Njegova uzvišenost grožđa - kardinal muscat

Iz povijesti njegove eminentnosti

Kardinal je rođen davne 1939. godine na prekomorskoj zemlji Sjedinjenih Država. Ovo grožđe su u Kaliforniji uzgajali uzgajivači E. Snyder i F. Harmon. Dugo se vjerovalo da su sorte grožđa Alphonse Lavalier križane s Flame Tokay, ali kao što pokazuje genetska analiza, to nije točno. Ne Plamen Tokaj, ali Kraljica vinograda bila je u roditeljskom paru kardinala.

Kardinalovi stvarni i imaginarni roditelji

Nakon putovanja preko oceana, kardinal je osvojio južne zemlje Europe, a kasnije je iz Francuske došao u zemlje postsovjetskih zemalja. Ovdje se brzo proširio na južne krajeve..

Od 1966. kardinal na državnom ispitivanju raznolikosti pri Federalnoj državnoj proračunskoj instituciji "Državna komisija za sortu". 1974. godine preporučila ga je uzgajati u regiji Sjevernog Kavkaza, a 2004. - u Nižnje-Volžskom.

Portret kardinala

Ovo grožđe vrlo rano sazrijeva - 105 dana

Kardinal ima funkciju blagovanja. Ovo grožđe vrlo rano sazrijeva - 105 dana. Gomile su labave, izdužene, cilindrične, konvergiraju se na stožac. Njihova težina kreće se od 150-200 g do 900 i više. Sastoje se od velikih ovalnih bobica s tankom kožom. Na njemu se jasno vidi pršut. Težina rezanog bobica je 5-6 grama, ali velike bobice dosežu i do 20 grama. Kada sazriju, bobice poprimaju tamnu boju u rasponu crvenih i ljubičastih tonova. Bobica sočna pulpa svijetlo zelene boje ugodnog okusa i lagane arome muškatnog oraščića. Kušači ocjenjuju Cardinalin okus na 8-9 bodova. Unutar grožđa ima 2-4 dovoljno velika sjemena. Šećer u kardinalnim bobicama sadrži do 18%, a kiseline - 6–8 grama u litri soka. S jednog hektara možete dobiti usjev od 14-18 tona.

Ima vrlo malu zimsku tvrdoću i lako preuzima bolesti, ali je plodan, dobro se transportira i skladišti do tri mjeseca. Štoviše, u godinama s teškim vremenskim uvjetima tijekom cvatnje, cvjetovi i jajnici se lako raspadaju, grašak se grozd aktivno manifestira.

Jedna od mojih najdražih sorti. Vrlo velike bobice (neke dosežu i 18-20 grama), velike grozdove samo na moćnim formacijama - 1.500. Lokalni uzgajivač ima kardinalski grm do 200 kg! Zauzima čitav vidikovac i vrlo je star i moćan, u čijem je rukavu okopan i formiran je dodatni korijen.
Kardinalova kaša je nepogrešiva ​​- hrskava je prilikom grickanja, mesnata i sočna, s nježnim muškatnim oraščićem. Vjerujte mi - imam puno sorti grožđa na tom mjestu, ali uvijek uživam u njegovom ukusu. Nakon jela različitih sorti na ovom mjestu, ulazim u kuću i, otkinuvši kardinalov kist, jedem ga s užitkom. Bobice su prekrivene tako laganom dimljenom suhom. Sočan je i istovremeno gust, a sladak i ne zatvara. Vjerojatno je to poput kruha - ne dosadi se, uvijek se jede s užitkom, iako oko raznih ukusnih peciva. Ako profesionalni vinogradari imaju izraz "klasik" - riječ je o kardinalu. mislim da da.
Nije otporan na gljivične bolesti, ali ne mogu reći da ga dodatno sprejim. Kao i druge sorte. Samo što oko njega nema nestabilne sorte - on se također "drži" i pokušava se ne razboljeti. Iako na jesen maćehe na vrhovima vinove loze mogu pokupiti plijesan ili praškastu pšenicu, vinova loza je do tada već zrela i na nju nije pogođeno. Zimi pokrivam isto kao i druge sorte - ne više.
Mislim da je tako - pažljiv uzgajivač koji je odabrao ključ ove sorte rado će ga imati na svojoj stranici, a sorta će mu zahvaliti lijepim, ukusnim bobicama.

Kardinal grožđe (klasično, kalifornijsko)

Kardinalov imenjak

Na temelju sorte Cardinal koja ima mnogo pozitivnih kvaliteta uzgaja se novo grožđe koje nosi njegovo ime. Među njima:

• klonovi s brojem 80–87, uzgajani u Francuskoj 1971 .;
• apartman;
• azo skupine;
• krimski;
• održiv (bugarski);
• Moldavski (1-5-58);
• V-42/82 i drugi.

Galerija kardinala

Kardinalski apartman

Kardinal deluxe dobiva se križanjem kardinala s Criulenskim. Nadmašio je svog prethodnika u otpornosti na gljivične i druge bolesti otpornosti na grožđe i mraz, ali mu je urodio tijekom trajanja zrenja usjeva. Lux sazrijeva za 115-125 dana.

Grmlje Cardinal Luxa vrlo su aktivne. Grozdovi su veliki s prosječnom težinom od 450 grama, a pojedinačni - do 1 kilogram i više. Bobice, prosječne težine od 7-9 grama, također se smatraju velikim, ali neke dobivaju čak 20 g. Koža zrelog grožđa ima boje od crvene do vrlo tamno plave. Grožđe slatkog okusa s muškatnim oraščićem, ocjenjivači ga ocjenjuju na 8,9 bodova. Kardinal sadrži šećer 17-21%, kiseline 6-8 grama po litri soka. Berba grožđa.

Kardinal AZOS

Druga vrsta kardinala stvorena je u Anapi. Uzgajivači su postigli značajno veću toleranciju sorte na hladne temperature do -23 ° C i otpornost na bolesti, ali razdoblje zrenja je naraslo na 120-130 dana. Ovo stolno grožđe srednjeg zrenja snažno raste vinove loze s maksimalnom zrelošću pucanja gotovo cijelom dužinom. Veliki, ne baš gusti grozdovi formiraju se u stožac ili cilindar koji se konvergiraju na stožac. Prosječna im je težina 450 grama, ali grozdovi od jednog kilograma ili više nisu rijetkost. Okrugle velike bobice (7-9 g), kad sazriju, postaju crveno-ljubičaste, tamno ružičaste ili tamnoplave boje. Sadrže i do 22% šećera i do 10 grama kiseline u litri soka. Njihovo meso je dobrog okusa s aromom oraščića..

Kardinal Moldavac (1-5-58)

Ovom kardinalu treba više vremena da sazri od onih prethodno navedenih, od 125 do 135 dana od početka vegetacijske sezone. Njegovi grozdovi, bez gubitka ukusa, mogu ostati na vinovoj lozi sve dok ne smrznu, a po kišnom vremenu bobice se ne rasprsnu..

Vinove loze moldavskih kardinalskih loza su prosječne. Može se uzgajati na lukovima ili stabljikama, ali grožđe mora biti pokriveno za zimu. Veliki grozdovi moldavskog kardinala teže u prosjeku 500 grama, ali pojedinačni grozdovi mogu težiti jedan i pol kilograma. Sastoje se od velikih bobica crveno-ljubičaste nijanse, u prosjeku teže 7-9 grama, a najveće - 20 grama svaka. Slatkog su okusa s laganim nagovještajem muškatnog oraščića i sadrže 16-18% šećera. Ubrani usjev može se uspješno prevoziti ili skladištiti do proljeća. Kardinal Moldavac može podnijeti zimske niske temperature do -24 ° C.

Krimski kardinal

Ova sorta kardinala sazrijeva vrlo rano - za 100-105 dana, široko se koristi u industrijskim zasadima Krima. Krimski kardinal podnosi hladne temperature do -22 ° C i otporniji je na bolesti tipične za grožđe. Njegove velike ružičaste bobice su okrugle. Skupljaju se u labave nazubljene četke, koje uz pravilnu njegu mogu dobiti kilogramsku težinu. Slatki okus ploda nadopunjuje svijetli muškatni oraščić. Degustaci su okus svježih bobica krimskog kardinala ocijenili nižim od izvornog oblika. Primio je samo 8,1 bod. Vinograd mora biti zaštićen od ptica, koje, ako je moguće, aktivno peckaju bobice.

Kardinal postojan

O podrijetlu ovog hibridnog oblika postoji samo pretpostavka da pripada obitelji grožđa dobivenog križanjem kardinala s grožđom Criuleni. Stabilno sazrijeva rano - za 115–120 dana. Grmovi ove sorte imaju snažan rast, cvjetovi su dvospolni, mladi izdanci dobro dozrijevaju. Hrpe su velike u obliku cilindra, češće srednje gustoće, ali ponekad guste. Teže u prosjeku od 500 do 900 g. Velike okrugle masivne bobice težine 7-10, a neke i do 20 grama, imaju blago spljošten oblik. Gusta pulpa ispunjena sokom prekrivena je ružičasto-ljubičastom kožom neprimjetnom u hrani. Lagani okus muškatnog oraščića nadopunjuje ugodan okus grožđa, kojeg su kušači ocijenili na 8,9 bodova. Sadržaj šećera u sorti je 17-19%, sadržaj kiseline je 5-6 grama u litri soka. Kardinalna rezistencija može se uspješno prevoziti bez gubitka kvalitete. Otpornost na smrzavanje je -22 ° S. Ovo grožđe je nestabilno na bolest plijesni i prosječnu otpornost na plijesan.

Kardinal V-42/82

Ovaj hibrid je nastao u Bugarskoj. Da bi ga dobio, kardinal je bio križan sa sortom Muscat de Saint-Valier. V-42/82 dozrijeva za 115-125 dana. Grmovi snažno rastu i imaju zadovoljavajuću zrelost izdanaka. Ali ova sorta ne podnosi mrazeve ispod -20 ºS, a u regijama s niskim temperaturama nezreli rast može umrijeti zimi. Veliki grozdovi težine 500-600 grama sastoje se od velikih tamno crvenih bobica prosječne težine od 6-7 grama. Ovaj hibridni oblik je izvana sličan kalifornijskom selekciji Cardinal, ali bobice V-42/82 nisu oguljene. Sadržaj šećera u bobicama kardinala V-42/82 iznosi 16-17%, kiselina je 6-7 grama po litri. Na jednom hektaru može se ubrati 14-18 tona bobica. otpornost na bolest sorte je niska - 2,5-3 boda.

Tako da kardinal raste i zadovoljava vas

Najbolja opcija za uzgoj kardinala je klima s ne baš hladnim zimama, ali pravilna njega omogućuje vam da ga uzgajate u regijama koje odgovaraju sorti. Najbolje je saditi ovo grožđe na crnom tlu. Dobro se osjeća na ilovitim i pješčanim ilovastim tlima.

Reznice ili sadnice kardinala treba posaditi na najsvjetlije i zagrijano mjesto od sunca. Bolje je to učiniti u proljeće, jer sorta nije zimsko otporna, čak i pokrivena mlada loza može se oštetiti zimskom hladnoćom. Sadnicu je potrebno smjestiti na mjesto što je prije moguće, ali tek nakon što se tlo zagrije do +10 ºS. Ako je posađeno više od jednog kardinalnog grma, tada je između njih ostalo 2,5-3 metra. Kad sadite nekoliko reda grožđa, udaljenost između njih trebala bi biti oko 2–2,5 metara. Ostatak sadnje je isti kao i za ostale sorte grožđa:

• jama je iskopana dimenzija 80–100 cm;
• ako je tlo hranjivo u tlu malo, 1-2 dna organske tvari se stave na dno jame i prekriju slojem zemlje;
• potporni ulog je zabijen u središtu jame;
• sipa se zemljani gomolj koji može primiti korijen sadnice;
• korijen sadnice se izravnava i prekriva slojem zemlje;
• tlo je uredno zatrpano, formirane su stranice za navodnjavanje;
• sadnica se zalijeva s dvije ili tri kante hladne vode.

Reznice ili sadnice kardinala treba posaditi na najsvjetlije i zagrijano mjesto od sunca

Kardinalu su i višak i nedostatak vlage štetni. S velikom gustoćom tla, koja slabo upija vlagu, treba osigurati drenažu kako voda ne bi stagnirala.

Tri zalijevanje grožđa obvezno je - prije i nakon cvatnje, a mjesec dana prije berbe, savjetuje se strogo obavljati. Ostalo vrijeme, učestalost zalijevanja izravno ovisi o vremenskim prilikama.

Normalan rast biljke i njen stabilan prinos mogu se osigurati samo primjenom gnojiva. Tijekom sezone gnojiva se primjenjuju tri puta, strogo slijedeći upute za njih:

• u rano proljeće, kako bi se osigurao aktivni rast, biljkama se daju dušična gnojiva (urea, nitroammophoska ili drugi);
• nakon cvatnje i nakon berbe - fosfor i kalij (superfosfat, kalijev sulfid ili drugi).

Organska gnojiva primjenjuju se jednom u dvije godine u jesen.

Kardinal nije otporan na gljivične bolesti, stoga se prije i nakon cvatnje grmlje tretiraju fungicidima u skladu s uputama za njih.

Kardinal se posebno zimi zakloni zimi. Ovdje će biti korisni slama, sijeno i drugi pokrivni materijali..

Kardinal pozitivno i negativno

Kardinal grožđe sigurno nije savršeno. Čak su i gore opisane sorte, koje su mu bliske, u nekim parametrima inferiorne, ali u drugima superiornije. Glavne prednosti sorte Cardinal nesumnjivo uključuju:

• velike bobice izvrsnog okusa;
• veličina i ljepota grozdova;
• stalno visoki prinos;
• sposobnost bobica i grozdova da izdrže dugotrajni transport;
• sigurnost usjeva do tri mjeseca bez gubitka kvalitete.

Ali kardinal također ima značajne nedostatke..

Prvi od njih je, naravno, slaba otpornost na zimsku hladnoću. To oštro ograničava raspon distribucije sorte, mogućnost uzgoja u regijama sa hladnom klimom..

Drugi nedostatak, također povezan s vremenom, je prolijevanje cvijeća i velikog broja sitnih bobica (graška) u grozdovima u kišnom vremenu.

Treći nesumnjivi nedostatak sorte je njezina osjetljivost na gljivične i bakterijske bolesti, siva trulež. Istina, ovaj nedostatak kardinala može se potpuno ukloniti pažljivom brigom i pravovremenom obradom, kao što je to slučaj s iskusnim vinogradarima..

Vinogradari recenzije

Grožđe kardinala nije lako uzgajati, ali ako želite, možete mu pronaći pristup i uzgajati ovu predivnu vinovu lozu, koja će vam zahvaliti na radu s prekrasnim grozdovima ukusnih bobica.