Kako mlijeko koze: značajke, korisni savjeti za početnike

Danas uzgoj koza u domaćinstvima radi dobivanja mlijeka sve više dobiva na popularnosti. Ovaj je članak posvećen pravilima i metodama mužnje, kao i držanju i hranjenju životinja..

U kojoj se dobi može koza dojiti

Davanje koze kako bi se dobilo mlijeko u tijeku trebalo bi biti tek nakon rođenja potomstva. Često možete primijetiti da se kod mladih životinja dobivenih od visokorodnih mliječnih pasmina vimena formira prije prvog premazivanja. Ali vrijedi zapamtiti da rani početak mužnje kontinuirano utječe na formiranje tijela mlade životinje..

Razvoj mlade jedinke zamjetno usporava, jer će se hranjive tvari potrebne za „izgradnju“ organa i sustava rastućeg organizma koristiti za održavanje dojenja.Rani početak postupka mužnje ometa stvaranje vimena, daljnji upalni procesi u mliječnoj žlijezdi (mastitis) nisu isključeni, vimena gubi elastičnost, propada, što povlači za sobom visok stupanj vjerojatnosti ozljede prilikom hodanja.

Na pitanje je li moguće dojiti jaricu prije janjenja, posebno prvo telad, može se odgovoriti na sljedeći način: mužnja mlade životinje dopuštena je samo ako vimena prelijevaju mlijeko, što jari daje jaku anksioznost.

Koliko puta dnevno trebate mlijeko

Koza se muli 2 puta dnevno: u 7 sati i u 18 sati. Ponekad postoji intermedijarno mlijeko u kojem možete dodatno dobiti do 0,5 litara mlijeka. Obavezno se pridržavati dnevnog vremenskog režima mužnje kako biste maksimizirali prinos mlijeka. Nakon ženke janjetine, treba je mlijeko 5 puta dnevno..

Priprema mlijeka

Priprema mlijeka može se podijeliti u nekoliko faza:

1. Ruke se moraju temeljito oprati, otkloniti (da se slučajno ne ozlijede vimeni), obući u čist ogrtač.
2. Operite vimena toplom vodom, posebno pažljivo - bradavice.
3. Laganim pokretima, kao da se „navlaži“, obrišite vimen čistim ručnikom (papirnate salvete).
4. Ako je vimena obrastala dlakom, treba je obrezati. To će pojednostaviti njegu dojki i smanjiti rizik od ulaska patogena u mlijeko tijekom mužnje..
5. Za potpuniji povrat mlijeka trebali biste masirati vimen, prethodno podmazujući ruke posebnom kremom.

Načini mužnje koze

Mlijeko se obavlja ručno i strojno.

Po rukama

Postoje 3 metode ručnog mužnje, ovisno o veličini vimena:

1. Način pesnice. Tehnika se preporučuje za mužnju životinja s velikim vimenima. Bradavica se pritisne na dno palcem i kažiprstom. Napravljeno je nekoliko ritmičkih prešanja za ispuštanje prvih porcija mlijeka koje sadrže patogene mikrobe. Dalje se šaka potpuno stegne i stisne bradavicu i muže ritmičkim pokretima.
2. Pinch metoda. Koristi se za mužnju koza s malim vimenicama i kratkim zubima. Tehnika se ne razlikuje od tehnike šake, umjesto šake sudjeluju samo prsti.
3. Kombinirana (mješovita) metoda. Najpopularnija tehnika mužnje. Metoda se sastoji u činjenici da se većina mužnje obavlja šakom, a ostatak mlijeka uklanja prstima. Kombinirana metoda omogućuje vam maksimiziranje mliječnog proizvoda od bradavica.

Stroj za mužnju

Ako farma sadrži više od 5 životinja, vrijedi razmotriti mogućnost kupnje stroj za mužnju. Treba ga koristiti strogo prema uputama 2 puta dnevno, u odnosu na jednu životinju.

Općenito govoreći, postupak izgleda ovako:

1. Vimena se priprema na isti način kao i prije ručnog mužnje..
2. Prije nego što stavite prethodno dezinficirane (kako je navedeno u uputama za uređaj) šalice uređaja na bradavice, prstima namažite prvih nekoliko mlaza mlijeka..
3. Šalice se stavljaju na bradavice, nakon što nastane vakuum, započinje proces mužnje.
4. Nakon što nestane mlijeka, uređaj se isključuje, šalice se uklanjaju.

Prednosti uređaja za mužnju:

• u jednom satu može se muziti oko 20 jedinki;
• mužnja se obavlja, kako kažu, "do posljednje kapi", dok je životinja sigurno fiksirana;
• Jednostavnost korištenja.

Nedostaci uključuju samo troškove i potrebu pažljivog održavanja uređaja..

Akcije nakon mužnje

Algoritam postupaka nakon mužnje je sljedeći:

1. Nakon mužnje vimene treba lagano masirati, a zatim namazati vazelinom ili posebnom kremom da se spriječi pucanje..
2. Mlijeko se mora odmah ohladiti da se spriječi prerana kiselost, razvoj patogene mikroflore.
3. Provjerite je li mužiranje dovršeno. To može biti vidno prepoznato po vimenu. Izgubi elastičnost, postane lagan, propada.

Kada prestati prije janjanja

Trudnoća koze traje 150 dana. Ako nije mliječna pasmina i ovo joj je prvo janje, ne obavlja se mužnja. Trudna mliječna koza doji se na isti način tijekom prva 3 mjeseca nakon nanošenja. Broj dnevnih mužnje počinje postepeno opadati od 4. mjeseca trudnoće, dovodeći njihov broj do 1 puta u 2 dana.Nakon što jedna porcija mlijeka postane 1 čaša, započinje koza, odnosno mlijeko se zaustavlja. Mjesec dana prije očekivanog janjenja, dojenje treba potpuno prekinuti. To se radi tako da se intrauterini razvoj fetusa (ili nekoliko njih) dogodi u potpunosti, jer postupak proizvodnje mlijeka zahtijeva potrošnju hranjivih sastojaka i vitamina.

Kako mlijeko nakon janjenja

Nakon pojave beba, koza se mora dojiti, u protivnom laktacija može izblijediti. Ako je ovo prvo rođenje životinje, tada se mjesec dana prije jagnjenja treba naučiti kasnijem muzanju, laganim masiranjem vimena, tako da se u slijedećem procesu mužnje odvija bez problema (živčano ponašanje, udaranje).

U slučaju odvojenog držanja mladih životinja i koza, ženka se doji 5 puta dnevno, a djeca se hrane mlijekom iz boce u prvom mjesecu života. Počevši od dvomjesečne dobi mladunci se prenose u mlijeko u prahu i hranu za odrasle.

Kako povećati prinos mlijeka

Glavni razlozi pada prinosa mlijeka u koza su:

• oštra promjena u prehrani hranjenja i mužnje;
• nepoštivanje standarda održavanja i higijene.

Kako bi se povećala proizvodnja mlijeka, životinje bi trebalo hraniti sjeckanim korijenjem i povrćem, svježim sijenom i granama i metlama (zimi). Upotreba repa i sijena od kamilice, kosanog tijekom cvatnje, ima vrlo povoljan utjecaj na dojenje..Ali sirovi krumpir ne treba uključiti u prehranu, jer produktivnost mlijeka od njega naglo pada. Žitarice, mahunarke, vitaminski i mineralni kompleksi trebaju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani. No, prekomjerno hranjenje životinja je nepoželjno jer s pretilošću produktivnost mlijeka značajno opada.

Prostor u kojem se drže koze mora biti topao (zimi bi temperatura u štali trebala biti najmanje + 6 ° C). Životinje se održavaju suhim i čistim, uz dobru ventilaciju zraka. Leglo se redovito mijenja, a cijela se stoka povremeno pokazuje veterinaru.

Što će se dogoditi ako ne dojite kozu

Ako se ne poštuje režim mužnje, dojenje može opadati, a u najekstremnijem slučaju koza će prestati proizvoditi mlijeko. Osim toga, mliječne koze često pate i od mastitis, oticanje vimena i upalne bolesti bradavica.Briga o domaćoj mliječnoj kozi mučan je, odgovoran i, što je najvažnije, svakodnevni postupak. Zahtijeva značajna radna i materijalna ulaganja. Ali uz pravilnu i metodičnu provedbu uvjeta za držanje ovih životinja, rezultat će biti izvrstan - ukusno hranjivo mlijeko, skuta, sirevi svakodnevno će biti prisutni u vašoj prehrani..