivena je zemljom u rovovima, gdje je prvotno uzgajana;
• opremljeni su utor visine 15–20 cm od dasaka - u njih su postavljene loze, prekrivene drvenim štitnicima, prekrivene filmom;
• grane su skrivene pod zabatnim krovovima od drvenih ploča, koje su prekrivene folijom.

Zimi se grožđe prekriva različitim improviziranim sredstvima

Video: pregled žetve grožđa Augustin

Nepodudarnost u nazivima iste sorte grožđa čini ga potrebnim samo u rasadnicima. Pa čak i ako vam je Augustin prvo iskustvo na polju vinogradarstva, dat će dobru slatku žetvu.