Popis neobičnih sorti krastavaca

Krastavci su poznato, tradicionalno povrće koje svaki vrtlar uzgaja na svom mjestu. Ali zahvaljujući znanstvenicima i uzgajivačima, svakim danom se pojavljuju sve više neobičnih sorti krastavaca koji mogu iznenaditi čak i sofisticirane gurmane. Većina tih sorti može se uzgajati samostalno. Unatoč činjenici da su urođeni u tropima, kada se stvore potrebni uvjeti za rast, egzotika se prilično dobro prilagođava umjerenim širinama. Ako obični krastavci više ne zanimaju, a poljoprivredno iskustvo zahtijeva raznolikost i nova iskustva, u nastavku su nazivi nekih egzotičnih sorti krastavaca s opisom njihovih osobina, koje neće ostaviti ravnodušnim niti jedan ljetni stanovnik.

Kineski krastavci

Kineske sorte krastavca dobile su ime, jer im je domovina Kina. Trepavice ovih krastavaca dosežu duljinu od 3,5 m, a plodovi 40-90 cm, ovisno o sorti. Ukusnost voća odlikuje se činjenicom da nikada nemaju gorki okus, imaju osjetljivu kašu, slatkast okus i suptilnu aromu lubenice. Kineske sorte su visoko produktivne i daju plod gotovo do prvog mraza. Među nedostacima može se izdvojiti činjenica da takvi krastavci apsolutno ne podliježu skladištenju, pa se usjev mora ubirati kao potrošeni. U poljoprivrednoj tehnologiji oni su prilično nepretenciozni, rastu jednako dobro u otvorenom tlu i staklenicima. Najvažniji uvjet za njihov dobar ukus je obilno gnojivo gnojivima koja sadrže dušik, kalij, kalcij, bor. Manjak ovih elemenata izravno utječe na izgled i okus ploda: uvijaju se i postaju ukusni. Razmnožavanje kineskih sorti događa se sjemenom, a treba se obaviti zadebljana sjetva, jer klijavost sjemena obično ne prelazi 25%. Kineski krastavci imaju mnogo sorti, od kojih su najčešći: "kineski dugoplodni", "kineske zmije", "kinesko čudo", "boa konstriktor", "kineska bijela", koje se razlikuju u opisu izgleda i karakteristika okusa.

Armenski krastavci

Armenski krastavac poznat je i pod nazivom tarra ili zmijska dinja. Kultura dinje, koja je prilično slabo poznata našim vrtlarima, ima neobičan ukus i vrlo egzotičan izgled. Listovi biljke su svijetlo zelene boje, karakterističnog zaobljenog oblika. Plodovi su svijetlozelene boje, srebrnastog „ruba“, segmentirani, cilindrični. Veličine krastavaca ove sorte dosežu 45 - 50 cm. Glavna značajka povrća je odsutnost unutarnje zračne šupljine. Armenski krastavac vrlo je sočan, hrskav, bijele kaše s aromom dinje.Plodovi sadrže do 14% šećera, 15% suhe tvari i 7,5% škroba, bogati su vitaminima i mineralima, što je vrlo korisno za ljudski metabolizam. Ove krastavce možete jesti svježe, zajedno s korom, ili slane i konzervirane. Za biljku je karakteristična duga vegetacija i neprestano plodored, koje traje do prvog mraza. Armenski krastavac također ima visoku otpornost na bolesti hladne i praškaste plijesni.. Najčešće sorte armenskih krastavaca su "Bijeli bogatyr", "Srebrna dinja" i "Dinja Flehuosus".

Talijanski krastavci

Neobične sorte krastavaca talijanskih uzgajivača također se razlikuju po egzotičnim karakteristikama i imaju svoje obožavatelje. Prije svega, to su sorte s lijepim imenima krastavaca - "Abruzze" i "Barrese".

Sorta "Abruzze" je kasno zrela, ima trepavice srednje duljine. Krastavci su joj neobični po tome što kad su mladi imaju uobičajen okus krastavca, a nakon zrenja stječu dinjenu aromu i aromu. Listovi izgledaju poput dinje, plodovi su rebrasti, svijetlozelene boje, dugi oko 35-45 cm, s hrskavom, čvrstom pulpom i visokog ukusa. Mladi krastavci jedu se kao klasični krastavci, a zreli se stavljaju u egzotična i ukusna jela. Plodovi „Abruzze“ su skladište vitamina i minerala, sadrže kalij, kalcij, željezo, fosfor, jod, karoten, vitamine grupe B, PP, C i druge elemente. Raznolikost "Barrese" je grm krastavac, lišće i cvatnja također podsjećaju na dinje. Plodovi su vrlo slični "Abruzzi" i praktički se ne razlikuju po bilo čemu. Ovo je ista sorta kasno sazrijevanja s dugom dozom rasta koja traje najmanje 65 dana. Zreli plodovi „Barrese“ su svijetlo narančaste ili intenzivno žute boje, s gustim hrskavim mesom i okusom dinje. Prednosti ove sorte grma uključuju pogodnost berbe: krastavci ne prezimi i jasno su vidljivi, biljke trepavice nisu jako duge, pa ih ne treba vezati.

Ove dvije sorte imaju jednu zajedničku manu - oprašuju se pčelama, to jest, kada se uzgajaju u staklenicima, zahtijevaju umjetno oprašivanje.. Oni također nemaju visoki prinos, ali su, kao i svi kasno zreli, vrlo otporni na gljivice i bakteriozu..

Krastavac-limun

Izvana, krastavac od limuna ili, kako se ova sorta također naziva, - „kristalna jabuka“ - zaista izgleda poput citrusa. Zreo je plod istog zaobljenog oblika i svijetlo žute boje iznutra i izvana. Ali što se tiče ukusa - ovdje ove kulture nemaju sličnosti. Plodovi mijenjaju boju tijekom cijelog razdoblja zrenja. Mladi krastavci imaju osjetljivu koru s malo pahuljaste, svijetlo zelene boje i ugodnog su okusa. Do trenutka punog zrenja plodovi stječu bogatiji okus i svijetlo žutu, limun boju.

U kuhanju se plodovi krastavca limuna koriste u salatama i konzerviraju se za zimu, a čak i kad se obrađuju radi konzerviranja, krastavci zadržavaju oblik i boju. Limunski krastavac sadrži puno vitamina C koji jača imunološki sustav i daje energiju. Krastavci-limun imaju malo kalorija, stoga su korisni osobama s pretilošću i metaboličkim poremećajima.Biljka ima niz prednosti, zbog čega su je vrlo cijenili ljubitelji egzotičnih biljaka u zemlji. Prvo, to je dekorativno. Limunski krastavac izgleda sjajno čak i u loncu na prozorskom prozoru i plodno plodi do prvog mraza. Drugo, prilično dobar prinos: do 10 kg plodova s ​​jednog grma.

Ova sorta krastavaca ima samo jedan nedostatak: biljka zahtijeva postavljanje potpora prilikom uzgoja. Najbolje je uzgajati krastavac od limuna putem sadnica, jer sjeme nije baš klijavo.Kumar krastavca uzgajaju australijski uzgajivači, koji su ga nazvali i "kristalnom jabukom", zahvaljujući kristalno čistoj vlazi koja se nalazi u njegovim plodovima. Znanstveno je dokazano da krastavci limuna imaju choleretic i diuretik učinak, potiču apetit, pomažu želucu, jetri, bubrezima i pomažu u liječenju bubrežnih kamenaca.

Melotria gruba

Melotria gruba je još jedan neobičan krastavac. Minijaturno voće (1,5 - 2 cm) ima okus poput klasičnog krastavca. Jedina je razlika što kora melotrije nije čvrsto zelene boje, već mramorne boje i blago kiselog ukusa. Ova biljka je sjajna i kao kućna biljka i za uzgoj u ljetnoj kućici. Trepavice melotrije su razgranate, dosežu u dužinu tri metra, listovi su slični krastavcu, ali manji.Melotria donosi plod na isti način kao i druge vrste egzotičnih krastavaca - do prvog mraza. Istodobno, lišće ne požuti, za razliku od običnih krastavaca, ali ostaje zeleno do kraja vegetacijske sezone. Gruba melotrija aktivno raste, a bočni izbojci savršeno leže na tlu korijena. Ova je sorta krastavca nepretenciozna za brigu, zahtijeva standardne agrotehničke postupke, kao kod uzgoja običnih krastavaca. Najlakši način za razmnožavanje biljke je putem sadnica, sjeme možete sijati u zemlju, ali u tom slučaju plodovi sazrijevaju kasnije. Jedna od prednosti Melotria Grube je njegova otpornost na bolesti i štetočine..

Bijeli krastavci

Bijeli krastavac jedna je od sorti kineskih krastavaca, sorta je dobila ovaj naziv zbog svog izgleda. Plod je bijele boje s blagim zelenim nijansama i nježnim slatkastim okusom, zbog čega je ova sorta prepoznata kao delicija. Biljka ima duge trepavice, plodovi dosežu duljinu od 20 cm. Najčešće sorte bijelog krastavca su "Bijeli anđeo", "Snjeguljica", "Snježni leopard", "Talijanski bijeli", "Nevjesta". Prednost bijelih krastavaca je njihova visoka otpornost na hladnoću i hladovinu, kao i otpornost na bolesti i štetočine.. Ova kultura je također otporna na sušu i podnosi visoke temperature od + 45 ° C. Bijeli krastavci urode plodom prije prvog mraza i daju dobru žetvu, koja može dostići 800 kg od 1. Najprikladnije je uzgajati ovaj dugovječni usjev na otvorenom terenu pomoću trusaja, tako da krastavci dobivaju više svjetla i bolje se prozračuju..

Indijski krastavac - momordica

Momordica je nevjerojatna biljka iz porodice bundeva. Naziv kulture dolazi od latinskog momordicus - ugriz. Momordica ima nekoliko drugih popularnih imena - indijski krastavac, kineska gorka dinja, krastavci krokodila. Njegov plod je križ između krastavaca i bundeve. Zavičaj indijskog krastavca su tropske i suptropske regije Australije, Azije i Afrike. Biljka je jednogodišnja ili višegodišnja biljka koja je izrazito dekorativna u bilo kojoj fazi razvoja, čak i kad ne cvjeta. To vam omogućuje uzgoj biljke u blizini živica i vidikovaca u ljetnim vikendicama..

Indijske krastavce karakteriziraju dugačka, brzorastuća stabljika, dugačka do dva metra, veliki svijetlozeleni rezbareni listovi. Cvjetovi Momordice su svijetlo žuti, njihov miris podsjeća na miris jasmina. Plodovi su krupni, dosežu 25 cm u duljinu, izduženog ovalnog oblika, prekriveni specifičnim gustim bradavim gomoljima. Mladi plodovi su svijetlozelene boje, kasnije postaju žuto-narančasti tonovi: od blijede sjene do svijetle mrkve. Meso ploda je svijetle rubinaste boje, vrlo sočno, sa sjemenkama koje nalikuju lubenici.U kuhanju se koriste samo nezreli plodovi indijskog krastavca koji imaju ugodan kiselo-gorak okus. Da bi uklonili gorčinu mladih plodova, nekoliko sati se natapaju u slanoj vodi. Kad je potpuno zrela, pulpa je previše gorka da bi je mogla pojesti. Sjemenke Momordice također su jestive, slatke su, okusa kao orašasti plodovi, a mogu se jesti sirove nakon što zrelo voće.

U azijskoj kuhinji indijski krastavac vrlo je popularan: od njegovih izdanaka i plodova pripremaju se salate, prilozi mesnim jelima, a dodaju se i juhama i raznim jelima. Listovi se koriste i kao začin, što hrani daje gorku gorčinu ili kiselkast okus. Plodovi krastavca imaju korisna svojstva, sadrže aminokiseline, alkaloide, vitamine A, B, C, ulja, saponine, fenole. Među nedostacima kulture može se izdvojiti činjenica da cvjetovi Momordice cvjetaju u kasno popodne, kada više nema oprašivača, pa ćete morati ručno oprašivati.

Trichozant - zmijski krastavac

Trichozant je jednogodišnja biljka. Biljka je rasprostranjena u Australiji i zemljama jugoistočne Azije. Trihozant se naziva zmijski krastavac zbog svog ukrasnog, izduženog i neobično zakrivljenog zmijastog oblika.

Zreli plodovi dosežu duljinu do 1,5 m, a težinu do 1 kg. Koža zmijskog krastavca je tanka, tamna ili svijetlo zelena, meso je nježno i sočno. Kad su plodovi zreli, korica postaje narančasta, a meso postaje svijetlo crveno. Posebnost zmijskog krastavca je da ako raste bez podrške, jednostavno će se zalijepiti na filmski zid staklenika. Da bi se povećao prinos trihozanta, njegovi se plodovi ne smiju dozrijevati, već ih treba ubrati u fazi tehničke zrelosti. U tom će slučaju dobro plodovanje trajati do mraza.. Sorte trihozanta popularne za uzgoj u ljetnim vikendicama - "serpentine", "Kukumerina", "Petora Ular", "zmija Guad".Zmijski krastavac jedan je od glavnih sastojaka azijske kuhinje. Puckovi, voće i lišće jedu se svježe, a također se stavljaju u juhe, ralice, salate i druga jela. Krastavci se mogu konzervirati na isti način kao i klasični krastavci. Trichozant privlači pažnju ne samo zbog izgleda krastavaca, već i zbog sadržaja velike količine vitamina, minerala i hranjivih tvari, posebno željeza. Stoga se serpentinski krastavac preporučuje uključiti u prehranu osobama koje pate od srčanih i krvožilnih bolesti..

Dvojna tladianta - crveni krastavac

Dvojna tladianta, ili crveni krastavac, jedinstveno je egzotično povrće. Domovina ove vrste su zemlje Dalekog Istoka. Crveni krastavac liči na lianu i često se koristi za ukrašavanje kućnih vrtova. Njegovi mladi plodovi nalikuju običnim krastavcima i dosežu u duljinu od 6 cm. Kako dozrijeva, plodovi postaju mekani i crveni iznutra i izvana..U kuhanju se koriste nezreli plodovi koji se mogu jesti sirovi ili termički obrađeni. Crveni krastavci stavljaju se u salate, razne zalogaje, služe kao prilog. Zbog visokog udjela šećera, zreli crveni krastavci se čak koriste za izradu deserta, džemova i konzervi. Također, povrće je tradicionalno soljeno i konzervirano. Tladianta ima i ljekovita svojstva, povrće je izvrsna prevencija bolesti gastrointestinalnog trakta. Dekocija sjemenki koristi se kao choleretic i diuretik.

Prednosti tladijane su u tome što je to višegodišnji usjev, pa je nema potrebe saditi svake godine. Među nedostacima može se izdvojiti činjenica da je u uvjetima srednjih geografskih širina, posebno u prvoj godini uzgoja, vrlo teško postići plodovanje crvenog krastavca, plodovi nemaju vremena sazrijevati. Biljku ćete morati i sami oprašiti, jer u uvjetima prirodnog prirasta, tladan se oprašuje insektima koji ne žive u umjerenim širinama.