Uzgoj stevije kod kuće

Među brojnim biljkama koje se koriste za pravljenje ukusnih i aromatičnih čajeva, nekoliko je pojedinačnih stevije, ali uzalud. Ova relativno nezaboravna biljka ima dobar ukus i bogat sastav hranjivih sastojaka, što je čini odličnim sastojkom navedenog pića. Predlažemo da detaljnije pogledate karakteristike ove biljke, kao i otkrijete je li ju lako uzgajati kod kuće..

Botanički opis

Stevia je zeljasta trajnica iz porodice Astrov, oprašiva insektima na unakrsni način. U divljini možete pronaći primjerke koji dosežu visinu od 60-120 cm. Izvana podsjećaju na razgranat grm, s jednostavnim uparenim listovima ploče. Mali bijeli cvjetovi, sabrani u cvasti. Sitne sjemenke (samo 0,5 x 4 mm).

Kada se uzgaja kod kuće, od sjetve sjemena do sakupljanja lišća traje oko 16-18 tjedana (razdoblje sadnice je 8-10 tjedana). Takva slatka biljka, uzgajana u sobi ili u povrtnjaku, bit će dobra alternativa sintetskim lijekovima..

Izbor sjemena

Sjeme stevije možete pronaći kako na slobodnom tržištu, tako i u mrežnim trgovinama. Pokušajte odabrati samo pouzdane dobavljače koji su na tržištu već duže vrijeme. Minimalna količina sjemenskog materijala u jednoj vrećici je 7-10 komada, ali proizvođač obećava njihovu visoku klijavost.

Nažalost, u praksi to nije uvijek točno, a polovica sjemena je iznutra prazna. Stoga, kako biste izbjegli razočaranje nakon sjetve (posebno u našem podneblju), preporučljivo je unaprijed provjeriti kupljeni proizvod, na primjer, metodom jedrenja.. Da biste to učinili, dovoljno je baciti svako sjeme s metra visine i procijeniti značajke njegovog pada: puni primjerci brže dođu do poda, dok se prazni rone glatko.

Klijajuće sjeme

Da biste uzgajali dobre sirovine u ljekovite ili kulinarske svrhe, prije svega, odabrani sadni materijal treba pravilno pripremiti i klijati. Ovaj postupak se ne može nazvati kompliciranim, ali morate se pridržavati određenog faza svih izvedenih radnji.. Klijanje stevije se vrši ovako:

1. U rastresitom i grijanom tlu treba napraviti nekoliko udubljenja i u svaku od njih staviti 1-3 sjemena, prekrivanje odozgo tlom ili vermikulitom (sloj tla iznad sjemena ne smije biti veći od 30 mm).
2. Gornji sloj tla mora biti navlažen, ali samo vrlo pažljivo kako ne bi isprali zrno s zemlje (bolje je koristiti bocu s raspršivačem).
3. Sada ostaje samo zatvoriti kutiju plastičnim poklopcem i stavite pod fluorescentnu svjetiljku, koja bi u prvim tjednima uzgoja trebala neprestano gorjeti (do 15 sati dnevno svjetlosno vrijeme se smanjuje tek nakon tri tjedna rasta stevije). Sobna temperatura ne smije pasti ispod + 24 ... + 27 ° C.

Ako naiđete na visokokvalitetni sjemenski materijal i svi opisani koraci izvedeni su pravilno, prvi klice pojavit će se nakon 1-2 tjedna, a čim se to dogodi, plastični poklopac mora se ukloniti. Nakon što malo pričekate, primijetit ćete prve odvojene listove na mladim biljkama - ovo se može smatrati signalom za prorjeđivanje zasada (svi slabi izdanci moraju se izvući, a u tlu će ostati samo najjači).

Kad mlade biljke dosegnu visinu od 12-13 cm, odrežu se 2-5 cm od vrha glavne stabljike i čekaju razgranavanje.

Odabir tla i priprema tla

Oni uzgajivači koji su se kod kuće već susreli sa stevijom vjerojatno znaju o kapricioznosti ove biljke. Možda nije korijen u običnom vrtnom tlu, pa je bolje da se kompost ili humus odmah dodaju standardnom crnom tlu brzinom 3: 1. Ako je zemljište na vašoj web lokaciji vrlo glinasto, tada u dodatnom redu vrijedi dodati još jedan dio riječnog pijeska. Alternativa takvoj pripremljenoj mješavini za posuđe bio bi gotov komercijalni sastav u kojem bi se stevija trebala osjećati dobro.. Među najprikladnijim mogućnostima za takve mješavine tla treba istaknuti sljedeće:

• pijesak i dvogodišnji humus (2: 1)-

• pijesak, zemlja iz crnogorične šume, humus (svi jedan po jedan);

• crna zemlja i pijesak (5: 1).

Na pakiranju kupljenog tla gotovo je uvijek naznačeno od čega se sastoji ta smjesa, pa je nemoguće pogriješiti.

Otvrdnjavanje sadnica

Kao i bilo koja druga sobna biljka, steviju treba presađivati ​​u otvoreno tlo.. Da biste to učinili, s mjesta klijanja premješta se u male posude kako bi ih se kasnije kasnije (1-2 sata dnevno) redovito izvodilo na svježi zrak. Sve posude treba staviti na jaku sunčevu svjetlost i vjetar ih slobodno puhati. Čim sadnice ojačaju i prođu proces aklimatizacije, možete ih sigurno presaditi u vrt.

Transplantacija otvorenog tla

S obzirom da je stevija termofilna biljka, sadnja u srednji trak često ne donosi željeni rezultat, naravno ako s ovim pothvatom ne pričekate sredinom ili krajem lipnja. Za presađivanje sadnica temperatura tla trebala bi biti najmanje + 10 ... + 15 ° C, iako se minimalna vrijednost kod koje je biljka još uvijek održiva smatra +4 ° C.

U južnim zemljama stevija se uzgaja tijekom cijele godine, ali u našem podneblju može rasti samo ljeti. S dolaskom jeseni obično se iskopa i prebaci u lonac kako bi se u proljeće ponovno zasadio..

Prilikom odabira mjesta za budući rast, vodite računa o pH tla koji bi trebao biti blizu neutralnog.. U ovom se slučaju lagano, ne glino, dobro drenirano tlo, koje se neprestano zagrijava sunčevim zrakama, smatra dobrom supstratom. U hladu i vlazi ova biljka neće moći rasti i brzo će umrijeti.

Proces presađivanja na odabrano mjesto uključuje sljedeće radnje:

1. Izvadite biljku pažljivo iz lonca, držeći tlo oko svog korijenskog sustava.

2. Pomaknite travu u unaprijed pripremljenu rupu na otvorenom polju, pospite zemljom i lagano posolite.

3. Isprskajte supstrat vodom iz boce s raspršivačem (korištenje zalijeva nije preporučljivo).

4. Malčirati područje korijenskog sustava dovoljnom količinom, jer su korijeni biljke vrlo blizu površine i mogu se osušiti.

Kada sadite nekoliko primjeraka stevije, ostavite između njih 40-45 cm, zadržavanje razmaka između redova od 50-60 cm. Međutim, u našim klimatskim uvjetima biljka nema vremena rasti do svoje maksimalne veličine (trajanje toplog vremena nije tako dugo), tako da možete malo odstupiti od preporuka u vezi s shemom sadnje. Prvo hranjenje provodi se dva tjedna nakon sadnje korištenjem razrijeđenih složenih mineralnih gnojiva.

briga

Briga o južnoj kaprici ne može se nazvati previše problematičnom, ali neka pravila moraju se pridržavati. Dakle, ključ aktivnog rasta i dobrobiti biljke je pravovremeno i pravilno zalijevanje, koje se provodi nekoliko puta tjedno (moraju se uzeti u obzir vremenski uvjeti).

U sušnim vremenima tlo treba biti stalno vlažno, ali ne jako vlažno, jer stevija podjednako loše reagira i na sušu i na suvišnu vlagu. 3-4 sata nakon zalijevanja korisno je olabaviti tlo, uklanjajući korov s njega (postupak se izvodi po potrebi).

Berba i skladištenje

Najčešće se opisana trava uzgaja u svrhu žetve, pa ispravnost njenog sakupljanja i skladištenja ne gubi na važnosti.. Ovaj proces započinje tijekom cvatnje stevije, koji se može primijetiti već 16-18 tjedana nakon sjetve (otprilike srpnja), a završava sredinom rujna.

Trava se sije na visini od 5-10 cm od površine tla i sakuplja u odvojene grozdove, tako da se potom može objesiti u dobro prozračenom, natkrivenom sušilu. Istina, steviju možete sušiti skupno, jednostavnim širenjem rastrganih listova i rezanjem slatkih vrhova na papiru u jednom sloju. Ako je moguće, za ubrzavanje postupka koristi se svjetiljka ili električna sušilica, ali u svakom slučaju biljka se ne bi trebala sušiti više od 12 sati, inače će se izgubiti većina slatkoće.

Osušeni listovi lako se drobe pomoću uobičajene mlinice za kavu, nakon čega se mogu prenijeti u staklenu posudu za trajno skladištenje. Gotov proizvod koristi se za pripremu alkoholnih tinktura i sirupa koji se uspješno koriste u kulinarskom poslu..

Ako vas više zanima sjeme trave (kao sadni materijal za sljedeću sezonu), tada biste trebali započeti s berbom „žetve“ bliže kraju kolovoza, fokusirajući se na tamnu nogu biljke. Ne propustite ovaj trenutak, inače će se potpuno zrelo sjeme jednostavno raspršiti po slici..

Štetnici i bolesti

Stevia nema ozbiljnih neprijatelja na teritoriju naše države, a paraziti, koji su uobičajeni za srednje zemljopisne širine, to praktično ne prijete.

• Jedino s čime se može susresti pri uzgoju biljke jest ovo je crna noga, koji u nekim slučajevima mogu uništiti čitave nasade trave u fazi sadnice svog rasta i razvoja. Da biste spriječili infekciju, trebate samo pravodobno dezinficirati tlo probijanjem tla u pećnici ili parom u vodenoj kupelji. Također neće biti suvišno zalijevati tlo otopinom kalijevog permanganata.

• Povremeno se nasele na biljkama plastenik staklenik, ali su tipičniji za domaće biljke. Uz masovnu invaziju ovog štetnika, lišće se brzo osuši i otpada, pa je vrijedno poduzeti mjere kako bi ih se što brže uklonilo. To se može učiniti tretiranjem donjeg dijela lisne ploče sapunom vodom, a zatim otpustiti zemlju u loncima za nekoliko centimetara i posipati je piljevinom, tresetom ili humusom.

To su svi trikovi za uzgoj stevije kod kuće. Kao što vidite, u ovom procesu nema ništa posebno komplicirano, pa na svom mjestu možete sigurno saditi slatku travu, bez brige o problemima u njegovom uzgoju..