Prerada grožđa u jesen: osnovne tehnike i moderne pripreme

Sakupljanjem zrelih bobica rad u vinogradu ne prestaje, potrebna je odgovarajuća pažnja za pripremu grma za mraz. Zdrava, jaka vinova loza dobro prezimi i pravovremeno počinje vegetaciju u proljeće. Obrada grožđa u jesen zaštitit će biljke od oštećenja i postaviti temelj za dobru žetvu sljedeće godine..

Priprema za zimu složen je poduhvat. Važno je pravovremeno i kvalitetno provesti sve faze obrade grmlja. Tijekom godina, vinogradari su stekli neprocjenjivo iskustvo u korištenju posebnih pripravaka i poljoprivrednih tehnika.

Jesenski radovi u vinogradu

Tijekom sezone vinograd daje svu snagu za rast i plodnost. Kad su obrambeni mehanizmi usjeva na njihovoj granici, iscrpljeni grmovi lako se oštećuju od bolesti i insekata. Nakon berbe, vrijeme je da se zahvalimo lozi hranjenjem, liječenjem bolesti i uništavanjem štetočina koji nerviraju biljke.

Bilo bi neozbiljno na jesen ostaviti vinograd bez nadzora; na prvi pogled nevidljivi problemi vinove loze mogu ne samo umanjiti zimsku tvrdoću cijelog grma, već i u potpunosti uništiti usjeve. Nevidljive spore gljivica, infekcija i ličinki insekata, koje ostaju na površini ili prodiru ispod kore i u tlo, savršeno će prezimiti i na proljeće će početi uništavati biljke.

Da bi grm dobio snagu i otišao na zimu s opskrbom hranjivim tvarima, nakon žetve gnoji se organskim i mineralnim gnojivima:

• u rujnu (jednom svake 3 godine) biljke se mogu muliti s trulim stajskim gnojem ili kompostom uz dodatak drvnog pepela;
• sredinom jeseni dodaju se kalijev jodid, mangan-sulfat, borna kiselina, cinkov sulfat (mogu se ponoviti u bilo kojoj drugoj sezoni);
• u studenom (svake 2 godine), preljev se sastoji od jednakih udjela od 25 g superfosfata i kalijevog sulfata.

Mlade sadnice i grmovi mlađi od 3 godine ne trebaju dodatnu gnojidbu, pod uvjetom da su pravilno posađeni i oplođeni..

Prilikom formalnog obrezivanja nakon prolijevanja lišća lako je uočiti oštećenje bolesti. Otkrivši infekciju, sve bolesne grane treba ukloniti. Za svaku vrstu šišanja moraju se ukloniti suhe, oštećene trepavice, a biljni ostaci i lišće ukloniti sa mjesta i spaliti. Bez praćenja svih faza jesenskog rada, borba protiv truleži, infekcije ili štetočina upotrebom prskanja može biti neučinkovita.. Oslabljene biljke imaju tendenciju da se opet razbole, a neokrnjeni grm služi kao zaklon mnogim insektima, čuva viruse i spore.

Kako se biljke mogu tretirati?

Tipične bolesti grožđa: plijesan, alternarija, oidium, filoksera, zimi na grmlju ili u tlu oko njih. Većina štetočina također čeka hladnoću na vinovoj lozi. Stoga je jesenska obrada potrebna za bilo koji vinograd, čak i kad još nema znakova bolesti..

Ako se infekcija otkrije tijekom vegetacijske sezone, tada treba pričekati do berbe. Kad se grozdovi uklone, biljke odmah prvi put prskajte po lišću. Ponovljeni radovi izvode se u frekvenciji 10-14 dana, uz očekivanje da je posljednji put prskanje loze bez lišća prije skrivanja za zimu.

Posebne formulacije za bolesti grožđa

Najčešći lijekovi koji se koriste u vinogradima su bordeaux smjesa, vitriol od bakra i željeza, koloidni sumpor, urea i hidratizirani kreč. Postoje i metode za tretiranje grmlja soda i kalijevog permanganata. U jesen postoje uglavnom tri vrste prskanja:

1. 1. Bakreni sulfat. Služi za uništavanje insekata i sprječava njihov prodor ispod kore i korijena grožđa. Nakon sušenja, sastav pokriva cijelu biljku zaštitnim premazom, što dodatno povećava otpornost na mraz. Radna otopina se dobiva dodavanjem 50 g praha u 5 l vode. Možete umočiti korijen biljke u lijek ako sumnjate na infekciju.
2. 2. Bordeaux tekućina je učinkovita protiv crne truleži, antracnoze, melanoze i drugih gljivičnih infekcija. Sastoji se od bakrenog sulfata, vapna i vode. Bordeaux smjesa može se kupiti u obliku praha, ali po želji je lako napraviti svoje. Otopina ne šteti biljkama, prskanje se može ponoviti do 5 puta godišnje.
3. 3. Gašena vapna priprema se razrjeđivanjem 1 kg vapna u 10 litara vode. Dobivena masa slična kiseloj vrhnju prska se četkom s bojom ili se nanosi na cijelo deblo i grane ako su listovi već otpali. Pranje bjelanjaka pomaže u zaštiti vinove loze od plijesni i plijesni pod pokrovom tijekom zime.

Željezni vitriol istodobno štiti i hrani grožđe, uklanja se mahovina i lišajevi, ali mnogi vrtlari primjećuju da jesenska obrada smanjuje zimsku tvrdoću grmlja. Stoga se prskanje ovim lijekom preporučuje samo u proljeće..

Otopine se pripremaju neposredno prije upotrebe, jer u protivnom gube svojstva i ne donose očekivani rezultat. Treba napomenuti da će za jednu biljku prilikom prskanja biti potrebno najmanje 2 litre tekućeg sastava. Kada radite s proizvodima koji sadrže bakar, pridržavajte se mjere. Višak kemijskih spojeva ostaje na biljci, nakuplja se u bobicama i može dovesti do trovanja ljudskog tijela.

Gotove kemikalije

Navedene metode, iako se smatraju tradicionalnim, nisu potpuna kemijska obrada. Uz njihovu pomoć nije uvijek moguće potpuno se nositi s infekcijama, gljivicama ili štetočinama. Najčešće se samopripremljeni proizvodi koriste kao preventiva u zdravom vinogradu. Ako se otkriju infekcije, oni se okreću agresivnijim tvarima..

Tri glavne skupine kemikalija za grožđe:

• fungicidi - uništavaju infekcije (Topaz, Strobi, Serocin, Falcon, Fundazol);
• insekticidi - bore se protiv insekata: lisne uši, bube i gusjenice (Tiovit Jet, Zolon, Etaphos, Fosbecid);
• akaricidi - štite od krpelja (Apollo, Bi-58, DNOK, karate).

Vinove zaražene plijesni i praškaste biljke tretiraju se gore navedenim sistemskim fungicidima širokog spektra ili su posebno formulirani za određenu bolest. Ridomil Gold i Carbio Top dobro se snalaze s plijesni. Odvojeno od oidija, koriste se sastavi koji sadrže sumpor, Impact, Privent.

Sivu trulež uništavaju Topsin, Sumileks ili Ronilan. Crna i bijela trulež na grožđu uklanjaju se Flaton, Tsineb, Kaptan. Složeni fungicidi sistemskog djelovanja mogu dodatno očistiti vinograd od antracnoze i fomopsisa.

Do jeseni se na lišću grožđa mogu vidjeti tragovi aktivnosti gomoljastog lišća. Ako se narodne metode (infuzija duhana, kamilice) nisu suočile s štetočinom, upotrijebite lijek Rovikurt. Krpelje se ljeti uklanjaju iz grmlja, a pogođeni vrhovi izdanaka u potpunosti se odrežu. Prije zaklona za zimu, takve biljke treba prskati akaricidom kako bi se izbjeglo ponovno pojavljivanje insekata u sljedećoj sezoni..

Filoksera (korijen i lisne uši) prava je groznica vinograda. Štetnik parazitira isključivo na ovoj kulturi i vrlo ga je teško uništiti. Ne smrzava ga. Mikroskopski insekti sposobni su uništiti hektare nasada, tako da otkrivanje lisnih uši zahtijeva brzi odgovor vrtlara.

Posebna sredstva za borbu protiv filoksera: Fastak, Fozalon, Actellik, Kinmiks. Zemlje jednom zaražene korijenskim lisnim ušiju ne sadi se 10 godina.

Pravila prskanja

Učinkovit pripravak još ne jamči potpuno izlječenje biljaka. Da bi se osigurao učinak tretmana, moraju se ispuniti određeni uvjeti.

Pravila jesenskog prskanja:

1. 1. Ako je potrebno, prvo navodnjavanje provodi se na lišću, nakon branja.
2. 2. Rano zrele sorte također se obrađuju na zelenom grmu, odmah nakon berbe grozdova.
3. 3. Za prskanje uzmite posebne uređaje, nadzirite nepropusnost spojeva i crpke.
4. 4. Kemijski sastavi pripremaju se strogo u skladu s uputama i koriste se za određenu količinu sadnica.
5. 5. Radovi se izvode u suhom, mirnom, oblačnom vremenu ili u večernjim satima.
6. 6. Lijek se tijekom dana ne smije isprati s biljke kišom..

Također biste trebali biti oprezni oko vlastite sigurnosti. Kad radite s kemikalijama, nosite usku odjeću, gumene rukavice, preporučljivo je zaštititi dišni sustav maskom ili respiratorom.

Nakon prvog tretmana plantaže, prskanje se ponavlja nakon jednog do dva tjedna. Jedna upotreba lijekova ne jamči potpunu iskorjenjivanje problema. Sve biljne ostatke, lišće, obrezivanje grana, malč treba ukloniti s mjesta prije početka radova. Tako ćete izbjeći ponovnu infekciju grmlja. Tvari uhvaćene u tlo dodatno ga dezinficiraju. Sloj svježeg malča također treba tretirati fungicidima prije polaganja vinove loze da spriječe trulež.

Iskusni vinogradari uvjereni su vlastitim iskustvom potrebe jesenske prerade grožđa. Bilo koju infekciju mnogo je lakše spriječiti nego izliječiti. Oslabljena biljka, čak i nakon prezimljavanja, počinje propadati i umrijeti na proljeće. Energija i vrijeme utrošeno u jesen definitivno će se vratiti sljedeće sezone s prekrasnim grmljem i obilnom berbom.