Sve o ovcama s masnim repovima

Ovce debelih pasmina daleko su od prekrasnih. A da i ne spominjemo ovne, kod kojih je smiješni debeli rep s leđa često nadopunjen grudicom sprijeda. Ovan bez svog glavnog ukrasa - rogova - više nije ovan, već nešto nerazumljivo. Nije uzalud da stado ovaca debele repne pasmine nikada ne odabere vođu među svojim ovnovima. Međutim, činjenica da ovce s masnim repom čine četvrtinu svjetske populacije ovaca govori o vrijednosti ove životinjske vrste za ljude. I doista, debele repne ovce zaslužuju puno dobrih riječi..

O odabiru

Još prije pet tisuća godina drevni narodi Mezopotamije na mozaicima i posudama utisnuli su slike debelih ovaca koje ne može brkati nitko drugi. I cijela povijest zemalja Srednje Azije održana je u bliskoj simbiozi s tim životinjama.A znanstvenici se, u međuvremenu, još uvijek neuspješno bore za otkrivanje masnog repa kod ovih ovaca: je li se to dogodilo na prijedlog ljudi ili se majka Priroda pobrinula za to?.

Iako je, čini se, ljudsko sudjelovanje ovdje isto kao u raspodjeli grba u devama. Istraživači vjeruju da su se ove grbavice, koje obavljaju iste funkcije kao i masni rep kod ovaca, pojavile i kod baktrijskih i jedno grbavih deva kao rezultat borbe za opstanak u teškim uvjetima okoliša. Ista stvar se vjerojatno dogodila s ovcama s debelim repom, koje su, uz stalni manjak pašnjaka, bile prisiljene osigurati zalihe u slučaju mogućeg gladovanja..

Hranjive tvari i vitamini, koji se gomilaju zajedno s masnoćom u masnom repu, zajamčen je opstanak životinja tijekom dugih prijelaza u potrazi za hranom u slučaju njezine privremene odsutnosti.

Naravno, ukrotivši ove masne ovnove, čovjek je tada dao veliki doprinos u uzgoju životinja, uzgajajući nekoliko najproduktivnijih pasmina s obzirom na različite pokazatelje i prilagođavajući se lokalnim uvjetima..

Vanjski znakovi

Te se životinje prvenstveno razlikuju u vrsti i veličini masnog repa čija težina, ovisno o pasmini, varira od 7 do 30 kg.

Pored ovog glavnog vanjskog znaka, imaju životinje ove pasmine karakteristike ogleda u:

• težina, dostizanje 120 kg za ovne i 80 kg za ovce;
• visina grebena, koja u prosjeku iznosi 80 cm za ovna, a za ovcu 60 cm;
• tijelo, izdužene u duljinu, snažnog ustava, širokih prsa, dobro razvijenih mišića i sternuma koji strši nešto naprijed;
• noge, koje kod različitih pasmina mogu biti različitih duljina;
• glava male veličine s uskom i pomalo grbavom njuškom, s povešenim ušima i uglavnom bez roga;
• rep, ima duljinu od oko 9 cm;
• vuna gruba i polu gruba struktura, uobičajene tamno smeđe, crvene, crne boje i rjeđe sive i bijele boje, najčešće jednoličnog tona.

sorti

Zahvaljujući upornom uzgojnom radu, čovjek je uspio uzgajati debele pasmine ovaca koje su najprikladnije za život u određenim regijama, a imaju izražene specifične kvalitete.

Sljedeće pasmine ovih životinja najpoznatije su:

• edilbaevskie;
• Hissar;
• jaydara.

Edilbaevskie

Gotovo dvjesto godina je prošlo otkako su ovdašnje ovce debelih repa križale s Astrakhanovim grubo-dlakavim ovnovima u kazahstanskim stepama..

Na kraju se ispostavilo lagana nomadska pasmina mesa i masnog smjera, u stanju da samouvjereno preživi i u oštroj zimi i na suhim ljetnim vrućinama, a ne zahtijeva pažljivu njegu ili poseban jelovnik.

Edilbajevska pasmina debelih ovaca prilično je krupna životinja prosječne visine oko 80 cm u grebenu i težine do 120 kg kod ovna i do 75 kg kod ovaca.Imaju snažne noge koje mogu prijeći velike udaljenosti, dobro razvijeno tijelo prekriveno crvenom, crnom ili smeđom kosom, koja se uglavnom koristi za izradu tepiha. U pogledu šišanja vune, ove su životinje najproduktivnije u usporedbi s drugim ovcama s debljinom. Na primjer, jedan mužjak može proizvesti do 4 kg vune.

Što se tiče mesa koje je ovoj pasmi donijelo slavu i smatra se delicijom, njegov jestivi dio predstavlja polovinu ukupne težine životinje..Bez visoke plodnosti, životinje ove pasmine, međutim, odlikuju se sposobnošću davanja do 155 litara prilično masnog mlijeka tijekom dojenja, za koje se smatraju mliječnom pasminom debelih ovaca.

hissar

Hissar pasmina potječe iz Tadžikistana i dijeli se na tri vrste:

• lojnica;
• meso-masnu;
• meso.

Ova podjela ogleda se i u izgledu ovaca ove pasmine, odnosno u veličini, sastavu i položaju masnog repa..

Ali, u svakom slučaju, orasi Hissar po svojim dimenzijama svjetski su prvaci među svim stadom ovaca. S prosječnom težinom od 150 kg, ovnovi ove pasmine mogu doseći 190 kg. Oko 150 kg sposobno je sakupljati ovce dobrom hranom.Još jedna vrijedna kvaliteta ove pasmine naziva se izuzetno stabilan imunitet njihovog tijela koji im omogućuje da se praktično ne razbole..

A zaštitni znak ovce Hissar snažan je masni rep, opskrba masnoćom u kojoj može doseći 40 kg. Priroda se pobrinula da takva čvrsta težina ne ometa životinju pri kretanju, podižući je više.

Prinos mesa klanja ove pasmine je 60%. Ima vrlo visoke ukusne i hranjive osobine, a na tržištu mesa vrlo je cijenjena, smatra se skupom.

Hissar ovce tijekom dojenja sposobne su proizvesti do 100 litara mlijeka.Ali vuna ove pasmine ne razlikuje se u visokim uvjetima. S malim rezom u količini od oko 1,5 kg po ovnu, također je hrapav i uglavnom se koristi za proizvodnju tepiha, grube tkanine i filca.

Jaydar

Ova pasmina ima mesno-masna orijentacija. Potječe iz Uzbekistana, gdje je obilježen lokalnim jezikom - lokalnim.

Za razliku od njihove druge braće, Jaydar ovnovi su kratkog nogu, iako imaju snažno izduženo tijelo s jakom kostiju i širokim leđima, prekriveno u pravilu crnom, ali ponekad i smeđom, sivom ili crvenom kosom. Prilično je hrapav, sadrži do 60% dolje, što se uglavnom koristi za izradu filca.Njihov masni rep može biti i podignut i opušten.

Dhaidarske ovce u pogledu svoje produktivnosti zauzimaju usko mjesto između pasmina Gissar i Edilbaev..

Ovce mogu proizvesti do 3,5 kg vune, približavajući se Edilbaevim pokazateljima, te dostići gotovo 60 posto zaklanog prinosa mesa, što je usporedivo s produktivnošću životinja pasmine Hissar.

Produktivnost

Sve debele repne ovce su u stanju opskrbiti osobu:

• mast;
• meso;
• vuna;
• mlijeko;
• sakriti.

Međutim, kakva će se produktivnost pojedinog pojedinca pokazati ovisi o pasmini i uvjetima držanja životinja..

Mast

Masti se nakupljaju u masnom repu, također se nazivaju masni rep mast, u volumenu od 7 do 30 kg, a ponekad i do 40 kg, svaka životinja služi kao vrsta ostave u kojoj se nakupljaju minerali, vitamini, aminokiseline i druge hranjive tvari za "kišni" dan.Ovo bogatstvo uspješno koriste ljudi, posebno u srednjoazijskim kuhinjama, gdje mast sa ovčjeg repa služi različite funkcije, uključujući svojstva izvrsnog konzervansa.

Ovaj se proizvod s uspjehom pokazao odlično u konditorskoj industriji koristi se u tradicionalnoj medicini, gdje se učinkovito koristi za liječenje kašlja, bolova u zglobovima, prehlade i za jačanje imunološkog sustava ljudskog tijela.

Meso

Mesna komponenta ovaca sa debelim mesom dodaje svojim visokim ukusnim i hranjivim svojstvima i dijetalna svojstva, koja zasluženo pripadaju elitnoj klasi mesnih proizvoda.

Većina leševa ove životinje - do 60% - daje čisto meso na izlazu. I istodobno, posebno je vrijedna činjenica da janjadi ove pasmine vrlo brzo dobivaju na težini i sposobna su dostići težinu koja je upola manja od odrasle životinje do 6 mjeseci..

Meso dobiveno od takve janjetine nema vremena starosti i sadrži sve korisne tvari koje nastaju kao posljedica uporabe okolišno prihvatljive hrane za životinje.

Vuna

Životinje ove pasmine odlikuju se grubom i polu grubom šesticom koja, međutim, nije samo žilava, već i vrlo topla. Od svake se ovce u prosjeku strižu do 3 kg vune, a iz bijelih životinja se iz neobjašnjivih razloga dobiva više vune nego iz crnih ili crvenih..

Vuna ove pasmine koristi se u proizvodnji deka, tepiha, tople odjeće, proizvoda od filca..

Mlijeko

Janjetine ove pasmine brzo rastu, ne dugo, ovisno o majčinom mlijeku i gotovo se odmah prebacuju na travu, tako da osoba ima puno neprijavljenog mlijeka od ovaca.

U prosjeku, ova životinja tijekom laktacije može proizvesti oko 100 litara mlijeka koje se konzumira u svom prirodnom obliku, a koristi se i za izradu maslaca, fermentiranih mliječnih proizvoda i ukusnog sira.

Uzgajajuće regije

Ova pasmina ovaca široko se uzgaja u kazahstanskim stepama, diljem središnje Azije, nekim regijama Kavkaza, sjevernom Afrikom, ukrajinskim i ruskim stepama..

Uvjeti pritvora

Ove su životinje vrlo nepretenciozne i ne zahtijevaju mnogo napora za njihovo održavanje..

Zahtjevi za sobu

Većinu godine životinje provode na pašnjacima, a samo zimi, ovisno o uzgajalištu, trebaju li im ovce do određene mjere da bi se zaštitile od vremenskih prilika. Tijekom jagnjenja može biti potreban i smještaj.Glavni zahtjevi za ovčje dlake su odsutnost propuha, vlage i hladnih podova. Preporuča se održavati temperaturu s minimalno +9 ° C.

U odjeljcima u kojima ženke idu janjadi treba biti toplije, s prosječnom temperaturom od + 19 ° C.

Pašnja ispaše

Vjeruje se da jato debelih ovaca treba obuhvatiti više od dvadeset glava. Da biste nahranili toliko životinja, potrebno je pašnjak odgovarajuće područje.

Ovce možete pasti na bilo kojem području. Izuzetak su močvare i šume koje su za njih kontraindicirane..

Ovce ove pasmine mogu ostati u uvjetima slobodne ispaše do 200 dana. To razdoblje može varirati ovisno o regiji jata.

U pravilu se jato nalazi na pašnjaku oko sata. Ondje se mogu graditi šupe za zaštitu od obilnih kiša..

Hranjenje i voda

U kasnu jesen i zimu, kada se pristup pašnjacima zaustavi, životinje se prebacuju u hranu koju su ljudi unaprijed pripremili..

U prosjeku je 2 kg sijena i 500 g zobi dovoljno za jednu životinju dnevno. Povrh toga, ovnovi se hrane mrkve, krumpir i repe. Obično se hrane tri puta dnevno..

Ne preporučuje se dodavanje žitarica obrocima ovaca pšenica i kukuruz, što može dovesti do probavnih smetnji.

Životinje bi trebale imati stalni pristup vodi, a brikete soli trebaju postavljati u blizini pića, koje životinje vole lizati, zadovoljavajući potrebe svog tijela za mineralima.

Kako se nositi s hladnoćom i vrućinom

Gusti kaput i opskrba potkožnog masnog tkiva omogućuju masnim ovnovima da lako podnose i jaku vrućinu i mraz. Uz dobru bazu hrane, ove životinje mogu živjeti svugdje, osim u područjima Dalekog sjevera..

Uzgoj i uzgoj mladih životinja

Iako se parenje može odvijati tijekom cijele godine, uobičajeno je da se pare ove životinje u kasnu jesen. Umjetno osemenjavanje također je povezano s tim razdobljem..

Da bi održali genski fond jata na postignutoj razini, pastiri obično drže nekoliko glavnih mužjaka i nekoliko rezervnih.

Pubertet

Ženke postaju spolno zrele u 5-8 mjeseci.

Koliko dugo traje trudnoća?

Ovce nose janjadi 145 dana.

Koliko se janjadi rodi

U pravilu, tijekom jednog janjanja, koje traje prilično brzo - u prosjeku, pola sata - ovaca rodi jedno ili dva janjadi. Mnogo rjeđe ima od tri do pet.

Njega mladog rasta

Odmah nakon rođenja janjetina očistite nosnice i usta od sluzi i, ako je potrebno, oslobodite je amnionske tekućine.

Nakon toga, novorođenče se stavlja s majčinim bradavicama. Ako se odjednom rodi nekoliko janjaca, tada se, kako bi se izbjegao nedostatak mlijeka, janje stavlja pored ovaca, koje ima samo jedno mladunče..Nakon par dana janjetina već može prijeći na pašu.

Prednosti i nedostatci

O važnosti debelih ovaca za ljude svjedoči činjenica da trećina ukupne svjetske populacije ovaca pada na ovu pasminu..

Ove se životinje posebno cijene za:

• sposobnost ispaše u oštro kontinentalnoj klimi na visokim i niskim temperaturama;
• nepretencioznost u prehrani, koja čak i uz oskudni pašnjak, omogućuje ovcama održavanje dobrog stanja;
• velika brzina hranjenja;
• izdržljivost koja vam omogućuje prevladavanje udaljenosti do 500 km;
• rana zrelost;
• visoke ukusne kvalitete mesa, mlijeka i svinjskog mesa;
• stabilnost uz očuvanje gena, pouzdan prijenos nasljeđa najboljih kvaliteta;
• mirnog, prijateljskog karaktera.

Ove ovce također imaju neka svojstva koja se mogu pripisati njihovim nedostaci, izraženo u:

• preosjetljivost na vlagu i propuh;
• niska plodnost na nivou jednog ili dva janjadi;
• nehomogenost razina smicanja u proljeće i jesen.

Video: iskustvo uzgoja ovaca s masnim repovima

Ovce debelog repa: recenzije

Kamilica

Janjetina dobivena od debelih ovaca je prvorazredna tržišna roba i može udovoljiti najstrožim i najsofisticiranijim ukusima. Stoga visoka kvaliteta ovčijeg mesa s masnim repovima i njihova velika težina mogu biti od velike važnosti u organiziranju velikih poduzeća za proizvodnju elitne janjetine. Ženke se obično ne zakolje, odlaze se razmnožavati. Ovce idu za meso. Ženke se zaklaju tek nakon 3-4 godine čuvanja. Vuna masnih ovaca striže se samo jednom godišnje - negdje u svibnju - početkom lipnja. Proces rezanja prilično je jednostavan.

Oni sitni nedostaci koji se primjećuju kod debelih ovaca više se ne preklapaju s njihovim divnim osobinama, koje im omogućuju da žive tisuću godina uz čovjeka, zagrijavaju ga vunom, hrane ga mesom, daju mu mlijeko, dok ga oduševljavaju svojom prijateljskom i poslušnom prirodom.