Orah: sadnja, uzgoj, njegovanje i obrezivanje

Drvo orah (lat.Juglans regia)

- vrsta roda Walnut iz porodice oraha. Inače se ovaj orah naziva Volosh, kraljevski ili grčki. U divljini orasi rastu u zapadnom Zakavkazju, sjevernoj Kini, Tien Shanu, sjevernoj Indiji, Grčkoj i Maloj Aziji. Pojedini primjerci biljke nalaze se čak i u Norveškoj. No najveća prirodna stabla lješnjaka nalaze se na jugu Kirgizije. Smatra se da je Iran domovina oraha, iako se nagađalo da bi mogao biti kineskog, indijskog ili japanskog porijekla. Prva spominjanja oraha u povijesnim dokumentima datiraju od 7. do 5. stoljeća prije Krista: Plinij piše da su Grci ovu kulturu donijeli iz vrtova Ćire, perzijskog kralja. Iz Grčke je biljka došla u Rim pod imenom "orah", a zatim se proširila po Francuskoj, Švicarskoj, Njemačkoj i Bugarskoj. Orah je na američki kontinent uveden tek početkom 19. stoljeća. Matica je u Ukrajinu došla iz Moldavije i Rumunjske pod imenom "Voloshsky".

Orah - opis

Orah je veliko stablo koje naraste do 25 metara visine, deblo oraha ponekad doseže oko tri, a ponekad i sedam metara. Kora oraha je siva, grane s lišćem tvore opsežnu krošnju. Listovi oraha, složeni, penasti, koji se sastoje od izduženih listova dugačkih 4 do 7 cm, istodobno cvjetaju sitnim, zelenkastim cvjetovima, oprašenim vjetrom - u svibnju. Na istom stablu otvaraju se i muški i ženski cvjetovi. Plod oraha je jednoslojna zmija s gustom kožnatom perikarpom i sferičnom kosti s nepotpunim septama, koja može biti od dvije do pet. Unutar ljuske je jestiva orahova kost. Težina jednog ploda od 5 do 17 g.

Grčki orah nema visoku otpornost na mraz - smrzava se čak i na temperaturi od -25-28 ºC. Drvo oraha živi 300-400 godina, njegovo drvo, što je vrijedna vrsta, često se koristi za izradu dizajnerskog namještaja. Boje za tekstil proizvodi se od lišća oraha. Glavne zemlje danas vrijedne oraha su Kina, SAD, Turska, Iran i Ukrajina..

Reći ćemo vam kako saditi i njegovati orah, kako oblikovati njegovu krošnju, kako oploditi orah kako bi mu prinosi bili stabilni i stalno visoki, kako tretirati orah od štetočina i bolesti, koje sorte oraha najbolje uzgajaju u vrtu a mi ćemo vam dati puno drugih zanimljivih i korisnih informacija.

Sadnja oraha

Kada posaditi orahe

Obično se sadnice oraha sadi u proljeće, ali jesenska sadnja moguća je i u južnim krajevima. Ako postoji dobar drenažni sloj, bilo koje tlo za orah će učiniti. Glineno tlo se može poboljšati dodavanjem treseta i komposta u njega. Mjesto za sadnju orašastih plodova trebalo bi biti sunčano, jer je ovo drvo svjetlosno, a sadnica će jednostavno umrijeti u hladu. Drveće koje raste na suncu ima najveću produktivnost. Orah ne voli područja s visokom tablicom podzemne vode, a optimalna pH vrijednost tla za orahe je pH 5,5-5,8.

Budući da muški i ženski cvjetovi oraha ne cvjetaju istovremeno, dobro je ako u blizini ima par stabala oraha drugih sorti, a mogu rasti i u susjednim vrtovima - pelud nosi vjetar na udaljenosti od 200-300 m.

Prije sadnje pregledavaju se sadnice oraha: truli, bolesni ili osušeni korijeni i izdanci uklanjaju se, nakon čega se korijenje umoči u glinenu kašu s gustom spremnicom kiselog vrhnja. Pored vode, govornik sadrži 1 dio razgrađenog stajskog gnoja i 3 dijela gline. U zvučnik možete dodati stimulans rasta - Humate ili Epin.

Kako posaditi orahe u proljeće

Orah od oraha priprema se u jesen. Budući da mlado stablo u početku nema moćan korijenski sustav, glavni izvor prehrane za njega bit će tlo promjera jednog metra od oraha, stoga je tako važno stvoriti optimalne uvjete za njegov rast i razvoj.

Veličina rupe za matice određuje se sastavom tla. Na plodnim tlima jama dubine 60 cm i promjera bit će sasvim dovoljna, na manje plodnim tlima dubina i promjer jame trebaju biti veći - unutar 1 m. Plodno tlo izvađeno iz jame iz gornjeg sloja prebacite na jednu stranu, a neplodno tlo iz donjeg sloja na drugi - neće vam trebati za sadnju oraha. Pomiješajte gornji sloj tla s tresetom i humusom (ili kompostom) u jednakim omjerima, ali ni u kojem slučaju ne koristite svježu organsku tvar za obogaćivanje tla. U smjesu tla dodajte 2,5 kg superfosfata, 800 g kalijevog klorida, 750 g dolomitnog brašna i jedan i pol kilograma drvenog pepela, temeljito pomiješajte sve sastojke s tlom. Ova količina gnojiva pomiješana sa plodnim slojem tla bit će dovoljna za stablo prvih 3-5 godina života, tijekom kojih će orah razviti moćan korijenski sustav koji može samostalno izlučiti hranjive tvari.

Do vrha napunite pripremljenu smjesu za posuđe i u nju ulijte jednu i pol do dvije kante vode. Time se završava jesenska priprema jame oraha..

Tijekom zime tlo u jami će se slegnuti i zbiti, a u proljeće, kada je vrijeme za sadnju matice, izvadite smjesu tla iz jame, vozite 3 m visoki potporni ulog u sredinu dna, izlijte brdo oko nje iz iste smjese tla toliko visoko da je korijenski ovratnik postavljen na nasip sadnice bio je 3-5 cm iznad površine nalazišta. Ispunite rupu preostalom smjesom tla, zbijejte površinu i sipajte 20-30 litara vode ispod sadnice. Kada se voda apsorbira, tlo će se slegnuti, a korijenska ogrlica sadnice biti će na razini površine parcele, vezati stablo na potpornje i muliti njegov krug oko debla slojem treseta, piljevine ili slame debljine 2-3 cm. Na udaljenosti od 30-50 cm od debla formirajte od humusa i tlo u omjeru 1: 3 valjak visine 15 cm za prikupljanje kišnice.

Sadnja oraha jesen

Jesenska sadnja oraha ne razlikuje se puno od proljetne sadnje. Jedina je razlika što se jama ne priprema šest mjeseci, već dva do tri tjedna prije sadnje. I podsjećamo: jesenska sadnja oraha dopuštena je samo u južnim predjelima, gdje nema mraznih zima.

Njega oraha

Njega oraha u proljeće

Kako uzgajati orahe u vrtu i kako pravilno njegovati orahe? Vrtlarstvo započinje u rano proljeće. U trećoj dekadi ožujka, ako temperatura zraka ne padne ispod -4-5 ºC, može se provesti sanitarno i formativno obrezivanje oraha. Ako vremenski uvjeti ne dopuštaju obrezivanje unutar tih razdoblja, odložite ih na kasnije, ali morate imati vremena za obrezivanje matice prije početka protoka soka.

Orah je potreban vlage u proljeće. Ako je u travnju zimi malo snijega, a proljeće bez kiše, zalijevajte drvo vodom punjenjem. Očistite njegove stabljike i skeletne grane od mrtve kore, isperite ih 3% -tnom otopinom bakrenog sulfata i osvježite bjelinu orahove stabljike koja se tijekom zime spustila vapnom. Istodobno se provodi preventivna obrada stabala protiv bolesti i štetočina te se sadi sadnica.

U svibnju je vrijeme za oplodnju. Kako hraniti orahe? Odraslom stablu treba oko 6 kg amonijevog nitrata godišnje, što se najbolje primjenjuje u proljeće i početkom ljeta. To se odnosi na stabla starija od 3 godine - gnojiva položena u rupu tijekom sadnje trebaju biti dovoljna za biljku najmanje tri godine.

Ljetna njega oraha

U vrućim, a posebno suhim ljetima, povećava se potreba za zalijevanjem oraha. Od svibnja do srpnja, krug stabla oraha navlaživa se dva puta mjesečno bez naknadnog labavljenja tla, jer matica to ne voli. Ali potrebno je boriti se protiv korova. Orasi ljeti mogu patiti od gljivičnih bolesti i štetnih insekata, pa je vrlo važno svakodnevno pregledavati stablo kako ne bi propustili nastanak bolesti ili pojavu štetočina, a ako se pojavi opasnost, orah treba tretirati odgovarajućim pripravkom - insekticidom ili fungicidom.

Krajem srpnja nataknite vrhove onih izdanaka čiji rast želite ubrzati - izbojci moraju imati vremena sazrijevati prije nego što započne hladno vrijeme, inače će zimi umrijeti od smrzavanja. Obaviti folijarno hranjenje matice fosfatnim i kalijevim gnojivima s dodatkom elemenata u tragovima. Neke sorte oraha sazrijevaju do kraja kolovoza, u tom slučaju trebali biste biti spremni za berbu..

Njega oraha u jesen

Jesen je vrijeme za berbu oraha. Ovisno o sorti, orašasti plodovi dozrijevaju od kraja kolovoza do kraja listopada. Kad je žetva gotova, potrebno je stvari urediti u vrtu: provesti sanitarnu obrezivanje oraha nakon pada lišća, podrezati otpalo lišće i odrezati mladice, obraditi stabla od štetočina i patogena koji su se zimi naselili u kore oraha i u tlo pod drvećem, obojiti stabljiku i bazu skeleta grane s vapnom. Sadnice i mlada stabla moraju se pripremiti za zimu.

Obrada oraha

Da orah ne bude napadnut štetočinama ili zaražen bolestima, potrebno je dva puta godišnje provoditi njegovo preventivno liječenje. Kada i kako prerađivati ​​orahe? Proljetna obrada provodi se rano, na još uspavanim pupoljcima - orah i tlo kruga debla prskaju se 1% -tnom otopinom Bordeaux tekućine ili bakrenog sulfata. Jesenska obrada oraha istim preparatima provodi se nakon pada listova, kada stabla prelaze u razdoblje uspavanja. Mnogi vrtlari umjesto Bordeaux tekućeg ili bakrenog sulfata koriste 7% -tnu otopinu uree za liječenje, koja je istovremeno fungicidno, insekticidno i dušično gnojivo. Bolje je tretirati stabla s ureom u proljeće, kada orah treba dušik..

Zalijevanje oraha

Uzgoj oraha zahtijeva redovito zalijevanje. Ovo je biljka koja voli vlagu, ali ako kiša pada s vremena na vrijeme u proljeće i ljeto, orah ne trebate zalijevati. U vrućoj i sušnoj sezoni potrebno je od svibnja do kraja srpnja maticu zalijevati dva puta mjesečno, trošeći 3-4 kante vode na svaki kvadratni metar kruga debla. Od početka kolovoza zalijevanje treba zaustaviti. Ako će jesen biti bez kiše, provedite podzimsko zalijevanje oraha vlagom kako bi mu olakšali preživljavanje zime.

Vrhunski preljev oraha

Korijenski sustav matice ne voli labavljenje, stoga se mineralna gnojiva moraju primjenjivati ​​s velikom pažnjom. Dušična gnojiva primjenjuju se samo u proljeće i početkom ljeta, jer doprinose infekciji matice gljivičnim bolestima tijekom plodonosnog razdoblja. Fosfati i kalijev gnojiva dobro prihvaćaju usjev, bolje je primijeniti ih na tlo kruga debla u jesen. Ukupno, za plodni orah za vegetaciju treba 10 kg superfosfata, 3 kg kalijeve soli, 10 kg amonijevog sulfata i 6 kg amonijevog nitrata. Kao gnojivo možete upotrijebiti i siderate - lupin, grašak, zob ili rang, koji se sije u usjeke stabala lješnjaka krajem ljeta, a na jesen se oraju u tlo.

Zimski orah

Budući da je orah termofilna kultura, neke od njegovih sorti mogu rasti samo na područjima gdje nema hladnih zima. Međutim, postoje sorte koje mogu izdržati kratkotrajne mrazeve do -30 ºC. Odrasle biljke prezimuju bez zaklona, ​​ali sadnice i jednogodišnja stabla moraju biti umotani u burap, a njihovi krugovi u blizini stabljike, odlazeći 10 cm od debla stabla, moraju se zimi muliti gnojem.

Obrezivanje oraha

Kada orezati orahe

U proljeće, u ožujku ili travnju, kada se zrak u vrtu već zagrijao na iznad nule, ali protok soka još nije započeo, provodi se sanitarno i formativno obrezivanje oraha. Neki vrtlari radije orežu orah u drugoj polovici ljeta, jer je u rano proljeće teško odrediti koja je mladica slaba ili smrznuta. Orasi se u jesen obrezuju u sanitarne svrhe, tako da biljka zimi ne hrani bolesne, suhe i polomljene grane i izdanke..

Kako orezati orah

Ako kruna matice nije formirana, s vremenom se mogu pojaviti veliki nedostaci - lomljenje vilica s oštrim uglovima, grane koje su preduge s nekoliko bočnih grana, izbojci plodova koji odumiru zbog zadebljanja krune i mnoge druge nevolje. Formiranje oraha poboljšava kvalitetu i količinu ploda i regulira rast stabla što olakšava njegu o njemu.

Za obrezivanje - sanitarno ili oblikovanje - koristi se sterilni i oštar nož ili podrezivač, koji posjekotine čine ravnomjernim, bez grudvica. Matica se prvi put siječe kada stablo dosegne visinu od 1,5 m. Stabljika stabla trebala bi biti 80-90 cm, a krošnja - 50-60 cm. Formirajući krošnju, na stablu ne ostaje više od 10 skeletnih grana, izbojci se skraćuju za 20 cm i stabljika se redovito čisti od preraste. Da biste postavili kostur krune, trebat će vam tri do četiri godine, ali čim se formira, morat ćete samo ukloniti tov koji se masti, natječući i zadebljajući.

Obrezivanje oraha u proljeće

U proljeće, čim vremenske prilike dopuštaju, izvršite sanitarnu obrezivanje matice, uklanjajući sve smrznute, bolesne, suhe i nepravilno rastuće grane i izdanke. Odjeke debljine više od 7 mm obradite vrtnim nagibom. Istovremeno sa sanitarnim provodi se formativno obrezivanje oraha.

Ako se stablo dugo nije pravilno njegovalo, s vremenom se plodni pomakne prema periferiji - plodovi se formiraju samo u gornjim dijelovima krošnje. Da biste to riješili, potrebno je provesti obrezivanje oraha protiv starenja. U rano proljeće skeletne grane smještene previsoko se sječu nakon čega se krošnja stabla snažno stanjiva kako bi se osigurao prodor zraka i svjetlosti u nju. Grane se odrežu na bočnim mjestima grana kako bi usmjerile svoj razvoj ne prema gore, već na strane. Priliv soka stabala s vremenom uzrokovat će buđenje pupoljaka, što će dati nove izdanke, od kojih će se oblikovati krošnja.

Obrezivanje oraha u jesen

Tijekom žetve ponekad se pukne grana oraha ili se izdanci slučajno odrežu. Neki izdanci mogu biti pogođeni bolešću ili štetočinama, stoga je nakon pada listova preporučljivo provesti sanitarnu obrezivanje oboljelih, lomljenih, nepravilno rastućih i odmrlih izdanaka kako stablo zimi ne bi konzumiralo hranu za njih. Debeli dijelovi nakon obrezivanja tretiraju se vrtnom var.

Uzgoj oraha

Kako razmnožavati orahe

Orasi se razmnožavaju sjemenkama, a vegetativno cijepljenjem. Da biste inokulirali sortne reznice, morate uzgajati stabljiku iz sjemena, pa ćemo vam opisati obje metode razmnožavanja oraha..

Razmnožavanje oraha sjemenkama

Uzgoj oraha iz sjemena je dugoročna perspektiva. Preporučljivo je brati sjeme sa zdravih, produktivnih stabala koja rastu u vašem području. Odabrani su krupni plodovi s košticom koja se lako vadi. Zrelost jezgre određena je stanjem perikarpa - perikarpa. Ako je perikarp napuknut ili ga se lako može odvojiti urezivanjem, tada je zrno zrelo. Matice se oslobađaju od perikarpa i suše se tjedan dana na suncu, a zatim se prebacuju u prostoriju, gdje se suše na temperaturi od 18-20 ºC. Orašaste plodove možete posaditi ove jeseni ili ih možete posaditi sljedeće proljeće, ali tada ih je potrebno stratificirati. Guste orašaste orahe stratificiraju 90-100 dana na temperaturama od 0 do 7 ºC, a sorte sa školjkama srednje debljine i tankom kožom - mjesec i pol na temperaturi od 15-18 ºC. Da bi slojeviti orasi brže klijali, čuvaju se u vlažnom pijesku na temperaturi od 15-18 ºC dok se ne ugrize, a zatim se sije: oni koji grizu sijeju se rjeđe, oni koji nisu imali vremena ugristi su deblji. Plodove oraha posijajte kada se tlo zagrije na 10 ºC. Udaljenost između sjemenki u nizu je 10-15 cm, između redova - 50 cm. Matice srednje veličine zakopavaju se u zemlju do dubine od 8-9 cm, a one veće od 10-11 cm. Sadnice se počinju pojavljivati ​​do kraja travnja. U pravilu 70% slojevitih matica klija. Kad sadnica ima dva istinska lista, sadi se u školu, zabijajući vrh središnjeg korijena. U školskom vrtu sadnice polako rastu - da biste uzgajali stablo, trebat će vam 2-3 godine, a za uzgoj punopravne sadnice koja se može presaditi u vrt, morat ćete pričekati 5-7 godina. Proces se može ubrzati ako se sadnica uzgaja ne na otvorenom polju, već u stakleniku - pod filmom pokrivačem, podloga raste za godinu dana, a sadnica za dvije godine.

Razmnožavanje oraha cijepljenjem

Cijepljenje oraha provodi se metodom pupoljka, ali budući da su pupoljci ovog stabla prilično veliki, štit izrezan iz reznica sječiva i umetnut ispod kore podloge također bi trebao biti velik kako bi mogao opskrbiti zrnce vodom i hranjivim tvarima. Problem je što čak i u običnim zimama gotovo svi pupoljci koji su se u jesen ukorijenili na hladnoći zbog nedovoljne zimske postojanosti kulture, pa se uzgajane sadnice nakon jeseni lišća moraju iskopati i čuvati do proljeća u podrumu na temperaturi od oko 0 ° C. U proljeće, kada se zemlja zagrije na 10 ºC, sadnice se sadi u rasadniku. Na kraju vegetacijske sezone mogu doseći visinu od 100-150 cm, a mogu se saditi na stalno mjesto.

Bolesti oraha

Orah je prilično otporan i na bolesti i na štetočine, ali pogreške u skrbi i nepridržavanje poljoprivrednih tehnika mogu dovesti do toga da stablo postane bolesno. Najčešće na orahe utječu:

bakterijsku infekciju, koja se pojavljuje kao crne mrlje na lišću biljke zbog kojih se deformiraju i opadaju. Plodovi oštećeni bolešću gube na kvaliteti i u pravilu ne dozrijevaju i padaju. Sorte s debelim školjkama manje pate od bakterioze. Razvoj bolesti izaziva kišovito vrijeme i dušična gnojiva. Da biste se mogli nositi s bolešću, tretirajte stablo prije cvatnje bakrenim sulfatom, Bordeaux tekućinom ili drugim fungicidom u dva stadija. U jesen ne zaboravite grabljati i ukloniti palo lišće oraha s mjesta;

Smeđa mrlja, ili marsoniasis, izgleda poput smeđe mrlje, koja se s razvojem bolesti širi po cijelom listu. Kao rezultat toga, zahvaćeno lišće presuši i prerano otpada. Plodovi zahvaćeni mrljama, koji nisu imali vremena sazrijevati, također padaju. Bolest napreduje po vlažnom vremenu. Pogođeni lišće i izdanci moraju se ukloniti s stabla sve dok se bolest ne proširi po orahu. Razmislite o svom režimu hidratacije - možda orah orašaste previše. Tretiranje oraha za mrlju provodi se Vectrom (2-3 ml na 10 litara vode) i Strobi (4 g na 10 litara vode). Prvi tretman provodi se čim pupoljci počnu cvjetati na stablu, drugi put kad se orah prska ljeti;

Rak korijena utječe na korijenski sustav oraha. Uzročnik bolesti prodire u korijenje kroz pukotine u kore i rane, tvoreći ispupčene izrasline. Ako je bolest u punoj snazi, stablo može prestati rasti i ploditi, a u najozbiljnijim slučajevima orah se suši i umire. Izrasline na stablu moraju se otvoriti, očistiti i tretirati s 1% otopinom kaustične sode, nakon čega je obavezno ispirati rane tekućom vodom iz crijeva;

Bakterijska opeklina utječe na lišće, cvijeće, pupoljke, catkins i izdanke oraha. Prvo, mladi listovi biljke pojavljuju se crvenkastosmeđi, a na izbojcima - depresivne crne pojaseve, što dovodi do njihove smrti. Listovi i pupoljci muških cvjetova oraha potamne i odumiru. Pericarp također postaje prekriven crnim mrljama. Najgori izljevi su uzrokovani dugotrajnim kišama. Zaražene dijelove biljke potrebno je izrezati i spaliti, a rane tretirati 1% -tnom otopinom bakrenog sulfata. Biljka se prska pripravcima koji sadrže bakar.

Štetnici oraha

Od štetnika, orah može zaraziti američki bijeli leptir, jabučni moljac, grm orašasti orah, orah i lisne uši.

Američki bijeli leptir - jedan od najopasnijih insekata koji oštećuje gotovo sve voćne kulture. Tijekom sezone rasta razvija se u dvije ili tri generacije: prva generacija vodi svoju destruktivnu aktivnost u srpnju i kolovozu, druga u kolovozu i rujnu, a treća u rujnu i listopadu. Gusjenice leptira naseljavaju se na lišću i izdancima oraha i brzo pojedu sve svoje lišće. Da biste uništili štetočine, potrebno je spaliti mjesta na kojima se nakupljaju pupa i gusjenice, a zatim drvo tretirati jednim mikrobiološkim pripravcima - Lepidocidom (25 g na 10 L vode), Bitoksibacilinom (50 g na 10 L vode) ili Dendrobacillinom (30 g na 10 L vode) ... Potrošnja otopine je otprilike 2-4 litre po stablu. Ali ni u kojem slučaju se obrada ne smije provoditi tijekom razdoblja cvatnje..

Orašasti grimasni grinja oštećuje uglavnom mlado lišće bez dodirivanja ploda, a najčešće se pojavljuje na orahu u razdoblju visoke vlažnosti. Moguće je utvrditi da je matica zauzeta krpelja tamno smeđim tuberkulama koji se pojavljuju na lišću biljke. Budući da je grinja paučni insekt, možete ga se riješiti akaricidom - Aktara, Akarin ili Kleschevite, na primjer.

Yablonnaya, ona orašasti moljac ne jede lišće, poput drugih štetočina, već plodove orašastih plodova, koji prodiru unutra i pojedu jezgru, zbog čega plodovi prerano padaju. Tijekom vegetacijske sezone daje dvije generacije: prva šteti orahu u svibnju i lipnju, druga u kolovozu i rujnu. Kako bi se spriječio uzgoj moljaca, na stablima su fiksirane feromonske zamke, privlačeći mužjake moljaca. Osim toga, svakako prikupljajte pale orahe i uništite gnijezda moljaca pronađena na stablu..

Orah moljac polaže "mine" u lišće orašastih plodova - gusjenice se hrane sočnom pulpom lišća iznutra, a da pritom ne oštete kožu. Moguće je utvrditi da na stablo utječu moljci prisutnost tamnih tuberkula na lišću. Oni uništavaju orašasti moljac obrađujući stablo lepidocidom, a u slučaju potpunog poraza koriste se piretroidi - Decis, Decamethrin.

Uš sveprisutna, može naštetiti bilo kojoj biljci, ali glavna opasnost je u tome što nosi virusne bolesti za koje nema lijeka. Nema smisla koristiti narodne lijekove na orahu okupiranom lisnim ušijem, pribjegavati odmah radikalnim mjerama - obradi stabla Aktellik, Antitlin ili Biotlin.

Sorte oraha

Danas postoji mnogo sorti oraha koji su razvili otpornost na bolesti, štetočine, mraz i sušu. Mnogi od njih su plodni, a plodovi su im visokokvalitetni. Prema razdoblju zrenja sorte orašastih plodova dijele se na rane, dozrijevaju krajem kolovoza ili početkom rujna, srednje zrele, čiji plodovi dozrijevaju od sredine do kraja rujna, i kasne, koje se uklanjaju krajem rujna ili početkom listopada. Na izboru oraha bave se znanstvenici iz različitih zemalja - poznate su sorte ukrajinske, ruske, moldavske, američke i bjeloruske selekcije. Donosimo vam opis najboljih sorti, među kojima vjerojatno možete odabrati orah, koji će u vrtu već desetljećima uroditi plodom za vas, vašu djecu, unuke i pradjedove..

Skinossky

- zimsko otporna i produktivna rana sorta Moldavije, u godinama s visokom vlagom zraka utječe smeđa mrlja. Plodovi su krupni, težine do 12 g, jajoliki, s školjkom srednje debljine i velikom jezgrom, lako se odvajaju od ljuske.

Codrene

- produktivna i zimsko otporna kasno moldavska sorta, otporna na štetočine i marsonijazu, s velikim maticama u tankoj, gotovo glatkoj ljusci koja se lako lomi i oslobađa košticu u cijelosti ili na polovine.

Lunguece

- sorta koja je otporna na smrzavanje i otporna na smeđe mrlje Moldavske selekcije, s velikim duguljasto-ovalnim maticama s glatkom, tankom školjkom koja se lako pukne i jezgrom koja je u potpunosti uklonjena s ljuske.

Pored opisanih, poznate sorte oraha moldavske selekcije uključuju Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky i druge.

Bukovinski 1 i Bukovinski 2

- sorte ukrajinske selekcije srednje i kasne sorte, otporne na marsonijazu, s relativno tankom, ali jakom školjkom koja se lako pukne i potpuno odvojivom jezgrom.

karpatski

- dosljedno produktivna i relativno otporna na smeđu mrlju kasne sorte ukrajinske selekcije s tankom, ali jakom ljuskom i jezgrom koja se lako odvaja od nje.

Pridnjestrovska Moldavska Republika

- stabilna visokoplodna ukrajinska srednja sezona, karakterizirana otpornošću na mraz i visok stupanj otpornosti na marsonijazu, s okruglim, srednje velikim plodovima težine od 11 do 13 g s tankom, ali jakom školjkom, tankim unutrašnjim pregradama koje ne sprječavaju odvajanje jezgre.

Od sorti uzgajanih u Ukrajini ističu se i Klyshkivsky, Bukovinsky bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky i druge po visokom kvalitetu plodova i otpornosti na nepovoljne uvjete..

Od kalifornijskih sorti raspoređenih u posebnu skupinu najpoznatije su:

Crna kalifornijska orah

- sorta s vrlo krupnim plodovima s gotovo crnom školjkom, rebrastom koluta;

Santa Rosa mekana školjka

Je visokorodna kalifornijska sorta rano sazrijevanja poznata u dvije sorte: prva cvjeta istodobno sa svim orasima, a druga dva tjedna kasnije, kada proljetni mrazovi zaostanu. Plodovi ove sorte su srednje veličine, zatvoreni u tanku bijelu koru, jezgra je također bijela, izvrsnog ukusa.

Kraljevski

- hirovit hibrid između kalifornijskog crnog oraha i crnog oraha sa istoka SAD-a, s krupnim plodovima u debeloj i tvrdoj ljusci, koji sadrži jezgre visokog ukusa.

Paradoks

- također vrlo produktivna sorta s krupnim plodovima u vrlo debeloj i jakoj ljusci s vrlo ukusnim košticama.

Rad na uzgoju ovih sorti nije zaustavljen - znanstvenici i dalje pokušavaju dobiti hibride s tanjim školjkama.

Od sovjetske i ruske sorte, najpopularnije su:

• Desert - rana produktivna i otporna na sušu sorta, preporučuje se za uzgoj samo u južnim krajevima, sa slatkastim, vrlo ukusnim sjemenkama;
• Elegantan - otporno na sušu, gotovo nije pod utjecajem bolesti i štetočina, sorta sa srednjom otpornošću na mraz i orašasti plodovi slatkastog okusa, srednje veličine, težine do 12 g;
• zora - zimsko otporna, u sezoni sezona i rano sazrijeva sorta otporna na bolesti, čiji se prinos povećava s godinama. Prosječna težina voća - 12 g.

U kulturi su se dobro pokazale i sorte Urozhainy i Izobilny..

Rano zrele sorte oraha izdvajaju se u posebnu kategoriju, za koju su karakteristične osobine mala visina stabala, rano zrenje plodova - u drugoj polovici kolovoza ili početkom rujna, ulazak u plodovanje od treće godine života i umjerena otpornost na mraz. Najpoznatije ranorastuće sorte su:

• Zore Istoka - nisko rastuće plodno drvo, uspješno uzgajano u srednjem traku;
• odgajivač - visokorodna sorta, otporna na bolesti i štetočine, niska otpornost na mraz. Plodovi su srednje veličine, teški oko 7 g.

Rano rastuće sorte oraha poznate u kulturi uključuju i Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny i Pamyat Minova.

Najbolje i najčešće uzgajane sorte su:

• Idealan - Visokootporna na mraz, najproduktivnija je od svih sorti oraha, jer u jednoj vegetaciji donosi dva puta plodove. Njegovi plodovi dosežu u masi od 10 do 15 g. Koštice se odlikuju ugodnim slatkastim okusom. Ova se sorta razmnožava samo generativno, ali njezino sjeme nasljeđuje sve roditeljske karakteristike;
• gigantski Je vrlo produktivna sorta s redovitim plodonosom. Plodovi u svojoj masi ne dosežu više od 10 g, međutim, prednost sorte je u tome što se može uzgajati praktički na cijelom području Rusije.

Svojstva oraha - šteta i korist

Korisna svojstva oraha

Svi dijelovi biljke sadrže biološki aktivne tvari. Na primjer, kora sadrži triterpenoide, alkaloide, steroide, tanine, kinone i vitamin C. Listovi oraha sadrže aldehide, alkaloide, karoten, tanine, kumarine, flavonoide, antocijane, kinone, visoko aromatične ugljikovodonike, fenol karboksilne kiseline, vitamine C , PP i esencijalno ulje. A tkiva perikarpa uključuju vitamin C, karoten, tanine, kumarine, kinone, fenolkarboksilne i organske kiseline.

Vitamini C, B1, B2, PP, karoten i kinoni nalaze se u zelenom plodu, a u zrelim plodovima isti je skup vitamina, sitosterola, kinona, tanina i masnog ulja, uključujući linolnu, linolensku, oleinsku, palmitinsku kiselinu, vlakna, kobaltove soli i željezo.

Ljuske oraha sadrže fenol karboksilne kiseline, kumarine, tanine i tanku smeđu kožu koja prekriva plod - pelikul - steroide, kumarine, tanine i fenol karboksilne kiseline.

Količina vitamina C u lišću biljke povećava se tijekom sezone i dostiže maksimum u srpnju. No, glavna vrijednost lišća oraha je velika količina karotena i vitamina B1, kao i juglon za bojenje, koji također ima baktericidni učinak, i tanini.

Plodovi zrelog oraha nisu samo visokokalorični prehrambeni proizvod, već su i vrlo aktivno sredstvo. Kalorijski im je udio dvostruko veći od vrhunskog pšeničnog kruha. Preporučuje se za uporabu u prevenciji ateroskleroze i uz nedostatak vitamina i soli željeza i kobalta u tijelu. Ulje i vlakna u plodu čine ga sjajnim lijekom za zatvor..

Učinak zacjeljivanja rana dekocija lišća oraha koristi se za liječenje skrofule i rahitisa kod djece. A infuzija lišća koristi se za ispiranje usta krvarećim gumama i upalnim bolestima usne šupljine..

Pripravci oraha djeluju tonično, adstrigentno, anti-sklerotično, antihelmintično, antihiperglikemično, hemostatsko, protuupalno, laksativno i epitelijsko..

Najvrjednije od svih pripravaka je orahovo ulje koje ima visoku hranjivu vrijednost i vrijedan okus. Propisuje se pacijentima tijekom razdoblja oporavka nakon teških bolesti i kirurških operacija. Sadrži nezasićene masne kiseline, vitamine, makro- i mikroelemente, biološki aktivne tvari. Rekordna količina vitamina E sadržana u ulju povoljno djeluje na starije osobe, posebno na one koji pate od hipertenzije, ishemijske bolesti srca, ateroskleroze, dijabetes melitusa, kroničnog hepatitisa, povećane želučane kiselosti i hipertireoze. Osim toga, orahovo ulje štiti ljudsko tijelo od kancerogenih tvari, povećava otpornost tijela na zračenje i uklanja radionuklide.

Uz pomoć orahovog ulja dugo se liječe tuberkuloza, upalne bolesti kože i sluznice, pukotine, dugotrajni nezdravljivi čirevi, ekcemi, psorijaza, varikozne vene i furunkuloza.

Znanstvenici sa Kalifornijskog sveučilišta empirijski su pokazali da je nakon što su pacijenti jeli orahovo ulje mjesec dana, sadržaj kolesterola u njihovoj krvi prestao rasti i ostao na istoj razini nekoliko mjeseci. Orahovo ulje propisano je kod kroničnog artritisa, opeklina, čira, kroničnog kolitisa sa konstipacijom, bolesti želuca i crijeva. Preporučuje se trudnicama i dojiljama.

Orah - kontraindikacije

Upotreba oraha i pripravaka od njega kontraindicirana je osobama s individualnom netolerancijom na proizvod. Bolesnici s psorijazom, neurodermatitisom i ekcemom trebaju konzumirati orahe ili pripravke iz njega pod nadzorom liječnika, jer proizvod kod njih može pogoršati bolest. Za osobe s bolestima gušterače i crijeva, kao i za one s povećanim zgrušavanjem krvi, jedenje oraha je kontraindicirano. Prejedanje proizvoda može uzrokovati oticanje grla, jake glavobolje i upalu krajnika. Dnevna norma oraha za zdravu osobu je 100 g dnevno.