Ljubav prema vrtu dolazi od djetinjstva, drugi dio: baba bali gali
Ovaj je vrt bio preplavljen i izvorskim vodama, koje su dugo stajale, a to je ostavilo svoj trag na biljkama koje su tamo rasle..
Ja sam u naručju bake Gali, a moj brat je u naručju djeda Vasje, na istom krevetu, pod jabukom
Kraljica vrta nesumnjivo je bila stabla jabuka ranetka. Visoka, snažna, stara, dala je ogromnu količinu jabuka koje nisam razumio. Bili su žilavi, sočni, ali ne krupni, u usporedbi s istim Grushovkom ili Anisom. Ali iz nje je dobiven samo nevjerojatan sok, proziran i vrlo, vrlo ukusan.
Ali jabuke nisu bile glavna prednost ove stabla jabuka, već blagoslovljena nijansa koju je dala. Ovdje, pod gustom nadstrešnicom, bio je jedan proljetni krevet, ali s kojim se moj djed odmarao. Imao je loše srce i u vrtu je uvijek ležao i odmarao.
S druge strane stabla jabuka bila je klupa. Uvijek smo na njemu večerali. A najčudnije je to što su obična kuhana jaja i krastavac izvađeni iz vrta bile najbolje večere na svijetu! I čaj! Baka ga je uvijek kuhala u kotliću točno na vatri, bacila tamo sve vrste začinskog bilja, a takvom mirisnom napitku ispostavilo se da je nemoguće odoljeti!
Trgovina nije služila samo kao hrana, već i za fotografiju. Evo me s bratom, djed s bakom i sestrom agronomom
Osim kraljice ranetke, tu je bila i kruška princeza Moskva. Imala je veliku osobinu - ili je bila odrezana ili je cvijeće bilo odrezano, ali učestalost plodovanja je bila očita: ili na desnoj strani stabla jabuke, pa na lijevoj strani. Baka je jabuke imala svake godine.
Moja baka imala je anis. Jabuke su davale malo, uglavnom su služile u druge svrhe: napuniti zupčane radnike izbočinama na čelu, jer su grane bile prilično niske, a neke su u žurbi zaboravile saviti se.
Anis, već prilično mutna, 2011., i moj sin. U pozadini - trešnje
Treća stabla jabuka, koje se moja baka sjećala u vrtu, bio je divlji patuljak. U jednom su trenutku pokušali posaditi sorte jabuka na nju, ali nisu se ukorijenili, već ju je svake godine obrađivala malim jabukama. Nismo ih jeli svježe, bili su veličine trešnje, a baka ih je kuhala cijela u pekmezu, i s dugom stabljikom!
Sjećam se bake i maline, točnije neprestano parenja malina, i godišnjih pokušaja da ih ponovno posadim i uzgojim. Tek nakon što je grad na Uralu izgradio nasip, a vrt je prestao poplaviti, malina je počela rasti.
Usput, zbog poplave moja baka je došla na ideju da sadi jagode na visokim brdima. Visina nasipa je 30-35 cm, na krošnji su jagode, kad je voda nestala stajala je u usjecima, a jagode su već bile u sušnom tlu. Stvarno je uspjelo, a moja baka je imala samo more jagoda.
Jako smo voljeli trešnje. Nesmetana Saratov, velika, sočna, slatka, bila je glavna trešnja, ali bilo je i stabla iz kojeg nije bilo lako dobiti trešnje.
Crni trn je narastao, kao i svi drugi, uvijek s crvenim plodovima, ali u nedostatku šljive (koja se namočila), i mi smo jeli.
Ali glog mi je postao najdraže stablo. Mlado stablo koje je posađeno u mojoj prisutnosti postajalo je visoko, vitko, s ogromnim zanimljivim trnjem, a svake jeseni smo u kante skupljali zrele sočne plodove.
Ja i glog s ogromnim trnjem, 2011
Naravno, moja baka je uzgajala i grmlje: zgodne crvene ribizle, malo crne i baš ukusne koprive!
Općenito, baka je svo slobodno vrijeme provodila u vrtu, od ranog jutra do kasne noći. U vrtu je bio savršeno savršen red, nema mota, nema korova. Žvaćete jabuku, ali ubodno nema gdje baciti.
Baka je prva uzgajala neobično povrće za nas, primjerice grah, 1988. godine
Ne znam što je utjecalo, možda je njezina sestra bila agronom, ali moja baka je uvijek prvo imala sve: patlidžani, paprike, tikvice prvi su se pojavili u gradu (ne mogu ni zamisliti vrt bez ovih usjeva), poriluk, luk i klipa. kao i cherry rajčice.
Čak su i uobičajene tikvice bile novost za nas, a na stablu jabuka već se mogu vidjeti raneove jabuke
Nakon što je moja majka preminula, baka mi je prvom prilikom prenijela vještine rada s povrtnjakom i vrtom, a moj muž je svakog proljeća pomagao da oranim 6 hektara moje bake.
Muž je u bakinom vrtu orao zemlju zbog krumpira
Ja sam još uvijek radnik: išao sam u vrt u petama! I kad sam trčao po vrtovima, kad je moj sin odrastao.
Nakon što je moja majka preminula, baka mi je prenijela vrtlarske vještine. Iza bake je moskovska kruška, a s desne strane okvira je divlja svinja s malim plodovima.
Postepeno su baki susjedi počeli napuštati svoje parcele, dugo je baka sama išla u ovaj vrt, a onda je i ona prestala hodati. Moja teta i ja vodile smo brigu o vrtu još dvije godine i tada nam je postalo zastrašujuće da ga posjećujemo. Naravno, sada stvarno želim vratiti ovaj vrt u svoj legalni posjed, baka mi ga je zavjestila, ali dok je tamo odrasla mlada „šuma“ od brijesta i još nije jasno da uprava vrtova pokušava nekako obnoviti te vrtove.
