Uzgoj grožđa grožđa je profitabilan posao za lijene
Profitabilna djelatnost 21. stoljeća je uzgoj grožđanih puževa kod kuće. Često su u ovaj posao uključena mala domaćinstva ili individualni poljoprivrednici. Ovaj egzotični proizvod dobro je plaćen i u Europi i u Rusiji. Restorani, farmaceutske kompanije i ostala prehrambena poduzeća mogu postati redoviti kupci školjkaša. Da bi posao bio uspješan, važno je naučiti neke sitnice uzgoja, uzgoja i čuvanja puževa.
Profitabilnost poslovanja - 100%. Potomci jedne jedinke u sezoni su 50 velikih puževa, odnosno oko 20 kg puževog mesa. Cijena (kupnja) egzotičnog proizvoda na svjetskom tržištu je 5 USD / kg, a kavijara - 200/100 g.
Uzgoj grozdastih puževa: od papirnatih pitanja do poljoprivrednih poslova
Početak poslovanja započinje registracijom privatnog poduzetnika, te dobivanjem dozvola od SanEpidemStation-a i vatrogasne službe. Za prodaju prehrambenih proizvoda trebat će vam i potvrda kvalitete od državnih veterinarskih službi. Nakon dovršetka pravnih pitanja nastavite s nabavom materijala.
Važno je znati da:
- približna cijena jednog odraslog mekušaca u Europi iznosi 4 dolara, a u Rusiji - 30 rubalja;
- za malo poljoprivredno gospodarstvo trebat će 300-400 pojedinaca;
- ukupni trošak takvog broodstoka može biti oko 1.600 dolara ili 12 tisuća rubalja.
Njemačka, Poljska, Tunis i Češka opskrbljuju grožđe puževima u cijeli svijet. Međutim, trebali biste kupiti proizvode samo od pouzdanih dobavljača. Financijska pitanja također uključuju količinu i troškove hrane. Tijekom sezone ovo "egzotično stado" troši do 20-25 kg krmne smjese, čija prosječna cijena varira od 300-500 rubalja / kg. Osim toga, na konačni rezultat utječu i uvjeti zadržavanja i karakteristike reprodukcije grožđa puževa kod kuće.
Zadnja točka je značajna, iako su hermafroditi. Ovo posebno razdoblje započinje u ožujku, a završava u svibnju. Tijekom tih mjeseci smještaju se u parove u kutije. Jaja koja su položila šalju se u inkubatore. Mlade životinje presele se u odraslo stado tek nakon 6 mjeseci.
Čuvanje grožđa puža nije kraljevski ljetnikovac, ali vrijedni apartmani
Prostori su odabrani po izvornom rasadniku s dobrim sustavom ventilacije. Vlažnost zraka u njemu ne smije biti niža od 85%. Svaka fluktuacija temperature u uzgoju grožđa puža nije dopuštena. Termometar ne smije pasti ispod 20 ° C i penjati se iznad 23 ° C. Takva stabilna mikroklima doprinosi njihovoj brzoj reprodukciji i rastu..
Uzgajaju se na 3 načina:
- postavljanje u stakleni ili plastični terarij s tlom / pijeskom;
- u staklenicima, garaže, podrumima ili natkrivenim površinama;
- olovke na otvorenom.
Potrebno je pratiti čistoću prostorija, terarija. Kutije s podlogom tla čiste se od sluzavih ostataka svaka 3 dana kako bi se izbjeglo stvaranje uzgajališta štetnih bakterija..
Veličina parcele mora biti prikladna, jer nije uvijek lako skrbiti o pužu od grožđa. Na svakih 30-40 pojedinaca potrebno je do 1 m² slobodnog prostora. Odabire se garaža ili soba s površinom od 20 m2, a vanjska farma - 50 m2.
Neki iskusni poljoprivrednici sami su izračunali uzgoj puževa u staklenicima:
- Za krdo od 750 jedinki odabrana je soba od 4 m2.
- Puževi maternice za odrasle drže se u 8 plastičnih posuda (dimenzije 100x50 cm).
- Kao inkubatori za sazrijevanje jaja odaberite sobu do 18 m².
- Mladi se uzgaja u plastičnim kivetama (150 kom.).
- Glavno stado smješteno je u ograđenom ptičaru (prema nekim procjenama njegova površina može biti 400 m2).
Mješavina tla mora biti oplođena kalcijem i drugim mineralnim komponentama, tako da se mekušci razvijaju u normalnim uvjetima. Na otvorenim područjima poljoprivrednik će morati zaštititi svoje stado od štetočina i glodavaca. Ovo je jedan od nedostataka otvorenih metoda čuvanja grožđa puževa. Štoviše, pogodan je samo za južne regije s vlažnom klimom..
Kao i sva živa bića, puževi mogu prezimiti u stanju hibernacije kada padne temperatura zraka. Stoga se mikroklima u sobi održava toplom pomoću sustava grijanja.
Dijeta grožđanih puževa uobičajen je obrok za neobične "osobe"
Naziv ovih mekušaca ukazuje na to koju hranu najviše vole. Zbog toga mnogi poljoprivrednici za svoje uzgoj odabiru područje s divljim grožđem ili sočnim korovom. Visina zelene mase u takvim područjima ne smije prelaziti 10 cm, Ali bolje je organizirati dodatnu hranu za njih. Za to je važno znati što jedu grožđani puževi..
U osnovi se njihova prehrana sastoji od:
- svježe bilje (korov, kupus, maslačak, loboda);
- bobice: maline, jagode i drugo voće i povrće;
- pale lišće;
- krmna smjesa;
- posebno pripremljena krmna smjesa: drobljene žitarice, trava, kao i mineralni dodatak u obliku krede;
- mlijeko u prahu.
Ne treba se zaustaviti samo na umjetnoj prehrani. Meso egzotičnog proizvoda stječe izvrstan okus ako prehrana puževa sadrži puno sočne zelje.
S vremena na vrijeme kupuju posebnu hranu. Sadrži jedinstvene sastojke koji pomažu da mekušci postanu mesnati i krupni. Međutim, veličina jedinki uvelike ovisi o tome koliko rastu grožđa puževi. Neki od njih dobivaju punu težinu nakon 6 mjeseci, dok drugi tek nakon 1,5 godine. Odrasli su dugački oko 5 cm.
Nastavak slučaja
Nakon što mladi dostignu svoju optimalnu točku rasta (nakon 6-9 mjeseci), mogu se ukloniti iz školjke. Da bi se tijelo mekušaca potpuno očistilo, ne hrani se i ne zalijeva 3-4 dana.
Obavlja se uobičajena žetva:
- tjedni;
- u proljeće ili jesen;
- po kišnom vremenu;
- koristeći ploče od škriljevca ili druge površine.
Neki stručnjaci savjetuju slanje ubrane puževe u posebne kaveze na 7 dana, gdje će očistiti njihov probavni sustav od ostataka tla. Tek tada mogu biti ubijeni. Sljedeća faza u pripremi poluproizvoda je njihovo trenutno zamrzavanje. Prodajte takav proizvod što je prije moguće..
Neki kupci radije kupuju pojedince uživo. Stoga se postavljaju u poseban spremnik s ventilacijskim otvorima. Međutim, ne mogu se skladištiti sa mrtvim školjkama..
Prije nego što se delicija proda, iskusni poljoprivrednici odabiru najveće jedinke za daljnji uzgoj. Razumijevši kako dugo žive grožđani puževi (7-8 godina), plodna plodišta čuva se 3 godine.
Za to vrijeme, poslovni čovjek pronalazi stalne kupce, a to mogu biti:
- elitni restorani;
- ugostiteljski objekti;
- kozmetičke tvrtke;
- poduzeća koja čuvaju delicije, kao i kavijar školjki;
- farmaceutske tvrtke.
Dodatne informacije o tim tvrtkama pomoći će vam da pronađete svog klijenta. Uzgajivač treba istražiti je li takav egzotični proizvod na meniju restorana. U drugim je slučajevima važno saznati proizvodi li tvornica te delicije. Tada je samo jedna sitnica: obratite se odjelu za nabavu i pregovarate o uvjetima ugovora.
Procijenjeni financijski izvještaj. Kupnja opreme i najam prostora zahtijevat će do 10 tisuća rubalja za svaku stavku rashoda. Da biste unajmili zemljišno zemljište, trebate uložiti 20 tisuća. Broodstock (750 kom.) Koštat će 5000 rubalja, a 20 tisuća rubalja potrošiti će se na hranu. Početni kapital iznosit će 45-85 tisuća rubalja, a mjesečni prihod 20.000 rubalja.
Savjeti prirode za hranu: zimovanje i stanište grožđa puževa
Neki ne uzgajaju, već sakupljaju školjke za svoja kulinarska remek djela. Stoga ne trebaju ulagati u ovaj posao. Dovoljno je samo znati stanište grožđa puževa. Potječu iz jugoistočne i srednje Europe. U divljini mekušci žive na nadmorskoj visini od 2 tisuće metara.
No možete ih pronaći na uobičajenim mjestima:
- na području parka;
- na laskavim rubovima;
- među obraslim grmljem;
- u dolinama i livadama;
- u vinogradima;
- na alkalnim, vapnenačkim tlima.
Ponekad se kriju u sjenovitim grmovima ili ispod velikih gromada / stijena. U nekim se slučajevima pojedinci ukopavaju u mokru mahovinu iz koje puše hladnoća. Da biste ih pronašli u proljeće, morate saznati gdje grožđa puževa zimi u prirodi. Prema istraživanjima, uz pomoć svog mesnatog tijela ukopavaju se u zemlju i padaju u stanje suspendirane animacije na dubini od 30 cm. Ova skloništa su im trajno zimovalište. Kako se ne bi smrznuli, oni zatvaraju rupu sudopera vapnenačkim čepom..
Kao što vidite, uzgoj grožđa grožđa uzbudljiva je, profitabilna i prilično jednostavna aktivnost. Da biste to učinili, samo trebate pripremiti prostranu sobu s vlagom od 85% i planirati pravilnu prehranu. Osim toga, potrebno je redovito čistiti područje od sluzi kako bi se "kućni ljubimci" zaštitili od bakterija. Promatrajući ove zahtjeve za njihovo uzgoj, za 6-18 mjeseci možete dobiti bogato potomstvo puževa.
