Vreća: kultivacija i korisna svojstva

Sorrel (lat.Rumex)

- rod zeljastih i polusjenovitih biljaka i trajnica porodice heljda. Rusko ime roda dolazi iz praslavenskog jezika i ima zajednički korijen s riječi "juha od kupusa". Inače se ova biljka u svojoj domovini naziva kiselo, kiselo, kiselo, kiselo, kiselo, kiselo. Predstavnici ovog roda nalaze se na svim kontinentima na kojima ima vegetacije, ali glavno područje kislica pokriva umjerene zemljopisne širine sjeverne polutke: šumski rubovi i obronci uvala, livade, obale jezera, močvare i rijeke. Raste i kao korov u ljudskom prebivalištu, pokazujući nepretencioznost prema sastavu tla. Ukupno, u rodu postoji više od stotinu i pol vrsta, ali obična kislica ili kisela kislica smatraju se glavnom kulturom roda..

Biljka sorte - opis

Sorrel je dvolična biljka s razgranatim, ali kratkim korijenom. Stabljika biljke je rebrasta, uspravna, visoka do 1 m, a ponekad poprima tamno ljubičastu boju pri dnu. Stabljika se završava panikastom cvasti. Listovi bazalnih cijelih krajeva kisele kislice dugi 15-20 cm smješteni su na dugim peteljkama. Imaju sagitalnu bazu i izraženu središnju venu. Listovi stabljike, smješteni naizmjenično, gotovo sjedeći, jajolično-duguljasti, a u osnovi također sagitalni.

Crvenkasti ili ružičasti cvjetovi sakupljaju se u cilindričnim poligamnim paticles. Muški cvjetovi se razlikuju od ženskih u strukturi. Sorrel cvjeta u lipnju-srpnju. Plod biljke je glatka, šiljasta crno-smeđa akna dužine do 17 mm s konveksnim rubovima i oštrim rebrima.

Uzgoj kislica na otvorenom polju

Sjetva kislica u zemlju

Na jednom mjestu kislica se uzgaja 3-4 godine, jer se u budućnosti njen prinos i kvaliteta uvelike smanjuju. Šiljka se sije na plodnim i vlažnim tlima bez korova, birajući mjesta na kojima voda ne staje. Podzemna voda na području sa kislicom trebala bi ležati na dubini od najmanje 1 m. Optimalno tlo za kulturu su bogata humusom, blago kisela pjeskovita ilovača. Kravljan dobro raste u dreniranom tresetnom tlu.

U jesen se područje u kojem će rasti sorta iskopati u dubinu bajoneta lopata, ugrađujući gnojiva u tlo: 6-8 kg humusa ili komposta, 20-30 g kalijevog klorida i 30-40 g superfosfata po 1 m². U rano proljeće 20 g uree se sipa u tlo grabljem po istoj površini.

Kravlju možete sijati tri puta u sezoni: u rano proljeće, ljeti i prije zime. Proljetna sadnja kislica vrši se čim se tlo obradi, a ove godine možete računati na žetvu..

Ljetna sjetva obavlja se u lipnju ili srpnju, nakon što su uklonjeni rotkvica, zelena salata i zeleni luk.

Ljeto zasijano ljeti uspijeva ojačati prije početka hladnog vremena, a sljedeće proljeće daje dobru žetvu. Podzimna sjetva obavlja se u listopadu-studenom. Dizajniran je za žetvu kvrga sljedeće sezone..

Bolje je sijati biljku kislica u proljeće: u ovom trenutku u tlu ima dovoljno vlage, što osigurava prijateljski rast sadnica. Kiselost, posijana ljeti, treba redovno zalijevati. I tijekom podzimny sjetve, česti su slučajevi pojave sadnica neposredno prije mraza, što štetno utječe na sadnice.

Sjemenke kislice zasijavaju se na krevetima visine 12 cm i širine 1 m. Redovi se izrađuju po cijeloj dužini, promatrajući razmak redova od 25 cm. Sjeme se zapečati na dubini od 1-2 cm, nakon čega se tlo na mjestu sabija i zalijeva..

Njega kislica u vrtu

Briga o ovom usjevu sastoji se od redovitog labavljenja tla između redova, korenja, zalijevanja, hranjenja i zaštite od bolesti i štetočina.

Zalijevanje treba biti pravovremeno: isušivanje tla može dovesti do preuranjenog formiranja cvjetnih stabljika i, sukladno tome, do pogoršanja kvalitete usjeva. Peduncles se moraju ukloniti.

Nakon zalijevanja ili kiše, morate olabaviti usjeke i zalijevati korov. Pokrijte vrt organskim materijalom i u velikoj ćete mjeri smanjiti svoj rad..

Vrelina se gnoji 2-3 puta u sezoni: razrijedi se vodom u omjeru mulleina 1: 6 uz dodatak 15 g fosfora i iste količine kalijevog gnojiva po kanti otopine. U drugoj godini, kislica se hrani punim mineralnim kompleksom po stopi od 30-40 g superfosfata, 15-20 g uree i isto toliko kalijevog klorida po m². Gnojivo s pretežitom količinom dušika potrebno je biljci nakon svakog rezanja lišća, a po suhom se primjenjuju samo u obliku otopine..

Kiselost se sakuplja kada se na svakoj biljci formira 4-5 listova normalne veličine. Prije branja zelenila, mjesto se oslobađa od korova, a nakon berbe tlo između biljaka nužno je opušteno motanjem. Listovi se režu na visini od 3-4 cm od površine mjesta, pokušavajući ne oštetiti apikalne pupoljke.

Od svibnja do srpnja lišće se može brati tri puta. Posljednji put lišće se obrezuje najkasnije 30 dana prije mraza, inače će žetva sljedeće godine biti znatno manja.

U jesen se u prolaze odlaže humus ili kompost sa brzinom od 4-5 kg ​​po m², a izloženi korijeni luknjače muljaju se s njim.

Štetni štetnici i bolesti

Bolesti kiseljenja i njihovo liječenje

U prvoj godini života, zelje stabla može utjecati na plijesni ili peronosporozu: lišće postaje krhko, nabora se, zgušnjava, rubovi im se okreću prema dolje. Peronosporoza napreduje po kišnom vremenu. Kao preventivna mjera može se smatrati pravovremeno korenje kreveta i uklanjanje oboljelog lišća. A kao tretman koristi se liječenje kislice s Bordeaux tekućinom..

Siva trulež također se razvija na pozadini visoke vlažnosti zraka u previše gustim zasadima. Simptom bolesti su burgundne mrlje, koje postupno postaju vodenaste, letargične i počinju truliti zajedno s lišćem. Nemojte sijati kislicu previše gustu i pazite da mulite tlo tresetom.

Rđa je uobičajena bolest u umjerenim klimama koja se može prepoznati po žućkastim mjehurićima koji se formiraju na lišću, a koji puknu s razvojem bolesti, a spore gljivica izlijevaju iz njih. Svakako u jesen uništite sve biljne ostatke u vrtu i iskopajte tlo, a u proljeće površinu mulite piljevinom, tresetom ili humusom..

Mrlje (ovularija, septorijaza i druge) teško je razlikovati među sobom, ali sve se pojavljuju u obliku mrlja različitog oblika, boja i obrisa, pa čim se pojave mrlje na lišću kislice, odmah uklonite i uništite oboljelo zelje. U jesen očistite područje od biljnih krhotina i mulite tlo humusom.

Štetočina i suzbijanje

Među insektima, kislica je najčešće oštećena lisnim ušijem, lišćem, zrnima pilinga, zimskim moljacama i živicama.

Aphidi se hrane sokom od kislica, zbog čega lišće biljke požute, izmiče, korijenje slabi i biljka umire. Možete uništiti štetočine biljnim infuzijama - burdockom, češnjakom, vrhovima rajčice ili drvenim pepelom, kojem biste trebali dodati malo tekućeg sapuna.

Prisutnost lišća bube može se otkriti čestim rupama u lišću kislice. Osim što pokvari lišće, ova buba odlaže jaja na njihovoj donjoj strani, iz koje izviru iste bube. Listova buba možete prestrašiti sadnjom biljke gomolja između redova kislice. A krevete možete obraditi infuzijom ovog cvijeta 2-3 puta po sezoni.

Pilan takođe polaže svoja jaja na krevete kislice, a male zelene gusjenice koje se izležu iz njih jedu lišće biljke, ostavljajući od njih samo kostur vena. Kako biste spriječili pojavu štetočina, pokušajte pravovremeno otjerati krevete. Uklonite biljne ostatke s mjesta i poškropite kislice infuzijom kamilice s dodatkom tekućeg sapuna.

Zimska lopatica pojavljuje se u krevetima od kislica do kraja proljeća, ali ipak uspijeva temeljito naštetiti biljci. Cijelo ljeto hrani se lišćem, a do jeseni se bliži tlu. U preventivne svrhe, pripazite da u jesen iskopate tlo u krevetima. A kako biste sakupljali leptire sa žličicama, objesite posude s fermentiranom tekućinom - kompotom, melasi, medenom vodom iznad nalazišta na visini od 1 m.

Žica je ličinka klika, oštećujući ne samo lišće kislice, već i njezine korijene. Preventivno uklonite korov s gredica, neutralizirajte previše kiselo tlo, kopajte nakon žetve i ne sadite kislice na jedno mjesto više od četiri godine.

Vrste i sorte kislice

Pored kisele kisele, ili obične kislice, u kulturi se mogu naći i druge biljne vrste: passerinska kislica (mala, kislica), vodena kislica (voda), konjička (debela, konjska oksalica, crvena moljac), kovrčava kopriva, morska kislica, tupa kislica. , špinat i ruska kislica. Svi su oni traženi u jednom ili drugom stupnju, ali konjska je kislica popularnija kao ljekovita biljka od drugih..

Konjska riba (Rumex confertus)

Zeljasta trajnica s kratkim, slabo razgranatim i gustim rizom s velikim brojem aditivnih korijena. Stabljike biljke su uspravne, brazdate, solitarne, glagoljaste, razgranate u gornjem dijelu, dostižući visinu od 90 do 150 cm i debljine 2 cm, Naizmjenično rozeta i donji stabljiki listovi imaju izduženi-trokutasto-jajolik oblik i srce u obliku srca. Na vrhu su uvijeni, valoviti duž ruba, do 25 cm dugi i do 13 cm široki, sjedeći na dugim peteljkama urezanim uzduž gornje strane. Gornji stabljika jajolično-lanceolatni listovi, koji sjede na kraćim peteljkama, su uži, kraći i oštriji od donjih. Donja strana lišća je gusto prekrivena kratkom tvrdom hrpom, posebno duž vena. Listovi nisu kiseli. Zelenkasto-žuti biseksualni cvjetovi sakupljaju se u malene vijuge i tvore tirozu - dugu, gustu i usku panikastu cvatu. Cvatnja se odvija u svibnju-lipnju. Plod konjske jarebice ovalni je trokutasti smeđi orah dugačak do 7 mm. Konjska sorta raste u šumskim i šumsko-stepskim zonama na vlažnim i umjereno vlažnim tlima i tipična je livadska korov.

Od sorti kisele kislice, ili obične, najpopularnije su:

• širokolisna - višegodišnja zimsko izdržljiva sorta, koja dozrijeva za 40-45 dana. Koristi se i svježe i za pripremu zimi. Listovi ove sorte su zeleni, izduženo-ovalni, smješteni na dugom peteljci;
• Malahit - srednje rana sorta, sazrijeva za 40-45 dana. Listovi bogate zelene boje, s glatkom ili mjehurićom površinom, valoviti duž ruba, dugi do 15 cm. Rozeta je labava i uspravna;
• Špinat - srednje rana sorta otporna na bolesti i hladnoću s velikom labavom rozetom i velikim lišćem duboke tamnozelene boje s mjehurićom površinom;
• Veliki poljskog - rano zrenje otporno na mraz i otporno na pucanje, s osjetljivim svijetlozelenim zelenilom oblikovanim u stojeću rozetu. Duljina lišća može prelaziti 20 cm. Period zrenja ove sorte je 30-45 dana;
• Bloody Mary - zimsko otporna ukrasna sorta koja se aktivno koristi u kuhanju. Biljka je dobila ime po crvenim mrljama na zelenoj ploči lišća koje dosežu u dužinu 15 cm i širinu 10 cm. Sorta sazrijeva za 45-50 dana;
• Odessa 17 - visokorodna rano zrela sorta s izduženim tamnozelenim lišćem dužine do 16 cm i širine do 7 cm, skupljenih u labavu uspravnu rozetu. Sorta je namijenjena pripremi salata, juha i konzerviranju;
• Nikolsky - srednje rana plodna sorta s labavom, uzdignutom rozetom zelenih listova dužine do 38 cm i širine do 12 cm. Pogodna za svježu konzumaciju i za berbu zimi;
• sangviničan - plodna srednja rana, višegodišnja sorta s visokom uspravnom polu-uzdignutom rozetom, crvenkastim stabljikom i velikim, glatkim ili blago mjehuričasto duguljasto-ovalnim zelenim listovima s crvenim žilama;
• Smaragdni kralj - rano zrela visokorodna sorta s nježnim, glatkim, ovalno-izduženim listovima svijetlozelene nijanse;
• Prvak - višegodišnja sorta s uspravnom rozetom visine do 40 cm i promjera oko 30 cm, koja se sastoji od krupnih i sočno zelenih listova izduženo-ovalnog oblika koji se odlikuju visokim ukusom, vizualnom privlačnošću i visokim prinosom;
• Smaragdni snijeg - srednje rodna sorta izvrsnog ukusa s uzdignutom raširenom rozetom srednje velikih slabo bacavih lišća jarko zelene boje;
• Maikop 10 - popularna plodna sorta otporna na mraz otporna na bolesti s umjerenom količinom kiseline. Listovi su joj veliki, mesnati, zelenkasto-žuti, stabljike su debele, srednje duljine;
• Belleville - stara plodonosna sorta otporna na mraz univerzalne namjene s ovalnim lišćem na debelim peteljkama;
• altajski - srednje kisela sorta otporna na smrzavanje s lišće u obliku koplja na tankim i dugim peteljkama. Mladi listovi su tamnozelene boje, ali postupno se na njima pojavljuje crveni ton;
• Lyons - sorta izvrsnog ukusa i visoke kvalitete s mesnatim lišćem na debelim stabljikama. Zelena brzo raste nakon rezanja. Nažalost, biljka nije otporna na mraz i može umrijeti zimi;
• Crvene vene - ukrasna sorta visine do 40 cm s zelenim listovima u obliku koplja s crveno-bordo venama skupljenim u kompaktnu uspravnu rozetu. Jedu se mladi listovi dok se ne stvrdnu.

Kravnjak - svojstva i kontraindikacije

Ljekovita svojstva kislice

Najveća vrijednost kislice kao vrtnog usjeva je ta što zelenka proizvodi u proljeće, kada ima vrlo malo svježeg povrća. Zelenje sorre sadrže bjelančevine, ugljikohidrate, organske kiseline, vlakna, vitamin C (askorbinska kiselina), E (tokoferol), A beta-karoten), K (filokinon), H (biotin), PP (niacin) i vitamine skupine B: tiamin , riboflavin, pantotenska i folna kiselina, piridoksin. Osim toga, kislica je izvor kalija, kalcija, magnezija, klora, sumpora, fosfora, natrija, fluora, bakra, cinka, željeza, mangana i joda..

Korijen konjske kislice sadrži vitamin K, esencijalno ulje, smole, željezo, tanine, flavonoide, organske kiseline poput kave i oksalne kiseline te druge tvari potrebne ili važne za ljudsko tijelo. Po kemijskom sastavu, konjska kislica blizu je tako vrijedne biljke kao što je rabarbara..

Hranjivije i korisnije su mladi listovi kislice koji sadrže jabučnu i limunsku kiselinu. Listovi kislice imaju liječenje rana, analgetski, antiskorbutski, protuupalni, antitoksični, adstrigentni učinak i poboljšavaju probavu.

Dekocija lišća koristi se za liječenje probavne smetnje. To, zahvaljujući choleretic efektu i antialergijskom učinku, poboljšava rad jetre, pomaže u suzbijanju akni i svrbeža kože.

Sorrel se koristi za menopauzu i bolna razdoblja: 1 žlica suhog lišća piva se čašom kipuće vode, gnječi se sat vremena i pije se po 1/3 šalice tri puta dnevno pola sata prije jela.

S neplodnošću: 1 žlica kislica prelije se u čašu kipuće vode, kuha se na laganoj vatri 1 minutu i inzistira dok se juha ohladi. Infuziju uzimajte na isti način kao i u menopauzi, ali ako kiseloj travi dodate mumiju i knotweed, učinak će biti jači.

Dekocija listova kisele kislice potiče stvaranje žuči, poboljšava rad jetre i zaustavlja krvarenje. Za bolesti jetre, krvarenja maternice i pluća, hemoroide, zatvor, pukotine na anusu, kao i izvana za opekline, gingivitis, stomatitis, rane i kožne bolesti koriste se pripravci korijena konjske kislice. Tradicionalna medicina koristi ovu biljku kao sredstvo protiv raka. Dekocija lišća konjske kislice koristi se za liječenje prehlade, kolitisa, proljeva, hemo- i enterokolitisa.

Sorrel - kontraindikacije

Obična se kislica ne preporučuje konzumirati dugo ili u velikim količinama, jer sadrži visoki sadržaj oksalne kiseline, što može poremetiti metabolizam minerala u tijelu i poremetiti rad bubrega. Sorrel je kontraindiciran za gastritis s visokom kiselošću, čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, giht, bolest bubrega, kao i tijekom trudnoće.