Što je opasno od plijesni na grožđu i kako ga izliječiti

Jedan od najopasnijih neprijatelja grožđe - gljivična bolest plijesni. Mnogi vrtlari pokušavaju se boriti protiv ove bolesti više od desetak godina, ali ne uspijevaju svi..

Pogledajmo uzroke bolesti i saznajemo kako se nositi s njom..

Opis i opasnost od bolesti

Plijesan (ili kaša) je jedna od najopasnijih gljivičnih patologija europskih sorti grožđa. Ova bolest pogodila je vinograde u Engleskoj 1834. godine. Donijeli su ga zajedno s novim sortama grožđe iz Sjeverne Amerike. U kratkom vremenu plijesan se proširio po cijeloj Europi. Veliki pad prinosa grožđa početkom 20. stoljeća objašnjava se i pojavom laži pepelnice.

Na zaraženim lišćem grožđa postoje osvijetljena mrljasta područja. Mladi listovi razvijaju male okrugle, masno žute mrlje, dok stariji lišće razvijaju kutne mrlje duž vena. U vlažnom i toplom vremenu plijesan počinje napredovati. S vremenom se na donjem dijelu lista, pod zahvaćenim područjima, pojavljuje sivkasto-bijela, sjajna pahulja micelijum.Sva druga područja utječu na isti način. bilje: grebeni, antene, vrhovi izdanaka, cvasti i mladog grožđa. Pogođeni cvjetovi postaju žuti i sklupčati se. S vremenom potamne i presuše. Obolele bobice, čija veličina doseže veličinu graška, počinju postajati smeđe, a zatim se zgrću i umiru (takve se bobice nazivaju „kožnate“, nakon infekcije više nisu pogodne za jelo ili proizvodnju vina).U većini slučajeva zaraženi lišće otpada prije vremena, a pogođeni izdanci presuše.

Kako bi se "protjerala" plijesan sa grožđe, potrebne su posebne kemikalije, koje se često koriste u borbi protiv njega i na drugim biljkama.

Uzroci plijesni

Uzročnik plijesni pripada skupini lažnih praškastih plijesni gljive a usko je povezana s plavom plijesnom duhan, peronosporoza hmelja i kasno uho krumpir. Kad se muška i ženska jezgra hifa spajaju, stvaraju se zoospore, koje mogu bez problema prezimiti na lišću grožđa.

Kroz ljeto i ranu jesen oospore se razmnožavaju u pogođenim lišćem. Imaju vrlo debeli unutarnji zid, tako da lako mogu izdržati hladne i vlažne zime..Početkom travnja, kada je tlo još uvijek dovoljno vlažno, ali dnevna temperatura zraka većinom iznosi najmanje + 8 ° C, zoospore ulaze u aktivnu fazu. Svaka stvara jednu cijev za sadnice, na čijem je kraju jedan jedini sporangij. Ako ovaj sporangium, uz pomoć kiše, vjetra ili magle, padne na lišće grožđa, razbit će školjku i osloboditi više od 60 zoospora.

Te male grudice plazme počinju se kretati u kapljicama tekućine uz pomoć flagela. Kad pronađu stomate, u njemu tvore ljuske cjevčice, rastu u tkiva i uzrokuju primarnu infekciju..

Proces zaraze zdravog lišća grožđa odvija se najbrže pri temperaturi od +20 ... + 27 ºS. U takvim uvjetima sporangije će imati vremena zaraziti grm grožđa u roku od 4-7 sati. Na temperaturama ispod + 8 ° C i iznad + 30 ° C, sporangije ne mogu klijati, tako da ne dolazi do infekcije.Uz pomoć haustorije, hife rastu brzo i primaju sve potrebne hranjive tvari iz stanica grožđa.

Razdoblje inkubacije traje od 5 do 18 dana, ovisno o sezoni i vremenskim uvjetima. Kao rezultat toga, na lišću nastaju mrlje od ulja, što ukazuje na oštećenje stanica vinove loze..

Razdoblje inkubacije traje od pojave sporangije na grožđu do pojave prvih znakova bolesti. Nakon njegova dovršetka gljiva naseljava se vrlo snažno na biljci i započinje proces razmnožavanja. U većini slučajeva to se događa noću, kada je vlaga zraka visoka, a temperatura niža od +12 ºS.

U budućnosti će se stvoriti sjajni bijeli pahuljica koja je brojna nakupina razgranatih, nosilaca spora na drveću. Na krajevima se pojavljuju ovoidne sporangije. Na najmanji dah vjetra, ove sporangije raspršene su posvuda..

U suhom i vrućem vremenu brzo umiru (za oko 3 dana), ali ako kiša i sporangije nasele na lišću grožđa zajedno s kapljicama, odmah zaraze biljku. Ovaj se ciklus može ponoviti 6-8 puta tijekom ljetnog vremena. Ali opet, to ovisi o vremenskim uvjetima..

Kako se nositi s bolešću grožđa

Mnogi vrtlari koji su prvi put posadili biljku na svom području ne znaju kako se liječi grožđa od plijesni, ali istodobno postoje dvije glavne metode uklanjanja ove bolesti: upotreba kemijskih lijekovi i uz pomoć narodnih lijekova.

lijekovi

Najčešće se koristi otopina bakra za liječenje muhe vitriol. Za prskanje lišća izrađuje se slabija otopina, ali ako morate prskati lignificirane stabljike, upotrijebite sastav zasićeniji bakrenim sulfatom.

Možete prskati grožđe takvim sredstvima:

• Burgundija ili Bordeaux tekućina. Ovim se otopinama mogu prskati svi dijelovi loze. Za pripremu 1% Bordeaux tekućine koristi se svježe gazirani kreč (120 g), bakreni sulfat (100 grama) i voda (10 litara). Da biste pripremili 3% otopinu, trebate uzeti 10 puta više staklenke i tri puta više vapna, na 10 litara vode. Pripremaju se i mješavine bilo koje koncentracije (izračunava se broj sastojaka na 10 litara vode, znajući koliko sastojaka je potrebno za 1% otopinu). Da biste pripremili sastav ispravne koncentracije, trebate koristiti nokat: ako nokat postane crven kada se umoči u pripremljenu tekućinu, tada je otopina visoko koncentrirana i trebate dodati malo vode ili vapna. Da biste napravili 2% burgundsku tekućinu, trebat će vam bakreni sulfat (400 grama), pepeo soda (350 grama) i voda (20 litara). Možete koristiti crveni lakmus papir kako biste provjerili da li je otopina ispravna. Umočen u otopinu trebao bi ostati crven..

• Bakreni oksiklorid. U specijaliziranim prodavaonicama prodaje se 90 posto vlažni prah (40-50 grama razrijeđeno je u 10 litara vode i prskano grožđem).
• Bakreni silikat. Da biste pripremili ovo rješenje, morate kupiti bakreni sulfat (2 posto) i otopinu silikatnog ljepila (4 posto). Ljepilo se mora sipati u staklenku i miješati (ali ne obrnuto, inače će se ispostaviti nestabilna suspenzija). Završite s tamnozelenom tekućinom. Provjera koncentracije provodi se pomoću papira s purgenom. Umočen u otopinu trebao bi ostati blago ružičast.
• Gotovo sve lijekovi na bazi bakra, izvrsni su za plijesan, posebno za poraz grožđa. Mnoga se rješenja prodaju odmah razrijeđena: "Tsiram", "Tsineb", "Kaptan", "Kuprozan" itd..
• Pripravci na bazi kamenca i sumpora: Planriz, Alirin-b.

Vrlo često morate nastupiti prskanje 5 ili više puta preko ljeta. To je zbog činjenice da se u određenim vremenskim uvjetima gljiva plijesni aktivno razmnožava. Jedna od najosjetljivijih sorti grožđa - Kishmish. Neki agronomi moraju prskati ovu sortu grožđa svaka 2 tjedna vegetacijski period.

Narodni lijekovi

Punoljetu možete liječiti narodnim lijekovima. Da biste to učinili, ne morate kupovati razne kemikalije, donositi stroga rješenja i testirati ih na koncentraciju. Evo nekoliko načina liječenja alternativnim metodama:

• Tinktura drveni pepeo. Da biste ga pripremili trebat će vam: 1 kg drvnog pepela i 10 litara vode. Tinktura se čuva na tamnom mjestu 7 dana. Nakon toga, možete prskati lišće grožđa s obje strane. Obrada se vrši kod prvih znakova bolesti. Ovo rješenje može ojačati korijen biljke., zalijevanje ih tlo oko grožđa.

• Otopina kalijevog permanganata. Žličica kalijevog permanganata dodaje se u kantu vode, a lišće se prska dobivenom otopinom na naličju. Dok su mokre, mogu ih posipati drvenim pepelom „u prahu“.
• Možete i posaditi oko grožđa kopar. Pomaže u borbi protiv plijesni i, ako je zaražena, smanjuje broj potrebnih tretmana.

Trebate razumjeti da kada grožđe utječe na plijesan, liječenje alternativnim metodama nije uvijek učinkovito. U teškim situacijama bolje je odmah se obratiti kemikalijama..

Preventivne akcije

Jedna od glavnih preventivnih mjera u borbi protiv plijesni je obrezivanje starih ostataka loze. Spaljuje se zajedno s lišćem koji je opao u jesen. To može značajno smanjiti rizik od novog ponovnog pojave proljeća. Nakon toga trebate provesti kemijsku obradu grožđa grmlje i susjedno tlo, koristeći otopinu željeznog ili bakrenog sulfata.

Preventivne akcije uključuju nekoliko faza tretiranja grožđa protiv gljiva tijekom vegetacije, a prskanje je najbolje obaviti u suhom vremenu. Obično se obrada vrši početkom ili sredinom ljeta. Glavne faze prskanja:

1. Najbolje vrijeme će biti razdoblje kad se cvjetovi malo popuštaju. Za prskanje koristite Bordeaux tekućinu 1,5% ili 2%;
2. Drugo prskanje provodi se nakon cvatnje grožđa. Koristite istu Bordeaux tekuću otopinu, samo manje koncentriranu (1 posto);
3. Treće prskanje provodi se nakon što veličina grožđa dosegne veličinu malog graška. Koristite istu otopinu kao i za drugi sprej;
4. Zadnje prskanje za profilaksu provodi se 10-12 dana nakon trećeg tretmana. Da biste to učinili, koristite otopinu bakrenog oksiklorida (0,4 posto). Da biste pripremili takvu tekućinu, morate kupiti paket s bakrenim oksikloridnim prahom (40 grama). Cjelokupni sadržaj vrećice razrjeđuje se u 10 litara vode i dobro se miješa, nakon čega možete početi prskati.

Takva će prevencija biti učinkovita samo kad se grožđe pravilno obnovi i obrezani. U tom će slučaju prilikom prskanja otopina pasti na svaki list i uništiti sve patogene gljivične sporangije..

Plijesan: najotpornije sorte grožđa

Za ilustrativni primjer otpornosti sorti grožđa na razne gljivične bolesti, uključujući plijesan, uvedena je skala s pet bodova:

• 0 bodova - kompletna 100% zaštita od svih bolesti. Trenutno nema takvih sorti, ali nizozemski uzgajivači izvijestili su da rade na ovom gotovo nemogućem zadatku..
• 1 bod - biljka ima visok imunitet i praktički nije pod utjecajem gnojne plijesni. U većini slučajeva takve biljke ne zahtijevaju profilaktičke tretmane. Ova kategorija uključuje "Vitis riparia" - vrlo produktivna sorta grožđa. Ali grozdovi mu narastu sitnim plavim bobicama, pa se praktički ne koriste za potrebe stola.
• Sorte otporne na 2 boda na koje dugo vremena može utjecati samo na vlažnom vremenu. Nakon nekoliko tretmana, plijesan nestaje bez traga. Ova kategorija uključuje sljedeće sorte grožđa: „Cleret Bulbasa“, „Prosinac“, „Archnyi“. Neki agronomi daju Arochnoyu 1,5 bodova (od popisa najukusnijih stolnih sorti, najočuvanija je od masti).

• 3 boda - sorte srednje otpornosti trebaju 2-3 pojedinačna prskanja tijekom vegetacijske sezone. Sljedeće sorte dobile su ocjenu u tri točke: "Bianca", "Moldavija", "Victoria", „Augustin”, "Timur", "Arcadia", "Maskota", "Laura", "Danko", "Rusmol", "Viorika", "Muromets", "Riesling Magaracha" i drugi.
• 4 boda - osjetljive sorte kojima je potrebna posebna zaštita od gljivica. Potrebno je prskati 4-5 puta po sezoni. Nepravilnom njegom umire se od 25 do 50% usjeva. Ova kategorija uključuje sljedeće sorte: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
• 5 bodova - sorte koje bez pravovremene kemijske zaštite mogu izgubiti od 50 do 100% prinosa. U ovom slučaju, biljka može potpuno umrijeti. Takve se sorte trebaju prskati svakih 1,5 - 2 tjedna tijekom čitave vegetacijske sezone. Sorte su dobile ocjenu od pet bodova: „Kishmish Khishrau“, "Kardinal", "Rizamat".

U današnje vrijeme većina poduzetnika pokušava koristiti sorte grožđa s 2 ili 3 boda. U protivnom postoji rizik od velikih gubitaka usjeva. Istovremeno, uzgajivači i dalje pokušavaju razviti „idealnu“ sortu grožđa koja će dobiti nula bodova, ali neće izgubiti svoju kvalitetu stola..