Šparoge: uzgoj presadnica iz sjemena, sadnja u otvoreno tlo i njega

Biljka šparoge (lat. šparoge),

ili šparoga, pripada rodu biljaka iz porodice šparoga, a broji oko 200 vrsta, raste u suhom podneblju diljem svijeta. Najčešća vrsta šparoga je ljekovita. Šparoga može biti biljka ili grm s razvijenim korijenom i razgranatim, često puzajućim stabljikama. Gornji dijelovi klica nekih vrsta šparoga - ljekovita, kvrgava i kratkotrajna, smatraju se delicijama. Šparoga je jedna od najzdravijih, najukusnijih i najskupljih kultura.

Biljka šparoga - opis

Šparoga je višegodišnja biljka povrća. Njeno je rizome moćna, razvijena, razgranata stabljika. Na granama se skupljaju brojne iglaste grane u grozdovima, rastu iz osovina malih, nerazvijenih bodljikavih ili ljuskavih lišća, na čijim se površinama formiraju tvrdi spužvi. Sitni cvjetovi šparoge, pojedinačni ili sakupljeni u racemoze ili štitnjače u cvatovima, također se nalaze uglavnom u sjekirama listova. Voće šparoge - bobica s jednim ili više sjemenki, obložena u gustu tamnu koru.

Pojedu se mladi izdanci šparoga, koji tek izlaze iz zemlje. Ako su pupoljci listova već počeli cvjetati na izbojku, ona postaje žilava i više nije pogodna za hranu. Šparoge tijekom svog vrhunca plodnog razdoblja daju 9 do 12 izdanaka godišnje - to su samo dvije pune porcije priloga. Upravo tako skroman prinos objašnjava visoku cijenu ovog povrća. U našim vrtovima, gdje iz godine u godinu uzgajamo poznate i zdrave povrtlarske kulture poput mrkve, repe, graška, graha, krastavaca, rajčice, tikvice, tikvice i bundeve, šparoge su još uvijek rijedak gost. Za one koji se odluče uzgajati ovo zdravo i ukusno povrće na njihovoj web stranici, predlažemo da koriste informacije prikupljene u našem članku o tome kako uzgajati šparoge iz sjemenki, kako saditi šparoge u otvorenom tlu, koji su uvjeti za uzgoj šparoga i mogu li se šparoge uzgajati kod kuće Uvjeti.

Uzgoj šparoga iz sjemenki

Sjetva sjemena šparoga

S obzirom da sjemenke šparoga klijaju na otvorenom vrlo dugo, predlažemo da prvo uzgajate sadnice iz njih. Prije sadnje šparoga, sjemenke se čuvaju u toploj vodi 3-4 dana, mijenjajući vodu dva puta dnevno. Potom se natečene sjemenke raspoređuju na vlažnoj krpi i pričekaju da iz njih izađu klice. Sredinom travnja sjeme s klice dužine 1-3 mm sadi se u kutije na udaljenosti od 6 cm jedna od druge ili u posude kapaciteta 100-200 ml sa zemljom mješavinom sljedećeg sastava: 2 dijela pijesak, vrtno tlo, treset, truli gnoj - jedan po jedan dijelovi. Sjeme se prekriva do dubine od 1,5-2 mm, a spremnici se postavljaju na dobro osvijetljeno mjesto. Sobna temperatura mora se održavati unutar 25 ° C. Tlo treba svakodnevno vlažiti. Ako su ti uvjeti ispunjeni, za 7-10 dana već možete vidjeti prve izbojke. Klice koje se pojavljuju lagano su posute tresetom. Dva tjedna kasnije sadnice se hrane složenim mineralnim gnojivom u slaboj koncentraciji.

Branje šparoga

Berba sadnica potrebna je samo ako ih uzgajate u zajedničkom okviru. Kad se protegne do visine od 15 cm, presadite sadnice u veliku posudu, držeći razmak od 10 cm između njih i lagano skraćujući korijen šparoga prilikom presađivanja. Sadnice se hrane samo nekoliko dana nakon berbe. Tjedan dana kasnije počinju provoditi postupke stvrdnjavanja, a čim šparoge mogu cijeli dan biti na svježem zraku, sadi se na otvoreno tlo.

Uzgoj šparoga kod kuće

Sadnice šparoga možete uzgajati samo kod kuće, a zatim se presaditi u otvoreno tlo. Držanje jestive biljke s tako dugim i snažnim korijenom u kući vrlo je nezgodno. Šparoge se mogu uzgajati u stanu kao ukrasna biljka, a mjesto za povrće u vrtu.

Sadnja šparoga na otvorenom

Kada posaditi šparoge na otvorenom

Sadnja šparoga na otvorenom početkom lipnja. Gdje najbolje rastu šparoge?? Na dobro osvijetljenim mjestima bez vjetra, po mogućnosti u blizini zida ili ograde. Budući da šparoge ne podnose zamrljano tlo, nemojte ga saditi na mjestima gdje je podzemna voda visoka. Preuzejte odgovornost pri odabiru mjesta za šparoge, jer ovaj usjev može rasti na jednom mjestu 20-25 godina.

Tlo šparoga

Optimalan sastav tla za šparoge je bogato plodno i pjeskovito tlo. Zemljište za šparoge počinje se pripremati na jesen: očisti se od korova i kopa se do dubine od 40-50 cm uz unošenje 15-20 kg komposta, 70 g superfosfata i 40 g kalijevog sulfata na 1 m². Nakon što se snijeg otopi, mjesto se zasipa uz istovremeno unošenje 20 g amonijevog nitrata i 60 g drvnog pepela za svaki m².

Kako posaditi šparoge na otvorenom

Prije sadnje, na mjestu se izrađuju rupe s dubinom od 30 i širinom od 40 cm na udaljenosti metar jedna od druge. Dno u brazdi rasterećeno je na dubinu od 15-20 cm. Zatim se na dno sipa brdo labavog tla takve visine da doseže rub rupe. Sadnica se postavlja na nasip, nakon što je korijen skrati na 3-4 cm, rupa je prekrivena zemljom, zbijena i zalijevana. Nakon što se voda apsorbira, rupa je muljena suhim tlom..

Kako uzgajati šparoge

Njega šparoga

Šparoge su neprimjerene biljke. Briga o njemu sastoji se od postupaka poznatih bilo kojem vrtlaru-vrtlaru: zalijevanje, labavljenje tla oko biljaka i na usjeku, korenje, gnojenje gnojivima. Labavljenje se provodi do dubine od 6-8 cm, pokušavajući ne oštetiti korijenje biljke. I na usjecima prve dvije godine preporučljivo je uzgajati zelene usjeve.

Zalijevanje šparoga

Prvih jedan i pol do dva tjedna nakon sadnje šparoge se zalijevaju često i obilno, zatim se smanjuje količina vode, a zalijevanje počinje rjeđe. U suhom vremenu morat ćete trebati svakodnevno zalijevati to područje - tlo mora biti lagano vlažno cijelo vrijeme, inače će izbojci postati vlaknasti i gorčina će se pojaviti po njihovom ukusu.

Hranjenje šparogama

Da biste ubrzali rast izdanaka, nakon prvog korenja, dodajte otopinu kaša u tlo na mjestu - 1 dio gnojnice na 6 dijelova vode. Nakon tri tjedna, šparoge se hrane otopinom ptičjeg izmet - 1 dio izmetova na 10 dijelova vode. Posljednji preljev primjenjuje se prije početka mraza, a sastoji se od složenog mineralnog gnojiva. Ako ste oplodili područje prije sadnje šparoga, gnojidbu počinju primjenjivati ​​tek u drugoj godini rasta..

Bolesti i štetočine šparoga

Bolesti šparoga

Šparoge su prilično otporne na bolesti, ali ponekad postoje problemi s njom. Šparoge su najčešće pogođene:

hrđa - gljivična bolest koja se razvija na šparogama u četiri stadija. Kao rezultat, pogođeni primjerci zaostaju u razvoju i gotovo ne daju izdanke, a krajem ljeta prerano požute i prestaju rasti prije nego što formiraju korijenski sustav i polože pupoljke u podnožje stabljika, što će definitivno smanjiti žetvu sljedeće godine. Obično bolest pogađa šparoge koje rastu u područjima s vlagom otpornim na vlagu i blizu podzemne vode. Doprinosi razvoju bolesti i čestih kiša;

Rhizoctonia - bolest koja se obično javlja na korijenskim usjevima, posebno na mrkvi. Šparoga je rijetko pogođena rizoktonijom, ali bilo je i takvih slučajeva;

Korijen truleži, ili Fusarium - najštetnija bolest koja pogađa mnoge biljke. Javlja se na šparogama pod istim uvjetima kao i hrđa - s previsokom vlagom u tlu.

Štetnici šparoga

Šparoge u vrtu nisu izložene invaziji štetočina, ali imaju dva neprijatelja u svijetu insekata:

Listovi hrošča, uvezena iz zapadne Europe zajedno sa šparogama. To je tamnoplava buba s crvenim obrubom na leđima, koja se hrani bobicama, cvjetovima i vrhovima šparoga. Pojavljuje se u proljeće, ali najveći broj buba može se primijetiti od sredine ljeta;

Šparoge lete - mali smeđi insekt sa žutim udovima, glavom i antenama, koji se hrani izbojcima šparoga i u njima stvara rupe. Kao rezultat toga, izbojci se savijaju, savijaju i odumiru..

Obrada šparoga

Proljetno i jesensko preventivno prskanje biljaka Bordeaux tekućinom ili drugim fungicidima - Fitosporin, Topaz, Topsin M pomoći će vam da zaštitite šparoge od bolesti..

U borbi protiv insekata pouzdani se rezultati dobivaju liječenjem šparoga Karbofosom, malo toksičnim pripravkom bez mirisa ili nekim drugim sredstvom iz ove serije, koje se može kupiti u trgovinama. Šparoge obradite čim primijetite pojavu štetočina. Međutim, to nije dovoljno: potrebno je redovito pregledavati krevete, a ako ih nađete, uklonite ih i spalite. Držite korov izvan tog područja i uništavajte mrtve dijelove šparoga.

Skupljanje i skladištenje šparoga

Izbojke možete odrezati tek od treće godine rasta šparoga - trebat će vam dvije godine da korijenski sustav ojača. Jestivi izdanci se odrežu u svibnju, prije nego što se glave otvore, pažljivo odgurnuvši zemlju od njih na mjestu gdje se u zemlji stvorila pukotina, a konoplja ostavlja na mjestu visine 1-2 cm. To se radi ujutro ili navečer, svaki drugi dan ili svaki dan dan. Ne preporučuje se uklanjanje više od 5 izdanaka s jedne biljke u prvoj godini rezanja, jer to može oslabiti grm. Budući da grmovi šparoga sazrijevaju, od svakog se može uklanjati do 30 izdanaka.

Šparoge čuvajte u hladnjaku umotane u vlažnu krpu dva tjedna do četiri mjeseca, ovisno o sorti i uvjetima skladištenja. Za to vrijeme nemojte držati hranu s jakim mirisom u hladnjaku, inače će ih šparoge brzo upiti. Izbojci su složeni okomito, jer se pohranjuju vodoravno i deformiraju se.

Vrste i sorte šparoga

Postoje tri vrste šparoga:

• zelene šparoge - najčešća sorta, koja se uzgajala u ljekovite svrhe još u starom Rimu;
• bijele šparoge, ili bijeljeni, ili etiolated, ili klorofila bez, pojavila se početkom 19. stoljeća. U to se vrijeme Moskva smatrala središtem prisiljavanja i uzgoja bijelih šparoga;
• ljubičasta ili crvene šparoge - najrjeđa sorta s neobičnim, pomalo gorakim okusom. Kad se skuha, ta šparoga postaje zelena..

Sorte šparoga razlikuju se i u pogledu zrenja. Nudimo vam izbor nekoliko sorti koje biste mogli posaditi u svom vrtu, barem kako biste vidjeli kako šparoge rastu:

• Rano žuto - plodonosna i ranozrela sorta ruske selekcije otporne na bolesti s nježnim izbojcima s gustom žutom glavom i bijelim mesom;
• Gainlim - rana strana sorta s velikim brojem živahnih izdanaka izvrsne kvalitete;
• Mary Washington - srednja rana sorta američke selekcije, savršeno prilagođena uzgoju u našim uvjetima, s debelim velikim izdancima različitih nijansi crvene i ljubičaste boje. Na jakom svjetlu boja glave može postati zelena;
• Argentelskaya - strana srednja rana sorta, modificirana od strane domaćih uzgajivača, s bijelo-ružičastim izdancima, koji poprimaju zelenkasto-ljubičastu boju. Pulpa je žućkasto bijela, sočna i nježna;
• Tsarskaya - zimsko izdržljiv, otporan na sušu, gotovo nije pogođen bolestima i štetočinama, srednjogodišnja sorta s iglastim zelenim izdancima;
• Slava Braunschweiga - kasna sorta, karakterizirana velikim brojem izdanaka sa sočnim bijelim mesom, namijenjenim uglavnom za konzerviranje.

Svojstva šparoga - šteta i korist

Korisna svojstva šparoga

Šparoge u zemlji nisu samo delikatesni proizvod, već su i izvor vitamina K, A, C, E, PP, grupe B, kao i folne kiseline, dijetalnih vlakana, bakra, natrija, željeza, fosfora, magnezija, selena, kalija, mangana i ostali elementi.

Zašto su šparoge korisne?? To je idealan, niskokalorični proizvod za dane posta. Tvari sadržane u šparogama tvore vezivno tkivo, jačaju kosti, sudjeluju u hematopoetskom procesu, pomažu bubrezima, jetri i srcu. Zbog sadržaja folne kiseline u šparogama, postaje nezamjenjiv proizvod za trudnice. Asparagin dijeta preporučuje se pacijentima koji su doživjeli srčani udar, jer asparagin, koji je dio proizvoda, širi krvne žile, stimulira srčani mišić i snižava krvni tlak. Prednosti šparoga su i u kumarima koje sadrži, koji potiču rad srca, pročišćavaju krv i sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka u žilama..

Korisna svojstva šparoga potiču procese koji tijelo oslobađaju toksina i toksina - fosfata, klorida i uree. Imaju tonik učinak na mjehur, bubrege i cijeli izlučni sustav..

Šparoga je odličan kozmetički proizvod: njegov sok čisti, njeguje i omekšava kožu, a uklanja i kapke i male bradavice.

Šparoge - kontraindikacije

Koliko su neosporna ljekovita svojstva šparoge, dokazi o njenoj štetnosti kontradiktorni su i sumnjivi. Tvrdi se da se dugotrajnom uporabom šparoga soli oksalne kiseline nakupljaju u tijelu, a to, navodno, može, u prisutnosti genetske predispozicije, izazvati urolitijazu. Drugi stručnjaci vjeruju da šparoge, kao diuretik, sprečavaju urolitijazu. Uz to, saponin koji se nalazi u šparogama može nadražiti želučanu i crijevnu sluznicu u bolesnika s pogoršanjem bolesti gastrointestinalnog trakta. Šparoge se ne preporučuju kod zglobnog reumatizma, cistitisa, prostatitisa i individualne netolerancije na proizvod.