Grožđe u jesen: obrezivanje, sadnja i njega

Grožđe (lat. Vitis)

- rod višegodišnjih grmovanih liana porodice Grape. Naziv roda dolazi od riječi vitilis, što znači "penjati se". U prirodi postoji oko 70 vrsta grožđa, a raste uglavnom u suptropskim i umjerenim zonama sjeverne polutke. Kultura se njeguje kultivirano grožđe (Vitis vinifera), izvedena vrsta od šumskog grožđa koje raste u prirodi duž sjeverne obale Sredozemnog mora do južne obale Kaspijskog mora. U divljini kultivirano grožđe ne nalazimo.

Grožđe - opis

Kulturno grožđe u povoljnim uvjetima može doseći duljinu od 30-40 metara, u hladnijim krajevima - ne više od tri metra. Liana je pričvršćena na nosač s antenama. Kora na mladim trsovima je crvenkasta ili žućkasta, na zrelim deblima je smeđa, s dubokim utorima, pahuljasta. Listovi su peteljkasti, naizmjenični, cijeli, tro-peteroglavi. Cvjetovi su mali, zelenkasti, dvospolni, skupljeni u paticu, cvjetaju u svibnju ili lipnju. Plodnje započinje u kolovozu ili rujnu, a kasne sorte sazrijevaju u listopadu. Sočno grožđe s jednim do četiri sjemena, a neke sorte bez sjemenki - zeleno, žuto, crno ljubičasto ili tamno crveno - skupljaju se u grozdove različitih oblika i veličina. Prije pojave filoksere u Europi 1963. godine, uzgojeno grožđe živjelo je do 150 godina.

Sadnja grožđa u jesen

Kada posaditi grožđe u jesen

Sadnja grožđa u jesen sadnicama započinje prvih tjedana listopada i završava početkom hladnog vremena. Posljednji datum je 8-10 dana prije početka prvog mraza. Opravdanje sklonosti jesenskoj sadnji nad proljetnom sadnjom je da u ovom trenutku pupoljci još spavaju, a korijenski sustav se već razvija, zbog čega aktivnost mladih izdanaka započinje u rano proljeće sljedeće godine. Osim toga, ako ste upravo kupili sadnicu, nećete ga trebati čuvati do proljeća. Grožđe je fotofilno, stoga, odabirom mjesta za njega dugi niz godina, pokušajte pronaći otvoreno područje, zaštićeno od hladnih vjetrova i propuha. Ne preporučuje se saditi grožđe u blizini velikih stabala, što ga ne samo blokira od sunca, već i neće dopustiti da se potpuno razvija, usisavajući hranjive tvari iz tla svojim korijenima.

Sadnice grožđa u jesen

Preporučljivo je kupiti sadnice od poznatih prodavača na tržištu, ali to nije jedino upozorenje. Kvalitetna sadnica s godišnjim zelenim izbojem visine 40-50 cm s debljinom debla 7-8 mm trebala bi imati najmanje tri svijetlo smeđe korijene duljine 10-15 cm i debljine najmanje 2-3 mm. Izbojci trebaju imati dobro zrele pupoljke, a korijenje ne smije biti suho. Prije sadnje, izbojci sadnica skraćuju se na 3-4 oka, korijenje se odrezuje na gornjim čvorovima, a preostali se malo obrezuju i stave u otopinu heteroauksina na 12 sati.

Kako posaditi grožđe u jesen

Jame za grožđe unaprijed se kopaju veličine 50x50x60, u njih se ulijeva drenažni sloj šljunka ili lomljene opeke debljine 5-7 cm, na vrh se položi debeli papir, ispod zida jame se postavi odvodna cijev, kroz koju se grm naknadno napaja i zalijeva. Zatim se u jamu ulije nekoliko kanti plodnog tla, čaša nitroammofoske, šaka pepela, kanta humusa, sve se temeljito promiješa, a zatim se jama do vrha napuni zemljom. U rupu napunite samo gornji, plodni sloj zemlje, bolje je da ne koristite donji sloj. Sada morate nekoliko puta obilno zalijevati rupu i vidjet ćete da će se tlo u njoj naseliti. Ostavite da jama odstoji nekoliko tjedana nakon padalina. Nemoguće je saditi grožđe odjednom, jer će se, sležući, sadnica zategnuti dublje i rastrgati korijenje. Najbolje je započeti s pripremom jame za jesenju sadnju grožđa početkom kolovoza. Ako sadite nekoliko sadnica, razmak između rupa trebao bi biti najmanje jedan metar..

Tijekom sadnje, kanta zemlje ulijeva se u sredinu jame, na nju se postavlja sadnica, korijeni se ispravljaju i rupa se puni plodnim tlom dok ne naraste. Kratke sadnice postavljaju se okomito na nasip, a one veće od 25 cm postavljaju se u rupu ukoso - glavna stvar je da se peta nalazi na dubini od 50 cm, a osnova rasta na dubini od 25 cm. Nakon popunjavanja rupe, zbijeno tlo i zalijte sadnicu obilno s dvije ili tri kante s vodom, a zatim je prekrijte odrezanom plastičnom bocom.

Njega grožđa u jesen

Zalijevanje grožđa u jesen

Kako brinuti za grožđe u jesen? Ako vrijeme nije previše vruće, tada se grožđe ne zalije nakon berbe. Kako bi se korijenje grožđa pripremilo za zimovanje, dovoljno će biti jedno obilno podzemno zalijevanje u listopadu. Ako prilikom sadnje niste iskopali cijev za navodnjavanje i ubacivanje u rupu, napravite plitke brazde oko grmlja kako se voda ne bi širila tijekom zalijevanja, već odlazi duboko u samo mjesto na kojem se nalaze korijeni grožđa. Neophodno je povremeno labavljenje tla kako bi se izbjeglo brzo isparavanje vlage i zbijanje tla.

Presaditi grožđe u jesen

Također je bolje presaditi grožđe u jesen, nakon što lišće padne, ali prije prvog mraza. Glavni zadatak nije oštetiti krhko rizome biljke u procesu. Već znate kako kuhati jamu za grožđe. Mladi trogodišnji grmovi presađuju se zajedno sa zemljanom gnojnicom, bez skraćivanja rizoma, i kako se tlo ne raspadne, grm se ne zalijeva nekoliko dana. Grmovi stari pet-sedam godina kopaju se sa svih strana (radijus oko 50 cm) što je dublje moguće, ali malo je vjerojatno da će biti moguće dobiti cijeli korijen, jer ponekad grožđe uđe u zemlju za jedan i pol metra. Izvadite grm, vrlo pažljivo oslobodite korijenje od zemlje, uklonite stare dijelove rizoma. Odrežite višak vinove loze, ne ostavljajući više od dva rukava s jednom ili dvije loze. Lagano skratite vrhove grana. Odjeke zapečatite voskom. Umočite korijen u glinenu kašu s dodatkom kalijevog permanganata i koso ga spustite u rupu. Zatim nastavite kako je opisano u odjeljku o sadnji grožđa.. Kada na jesen presaditi grožđe kako bi se moglo ukorijeniti na novom mjestu? Da, istodobno s početnim slijetanjem.

Gornja obrada grožđa u jesen

Nakon berbe grmovi grožđa oslabe, a gnojidba se mora primijeniti na tlo kako bi se pripremili za zimu. Gnojidba grožđa u jesen primjenjuje se jednom u tri do četiri godine, a najbolje je koristiti organske tvari u tu svrhu, na primjer, u obliku mulča oko grma od trulog gnoja ili treseta s dodatkom pepela. Međutim, u hranjenju grožđa potrebno je pokazati osjećaj proporcije, jer je upravo takav slučaj kada je biljka bolje presađivati ​​nego prekomjerno hraniti..

Prerada grožđa u jesen

Čim se ubire usjev, potrebno je tretirati vinograd od raznih vrsta infekcija, biljnih i životinjskih u prirodi, jer će ih se na proljeće puno teže riješiti. Na grmlju nema bobica, a mogu se koristiti jaki pripravci. Obično se obrada grožđa kombinira s zaklonom za zimu - obrezani izdanci se vežu, obrađuju s pet do sedam postotnom otopinom željeznog sulfata (500-700 g lijeka na 10 litara vode). Ovo prskanje će ubiti infekciju na površini loze, ali štetočine i bolesti grožđa poput grinja i oidija neće biti posebno pogođeni - za borbu protiv ovih problema postoji Tiovit ili koloidni sumpor. Ako na grožđu pronađete lisnatog pelina, upotrijebite Rovikurt, a borite se protiv cercospora Fundazolom ili Polychom.

Razmnožavanje grožđa u jesen

Najlakši način za razmnožavanje grožđa su reznice, ili sječke. Tijekom jesenske obrezivanja možete pripremiti reznice i staviti ih na skladište kako biste ih mogli posaditi u školu na proljeće. Ili ih možete pokušati korijeniti kod kuće zimi. Ali najprije morate izrezati reznice sa zrele loze: debljina takve loze treba biti najmanje 7 mm, tamna je ili svijetlosmeđa, tvrda i puknuća kada se savije. Reznice iz zelene loze nisu prikladne. Izaberite već plodnu vinovu lozu na kojoj su sačuvani "repovi" iz grozdova, provjerite da nema mehaničkih oštećenja i znakova bolesti plijesni, plijesni ili filokserom. Od takve loze se režu reznice dužine 30-40 cm na kojima bi trebalo biti najmanje tri pupoljka. Najvažniji zadatak je zadržati vlagu u osovinama, jer se inače nikada neće ukorijeniti. Stoga ga trebate rezati tako da s obje strane krak završava brkovima ili "repom" s gomile - membrana u tim međuprostorima štiti rezanje od gubitka vlage. Izrezane reznice stavljaju se u vodu 6-8 sati, a zatim se nakon sušenja obrađuju "fitoktoktorom" i, dobivajući oznaku s imenom sorte, vežu u snopove. Reznice čuvajte u vlažnom okruženju pri temperaturama između 0 i 5 ºC - u zemlji, u podrumu ili hladnjaku, što je mnogo lakše. Da biste to učinili, reznice zamotajte u vlažnu pamučnu krpu i stavite u perforiranu plastičnu vrećicu kako bi zrak mogao ući. S vremena na vrijeme provjerite tkaninu na vlagu i ako je suha namočite je u vlagu.

U proljeće su sadnice ukorijenjene.

Jesenja obrezivanje grožđa za početnike

Kada obrezati grožđe

Obrezivanje grmova grožđa ne samo što olakšava brigu o biljci i branje bobica, već vam omogućava i bogat urod. I pronađena je izravna veza između obrezivanja grožđa i broja spravljenih bobica iz znatiželjnog događaja: prije mnogo stoljeća, vinogradari koji su svoj proizvod opskrbljivali trupama Rimskog carstva primijetili su da ti grmovi koje je magarac jeo prošle godine rastu bolje i plodnije obiluju. Od tada su počeli provoditi godišnju obrezivanje, pogotovo jer pozitivno utječe ne samo na broj ubranih bobica, već i na njihovu veličinu i ukus. Jesen je najbolje vrijeme za formiranje grmova grožđa, posebno ako uzgajate sorte koje je potrebno pokriti zimi, a postupak obrezivanja trebate započeti dva do tri tjedna nakon što su svi listovi otpali s grmlja grožđa. Ranija obrezivanje postaje razlog što korijenski sustav i vinova loza nemaju vremena za dobivanje potrebne količine hranjivih sastojaka potrebnih za grožđe za preživljavanje zime, a prekasno obrezivanje grožđa za zimu može prouzrokovati ozljede i štetu, jer grožđe od niskih temperatura zraka bičevi postaju krhki. Ipak, preliminarna obrezivanje treba obaviti u rujnu. Proljetna obrezivanje grožđa na početku protoka soka ne potiče se jer vinova loza, na kojoj rane uvijek zacjeljuju vrlo dugo, počinje "plakati", tj. Odvoditi sok, a kao rezultat toga, ne samo da nećete čekati dobru berbu, već čak možete i uništiti biljku.

Kako orezati grožđe u jesen (shema obrezivanja)

Za one koji još ne znaju kako pravilno obrezati grožđe u jesen, nudimo pojednostavljenu shemu obrezivanja. Obrezivanje grožđa u jesen za početnike provodi se u dvije faze.

Prvi korak. Prije obrezivanja grožđa za zimu u listopadu, početkom rujna, vrše se pripreme za jesenje formativno obrezivanje. Na svakom višegodišnjem izdanku nepotrebne zelene izrasline treba ukloniti ispod prve žice, ispružene na visini od pola metra od tla. Na onim prirastima koji su se pojavili na rukavima iznad donje žice provodi se kovanje, to jest odsječeno je 10-15% cijele duljine prirasta. Bočni izdanci na izraslima skraćuju se na 2-3 lišća. Time se završava prva, pripremna faza..

Druga faza. Dva do tri tjedna nakon pada listova formira se plodna veza koja bi se trebala sastojati od zamjenskog čvora i voćne strelice. Obrezivanje počinje s više sorti otpornih na smrzavanje - s Isabella, December, Gift ili Lydia. Sorte s niskom otpornošću na hladnoću obrezuju se posljednje. Odaberite dvije razvijene izbojke u visini dviju donjih žica rešetke, čija bi donja trebala biti na vanjskoj strani čahure koja raste pod kutom. Ovaj se izboj reže ispod zamjenskog čvora, a na njemu ne ostavljaju više od tri oka. Sljedeći izdanak, koji raste iznad i sa strane rukavca nasuprot zamjenskom čvoru, reže se ispod voćne strelice, ostavljajući na njemu:

• pet očiju, ako je promjer izbojka 5 mm;
• šest očiju, ako je promjer 6 mm;
• sedam do osam očiju s promjerom pucanja 7 mm;
• osam do devet očiju promjera 8 mm;
• devet do jedanaest očiju promjera 9 mm;
• jedanaest do trinaest očiju s promjerom pucanja 10 mm;
• dvanaest do četrnaest s promjerom 11 mm;
• trinaest do petnaest s promjerom 12 mm.

Ako vaša sorta grožđa daje grozde težine više od pola kilograma, tada na strelici s voćem ostavite minimalni broj očiju od onih navedenih na popisu, a ako su grozdovi lakši od 500 g, ostavite maksimalni broj očiju. Na primjer, ako grozd vašeg grožđa prosječno teži kilogram ili više, tada s debljinom pucanja od 12 mm ostavite 13 očiju na voćnoj strelici, a ako je grozd težak manje od 500 g, ostavite 15 očiju.

Obrezivanje grožđa u predgrađima

U moskovskoj regiji pokušaji uzgoja grožđa vršeni su još u 17. stoljeću, a sada je, zahvaljujući radu uzgajivača, uzgajan ogroman broj sorti kultiviranog grožđa, koji uz dobro zaklon tijekom zime daju izvrsne prinose. Štoviše, ove sorte u moskovskoj regiji praktički ne trebaju liječenje bolesti. Među takvim sortama najpopularniji su Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Vostorg, Timur, Kuban, Izuminka i drugi. Što se tiče principa i vremena obrezivanja u moskovskoj regiji, oni se ne razlikuju od istog postupka i vremenskog ograničenja za grožđe uzgojeno negdje na jugu Ukrajine ili na Krimu. Ali morat ćete temeljito prekriti grožđe za zimu..

Obrezivanje grožđa u Sibiru

Obrezivanje grožđa u Sibiru vrši se samo u jesen, jer ako zimi prekrivate neobrezano grožđe, u proljeće, kada temperatura poraste na 5 ºC pod pokrovom, nezrele loze počet će truliti, a nakon uklanjanja zaštite od hladnoće vidjet ćete ružnu sliku: većina rukava i vinove loze prekrivena sivom plijesnom ili zelenom od trulih pupova. Moramo početi uzgajati grožđe od samog početka. Osim toga, nakon obrezivanja, grožđa zauzima grožđe dva do tri puta manje prostora od nerezanog, lakše ga je ukloniti s potpornja i pokriti ga za zimu. Iz tih razloga, glavna zadaća vrtlara u jesen je ubrzati proces sazrijevanja drva mladih vinova loza, koja u Sibiru prirodno ne sazrijevaju prije početka mraza. U tu svrhu u drugoj polovici rujna raščišćava se temelj grmova grožđa i provodi tanji obrezivanje, nakon čega sunčeve zrake dobivaju pristup svakoj lozi - uklanjaju sve zelje, koje vjerojatno neće imati vremena da se drve prije zime, odrežu antene, krive mladice i sve preostale pastorke. Morate početi očistiti grm odozgo, postupno se krećući prema dolje. Ne predobrezuju biljke prve i druge godine života: za sadnice posađene u tekućoj godini odreže se samo vrh, a za prošlogodišnje sadnice uklanjaju se samo maćuhice i vrhovi. Konačna jesenja obrezivanje provodi se nakon prvog jakog mraza, tijekom kojeg će se lišće grožđa smrznuti. Nakon što lišće odumre, hrana se prestaje kretati od izdanaka do korijena, tako da nema smisla povlačiti se obrezivanjem. Konačna obrezivanje, za razliku od preliminarne, započinje s dna grma i provodi se kako je već opisano - tvoreći plodnu vezu.

Čim prosječna dnevna temperatura padne ispod -5 ºC, potrebno je pokriti grožđe uklonjeno s potpora smrekovim granama i pričekati da padne snijeg. Srećom, u Sibiru je svake godine puno snijega.

Priprema grožđa za zimu

Priprema grožđa za zimu

Ako ne znate kako pripremiti grožđe za zimu, slijedite naše savjete. U područjima sa hladnim zimama prekrivaju se one sorte grožđa koje bolno podnose mraze, pogotovo ako zimi nemate snijega svake godine.. Prije nego što pokrijete grožđe za zimu, liječi se od štetočina i bolesti i obrezuje. Od kraja listopada do sredine studenog grožđe trebate pripremiti za utočište. Ne brinite ako temperatura padne na 7-8 ºC - grožđe će imati samo koristi od ovog otvrdnjavanja. Mlade biljke zimi se bacaju zemljom, a ako mraz ne padne ispod -15 ºC, to će biti dovoljno, a u slučaju jačeg pada temperature, sadnica se prekriva drvenom kutijom prekrivenom krovnim filcem.

Sklonište grožđa za zimu

Odrasli grmovi grožđa sakriveni su ispod tunela od plastične ovojnice: grožđane trepavice uklanjaju se s nosača, polažu na zemlju, prekrivaju smrekovim granama, a zatim se iznad grožđa postavljaju staklenički lukovi, na koje se povlači polietilen. Rubovi filma pritisnuti su zemlju ili kamenje. Ulaz i izlaz u tunel ostavljeni su otvoreni, zbog čega se vinova loza ventilira i otvrdne, a mlade nezrele loze sazrijevaju bez prepreka. Rupe u tunelu zatvorite samo kada temperatura padne ispod -15 ° C. Ako zime nisu hladne i snježne, a uzgajate grožđe hladno otpornih sorti, nećete ga morati pokrivati ​​za zimu..