Grožđe: sadnja i njega, obrezivanje i razmnožavanje

Kulturno grožđe (lat.Vitis vinifera)

- predstavnik vrste grmova višegodišnjih liana iz roda grozda iz porodice grožđa, raste na područjima sa suptropskom i umjerenom klimom i široko se uzgaja u različitim zemljama svih kontinenata. Ova vrsta se ne pojavljuje u prirodi. Dogodilo se to u drevna vremena od divljeg šumskog grožđa koje raste uz sjevernu obalu Sredozemnog mora do južne obale Kaspijskog mora. Grožđe je jedna od prvih biljaka koje je čovječanstvo počelo uzgajati. Dokazi o drevnoj kulturi mogu se naći u freskama i reljefima u grobnicama egipatskih faraona. Postoje pisani dokumenti koji uvjerljivo svjedoče da su grožđe uzgajali ljudi prije najmanje 7 tisuća godina, a čak su i tada pripremali vino iz njega. Vinogradarstvo je procvjetalo prije četiri tisuće godina u Mezopotamiji - u Asiriji i Babilonu. Stari Grci su također uzgajali grožđe, aktivno trgujući s njim vino Srednjom Azijom i Indijom. U Rusiji su do početka 17. stoljeća pili samo uvozno vino, no 1613. godine prvi je vinograd položen u Astrakhanu i od tada je u Rusiji započelo uzgoj grožđa. Petar Veliki pretplatio se na najbolje sorte kulture iz Mađarske, a francuski specijalci koje je on pozvao bavili su se selekcijom i vinarstvom. Danas je grožđe jednako potraženo koliko i prije tisuće godina. Njegovi se plodovi jedu svježi, koriste se za izradu grožđica, soka, konzerva, marinada, kompota, octa i, naravno, vina. Ulje se istiskuje iz sjemenki, što je vrijedna sirovina za farmaceutsku i kozmetičku industriju. Listovi grožđa koriste se za izradu punjenog kupusa, dolme i drugih jela..

Liana grožđe - opis

Na jugu grožđe doseže duljinu od 30-40 metara, ali u sredini liana liana raste samo do tri. Grana grožđa pričvršćena je na potporu brkovima. Na starim deblima kora je duboko brazdana, s ljuštenjem smeđe kore, mladi izdanci su crvenkasti ili žućkasti. Listovi biljke su petiolati, naizmjenično, cijeli, sastoje se od tri ili pet režnja. Biseksualni, mali zelenkasti cvjetovi sakupljaju se u gustom ili labavom lancu. Cvjetanje grožđa započinje u svibnju ili lipnju, a plodno u kolovozu ili rujnu, iako neke sorte dozrijevaju tek u listopadu. Sočno voće s jednom do četiri sjemenke ili uopće nema sjemenki sakuplja se u grozdove različitih oblika. Boja voća može biti žuta, zelena, ružičasta, crno-ljubičasta ili tamnocrvena. Obično su plodovi prekriveni voštanim cvatom. Grožđe je dugovječno: može živjeti od 130 do 150 godina.

Sadnja grožđa

Kada posaditi grožđe

Grožđe se sadi i u proljeće, od kraja ožujka do kraja lipnja, i u jesen. Od kraja ožujka do sredine svibnja sadi se lignified sadnica, a zelene, vegetativne, sadi se kasnije, od sredine svibnja do kraja lipnja. Sadnice obično prodaju na jesen, a nema ih potrebe čuvati do proljeća, jer mogu postati plijesni, suhe i miševi ih mogu pojesti. Stoga je sadnja grožđa u jesen sasvim opravdana, pogotovo jer se sadnica dobro ukorijeni ako sadite u skladu sa zahtjevima poljoprivredne tehnologije i nabavljate zdrav sadni materijal: rez korijena treba biti bijeli, a ne smeđi, jednogodišnji, dobro zreli izdanci trebaju biti svijetlo zeleni na rez, oči ne bi trebale otpasti od dodira. Također provjerite jesu li sadnice suhe..

Važan uvjet za uspješnu adaptaciju sadnica u tlo je njihova priprema prije sadnje. Prije sadnje u zemlju korijen sadnice čuva se u čistoj vodi 12-24 sata, jednogodišnja izdanka siječe se na visini od 3-4 oka, korijenje na gornjim čvorovima se odreže, a na donjim se samo malo skrati..

Sadnice grožđa sadi se s južne, zapadne ili jugozapadne strane zgrada, jer grožđe treba toplinu i svjetlost za razvoj. Najboljim mjestom za uzgoj grožđa smatra se srednji dio padine, jer oštećenja od mraza mogu oštetiti donji dio. Ne sadite grožđe bliže 5-6 metara od drveća.

Sadnja grožđa u proljeće

Ako sadite grožđe u crno tlo ili glinu, onda bi jama za njega trebala biti veličine 80x80x80 cm, a ako morate uzgajati grožđe u pješčanom tlu, tada bi dubina jame trebala biti barem metar, a iskopati će je u jesen kako bi se tlo nastanilo preko zime. Duboka sadnja omogućit će da se sadnica brže ukorijeni te zaštiti svoje korijenje od smrzavanja. Na dno jame izlijeva se sloj šljunka debljine 10-15 cm, zatim se u njega umetne plastična cijev promjera 5 cm, 10 cm od zida jame. Visina cijevi treba biti takva da izvire 10-15 cm iznad površine. Zatim se na dno izlije sloj černozema debljine 15 cm, a na nju se stavi 150 g kalijevog gnojiva (kalijev sulfat, kalijev sulfat ili kalijev sulfat), 200 g superfosfata ravnomjerno po dnu. Ako ste pobornik prirodnog hranjenja, mineralna gnojiva zamijenite trolitarskom posudom pepela. Sloj plodnog tla iste debljine ponovo se izlije na sloj gnojiva, izravna, a opet se sloj gnojiva prelije na vrh u istim količinama. Plodno tlo upotpunjava ovaj pahuljasti jastuk. Nakon što ste nanijeli zadnji sloj, umočite jastuk, ulijte 5-6 kanti vode u rupu i ostavite do proljeća.

U proljeće, kada počnete saditi sadnicu, u sredinu rupe ulijte gomilu plodnog tla. Prije sadnje grožđa, korijen presadnica umoči se u kutiju koja se priprema po ovom receptu: žličica humate otopi se u 10 litara vode, zatim se doda toliko gline u otopinu da se napravi tekućina konzistencije kupovne kisele pavlake. Nakon obrade korijena bršljanom, sadnica se spušta u jamu, postavlja se na jarbol s pupoljcima prema sjeveru, a korijenom pete prema jugu, izravnajte korijenje i pospite ih slojem hranjivog tla debljine 10 cm. Zatim dodajte pijesak u crno tlo brzinom 1: 1 i s tim ispunite rupu do vrha. smjesa tla. Kompaktite tlo oko sadnice, prekrijte površinu jame crnim vrtnim filmom, izrežite rupu za cijev i sadnicu i prvi put na sadnicu stavite plastičnu bocu od 5-6 litara s izrezanim vratom. Daljnje zalijevanje vrši se kroz odvodnu rupu (iskopana plastična cijev).

Rekli smo vam o sadnji skraćene sadnice grožđa. Sadnica duža od 25 cm sadi se na isti način, ali pod kutom.

Sadnja grožđa u jesen

Jesenja sadnja grožđa obavlja se od početka listopada do trenutka zamrzavanja tla po istom principu i prema istoj shemi kao u proljeće. Jedina je razlika što se prije početka zime mlada biljka posipa visoko zemljom, prekriva iglicama, a krug blizu debla prekriven je piljevinom ili tresetom. Ne sadite grožđe u svježe pripremljenu rupu, pustite da se zemlja slegne najmanje 2-3 tjedna: ako se slegne, tlo ne samo da povuče sadnicu sa sobom, već i rastrgne korijenje.

Neki vrtlari tvrde da uopće nije potrebno iskopati rupu ispod sadnice, položiti drenažni sloj u nju i na njezinom dnu položiti jastuk hranjivog tla i gnojiva. Kao, dovoljno je da napravite rupu u zemlji duboku pola metra s pomoću vretena i proširite je tako da zamahnete alat promjerom do 10-12 cm, a zatim spustite sadnicu u rupu. Možda možete tako posaditi grožđe, ali nitko se od mojih prijatelja nije usudio koristiti ovu metodu, pa vam ga ne mogu preporučiti. Ako vam nije žao sadnog materijala, riskirajte koristeći ovu pojednostavljenu metodu i napišite nam što ste dobili..

Njega grožđa

Njega proljetnog grožđa

Sadnja i briga za grožđe težak je posao, ali zanimljiv i koristan, a vaše će iskustvo s vremenom postati glavni savjetnik za vas. A oni koji tek počinju uzgajati grožđe još uvijek mogu imati koristi od našeg iskustva i naših savjeta..

Zimsko je sklonište uklonjeno iz vinove loze kada temperatura zraka poraste iznad -5 ° C. Ako ste zabrinuti da će se mrazovi vratiti, grožđe ne otvarajte u potpunosti, već u skloništu uredite ventilacijske rupe. Zatim, kad opasnost prođe i pupoljci počnu klijati, pokrov se može potpuno ukloniti. Štiti otvorene loze od mraza Epin-ovom otopinom u hladnoj vodi. Tretiranje grma otopinom provodi se dan ili dva prije pucanja hladnoće, zaštitni učinak Epina traje do deset dana.

Ako ima vode oko grma, iscijedite je ili napravite žljebove duž kojih će ona ići. Kako se spriječi stagnacija vode, odsad sadite grožđe na padini ili izlijte gomilu za njega. Sanitarna obrezivanje slomljenih ili smrznutih izdanaka i vezati vinovu lozu uspravno ili nagnutu na dnu žice. Ispitajte grmlje i po potrebi obradite grožđe za otkrivene bolesti. Ako je biljka zdrava, provedite preventivni tretman protiv štetočina i bolesti s Nitrafenom, za koji otopite 200 g lijeka u 10 litara vode.

Proljeće je najbolje vrijeme za cijepljenje grožđa, a razmnožavanje trebate započeti na ovaj način, prije početka protoka soka. Istodobno se u tlo unose složena gnojiva koja ne sadrže elemente u tragovima - Nitrofoska ili Kemira, nakon čega se tlo oko biljaka iskopa i zalije kako bi se povećala temperatura u slojevima zemlje na kojoj se nalazi korijenski sustav grožđa..

U proljeće se sadi nova sadnica u zemlju i započinje njihovo formiranje: nekoliko puta izbijaju nepotrebne izdanke dok potrebni narastu i do 40 cm. Također se uklanjaju dodatni pupoljci i korijenski izdanci. Kada se na pagonama razvijaju dva lišća, mladi grmovi grožđa prskaju se fungicidom. Početkom svibnja, novi izdanci vežu se za trešnju, grmlje se hrani složenim gnojivom 10 dana prije cvatnje, a čim se pojave cvjetovi, njihov se broj normalizira kako ne bi preopteretio grm.

Ljetna njega grožđa

Briga o grožđu ljeti sastoji se prije svega u redovnom grizenju vinove loze tako da se ne proteže više od 170 cm. Do sredine ljeta provode se dvije dresure grožđa. Potrebno je pravodobno ukloniti maćehe koje tvore vinove loze, tako da hrana ide do formiranih izdanaka i troši se na zrenje bobica. Sredinom srpnja uklonite sve plodove koji blokiraju svjetlost iz ploda.

Svakodnevno pregledajte grmlje grožđa na pojavu bolesti ili insekata štetnika, a kao preventivnu mjeru u rano ljeto tretirajte grmlje Ridomil-om zbog bolesti plijesni, dodajući dozu Fufanon-a, koji uništava paukove grinje, u otopinu napravljenu prema uputama. Obje otopine se pripremaju odvojeno i tek potom miješaju. Početkom srpnja grožđe se ponovno tretira tim pripravcima..

Njega grožđa u jesen

Kako se brinuti za grožđe nakon berbe? Glavni cilj brige o grožđu u jesen je priprema za zimovanje. Nakon berbe grožđe, nakon što je dalo svu snagu plodovanja, slabi, pa ih treba hraniti organskim gnojivima pomiješanim s pepelom i tretirati od štetočina i patogena koji umornoj biljci mogu nanijeti ozbiljnu štetu. Najvažnija točka njege je jesensko oblikovanje grožđa, ali pričekajte da vam se ispuše svi listovi prije obrezivanja grožđa. Međutim, ne biste se trebali povlačiti s obrezivanjem prije mraza, jer će u protivnom drvo postati krhko, a biljci možete jako naštetiti..

Sorte grožđa s niskom otpornošću na smrzavanje treba zaštititi od hladnoće za zimu. Grožđe koje se uzgaja u regijama sa hladnim zimama također treba zaštitu. U tu svrhu su temelji grmlja visoko u zemlji, a vinova loza je posječena tako da se mogu saviti u zemlju. Grožđe prekrivaju smrekovim grančicama, a u slučaju jakih mraza dodatno bacaju snježne nanose na smrekove grane.

Prerada grožđa

Postoji raširena zabluda da lijekovi liječe područja i biljke zaražene bolestima, ali to zapravo nije slučaj. Oni mogu spasiti zdrava tkiva od infekcije, jer kemikalije uništavaju patogene, ali nemaju sposobnost obnavljanja oboljelih biljaka. Zato je preventivno liječenje grožđa toliko važno, eliminirajući moguću prijetnju još zdravim biljkama. U proljeće, kad zeleni izdanci narastu do 10 cm, tretirajte vinovu lozu 3% Bordeaux tekućinom, 1% koloidnim sumporom ili bakrenim oksikloridom - to će ojačati imunitet biljaka od filcanih grinja i ljetne invazije raznih gljivica. Umjesto nabrojanih poznatih sredstava, grožđe je moguće preraditi takvim pripravcima na 10 litara vrsta: Polychom (80 g) ili Ridomil (50-60 g). U otopinu se može dodati pripravak za obilno grožđe grožđa, na primjer, Plantafol. Postrojenja za preradu u ovom trenutku se nazivaju "na petom listu".

Sljedeća obrada grožđa provodi se uoči cvatnje, kao posljednje sredstvo, na pupoljcima, ali nikada ne obrađuje cvjetanje grožđa. Za drugo liječenje koristi se sistemski fungicid, poput Strobi. Nakon cvatnje ponovite obradu grožđa sistemskim fungicidom, a kad plodovi dosegnu veličinu graška, grmlje poškropite "proljetnim" sredstvima - Bordeaux tekućinom, bakrenim oksikloridom ili koloidnim sumporom, kao i Polychom ili Ridomil. Posljednji tretman grožđa protiv plijesni i oidija provodi se krajem srpnja pripremom kratkog razdoblja čekanja, na primjer: Strobi i Tiovit Jet ili Quadris i Tiovit Jet, ili Strobi i koloidni sumpor.

Ovo je samo približna shema za provođenje tretmana. Da se patogena flora i fauna ne bi naviknula na lijekove, preporučujemo da ih mijenjate godišnje.

Zalijevanje grožđa

Prvo zalijevanje grožđa obavlja se nakon konačnog uklanjanja zimskog skloništa i podvezice vinove loze do donje vodoravne vodilice. Grožđe do tri godine zalijeva se preko zakopanih cijevi. Potrošnja vode po grmu je 4 kante tople vode, u koju se dodaje pola litre drvnog pepela. Drugi put se grožđe zalijeva tjedan dana prije cvatnje, treći - nakon cvatnje. Čim zelene bobice počnu dobivati ​​boju karakterističnu za sortu, zalijevanje se zaustavlja, ali uoči zime, tjedan dana prije skloništa, provode podzimsko zalijevanje grožđa pod vodom, koje će biti četvrto u nizu za stolno grožđe i mlade biljke sorti vina, ali bit će jedino za cijelu godinu zreli grmovi vinove loze.

Gornji preljev grožđa

Zaliv gnojiva koja se primjenjuju na jamu tijekom sadnje trajat će 3-4 godine. Do tog trenutka, u pravilu se grm već formirao i počinje plodonositi, tako da će se pojaviti potreba za hranjivim tvarima. Kako hraniti grožđe kako bi se potaknuo njegov rast i obilno plodovanje? Grožđe se hrani i organskim i mineralnim gnojivima. Glavno organsko gnojivo za grožđe je stajski gnoj, jer sadrži sve potrebne elemente biljci. Pored stajskog gnoja, gnojivo peradi, kompost, treset koriste se kao gnojiva. Mineralna gnojiva su također potrebna za biljku. Od jednostavnih dušičnih gnojiva, amonijev nitrat i urea koriste se za hranjenje grožđa, od fosfornih gnojiva - granuliranog superfosfata, dvostrukog ili jednostavnog, iz kalija - ekoplanta, kalijeve soli, klorida ili kalijevog sulfata. Od složenih mineralnih gnojiva najbolje su za grožđe Solution, Florovit, Kemira i Master.

Prvo hranjenje grožđa suhim gnojivima provodi se odmah nakon uklanjanja skloništa iz njega, a sastoji se od 40 g superfosfata, 30 g kalijevog gnojiva i 45 g dušičnog gnojiva po grmu. Gnojiva se primjenjuju na utore oko grmlja, a na vrhu posipaju tlom.

Drugo hranjenje u obliku vodene otopine primjenjuje se tjedan i pol prije cvatnje. Pripremite otopinu tako da pomiješate jednu kantu kaše ili pilećeg izmet s dvije kante vode i pustite da sastav fermentira 10-12 dana u zatvorenoj posudi, zatim ga razrijedite vodom 5-6 puta i dodate 15 g kalijevog gnojiva u svaku kantu gotove otopine i 25 g superfosfat. Jedna kanta otopine dovoljna je za hranjenje jednog grma..

Na početku zrenja voća grožđe se hrani fosforom i kalijem po stopi od 50 g superfosfata i 20 g kalijevog gnojiva za svaki grm..

Grožđe dobro reagira na folijarni preljev, što se može kombinirati s tretiranjem grmlja fungicidom protiv bolesti plijesni. Folijarna obloga može sadržavati i glavne hranjive tvari (dušik, fosfor i kalij) i elemente potrebne biljci - bor, cink, molibden, bakar, kobalt ili mangan. Najlakše je za hranjenje koristiti gotove pripravke Kemira, Novofert, Aquarin ili Plantafol..

Dušična gnojiva, poput mulleina ili ptičjeg izmeta, koriste se za hranjenje tek sredinom ljeta, budući da kasnija upotreba tih gnojiva može dovesti do kašnjenja sazrijevanja usjeva. I umjerenost vježbanja, kada planirate vrpljenje, nemojte tlo gnojiti gnojivima kako se kasnije ne biste paničarili zbog činjenice da grožđe ne urodi plodom.

Vezanje grožđa

Vezanje grožđa uz potporu provodi se tako da se formira grm za praktičnu brigu o njemu. Ako vinova loza nije vezana, prilijepit će se za slučajne potpornje, rast grma postat će nekontroliran i postat će vam mnogo teže beriti, čija će kvaliteta i količina biti u pitanju..

Vezanje grožđa provodi se u dvije faze:

• u rano proljeće, nakon što uklone sklonište s grmlja i prije nego što pupoljci procvjetaju, provode suhu podvezicu od grožđa: sve grane su savijene u donji vodoravni vodič stajnjaka i vezaju ih uz njega. Prilikom vezanja pokušajte postići glatki zavoj loze, kako ne biste onemogućili njegov sustav vođenja i ne blokirali opskrbu snage očima;
• kada zeleni izbojci narastu i dosegnu 40 cm, izvode zelenu podvezicu: mladi izdanci vežu se pod kutom kako se ne bi slomili od vjetra i ravnomjerno osvijetljeni suncem. Nakon što izbojci dođu do sljedećeg vodoravnog vodiča, pričvršćeni su na njega. Podvezica mladih izdanaka provodi se tri do četiri puta tijekom vegetacijske sezone. Ne vežite zelene izbojke gornjim međuprostorom, pokušajte ih povući na žicu između drugog i trećeg pupoljaka s kraja izbojka.

Vodoravna, nagnuta metoda vezanja vinskih loza najprikladnija je u svakom pogledu, iako neki uzgajivači radije vezuju vinovu lozu lukom, prstenom ili strogo okomito. Najbolji materijal za vezanje je komad natopljen vodom ili poseban konopac od žice umotane u papir. Kako se loza ne bi trljala o žici za koju je vezana, pričvršćivanje se provodi s "figuricom osam", prolazeći spužvom ili konopom između stabljike i metala.

Obrezivanje grožđa

Kada obrezati grožđe

Grožđe se obrezuje u jesen jer nakon proljetnog obrezivanja rane na vinovoj lozi zarastaju s velikim poteškoćama, teče "suza". Pasoka ispunjava oči, zbog čega postaju kisele i ne cvjetaju. Zbog toga možete izgubiti ne samo usjev, već i cijelu biljku..

Obrezivanje grožđa u proljeće

U rano proljeće, kada temperatura zraka dosegne 5 ºC, po potrebi vršite pažljivo sanitarno obrezivanje slomljenih ili bolesnih izdanaka na mladim biljkama ili onima posađenim u jesen.

Ljeti obrezivanje grožđa

Ljetna obrezivanje uglavnom nije obrezivanje. Ljeti se grožđe ukliješi, zareže, mljeve, na njemu se razbiju dodatne grane, lišće se reže s njega, blokira plodove od sunca - svi ovi postupci usmjereni su na osiguravanje prozračivanja grma i dobivanja jednolike prehrane i rasvjete, što će vam omogućiti nadu u visoki prinos bobica.

Obrezivanje grožđa u jesen

Jesensko obrezivanje najbolje je obaviti u dvije faze. Čim uklonite sve grozdove iz grma, očistite grane s onih veza koje su urodile plodom, od loših izdanaka i vrhova. Druga faza obrezivanja započinje dva tjedna nakon što lišće opadne. Nemojte se bojati da će vinova loza na trolej uhvatiti mrazeve - bolje će očvrsnuti od ranih mrazeva. Međutim, grožđe se obrezuje na temperaturi zraka od najmanje -3 ° C, sve dok grane ne postanu krhke.

Obrezivanje sadnica je jednostavno: uklonite suvišne izdanke, ostavljajući tri do osam rukava na grmu, rastući pod kutom od tla. Ali shema obrezivanja odraslog grma mnogo je složenija:

• u prvoj polovici rujna uklanjaju se mladi izdanci s dna višegodišnjih krakova - oni koji su narasli ispod prve žice koja se protezala na visini od 50 cm od površine nalazišta. Na mladim izbojcima koji su narasli na rukavima iznad druge žice, a koji su ispruženi 30 cm više od prvog, uklonite sve bočne maćehe i utisnite vrhove, hvatajući segmente do 10% duljine izbojka;
• nakon pada listova odaberite dva dobro razvijena izdanka u visini prve dvije žice. Od donjeg izdanaka koji je izrastao iz vanjskog dijela rukavca oblikujte zamjenski čvor - izrežite ga na visini od 3-4 oka. Izrežite drugi izboj, koji se nalazi malo više na suprotnoj strani rukavca, na visini od 7-12 očiju - sada će to biti voćna strelica.

Kao rezultat toga, na grmu će ostati trajnice koje rastu okomito na zemlju, a rukavi s pupoljcima ostat će na grmu, što će sljedeće godine dati nove loze i četkice.

Razmnožavanje grožđa

Kako razmnožavati grožđe

Budući da grožđe uzgojeno iz sjemena rijetko nasljeđuje svojstva roditelja, zadržavajući samo neke svoje osobine, u amaterskom vrtlarstvu grožđe se razmnožava vegetativnim metodama: rezanjem slojeva, cijepljenjem ili ukorijenjenjem reznica. Ove metode osiguravaju očuvanje cjelokupnog biološkog kompleksa matične biljke u potomstvu. Temelji se na takvom svojstvu grožđa kao što je regeneracija, što osigurava, primjerice, zacjeljivanje rana i obnavljanje grma nakon oštećenja od jakih mrazeva..

Razmnožavanje grožđa reznicama

Rezanje grožđa najlakši je način za širenje ove kulture. Za njega se koriste lignified reznice grožđa, koje se beru tijekom jesenskog obrezivanja grmlja. Reznice se režu od zrele loze promjera ne tanjeg od olovke s čvorovima ujednačenim po duljini i s dva ili tri oka. Što su dulje reznice, to se bolje skladište. Donji rez izrađen je pod kutom od 45 º 3-4 cm ispod bubrega. Optimalna temperatura skladištenja u vlažnom okruženju je između 0 i 5 ° C - krumpir je idealan za to. Ne ostavljajte da reznice dugo leže na suncu nakon rezanja. Otopite reznice u 1% -tnoj otopini željeznog sulfata 5-10 minuta, zatim osušite površinu, reznice zamotajte u papir, stavite u plastičnu vrećicu i spremite.

Krajem veljače ili početkom ožujka, šljokice prelaze iz stanja duboke uspavanosti u prisilno mirovanje, tako da u ovom trenutku korijenje može započeti. Izvadite krakove iz skladišta i pregledajte ih: kora treba biti smeđa, bez plijesni i mrlja, a na rezu, stabljika, poput rupica, trebala bi biti svijetlo zelena. Namočite reznice prikladne za ukorjenjivanje nekoliko minuta u blijedo ružičastoj otopini kalijevog permanganata, a zatim ih stavite u staklenku napunjenu vodom do visine 5-6 cm s dodatkom kapi meda za obnavljanje vodene ravnoteže tkiva, a na vrhu reznica stavite plastičnu vrećicu. Nakon što su reznice zasićene vodom, napravite donji rez na svakom od njih neposredno ispod donjeg čvora.

Tlo koje se sastoji od jednakih dijelova pijeska, humusa i treseta ulijeva se u plastične čaše, zatim se u tlo napravi depresija od pet do šest centimetara, na dnu se stavi malo pijeska kako bi se formirao jastuk, zatim se u rupu ubaci ručka, a praznine između nje i zidova udubljenja napune se pijeskom ... Donji rub reznice ne smije dosezati dno 5-7 cm, gornji pupoljak treba biti malo prekriven pijeskom, a gornji rez tretirati vrtnom smolom. Optimalna temperatura za korijenje reznica na dnu treba biti 23-28 ºC, a na vrhu 15-18 ºC. Da biste to učinili, u roku od mjesec dana organizirajte grijanje dna spremnika s reznicama, stavljajući ih na zajedničku paletu. Tijekom ukorjenjivanja, prema potrebi, osušeno tlo se zalijeva toplom vodom, pažljivo se rahlja, višak izdanka se zabode, a pojavljuju se cvatovi uklone. Krajem travnja ili početkom svibnja biljke se neko vrijeme temperiraju na balkonu ili terasi, nakon čega se mogu saditi u otvoreno tlo.

Razmnožavanje grožđa cijepljenjem

Presajena sadnica sastoji se od podloge - reznica sorte otporne na filoksere duge do pola metra, a šišmiš - rezanje sorte s jednim pupoljkom. Debljina podloge ne smije biti manja od debljine sjeke, koja zauzvrat ne bi trebala biti tanja od olovke. Reznice se bere u jesen, tijekom obrezivanja - svaka treba imati najmanje tri ili četiri oka. Zimi se čuvaju na gore opisan način. Grm podloga se priprema i na jesen: na njemu se odreže sve nepotrebno, ostavlja se samo vinova loza za cijepljenje i dobro se pokriva za zimu. Postupak se provodi prije početka protoka soka, mirnog oblačnog dana, jer je potrebna vlaga da mjesto cijepljenja zajedno raste. Cijepiti se može ljeti. U lipnju izvadite reznice pripremljene od jeseni iz skladišta, ažurirajte donje posjekotine, umočite ih u staklenku s vodom na dnu i čim se pupoljci počnu nakupljati, premjestite staklenku s reznicama za stvrdnjavanje u hladnjak. Nakon nekoliko dana, izvadite reznice iz hladnjaka i posadite ih na zalihu. Za provođenje ljetnog cijepljenja proljeće se sijeku grmovi korijena grožđa na prošlogodišnjoj lozi, na koju će se cijepiti cijepljenje. Karakteristika cijepljenja grožđa ljeti je ta što se brzina protoka soka u podlozi i siblji razlikuje - to je ono što osigurava dobru obradu. Za postupak odaberite ne vruć, ali ne i hladan dan - temperatura bi trebala biti najmanje 15, a ne viša od 35 ° C.

Akumulacija nastaje zbog stvaranja novih stanica između dva dijela. Uzimajući šiljke od sebe kao mjesto budućeg cijepljenja, odrezan je neposredno iznad gornjeg bubrega, a odmaknuvši se 4-5 cm ispod njega, rez se s obje strane reže oštrim klinom od 2-3 cm. Klin ne smije ispasti konkavan, inače se neće dogoditi priraštaj. Da rezanje ne bi presušilo, zamotajte ga u vlažnu krpu. Na podlozi se vrši rez na 4-5 cm iznad razine zadnjeg pupolja: rez se vrši duž većeg ovalnog dijela loze. Dubina rezanja jednaka je klinu za rezanje. Umočite klinove sjeka u rez na podlozi tako da njihovi pupoljci izgledaju u različitim smjerovima, mjesto cijepljenja zamotajte filmom za punjenje, električnom vrpcom ili trakom. Kad sap počne teći, omotajte ga cijepljenjem novinama ili neprozirnim materijalom.

Ako se ljeti odlučite za sadnju grožđa, nakon što ste stablo klina ubacili u zalihu, mjesto akrekcije se omota vlažnom krpom, na njega se stavi plastična vrećica, pričvršćuje je ispod mjesta cijepljenja, a zatim se omota debelim papirom koji štiti improvizirani staklenik od sunčevih zraka ... Ako se na vrećici ne pojavi kondenzacija, vrećica se uklanja, tkanina se navlaži, a zatim se vreća ponovo stavi na sito, fiksirajući ga ispod cijevi. Kad je pupoljak cijepljenja procvjetao, papir se uklanja, vreća iznad cijepice se reže i učvršćuje na ručicu iznad mjesta cijepljenja. Kada se na ljuskici pojave moćni izdanci, vreća i vlažna krpa uklanjaju se s njega, no prve godine cijepljeni sadnik mora biti zaštićen, jer se sjecka može slučajno oboriti.

Da bi cijepljenje bilo uspješno, morate znati:

• da je bolje koristiti zimsko otporne hibride koji su otporni na plijesan, oidium i filokseru kao zalihu;
• da su stalež i sjecivo odabrani iz sorti jednake snage;
• da instrument za rezanje mora biti vrlo oštar i sterilan;
• da se vinova loza siječe strogo okomito na liniju rasta.

Razmnožavanje grožđa slojevima

Grožđe se razmnožava na ovaj način u proljeće i jesen. Prije razmnožavanja grožđa napravite utor u zemlji dubok do 50 cm, u njega dodajte crno tlo pomiješano s humusom, a zatim u žlijeb stavite nisko rastuću godišnju lozu i prekrijte je zemljom, a vrh ostavite s tri lišća i tačkom rasta iznad površine. Prelijte dvije kante vode preko reznica. Tijekom proljetno-ljetnog razdoblja, pod uvjetom da je tlo iznad sloja uvijek blago vlažno, iz svakog čvora pojavit će se izboj koji će imati vlastiti korijenski sustav. Ova se metoda najčešće koristi kada trebate zamijeniti stari grm grožđa mladim..

Bolesti grožđa

Najveći problem vinogradari su bezbrojne bolesti grožđa koje se moraju boriti svake godine. Čak i uz najstrože poštivanje poljoprivredne tehnologije, biljke su oštećene zaraznim i nezaraznim bolestima. Reći ćemo vam više o onima od kojih morate rješavati najčešće:

Antraknoza - gljivična bolest koja utječe na lišće, cvatnje, izdanke i plodove. Antracnoza se pojavljuje kao smeđe mrlje sa svjetlijim obrubom, koje se postupno spajaju jedna s drugom. Tkivo na tim mjestima odumire i ispada. Na izbojcima se pojavljuju tamno smeđe mrlje, zatim ovalne sivo-ružičaste mrlje, koje se šire na čitave internodije - na tim mjestima tkivo pukne i pojavljuju se čirevi. Cvatnje potamne i isuše, na bobicama se formiraju mrlje.

Mjere kontrole. Borba protiv antracnoze provodi se primjenom kontaktnih i sistemskih fungicida - Bordeaux mješavina, Ridomil, Thanos, Horus, Antracol ili Acrobat. Ako je antraknoza česta pojava u vašem području, bolje je uzgajati sorte grožđa koje su otporne na ovu bolest;

pepelnice - grožđa u obliku pepelnice uzrokovane gljivicom. Simptomi bolesti pojavljuju se u obliku sivkasto bijele praškaste prevlake na biljci. S razvojem bolesti, lišće grožđa postaje kovrčavo, cvatnje odumiru, bobice se suše ili puknu. Toplo, vlažno vrijeme doprinosi razvoju bolesti. Bolest češće pogađa visoko lisnato grmlje s lošom ventilacijom..

Mjere kontrole. Ne dopustite da se grmovi obraste lišćem, vežete grane, oborite višak izdanaka, uklonite korov, tretirajte grmlje jednim od sljedećih lijekova: Thanos, Horus, Strobi, Topaz, Tiovit;

Plijesan, ili grozdaste plijesni - najčešća i štetna gljivična bolest biljke. Budući da je rosa lažna, nije manje opasna od praškaste plijesni. Bolest pogađa sve zelene dijelove biljke. Prvi znak bolesti je pojava masnih mrlja na gornjoj strani lišća. U vlažnom vremenu na donjoj strani zahvaćenih listova formira se lagana praškasta prevlaka, na čijem se mjestu pojavljuje nekroza: zahvaćeno tkivo prvo požuti, zatim poprimi crveno-smeđu nijansu, a na njemu se pojavljuju područja umiranja. Oboljeli lišće otpada, izlažujući izbojke, cvatnje s tijekom bolesti prekrivaju se bijelim cvatom, pupoljci i cvjetovi se suše i drobe..

Mjere kontrole. Kada planirate uzgajati grožđe, odaberite sorte koje su otporne na gljivične bolesti. Muliti tlo pod grmljem, pravovremeno primijeniti kali-fosforna gnojiva, ukloniti maćehe, tretirati grožđe fungicidima: prvi u fazi ponovnog razmnožavanja mladih izdanaka za 15-20 cm, drugi prije cvatnje, treći, kada bobice poprime veličinu graška. Prikladni pripravci za liječenje su Strobi, Cuproxat, Antracol, Thanos, Horus, Ridomil, kao i vremenski testirani Bordeaux tekućina i bakar-oksiklorid;

Siva trulež utječe na sve zelene dijelove biljke, kao i na jednogodišnje drvo, uključujući i mjesta cijepljenja. Prekriva mlade izbojke i ispucale oči cvatu, a pogođeni grozdovi, prekriveni gustim sivim cvjetovima, nalikuju kašastim grozdima. Bolest se razvija u vlažnim uvjetima. Kad se pojavi suho vrijeme, znakovi bolesti postupno nestaju, ali to ne znači da nestaju i patogeni sive truleži..

Mjere kontrole. Grožđe tretirajte istim fungicidima kao u slučaju zaraze protiv plijesni ili plijesni;

Crna mrlja, ili smrt izbojka, ili fomopsis, ili escoriasis - najštetnija bolest koja pogađa i zelene i lignificirane dijelove grožđa, uzrokujući obezbojenje kore. U tim obezbojenim područjima, kada je temperatura zraka iznad 10 ° C, razvijaju se gljivične piknidije, a ako prodiru duboko u šumu, formiraju se trula područja, prvo slabeći rast, a zatim uzrokujući smrt rukava. Nekrotična mjesta na lišću okružena su svjetlijom i gušćom granicom od lisnog tkiva. Bolesni list požute, grožđe, pogođeno bolešću, prestaje razvijati, počinje truliti i sušiti.

Mjere kontrole. Budući da micelij prodire duboko u drvo, tretiranje grma fungicidima neće dati rezultat, pa se morate nositi s voćnim tijelima i gljivičnim sporama. Da biste to učinili, u jesen, nakon što lišće opadne i obrezuje, grožđe se tretira preparatima koji sadrže bakar (bakarni klorid, Bordeaux smjesa, Kuproksat, Horus). Stezanje rukava mora biti izrezano. U proljeće se grožđe tretira fungicidima u fazi pojave dva do tri lišća. Daljnji tretman protiv plijesni ili oidija podudara se s prskanjem na crnu mrlju. Međutim, trebali biste znati da je crna mrlja kronična bolest i da se ne može ukloniti za godinu dana, pa se prilagodite dugoj i ozbiljnoj borbi..

Uz bolesti opisane kod nas, grožđe može patiti od alternarije, bakterijskog karcinoma, apopleksije, vertikilija, armilarioze, bijele, crne, kisele i korijenske truleži, diplodioze, raznih vrsta nekroze, fusarijuma, peniciloze, bakterioze, cerkosporija, kloroze i drugih bolesti, a ne za svakog od njih postoji lijek. Međutim, zdrave i njegovane biljke moraju se mnogo rjeđe razboljeti..

Štetnici grožđa

Među insektima grožđe ima i mnogo neprijatelja. Na biljku utječu takvi štetnici: grožđa buha, grožđa moljc, jastuk od grožđa, grožđa gnat, siva i crna repa, dugocvetna lucerna, zlatna trava, mirisna drvenaste crve, grožđa paučina, grožđa filc i europska crvena grinja, grožđa svrbež i grožđe, dvogodišnjak valjci za lišće, osi, trsovi grožđa, brašnati i Comstokovi bugovi, cikade i filoksera. Ovo nije potpuni popis štetočina grmova..

Najopasniji insekt za grožđe je filoksera ili grozdna lisnata uši, ima dva oblika - list, ili žučni, i korijen. Phyloxera se širi sadnim materijalom, vodom za navodnjavanje i vjetrom do udaljenosti od 15 km. Smrt vinove loze uzrokovan je korijenskim filokserama, inficirajući proboje u korijenu i uništavajući njihova tkiva.

Mjere kontrole. Vrlo je teško boriti se protiv filoksere. Prije je tlo tretirano fumigantima, ali sada se ta metoda ne koristi. Listne filoksere uništavaju Confidor, Zolon, Actellik i slični pripravci, a filoksera korijena može se izbjeći samo uzgojem grožđa na podlozi sorti otpornih na njega.

Gusjenice lisnih valjaka utječu lišće, pupoljci i plodovi grožđa. Ponekad mogu uništiti i do 80% usjeva, budući da su nevjerojatno plodni i bezglutenski..

Mjere kontrole. Nakon uklanjanja zaklona iz grmlja, tretirajte grmlje Nitrafenom (250 g na 10 litara vode). Čim počinju godine leptira, grožđe tretirajte bilo kojim insekticidom - Aktellik ili Karbofos, nakon dva tjedna, ponovno obradite. Kad se pojave gusjenice, grožđe se prska 10% -tnom otopinom Karbofosa ili 6% -tnom otopinom benzofosfata.

cvrčci Jesu li polifazni sisari štetnici koji se razmnožavaju iznenađujućom brzinom. Oni su nosioci mikoplazme i virusnih bolesti od kojih nema spasa, stoga je potrebno boriti se protiv cikada čim se pojave..

Mjere kontrole. Čim primijetite cicadu na grožđu, tretirajte grmlje otopinom Aktara u skladu s uputama.

grinje - također sisa insekte koji žive na donjoj strani lišća. Oni probijaju lisnu ploču i hrane se njenim tkivom i sokom. Na mjestima uboda formiraju se mrlje koje se vremenom isušuju. Do 12 generacija štetočina može se promijeniti u jednoj sezoni..

Mjere kontrole. Ispršivanje biljke akaricidima - Actellik, Fufanon, Neoron, Omayt i drugi - mogu se riješiti krpelja s grmlja grožđa. Obrada se provodi u tri sesije s razmakom od tjedan dana ili deset dana.

Zlatka - grožđa maslinastozelena buba dugačka do 20 mm. I buba i njezina ličinka bez nogu nanose štetu grožđu: buba deformira lišće grožđa, a larva pravi zavojite prolaze u izdancima i ostaje u njima za zimu. Kao rezultat vitalne aktivnosti zlatne ribice, izbojci izumiru, lišće se suši, bobice postaju manje.

Mjere kontrole. Pogođeni izdanci i lišće uklanjaju se, biljka se tretira Karbofosom ili Actellikom. Ako provodite godišnje preventivne tretmane grožđa od štetočina, tada se zlatna ribica neće pojaviti u vašem vinogradu, budući da živi samo na oslabljenim biljkama..

Jastuk - sjedilački sisajući parazit iz obitelji lažnih pjega koji se hrani biljnim sokom i prenosi virusne bolesti. Naseljava izdanke i lišće, pričvršćuje se na jednom mjestu i ostaje tamo do kraja svog života. Jastuk oslobađa tvar koja ga štiti od djelovanja lijekova.

Mjere kontrole. U proljeće, prije nego što lišće procvjeta, tretirajte vinograd Nitrafenom ili Preparatom 30, a tijekom vegetacijske sezone grmlje poškropite BI-58. Stavite grubu rukavicu na ruku i pokušajte mehanički ukloniti usisane jastučiće.

Općenito, bolesti i štetnici grožđa toliko su brojni da ćete za detaljan opis njih, kao i za opisivanje mjera borbe protiv njih, na web mjesto morati staviti poseban članak..

Vrste i sorte grožđa

Prema vremenu zrenja sorte grožđa dijele se na super rane, rane, rano-srednje, srednje, srednje kasne, kasne i vrlo kasne.

Prema namjeni, sorte se dijele na blagovaonice, tehničke i univerzalne. Stono grožđe su sorte grožđa najviše kvalitete s atraktivnim izgledom i izvrsnim ukusom. Takvo se grožđe konzumira uglavnom svježe. Tehničko grožđe uzgaja se za proizvodnju sokova i vina, dok je univerzalno grožđe pogodno i za hranu i za preradu..

Općenito, sve sorte grožđa koje se danas uzgajaju hibridi su tri vrste: Amur s dalekog istoka, Labrusca iz Amerike i vino koje se uzgaja, uobičajeno u Aziji i Europi. Te su vrste postale predak ogromnog broja sorti, koje su konvencionalno podijeljene u tri skupine:

• Euroazijske sorte, koji daju najveće i najukusnije plodove. Srednjoazijske sorte, kao što su, na primjer, Husayne ili Ladies finger, posebno se odlikuju izvrsnom kvalitetom bobica. Nedostaci srednjeazijskih sorti su niska otpornost na mraz, duga vegetacija, osjetljivost na gljivice i filoksere. Europske su sorte po kvaliteti i ukusu nešto inferiorne od srednjoazijskih, ali otpornije su na hladnoću;
• Američke sorte grožđa brzo rastu, otporni su na mraz, otporni na sušu, ne utječu filoksera, ali bobice su im često premale i imaju Isabella "lisica", iako su hibridi Labrusca Isabella i Lydia uvijek uspješni, jer su nezahtjevni u skrbi i otporni su na mraz;
• Amur grožđe najviše otporna na mraz - podnosi hladnoću do -42 ° C, nedostaje joj okus karakterističan za američke sorte i ima kratko razdoblje uzgoja. Među nedostatcima su osjetljivost na filokseru i potražnja za vlagom.

Nudimo vam neke od najboljih sorti grožđa na upoznavanje:

• Cabernet sauvignon (sinonim za naziv Lafite) je tehnička relativno otporna na smrzavanje podrijetla iz Francuske, otporna na plijesan, sivu trulež i grozdasti listić. Koristi se za izradu visokokvalitetnih desertnih i stolnih crvenih vina. Berba s okusom noćhade;
• ALIGOTE - također francuska sorta relativno zimsko otpornog bijelog grožđa, sklonog sivoj truleži, plijesni i oidijumu. Koristi se za proizvodnju visokokvalitetnih sokova i vina;
• Kardinal (aka Plamen Tokai) - stolna sorta američke skupine s velikim ljubičasto-crvenim ovalnim bobicama s sočnom, mesnatom, hrskavom pulpom i laganom aromom muškatnog oraščića. Sorta niske otpornosti na smrzavanje i osjetljiva je na pepelnicu, plijesan, sivu trulež. Na njega utječe lišće grožđa;
• San (ili nada) - stolna sorta bez ukrajinske selekcije, uzgajana iz srednjeazijskih sorti Kishmish crna i Chaush Pink. Bobice su ovalne, srednje veličine, zelenkasto-ružičaste boje s tankom kožom i sočnom mesnatom pulpom ugodnog ukusa. Nedostatak je niska otpornost na smrzavanje, osim toga, na sortu često utječu plijesan i praškasta plijesan;
• Muškat ottonel - univerzalna francuska sorta sa srednje velikim zelenkasto-žutim zaobljenim bobicama s čvrstom kožom, mesnatom pulpom i izraženom aromom oraščića. Namijenjen je kako svježoj konzumaciji, tako i proizvodnji sokova, miješanih i poluslatkih vina. Prosječna otpornost na mraz, pod utjecajem oidija, plijesni i sive truleži;
• Liza - hibrid sorti Vitis Labrusca i Vitis vinifera podrijetlom iz Sjeverne Amerike. Široko se koristi svježe, kao i za pripremu soka i vina. Zaobljene bobice Isabelle srednje veličine, gotovo crne boje s čvrstom kožom i vitkom pulpom s izraženom aromom jagode.

Pored opisanih sorti, u amaterskom vrtlarstvu popularne su i sorte Aghdai, Italija, Bijeli Kokur, Kraljica vinograda, Ljepota Cegleda, Merlot, Moldavija, Bijeli muškat, Aleksandrija, Amber, Hamburg, Jerevan, Odesski suvenir, Pinot noir, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon. , Feteasca bijela, Chardonnay i mnogi drugi.