Bress gali pasmina pilića: sve o uzgoju kod kuće

Francuska je poznata ne samo po vinima od šampanjca, već i po svojim jedinstvenim pasmina kokoši - Bress Gali. Naučimo o povijesti ove pasmine, njezinim značajkama, kao i nijansama držanja i hranjenja kako biste postigli željeni rezultat - ukusno meso "kraljevske ptice".

Povijest stvaranja pasmine

Bress Gali pasminu pilića uzgajali su lokalni uzgajivači 50-ih godina prošlog stoljeća u istočnoj Francuskoj u maloj provinciji Bresse. Uspjeli su dobiti univerzalni pasmina mesa i jaja s izvrsnom izdržljivošću i imunitetom, visokih performansi, izvrsnog ukusa.

Bress Gali pilići uzgajaju se na površini od oko 4 tisuće četvornih metara. km, u blizini grada Bourque-en-Bressa. Ptica se uzgaja samo na određenom području i uz strogo pridržavanje niza pravila uzgoja i hranjenja. Pasmina je postala nacionalno blago i simbol Francuske, baš kao i fina francuska vina.Postoji verzija zasnovana na povijesnim izvorima da su jedinstvene kokoši bile poznate još u 16. stoljeću. Ljetopis spominje kako su 1591. stanovnici grada Bourque-en-Bresse branili svoj grad od napada neprijatelja, pomogli su im Burgundi. Zahvalni stanovnici dali su Burgundijcima nekoliko desetaka pilića kao zahvalnicu na pomoći.

Jedna od legendi kaže da je i francuski kralj Henry IV okusio najnježnije meso piletine Bress Gali i to mu se jako svidjelo. Od tada se meso ove ptice smatralo najboljom delicijom..

Opis i značajke

Francusku pticu odlikuju posebne vanjske karakteristike. Ona je prilično velika, s razvijenim mišićima i lijepim, gustim bijelim perjem..

Vanjski

Vanjski standard za pasminu:

• tijelo je srednje veličine, izduženo, trapezno;
• leđa su široka, ravna;
• prsa su konveksna, snažna;
• razvijeni trbuh i bokovi;
• vrat nije dug;
• krila su snažna, blizu leđa;
• rep je pod kutom od 45 ° prema ledju;
• noge su dobro razvijene, srednje veličine, sivo-plave boje;
• glava je mala;
• snažan kljun, plave nijanse;
• greben srednje veličine, uspravni, s trokutastim zubima;
• crvene naušnice, srednje veličine;
• oči su velike, tamne;
• koža je tanka, bijela;
• bujna bijela šljiva, debeo sloj dolje.

Lik

Lik je miran i prijateljski raspoložen. Francuske ptice vrlo su društvene, ne podnose skučeni prostor. Dobro se prilagođavaju novim uvjetima, otporni su na stres, izdržljivi su, brzo se naviknu na ljude, ne boje ih se. Bez sukoba, koegzistirajte u miru s ostalim perjanim susjedima.

Pokazatelji težine

Ptice brzo dobivaju mišićnu masu. U roku od mjesec dana pilići teže više od 0,5 kg. Dobijaju na težini kao i brojleri. Nakon 4 mjeseca, stopa rasta prestaje, pilići su spremni za klanje, leš teži prosječno 2,5 kg. Do tog trenutka, živa masa pijetao je 5 kg, od piletine - 3,5 kg.

Pubertet i proizvodnja jaja

Spolna zrelost dostiže se nakon šest mjeseci. Pilići počinju polagati i pokazuju dobru proizvodnju jaja - od 180 do 220 jaja godišnje. Jaja su prilično velika, težine do 85 g, vrednuju se ne manje od trupla.

Instinkt inkubacije

Francuski poljoprivrednici koriste inkubatori za dobivanje zdravog potomstva pilića Bress Gali. U poznatoj provinciji postoje samo tri farme uzgajivača s inkubatorima, koji opskrbljuju kokoši po cijeloj Francuskoj.Instinkt inkubacije kod francuskih pilića dobro je razvijen; kod kuće možete koristiti kokoške za prirodnu inkubaciju i dobivanje jakih pilića. Ali tijekom inkubacije piletine, polaganje jaja je poremećeno i okus mesa postaje gori. Stoga velike farme ne koriste prirodnu inkubaciju, već koriste inkubator, jer je to ekonomski isplativije..

Omjer hranjenja

Pravilno hranjenje važan je čimbenik postizanja posebnog okusa mesa. Prije su francuski farmeri dijetu ptica držali u tajnosti, ali sada je to postalo poznato.

pilići

Pilići brzo rastu i dobivaju na težini. Za zdravlje im je potrebna dijeta bogata proteinima. Mladi rast do 2,5 mjeseca stočna hrana žitarice s mliječnim proizvodima, kuhana srca, meso, riba. Obavezno dodajte nasjeckano povrće: repe, mrkva i svježeg bilja. Dijeta sadrži sve vitamine i minerale potrebne za pravilan razvoj ptica.

Kokoši odraslih

Osnova prehrane je pšenična i kukuruzna kaša. Žitarice se uzgajaju ne u vodi, već u obrani mlijeka. Poriluk je obogaćen mineralnim dodacima i vitaminima, kalcijem. Mali dio hrane čine reznice mesa, povrća, začinskog bilja. U večernjim satima ptice se hrane cjelovitim žitaricama koje se polako probavljaju, a ptice ne osjećaju glad do jutra. Obroci su strogo tri puta dnevno.

Mjesec dana prije klanja, ptice se hrane prema posebnoj prehrani, strogo sat, 3 puta dnevno. Dijeta se sastoji od tikvica natopljenih mlijekom, zdrobljenih zelenih izdanaka kukuruz i svježe salata. Pridržavanje svih pravila omogućuje vam da dobijete ukusno gurmansko meso s optimalnim omjerom masti i bjelančevina.

Tijekom lijevanja

Tijekom razdoblja lišavanja, pticama je potrebno puno energije, proteina i hranjivih sastojaka da bi se obnovila šljiva. U ovom trenutku prestaje polaganje jaja. Pticama je potrebno osigurati toplinu i odgovarajuću hranu. Dijeta treba sadržavati puno vitamina, posebno A i E, kao i riblje ulje kao izvor esencijalnih Omega-3 i Omega-6 kiselina.

Uvjeti pritvora

Pravilni uvjeti smještaja za piliće jednako su važni kao i hranjenje. Potrebno je stvoriti uvjete za hodanje peradi, osigurati pravu temperaturu zimi, pravilno osvjetljenje itd..

Zahtjevi za sobu

Coop treba biti prostran, suh, topao i dobro prozračen. Potrebno je stalno održavati čistoću i provoditi preventivni rad u borbi protiv parazita. Pod mora biti suh s čistim jastučićem. Osvjetljenje kokošinjaca je oko 12-14 sati dnevno.

Za tov se koriste posebne drvene kaveze. Duljina kaveza je 1,3 m, širina 0,6 m. kavez može se smjestiti do deset kokoši. Razmak između okomitih šipki trebao bi biti oko 6 cm kako bi ptice mogle slobodno pokositi glave.Smuđ izvedeno pomoću okruglih greda promjera 5 cm kako bi se ptice mogle držati i ne padati dok spavaju. gnijezda moraju se postaviti na visini od 0,5 m od poda, na ugodnom, osamljenom mjestu, daleko od ulaza, a ne na propuhu. Promjer gnijezda treba biti oko 30 cm i treba biti suh i čist. Možete koristiti slamu ili drvene strugotine.

Šetnja dvorištem

Vanjski popločani dio dvorišta mora biti dovoljno velik, za jednu pticu - najmanje 10 sq. m. Mora biti ograđena, visina ograde nije manja od 1,5 m. Što je veće područje za hodanje, lakše je izbjeći mnoge bolesti. Ptice se pase i dodatno se hrane crvima i puževima. Svake dvije godine nakon uzgoja pilića, pašnjak se ostavlja neobrađenim.

Kako se nositi sa zimskom hladnoćom

Gusta pahulja i bujna oraha pomažu pticama da izdrže zimsku hladnoću. Imaju izvrsnu termoregulaciju, ali koprena treba biti topla i suha, pod treba posipati piljevinom ili slamom..

Prednosti i nedostatci

Francuska pasmina piletina ima mnogo zasluga:

• velika okus mesa;
• brzi rast i debljanje;
• prijateljska i smirena priroda;
• dobro zdravlje, izdržljivost;
• razvijen majčinski instinkt;
• dobra proizvodnja jaja.

Glavni nedostaci su:

• ograničeni broj čistokrvnih pilića;
• stroga pravila u hranjenju i brizi;
• veliki financijski troškovi za kupnju i održavanje.

Video: Bress Galsky kokoši

Recenzije o pasmini Bress Galsky

Dakle, naučili smo o univerzalnoj pasmini pilića iz Francuske. Ima brojne prednosti, ali željeni rezultat može se dobiti samo uz strogo pridržavanje prehrane i životnih uvjeta, što zahtijeva znatna financijska ulaganja. Ptice se mogu uzgajati kao pasmina jaja, ali njihovo je meso mnogo vrjednije, jer je prava gurmanska gurmana. Stoga će se sav rad i troškovi nužno nadoknaditi.