Nove i stare sorte grožđa (3. Dio)
Nastavljamo upoznavanje s tehničkim i stolnim sortama grožđa različitih razdoblja zrenja. Među ogromnim brojem kupljenih bobica, različitim izgledom i ukusom, sigurno ćete pokupiti nešto za svoju ljetnu kućicu
Sadržaj
Lily of the valley grožđe
Hibridni oblik grožđa ljiljana pojavio se relativno nedavno na raspolaganju ukrajinskim i ruskim vrtlarima. Roditelji ovog stolnog grožđa bili su stupanj Kishmish Radiant, dobro dokazana zbog visokog prinosa i kvalitete bobica, kao i talisman koji je vinogradima već dao puno zanimljivih hibrida.
U uvjetima Krasnodarskog teritorija đurđevak je spreman za berbu u posljednje dane ljeta, u rijetkim slučajevima zrenje usrednje rane berbe kasni do sredine rujna.
Biljke daju prijateljski rast tijekom cijele godine, zrenje izdanaka je dobro, ali zbog nedovoljne zimske postojanosti, grmlje se mora prekriti za hladno vrijeme. Od uobičajenih bolesti i štetnika grožđa Đurđevak potrebna dodatna obrada, unutarnja stabilnost na prosječnoj razini.
Masa četkica koja sazrijevaju u ovom hibridnom obliku kreće se u rasponu od 500-700 grama. Oblik grozdova je stožast ili cilindro-koničan. Bobice težine do 13 grama, vidljivo izdužene, žute boje. Pod gustom kožom grožđa ljiljana nalazi se sočna-mesnata pulpa, izvrsnog ukusa i svijetle arome orašastih plodova.
Hibrid daje konstantno visoke prinose, zrele bobice se ne drobe, grozdovi se mogu transportirati i skladištiti dosta dugo.
Grožđe u sjećanje na učitelja
E.G. Pavlovsky je križanjem talismana i kardinala dobio hibridni oblik izuzetno kratkog razdoblja zrenja. Grožđe Učiteljeva sjećanja daje vrlo masivne, široko-konične grozdove krajem srpnja ili u prvom tjednu kolovoza. Težina srednje gustih ili rastresitih vrsta varira od 800 do 1000 grama, a veći primjerci nisu rijetkost.
Grmovi grožđa u sjećanje na učitelja daju obilan rast, ali zbog hibridne novosti još je teško prosuditi otpornost na smrzavanje, dozrijevanje izdanaka i otpornost na infekcije grožđa.
Tijekom godina proučavanja, hibrid se pokazao vrlo prinosnim, prilično izdržljivim i daje urod izvrsne komercijalne kvalitete. Vrlo velike bobice ovog grožđa imaju ovalni oblik, gustu teksturu i vrlo cijenjen okus s laganim muškatnim notama..
Negrul grožđe za pamćenje
Roditeljski oblici Datie de Saint-Valier i Corna nyagra dali su moldavskim uzgajivačima veličanstvenu sortu grožđa Memory of Negrul, koja se pamti po izduženoj bradavici bogate guste plavo-ljubičaste nijanse.
Ovo stolno grožđe ima prosječno razdoblje sazrijevanja, a od velikog broja sličnih sorti izdvaja se povećanom otpornošću na opasnosti koje postoji u kulturi, kao i mrazom. Uz dobar prinos grožđa u sjećanje na Negrul, može se dodatno uzgajati uz pomoć agrotehničkih metoda. Kultura je osjetljiva na skrb, grmovi dobro sazrijevaju do jeseni i daju dostojan rast.
Jasna prednost sorte su spektakularni labavi ili srednje gusti grozdovi s bobicama težine 5 grama i duljine do 30 mm. S duljinom od 20 cm, prosječna težina ruke se kreće od 350 do 500 grama. Ocjena degustacije grožđa u sjećanje na Negrul uvijek je visoka, kao i komercijalne kvalitete i prenosivost grozdova..
Charlie Grape
Grožđe Charlie koje dozrijeva 105–110 dana novi je hibrid dobiven križanjem sorti Nadežda AZOS i Victoria. Trenutno su u tijeku aktivna ispitivanja hibridnog oblika koja su već uspjela pokazati visoke prinose i otpornost na bolesti..
Biljke grožđa Charlie dobro podnose mrazeve na -24 ° C, ali čak i uz visoku zrelost rasta, grmlje zahtijevaju utočište za zimu.
Grožđe formira živahne grmove na kojima grozdje grozde težine do 800 grama, duljine oko 30–35 cm, do kolovoza sazrijevaju. Da bi se dobila mirnija i krupnije plodna ploda, preporučuje se cijeđenje četkica i izrezati pastorke. Bobice su gotovo crne boje, izduženo-ovalne i teže 8-10 grama. Tijekom proteklog vremena na grožđu nisu primijećeni grašak i pucanje bobica. Charlie grožđe koje još nije zrelo ima okus noćurka koji nestaje kako se voće puni i oboji.
Grožđe Pleven
Stolna sorta bugarske selekcije Pleven dobiva se križanjem grožđa Italija i Amber. Sazrijevanje stolnih bobica pada u prvoj polovici kolovoza. Očiti nedostatak živahne sorte groblja Pleven je niska otpornost biljaka na štetne gljivice, filoksere i mraz. Raznolikost se odlikuje velikom produktivnošću i spremnošću mladih izdanaka za zimu..
Prosječna hrpa stožastog oblika teška 300 grama, ima prosječnu ili manju gustoću. Veliko žuto-zeleno plevensko grožđe, težine 3 - 5 grama, dobiva jantarni ten na suncu, brzo nakuplja šećer i, s blagom kiselošću, ima dobar okus i gustu hrskavu teksturu.
Uzimajući kao osnovu najbolje značajke ove sorte, uzgajivači su stvorili muškatni oraščić, europsku i otpornu sortu. Kao rezultat, i nove sorte grožđa i „stare“" Pleven je potražljiv od vinogradara, a uzgaja se u raznim krajevima zemlje..
Vikinško grožđe
Vrlo rano plodno vikinško hibridno grožđe dobiveno je kao rezultat selekcijskog rada koji je izveo ukrajinski amater Zagorulko V.S. Roditeljski par za ovu sortu je sorta Codryanka i ZOS-1. Bobice originalnog oblika bradavice s primjetno šiljastim vrhom na živahnim, dobro zrelim vikinškim grmljem mogu se očekivati nakon 110–120 dana od otvaranja pupova. Istodobno se na grmlju formiraju stožasti četkici srednje gustoće, težine od 500 do 750 grama.
Bobice u hrpi vikinškog grožđa glatke su, plavo ljubičaste boje, prosječne debljine kože i izraženog skladnog ukusa. Aroma je slaba. Kaša je čvrsta, rjeđe s prevladavajućom sočnošću.
Atos grožđa
Primljeno od roditeljskih oblika Talismana i Kodryanke, tablice hibrida vrlo ranog razdoblja sazrijevanja V. K. Bondarchuka. je dobio ime Athos. Od otvaranja pupova do početka zrelosti bobica treba 95-100 dana.
Stopa rasta atoskog grožđa blizu je visoke. U isto vrijeme, do zime, izbojci sazrijevaju gotovo 100%. Hibridni oblik odlikuje se povećanom otpornošću na mraz i dobrom otpornošću na bolesti koje utječu na kulturu.
Grozdovi koji dozrijevaju na vinovoj lozi imaju lijepi stožast oblik i sastoje se od glatkih, bez znakova bobica graška, prosječne težine do 10-12 grama. Bobice su duguljaste, ovalne ili bradavice bogate ljubičaste ili gotovo crne boje. Konzistencija ploda je hrskava i sočna. Kada jedete svježe grožđe atos grožđa, koža se praktički ne osjeća.
Grožđa Zest
Uzgajivači iz Ukrajine iz para kardinala i sorte Chaush dobili su Zest za stolnu upotrebu sa spektakularnim ružičasto-ljubičastim izduženim bobicama. S vremenom zrenja od 100-110 dana, četke možete ukloniti već u prvom tjednu kolovoza.
Tijekom godina istraživanja sorta je pokazala ne previsoku otpornost na zarazne bolesti grožđa. Grmlje grožđa Zest zahtijeva obavezno zaklon, a u srednjem traku može rasti samo u zaštićenom tlu.
Težina četkica ne prelazi 550 grama, grozdovi su srednje gustoće i sastoje se od velikih, izduženih-ovalnih bobica, veličine do 34 mm i težine do 7,5 grama. Plodovi imaju gustu, ukusnu pulpu slabe arome.
Muromets grožđe
Izneo ih u TsGL. I.V. Sorta vinove loze Michurina Muromets pripada stolnim sortama ranog sazrijevanja. Roditeljski oblici koji se koriste za križanje su Pobeda i Severny. Snaga rasta grma ove sorte je velika, a Muromets se ističe gotovo cjelovitim sazrijevanjem izdanaka i velikom zimskom postojanošću, do –26 ° C. Grožđe Muromets ima visoku otpornost na stidnu prašinu, protiv praškaste plijesni potrebni su cjeloviti tretmani vinove loze.
Hrpa sorte Muromets teška 350-400 grama, ima širok stožast oblik i nisku gustoću. Bobice su okrugle ili ovalne, dobro pohranjuju šećer. Pod gustom ljubičasto-crvenom kožom s gustom pršutom nalazi se mesnata pulpa bez arome.
U povoljnim godinama, berba grožđa Muromets ima visoke komercijalne kvalitete, koristi se svježa i u obliku grožđica. U vlažnom ljetu možete očekivati pucanje bobica ili stvaranje "graška".
Richelieu grožđe
Hibridno rano zrenje grožđa, Richelieu donosi žetvu 115-120 od početka vegetacijske sezone. Grožđe Richelieu odlikuje se snažnim, snažnim grmljem s kvalitetnim dozrijevanjem godišnjih izdanaka.
Hibrid je sklon stvaranju velikog broja jajnika, pa je, kako bi se spriječilo preopterećenje vinove loze, važno provesti racionaliziranje četkica i izdanaka. Biljke dobro reagiraju na pažljivu njegu i vrlo su otporne na napade štetočina, bolesti i mraz do –22 ° C.
Gomila grožđa Richelieu je vrlo velika. Prosječna težina četkice je 600–800 grama, bobice su tamne, gotovo crne boje, dosežu u duljinu od 30 mm, ovalnog su oblika, srednje guste kože, sočno-mesnate konzistencije i pristojnog okusa. U žetvi nije pronađen „grašak“, osi nisu baš zainteresirani za zrele četke.
Kameleonska grožđa
Ukrajinski uzgajivač N.P. Vishnevetsky iz višestupanjskog križanja poznatih sorti i visoko rodnih hibrida dobiveno je kameleonovo grožđe s vrlo kratkim vremenom zrenja od 100-110 dana.
Otpornost na smrzavanje ovog novog hibridnog grožđa ne prelazi –23 ° C, biljke su rijetko pogođene truleži i poznatim gljivičnim infekcijama kulture.
Na vinovoj lozi se polažu i zrele vrlo velike četkice težine do 1700-2000 grama, obasjane elegantnim vrlo slatkim bobicama, koje nisu sklone pucanju ni u kišnim godinama. Kora bobica je srednje debljine, svijetlo ružičaste atraktivne boje. Kameleonsko grožđe daje visoke prinose, i do 30 kg po vinovoj lozi.
Imajući visoke tržišne i okusne kvalitete, zrele bobice mogu dugo ostati na grmu bez gubitka svojstava, prenijeti se i skladištiti.
Sfinga grožđa
Od roditeljskih oblika grožđa Timur i Strashenski V.V. Zagorulko, dobiveno je hibridno grožđe sfinge koje daje zrele bobice 100-105 dana nakon početka vegetacijske sezone.
Reznice ovog hibridnog korijena dobro i odrasle biljke dobro se odupiru bolestima. Unatoč činjenici da grožđe podnosi mrazeve do –23 ° C, u ruskim je uvjetima grmlje potrebno zaklonište tijekom zimskih mrazeva i jesenskih mrazeva. Sfinga vinove loze snažna, dobro dozrijeva.
Cilindro-konični skupni grozdovi su labavi ili olabavljeni, njihova težina kreće se od 600 do 950 grama. U nekim se slučajevima formiraju četke težine do 1500 grama. Ovaidno duguljasto grožđe Sfinge ima težinu od oko 10 grama i duljinu do 30 mm. Grožđe ima hrskavu pulpu, skladnog okusa s visokim udjelom šećera i svijetle arome.
Grožđe Krasa Nikopol
Već krajem srpnja iz grožđa Krasa Nikopol na Kubanu možete sakupljati tamno ružičaste ili ljubičaste ovalne bobice, skupljene u stožaste srednje labave grozdove težine oko 500 grama. Ova sorta, koju su dokazali mnogi uzgajivači, treba oko 105 dana da sazri. U isto vrijeme, Krasa Nikopol ima dovoljan imunitet na pepelnicu, pa je bolje da lozu od plijesni radite dva puta godišnje u preventivne svrhe..
Bobica težina do 5 grama prilično je gusta, slatka, ima tanku kožu i ugodan okus. Grožđe Krasa Nikopol smatra se jednim od najboljih za uzgoj ne samo u tradicionalnim vinogradarskim regijama, već iu središnjoj Rusiji, u staklenicima. Četke imaju izvrstan izgled, visoku mogućnost transporta i skladištenja.
Grožđa zagonetka Sharov
Ova rana sorta grožđa poznata je ruskim vinogradarima više od 40 godina, a tijekom tih godina proširila se s Kubana na sjeverozapad i daleki istok zemlje. Za sazrijevanje labavih, visoko razgranatih grozdova Šarov zagonetke potrebno je samo 110 dana, a zahvaljujući nepretencioznim dalekoistočnim precima sorta je dobila zavidnu, do -32 ° C, zimsku postojanost i dobru zaštitu od štetočina.
U srednjem traku biljkama ove sorte ponekad nisu potrebna zimska skloništa i aktivno plodi svake godine. Na grmlju se formiraju grozdovi srednje veličine teški od 110 do 500 grama. Bobice su zaobljene do 2,5 grama, s tamnoplavom kožom, prekrivene gustom pršutom. Sorta grožđa Sharov zagonetka brzo i učinkovito nakuplja šećer. Kao rezultat toga, zrele bobice imaju ugodan okus s blagim "lisicastim" nijansama i izraženom aromom. Konzistencija ploda je topljiva, gusta, s visokim udjelom soka. Nakon sakupljanja, grozdovi se čuvaju bez gubitka kvalitete do tri mjeseca.
