Opis, vrste i primjena gusjeg luka

Gusji luk su primaroze. Jedna je od prvih koja se pojavila ispod snijega u rano proljeće. Sočno zelenilo privuklo je pozornost ptica koje su se selile s juga koje su radosno kljucale lišću i cvjetovima biljke. Luk je posebno volio divlje guske, po kojima je i dobio ime. Ljudi ga zovu žutim snježnim pahuljama zbog boje cvijeća. Ostali nazivi za gusji luk uključuju žutu, žutu gusku, viper luk, ptičji luk.

Botaničko ime Gagea Lutea L. dato je u čast nizozemskog znanstvenika Thomasa Gagea, koji je prvi napravio detaljan opis kulture sredinom 17. stoljeća..

Opis

Gusji luk, koji pripada obitelji Liliaceae, nalazi se u gotovo svim umjerenim zonama: u listopadnim šumama, stepi, u ravnicama, planinskim padinama, u polupustoj. Biljka se odlikuje nepretencioznošću, može rasti na slanim tlima, vapnencima.

Glavni dijelovi biljke su lukovica, stabljika s listom i cvijetom.

Vegetativni rast guske ptice počinje u travnju. Žarulja sadrži sve tvari potrebne za brzi razvoj. Biljka se sastoji od:

• stabljike visoke 8–15 cm;
• jedan bazalni linearni list;
• stabljika lanceolatnog lišća;
• kišobran cvatu 2-10 cvjetova.

Cvijet ima 6 latica, čija je unutarnja površina zlatno žute boje, a vanjska sa zelenkastim tonom. Corollas se otvaraju tijekom dana po vedrom sunčanom vremenu. Zatvoreni su noću ili po oblačnom vremenu. Razdoblje cvatnje je kratko.

Plodovi se formiraju početkom svibnja. Izgledaju kao okrugle kutije. Sazrijevanje sjemena traje oko godinu dana. Masni miris voćnog priloga privlači mrave na njega. Zahvaljujući njima, sjeme se širi po cijelom teritoriju..

Podzemni organ biljke je duguljasta lukovica prekrivena sivo-smeđim ljuskama. Pored veće, majčine lukovice, formiraju se male bebe. Oni su odvojeni i koriste se za razmnožavanje..

Vrste

Na zemaljskoj kugli postoji preko 100 vrsta gusaka. Glavna razlika između njih je u broju i vrsti žarulja. Nadzemni dio gotovo je identičan. Najčešći:

• žuta boja;
• mali s peduncle do 15 cm, oštre latice perianth;
• crvenkast (rumenkast) s jednom žaruljom, pucati do 15 cm, crvenkaste perijanke;
• lukovica s mnogo malih lukovica i stabljike do 15 cm.

Nenetski gusji luk raste izvan Arktičkog kruga. Karakterizira ga prisutnost dvije žarulje odjednom: velike (promjera do 4 mm) i male (približno 1 mm). Cvat je formirana od 2-4 cvjetova.

U zoni crnogoričnih šuma Sibira, u Kini, Kazahstanu i Mongoliji, nalazi se zrnasta vrsta ptičjeg luka. Prvo ga je detaljno proučio ruski botaničar N. Turchaninov sredinom 19. stoljeća. Ima smeđu lukovicu, cvjetnu stabljiku od 20 cm i cvat sa žutim cvjetovima.

Mala vrsta gusjenog luka uzgaja se kao kultivirana ukrasna biljka. Služi kao ukras cvjetnih kreveta i osobnih parcela u proljeće, tvoreći travnjake sa žutim cvjetovima. Razmnožavanje se provodi pomoću lukovica, koje se sadi u rujnu-listopadu. Za sadnju odaberite otvorena sunčana mjesta na kojima će se biljka osjećati dobro. Ptičji luk brzo se ukorijeni na novom mjestu i ne zahtijeva posebnu njegu. Pogodna je bilo koja vrsta tla.

Mlade lukovice klijaju u 3. godini nakon sadnje, a kopriva cvjeta u 6. godini. Nakon cvatnje biljka gubi sposobnost vegetativnog razmnožavanja. Također se prakticira uzgoj luka od peradi pomoću sjemena. Sjetva u tlo vrši se u kasnu jesen. Za uzgoj u stakleniku ili stakleniku prikladna je druga vrsta luka - grčki. Razlikuje se od ostalih sorti po bijelim cvjetovima s izrazitim crvenim žilama. Biljka je termofilna, stoga nije prikladna za uzgoj na otvorenom terenu u umjerenim klimama..

Divlja vrsta Neneta, crvenkasta, zrnasta guska uključena je u Crvenu knjigu kao rijetke ugrožene biljke.

Blagotvorna obilježja

S obzirom na kompleks tvari koje sadrži i njegova ljekovita svojstva, gusji luk nalikuje češnjaku. Nalazi se u njegovim stabljikama i lukovicama:

• vitamin C;
• esencijalna ulja;
• karoten;
• vitamini B, E, PP;
• inulin;
• sumporni spojevi.

Fitopreparacije napravljene na bazi biljke uspješno se koriste za liječenje hepatitisa, bronhijalne astme, epilepsije. Antiseptička svojstva guske koriste se u liječenju rana i čireva, pridonoseći njihovom ranom zacjeljivanju. Salata od lišća bogata mineralima pomaže u rješavanju nedostatka vitamina u rano proljeće.

primjena

Gusji luk široko se koristi u ljekovite svrhe. Dekocija je univerzalni biljni lijek. Njegova upotreba snižava šećer u krvi, stabilizira metabolizam, sprečava taloženje kolesterola, uklanja toksine iz tijela.

Da biste pripremili piće, trebate:

• 100 ml vode;
• 1 žlica luka.

Način kuhanja:

1. 1. Luk sitno nasjeckati ili samljeti dok ne postane pire.
2. 2. Prelijte kipućom vodom i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
3. 3. Juha se infuzira 2 sata, filtrira.
4. 4. Dnevna doza 3-4 žlice. Gotov proizvod čuva se u hladnjaku ne duže od 36 sati.

Luk od luka učinkovit je lijek za jačanje kose. Utrljava se u bazu kose, a nakon pola sata ispere se šamponom. Od žarulje napravite masku za lice. Poboljšava stanje kože, pomaže da se riješite akni, starosnih mrlja, pjega.

U narodu su dugo poznata hranjiva svojstva luka od guske. Svi su dijelovi biljke jestivi, ugodnog ukusa i mirisa. Luk se peče i kuha, stavlja se u juhe kako bi se poboljšao okus. Salate se prave od svježih listova. Osušeni luk je nekada bio mljeven u brašno, koje se dodavalo pecivima.

Berba lukovice za daljnju kulinarsku upotrebu provodi se ljeti. U proljeće, prije cvatnje ili u kasnu jesen, lukovice se iskopaju za presađivanje na novo mjesto.