Plijesan grožđa: liječenje i prevencija, mjere suzbijanja

Plijesan,

ili grozdaste plijesni Je najčešća i štetna bolest europskih sorti usjeva, koja pogađa sve zemaljske organe. Bolest je uzrokovana gljivicom plazmopara vitikola, koja je 1878. godine dovedena iz Sjeverne Amerike u Francusku i na kraju se proširila po vinogradima Europe. Upravo je pojava ove bolesti uzrokovala propadanje europskog vinogradarstva krajem 19. i početkom 20. stoljeća..

Bolest plijesni - opis

Plijesan grožđa očituje se razjašnjenjem zahvaćenih tkiva: na mladim listovima formiraju se masna, žućkasta prozirna mrlja veličine malog novčića, na starim listovima mrlje imaju kutne obrise i nalaze se uglavnom duž vena. Ubrzo se na donjoj strani listova ispod mrlja pojavljuje bijeli praškast pahuljica - micelij. Spot se širi na svim zelenim organima biljaka - antenama, mladicama, grebenima, cvjetovima i mladim bobicama. Pogođeni cvjetovi postaju žuti i uvijaju se, a nakon toga postaju smeđi i suhi. Bobice postaju plave, potamne i propadaju - postaju kožne i neprikladne za hranu i vino. Listovi izmućeni plijesni prerano padaju, a bolesni vrhovi izdanaka presušavaju.

Brzina razvoja bolesti ovisi o temperaturi zraka: na 20-25 ºC simptomi plijesni pojavljuju se četvrti ili peti dan, a ako je vrijeme hladnije, simptomi će se pojaviti kasnije. Bolest napreduje u uvjetima visoke vlažnosti. Oštećenja od bolesti u nedostatku zaštitnih mjera mogu biti 50% usjeva.

Plijesan ili oidium

Osim plijesni, uobičajena bolest grožđa koja može uništiti do 80% žetve je i praškasta plijesan. Te se bolesti međusobno razlikuju po tome što se na gornjoj strani lišća zahvaćenog praškastom plijesnom ne pojavljuju masne mrlje, već bjelkasti cvat. Pod ovom pločicom, ako je protrljate, možete pronaći smeđe mrlje. Još jedan od karakteristika oidija je miris trule ribe..

Plijesan - liječenje

Mjere suzbijanja plijesni

Ako uzgajate europske sorte grožđa, ionako ćete morati poduzeti mjere protiv plijesni. Borba protiv plijesni uključuje prije svega uporabu kemikalija, ali prevencija bolesti i njega grožđa također su važni. Ako se vinova loza sadi prostrano, to pridonosi dobroj prozračivanju i brzom sušenju grmlja, a samim tim smanjuje rizik od širenja zaraze. Vrlo je važno pravovremeno ukloniti maćehe i dodatne izdanci, vezati izrastke i redovito uklanjati korov.

Prerada grožđa od plijesni

Liječenje grozdne plijesni provodi se antifungalnim sredstvima koja sadrže bakar. Među njima ima lijekova koji se isperu prvom kišom, a postoje i oni koji imaju dugo vrijeme izlaganja - do tri tjedna. Značajan udio fungicida sadrži bakar koji je najprikladniji i najjeftiniji lijek za suzbijanje plijesni, ali neke sorte grožđa ne reagiraju dobro na liječenje pripravcima koji sadrže bakar, posebno tijekom cvatnje.

Kako liječiti plijesan od onih sorti grožđa za koje je uporaba bakra kontraindicirana? Postoji niz lijekova protiv plijesni nazvanih organski fungicidi. Ne sadrže bakar, a ipak rade sjajan posao s pravom i kašastom plijesni. Temelji se na takvim aktivnim tvarima kao što su kaptan, mane, tineb, mankozeb, tiram, cinos i druge. Ovi lijekovi se prodaju pod različitim nazivima..

Danas na tržištu postoje i fungicidi protiv plijesni, koji su kombinacija organskog fungicida sa sumporom ili bakrom, a ponekad i oba. Prisutnost sumpora u pripravku omogućava uništavanje infekcije doslovno u jednom tretmanu, a kombinacija bakra s organskom tvari ublažava njegov razorni učinak na sorte grožđa osjetljive na bakar.

U borbi protiv snažnog poraza od plijesni dobro su se dokazali takvi lijekovi za kontakt i sistemsko djelovanje kao Ridomil Gold, Champion, Quadris, Cabrio..

Bolest plijesni - prevencija

Preventivne mjere mogu uvelike olakšati borbu protiv plijesni na grožđu. Prvi preventivni tretman provodi se u proljeće, odmah nakon što su vinove loze vezane za oslonac. Uzgaja se grožđe, zemlja ispod grmlja i usjeka, nakon čega se mjesto mulzira kako bi se suzbio širenje zaraze. Otopine Bordeaux smjese, Oxychoma, Abiga-vrha ili drugi pripravci pripremljeni u skladu s uputama koriste se kao pripravci za obradu..

Sljedeći profilaktički tretman provodi se tijekom pojave 4-6 lišća. Budući da Bordeaux smjesa inhibira razvoj mladog rasta, ne može se koristiti u ovoj fazi. Za prskanje koristite lijekove Polychom ili Polikarbacin. U 10 litara otopine za obradu pripremljenu u skladu s uputama preporučljivo je dodati 80-90 g koloidnog sumpora koji će zaštititi grožđe ne samo od plijesni, već od plijesni i čak i grinja. Osim toga, sumpor potiče stvaranje lišća.

Prije cvatnje grožđe se obrađuje otopinama preparata Tiovit Jet, Topaz ili Actellik, a nakon cvatnje, kada su plodovi već veličine sitnog graška, potrebno je prskanje grmlja i tla ispod njih otopinom kontaktnog lijeka sustavnog djelovanja, koji uključuje Thanos, Ridomil Gold, Acrobat drugo.

Pokušajte izmjeničiti fungicide, jer je jedan od glavnih nedostataka nekih od njih razvoj otpornosti, odnosno gljiva se navikne na njih. Zato se svaki od lijekova može koristiti samo jednom u sezoni..

Tijekom pada listova, grmovi grožđa obrezuju se nakon čega se spaljuju svi listovi, izrezani izdanci i grane. Prije zaklona za zimu, grožđe i tlo pod njim tretiraju se otopinom 1 kg soli ili 200 g uree u 10 litara vode.

Pripravci protiv plijesni (fungicidi)

Od mnogih fungicidnih pripravaka, u borbi protiv plijesa najčešće se koriste sljedeći:

• Abiga vrh - kontaktni fungicid koji sadrži bakar širokog spektra djelovanja, namijenjen je borbi protiv gljivičnih i bakterijskih bolesti povrća, industrijskih, voćnih, ukrasnih i cvjetnih biljaka. Umjereno opasna tvar;
• Acrobat MC - fungicid sistemskog lokalnog djelovanja, koristi se za suzbijanje alternarije i kasnoga plamenjača krumpira, grožđa plijesni i peronosporoze krastavaca. Štetna tvar;
• Bordeaux smjesa - fungicid širokog spektra namijenjen zaštiti povrća, bobica, voća, dinje, citrusa, cvjetnih i ukrasnih biljaka od kompleksa bolesti. Štetna tvar;
• Bakreni sulfat - kontaktni fungicid koji sadrži bakar širokog spektra djelovanja, a koristi se za suzbijanje bolesti ukrasnih, voćnih, bobičastih kultura i grmlja. Umjereno opasna tvar;
• Oxyhom - sistemski kontaktni fungicid širokog spektra djelovanja za suzbijanje gljivica klase oomiketa. Štetna tvar;
• Ridomil Gold - sistemski kontaktni lijek za suzbijanje alternarija, pjega i drugih gljivičnih bolesti. Štetna tvar;
• Quadris® - fungicid širokog spektra koji štiti grožđe, krastavce unutarnjeg i vanjskog tla, rajčice, luk, krumpir, kao i sportske travnjake od kompleksa bolesti. Štetna tvar;
• Kabrioletni vrh Kombinirani je fungicid širokog spektra, posebno dizajniran da štiti grožđe od praškaste plijesni i plijesni istovremeno. Umjereno opasna tvar;
• Tiram - kontaktirajte pesticidom koji se koristi za zaštitu biljaka od fitopatogenih gljivica. Pripreme na temelju Thirama klasificirane su kao klase opasnosti 2 i 3 za ljude;
• Polychom - fungicid složenog djelovanja, koji učinkovito štiti biljke od bolesti poput monilioze, peronosporoze (plijesni), pjegavosti i drugih bolesti gljivične prirode. Umjereno opasno;
• Polycarbacin - sustavni fungicid zaštitnog i terapijskog djelovanja, koji se koristi za suzbijanje gljivičnih bolesti povrća i voća. Umjereno opasno.

Narodni lijekovi protiv grožđice

Ako na samom početku razvoja grožđa nađete znakove gnojne plijesni, možete pokušati uništiti infekciju narodnim metodama koje su nježnije od fungicida i pesticida. Na primjer:

• litra limenke prosijanog drvenog pepela mora se uliti kantom vode, infuzirati 5-6 dana, zatim procijediti, dodati i otopiti 50 g naribanog sapuna za rublje te ovom infuzijom obraditi grožđe i tlo pod grmljem. Ova je mjera najkorisnija u drugoj polovici ljeta, a prskanje se mora ponoviti svakih 10 dana;
• Stavite čašu luka u mlin za meso, prelijte litrom vode, inzistirajte na mraku jedan dan, procijedite, dodajte 6-7 litara vode, 50 g sapuna za rublje ili tekućeg deterdženta za pranje posuđa, 50 g jodirane soli i toliko kalijevog permanganata da sastav postane ružičast ... Obrada se provodi u dvije faze s razmakom od dva tjedna;
• otopite 5 g kalijevog permanganata u 10 litara vode i lišće grožđa prskajte otopinom s donje strane, a gornju stranu lišća prašite drvenim pepelom..

Sadnja kopra oko vinove loze omogućit će vam da tretmane plijesni svedete na minimum, ali pripazite da ne prerasite kopar..

Sorte grožđa otporne na plijesan

Među sortama grožđa manje je i otpornije na plijesni. Otpornost na plijesan omogućava vam smanjenje broja tretiranja grožđa pesticidima, što pozitivno utječe na kvalitetu usjeva. Takva stabilnost procjenjuje se na Gusfeldovoj skali od pet bodova. Na primjer:

• ocjenjuje se 0 bodova za sorte koje bolest uopće nisu oštećena i, u skladu s tim, ne trebaju zaštitu od plijesni;
• 1 bod - za sorte u kojima nije zahvaćeno više od 5% listova, stoga nije potrebna ni kemijska obrada;
• 2 boda zaslužuju sorte koje su pod utjecajem plijesni ne više od 10%, a također ne zahtijevaju kemijsku zaštitu;
• 3 boda dobivaju se za relativno izdržljive sorte koje ne zahtijevaju više od dva preventivna tretmana godišnje, jer bez prskanja fungicidima možete izgubiti do 25% usjeva;
• 4 boda za sorte osjetljive na plijesan koje bi se trebale tretirati kemikalijama 4-5 puta godišnje, jer bez fungicidnih tretmana gubitak usjeva može biti 50%;
• 5 bodova za vrlo osjetljive sorte, koje mogu doseći 100% plijesni, i zbog toga se nakon svake kiše treba provoditi kemijska obrada.

Gotovo sve euroazijske sorte grožđa vrlo su osjetljive (5 bodova), nove euroameričke sorte i drugi složeniji hibridi imaju otpornost na plijesan od 3, a ponekad i 2 boda. Najbolje sorte otporne na plijesan su:

• Zlatno otporan - visoko produktivna stolnootporna sorta ranog sazrijevanja, na koju gotovo ne utječu plijesan, oidium i siva trulež. Bobice ove sorte su srednje veličine, bijele su s zlatnim rumenilom na sunčanoj strani, pulpa je sočna, sa svježim skladnim okusom;
• Dnjestar ružičasti - plodonosna sorta otporna na mraz kasnog razdoblja zrenja s srednje velikim tamno ružičastim bobicama s gustom pulpom jednostavnog ukusa;
• bizon - tvrdoća američka sorta sa srednjim crnim ovalnim bobicama jarkoga jagodnog okusa i pikantnim okusom;
• Ananas - Još jedna američka sorta, koju odlikuje visoka zimska postojanost i relativna otpornost na plijesni. Bobice ove sorte su krupne, žutozelene boje, koža je gusta, meso je vitko, ugodnog okusa, s aromom koja podsjeća na miris ananasa;
• Kardinal - rano zrela kalifornijska sorta s velikim bobicama težine 8-10 g vrlo ugodnog okusa s aromom oraščića.
• Maskota - rano-srednje prinosna stolna sorta otporna na mraz sa velikim (12-16 g) bijelim bobicama skladnog ukusa, koji po svojoj zrelosti dobivaju aromu muškatnog oraščića..

Pored opisanih, sorte grožđa kao što su Poklon meda, Dar Zaporožje, Aleks, Bažen, Muskat plemeniti, Nistru, Original i drugi imaju različit stupanj otpornosti na plijesan..