Drvo oraha: kako biljka izgleda

Biljka oraha je drvo koje nam je stiglo iz srednje Azije prije više od tisuću godina. Donijeli su ga trgovci iz Grčke, po čemu je i dobila ime. Sada se uzgaja u mnogim regijama naše zemlje, u Ukrajini, na jugu Bjelorusije, u Moldaviji, kao i na Kavkazu. U različitim su se vremenima orah nazivali različito: stablo života, hrana heroja, žira bogova.

Opis i karakteristike

Drvo oraha ima široku rasprostranjenu krošnju, njegova visina doseže 30 m. Dužina glavnog korijena stabla, koji je navršio 80 godina, je oko 5-7 m, a bočnih korijena - 12 m. Grananje je zbog razvijenog korijenskog sustava, čiji je polumjer oko 20 m. Ako nadzemni dio matice umre, tada korijenska ogrlica počinje oslobađati potomstvo. Promjer prtljažnika oko 2 m. Boja boje svijetlo siva.

Oblik lišća je složen jer su cjeloviti, penasti i nazubljeni. Struktura lista uključuje 5-9 pojedinačnih, izduženih listova. Listna ploča ima jak miris. Njihova ukupna duljina je oko 4-7 cm.

Značajke uzgoja

Razmnožavanje se odvija vegetativno i sjemenom. Razmnožavanje sjemenom omogućuje vam očuvanje karakteristika određene sorte. Prošlogodišnja kolekcija sjemena karakterizira maksimalno klijanje. Nešto je niža za dvogodišnje i trogodišnje naknade.

Cvjetovi za muškarce i žene, koji imaju zelenu nijansu, cvjetaju bliže početkom svibnja. Muške su guste naušnice s više cvjetova koje vise s osovina lišća. Ženke su pojedinačni cvjetovi ili cvatovi, koji se sastoje od 2-3 komada. Raste na godišnjim granama drveća uz sam rub. Razdoblje cvatnje traje 15 dana.. Zagađenje se događa uz pomoć vjetra ili polena sa obližnjih stabala.

Tijekom razdoblja cvatnje, orah izgleda vrlo lijepo. Kora lažnih drupa istodobno je čvrsta i glatka. Školjka oraha debljine je 0,5-1,5 mm. Sazrijevanje plodova događa se prije početka rujna. Rastena regija stabla ima definitivan utjecaj na težinu i veličinu ploda. Mali teže do 8 g, srednji - 9-10 g, a veliki - 12 g i više.

Stablo urodi plodom u 8-12 godina nakon sadnje, a nakon 50-60 godina iz njega se može ubrati maksimalni broj plodova. Količina usjeva skupljenog s jednog stabla godišnje obično je 10-300 kg. Prinos se određuje starošću stabla i uvjetima u kojima raste.

Biljku odlikuje visoka sposobnost regeneracije izdanaka. Manifestira se nakon jakih mrazeva ili povremenog obrezivanja krošnje.

Rastuće regije

Dugotrajni orah može živjeti oko 200-500 godina ako se uzgaja na licu mjesta. Stablo raste u središnjoj Aziji, Iranu, na Kavkazu, gdje se prvi put pojavilo prije 8 tisuća godina. U divljini starost oraha može doseći 1000 godina.

Divlji orasi često zauzimaju sjeverne, zapadne i istočne planinske padine, klisure, riječne doline. Stablo zauzima visinu od 1,5-2 km nadmorske visine na padinama. Postoje male grupe orašastih plodova, samostojeći pojedinci, nasadi - u rijetkim slučajevima.

Uzgojena biljka raste u Indiji, Kini, Grčkoj, Japanu, Kavkazu, Maloj Aziji i središnjoj, Ukrajini i zapadnoj Europi. U Rusiji matica raste u teritorijima Krasnodar i Stavropol, na Kubanu, u Rostovskoj oblasti. Biljke teško podnose oštru klimu sjevernih regija Rusije, ali uzgoj hladnootpornih sorti je uobičajen.

U središnjoj Rusiji se uzgajaju sorte oraha, uvoze se iz istočne Ukrajine, Kavkaza ili gorske regije Srednje Azije. Stoga je europski dio Rusije pogodniji za uzgoj biljke kultura se javlja na velikom području, počevši od podnožja Kavkaza, završavajući Sankt Peterburgom.

Raste u središnjoj Rusiji

Uvožene sadnice teško je prilagoditi uvjetima novih regija. Hibridna mandžurijska sorta visoke otpornosti na mraz, raste u srednjem traku i na sjeveru Rusije. Sorte dovedene iz južnih regija ne ukorijenjuju se dobro u oštroj ruskoj klimi. Ne smrzavaju se u potpunosti, ali ne rastu ni u punoj snazi..

Uzgoj južnih sorti orašastih plodova obavlja se uzimajući u obzir prosječnu dnevnu temperaturu (iznad 10 C), a ne minus jednu u hladnoj sezoni. Ako prosječna razina temperature za 130-140 dana nije niža od 0 stupnjeva, a zimi - ne niža od 36, tada se opaža plod oraha. Tijekom razdoblja rasta, vrlo je važno pravilno skrbiti o biljci..

Voće su vrijedne zbog svojih kvaliteta koje nastaju zbog sadržaja sljedećih tvari u njima:

• glukoza;
• saharoza;
• vitamini;
• minerala;
• pektini;
• vlakno;
• škrob;
• tanini.

Potonje unosi lagano adstrigentni okus plodu. Okusne karakteristike voća ovise o njegovom sastavu: masti - 60-70% - bjelančevine - 9-15% - ugljikohidrati - 5-15%.

Glavni proizvođači oraha su sljedeće zemlje: SAD, Turska, Kina, Moldavija.

Područja primjene voća

Sjemenke oraha se ne obrađuju, već se primjenjuju u izvornom obliku. Glavno područje primjene je konditorska industrija. Orah se dodaje kolačima, pecivima, halvi i drugim desertima, pogodnim za proizvodnju maslaca koji se koristi u prehrambenoj industriji. Tortu koriste stoke.

Drvo je polirano i ima lijep uzorak. Drvo je vrijedan materijal koji se koristi za izradu namještaja i lima od šperploče. Orahova školjka koristi se u proizvodnji crnog obojenja koje se koristi za bojenje materijala u industriji tkanina u proizvodnji tkanina.

Prikupljanje i skladištenje

Orah donosi plod ovisno o dobi. Štoviše, svaka se godina značajno razlikuje od prethodne. U prosjeku je u mogućnosti davati plodove godišnje u sljedećim količinama:

• s 9 godina - 5 kg;
• s 20 godina - 100 kg;
• u dobi od 40 godina - 200 kg;
• na 50 - 250 kg.

Zreli orasi smatraju se velikim dimenzijama, s tankom ljuskom. Druga prihvatljiva opcija je duguljasto-ovalni oblik ploda s prilično gustom ljuskom. Potonji imaju manju jezgru od prve. Sjemenke orašastih plodova trebaju biti čvrste i čvrste i imati zlatnu boju. Ako plodovi malo teže, onda su često iznutra prazni..

Ubrani orah oraha bolje se čuva na suncu. Voće se može čuvati u prozračenim prostorima, svakodnevno prevrćući. Trajanje skladištenja je 2-3 dana. Suho voće čuva se u drvenim kutijama ili vrećicama od tkanine. Pakirane orašaste plodove najbolje je čuvati u suhim, tamnim prostorijama šest mjeseci.