Vrtne jagode - sitnice berbe

Zrele jagode u kori

Činilo bi se da postoji nešto teško - evo ih, berite, berite i jejte! Pa, ne baš. Beriti jagode u tanjur i jesti odmah nije težak posao. A da biste ih sastavili kako se ne bi pokvarili, odnijeli kući i spremili - trebate znati nekoliko pravila.

Vrtna sorta jagoda s blago obojenim plodovima

Ako nema sumnje u izgled, onda je vrijeme! Bolje je to učiniti ujutro nakon što se rosa osuši ili navečer se ohladi. Ne klepite jagode po kišnom vremenu.

Tijekom razdoblja masovnog zrenja usjev treba uklanjati svaki drugi dan ili svakodnevno, na početku i na kraju plodovanja - svaka 3-4 dana. Već prve berbe uglavnom daju najveće bobice..

Berba vrtnih jagoda škarama

Bez sumnje, ovaj je postupak vrlo naporan, posebno na velikim plantažama. Male stolice pomoći će olakšavanju rada, a za industrijsku montažu koriste se posebna kolica na kotačima. Štoviše, u uzgoju visoke tehnologije pravi se žetve već koriste za skupljanje jagoda. Operater sjedi u udobnoj stolici i polaže čiste, prelijepe plodove u košare. 

Okupljene bobice se ne mogu odmah oprati, to se radi prije upotrebe ili prerade. Jagode snažno upijaju vodu, pa ih nemojte dugo namočiti. Bolje je isprati pod slabim potokom ili više puta umočiti bubuljicu s bobicama u spremnik s vodom.

Lubyanka za branje jagoda

• Prvo, to ne mora biti duboko. Odložimo kante, konzerve i kante - one neće biti korisne. Spremnik mora biti nizak, u kojem će bobice ležati u 2-3 sloja i neće se nagurati. Ako je moguće, zdravi listovi jagoda stavljaju se na dno..
• Drugo, spremnik mora imati rupe za ventilaciju. Stoga ne uzimamo ni plastične posude. Male drvene sanduke i košare s vrpcama s ručkama dobro rade. Postoji i povoljnija posebna stalak za prikupljanje jagoda. 
• Treće, prilikom branja bobica, dobro ih je odmah razvrstati i za to je prikladno držati nekoliko spremnika pored sebe. Velike stavite u jednu, male u drugu, a u treću malo zgužvane, ali prikladne jagode. Također, truli, plijesni ili zagađeni štetočine voće se mora odmah odbaciti i potom zakopati. 

Sorta vrtnih jagoda duge stabljike

Prije svega, ispravno je izbor sorti. Kada pazite na sadnice za sebe, svakako morate saznati značajke brige o njemu. Svaka sorta je nešto izvanredno, ali i ima svoje potrebe za uzgojem. A ako je jedan u stanju dobro rasti na crnoj zemlji, onda će drugi jednostavno trebati pažljivo muliranje.. 

U svakom slučaju, odabirom jagoda s dugim, jakim stabljikama koji bacaju bobice izvan lišća, olakšat ćemo sebi brigu o biljkama i žetvi. Još jedan plus je krhak pedikel koji se noktom može otrgnuti noktom bez napora i škara.

Na našem tržištu možete odabrati sadni materijal za vrtne jagode (odjeljak Vrtna jagoda) i sakupljači. Pogledajte kolekciju sorti Volodina Galina i Oksana Ponomarenko, sigurno će vas nešto zanimati.

Mulčenje vrtnih jagoda bobice držite suhima, štitite ih od prljavštine i nekih štetočina. Učinkovita tehnika povećanja veličine jedne jagode može biti stanjivanje cvijeća ili jajnika, kada se neki od njih istrgnu iz četke. Hrana će se raspodijeliti među preostalim bobicama, a oni će izliti više. Ova tehnika djeluje osobito dobro u uzgoju maloplodnih sorti..

Vrtni džem od jagoda

Ove bobice su pogodne za gotovo sve praznine: i džem i kompot, i sušenje i zamrzavanje. Mnoge će domaćice pronaći svoje vlastite načine očuvanja ne samo okusa i mirisa, već i vitamina..

Iskreno, posljednjih sam godina smanjio troškove rada za branje bobica u ljetnoj sezoni na minimum. Kupili smo veliki zamrzivač i sve što se ne jede, operem, osušim, spakiram 450 g u plastične vrećice i smrznem. Zašto točno 450 g? Zimi, čim osjetim ljeto, izvadim zavješenu vrećicu, odmrznem bobice i kuham svježi džem u aparatu za kruh, brzina njegova utovara je upravo takva. Kuća je ispunjena nevjerojatnim mirisom!

Smrznute vrtne jagode

Osim toga, smrznute bobice idu dobro za kompot, za punjenje kolača, moja djeca jako vole zdrobljene šećerom. A također na našoj web stranici postoji zanimljiv izbor neobični deserti od smrznutih bobica, svakako provjerite.

Moja baka i ja (sve dok voluminozni zamrzivač nije stigao u našu kuću) posvetili smo veliku pažnju očuvanju vitamina prilikom branja vrtnih jagoda. Zato su odabrali metode s minimalnom toplinskom obradom - pekmez "Pyatiminutka". Želim podijeliti ovaj recept.

Jam se pravi od vrtnih jagoda

Sigurno također kuhate džemove i kompote od vrtnih jagoda. Podijelite svoje recepte s nama!