Zašto je sijanje čička korisno: kemijski sastav i primjena biljke

Trnovita biljka sa žutim cvjetovima, čija se debljina nalazi na obalama rijeka, na šumskim travnjacima i na poljima, dobro je poznata svim vrtlarima i vrtlarima. Većina ga doživljavaju kao korov koji ga se treba što prije riješiti..

Međutim, ova biljka ima brojne prednosti. Bilo koji pčelar potvrdit će da je sijanje meda jedno od najboljih, tradicionalna medicina već dugo koristi ljekovita svojstva „korova“, a narodna kulinarska tradicija sadrži recepte za zanimljiva i zdrava (posebno nakon zimskih) jela. Sjeme čička može biti korisno svima, ali za pravilno korištenje potrebno je znati njegova korisna svojstva..

Sjeme čička: opis

Sjeme čička (lat. Sónchus) - skupina zeljastih jednogodišnjih i trajnica koje pripadaju obitelji Aster. Rod krmača obuhvaća više od 70 vrsta biljaka.

Njihova zajednička opća obilježja su:

• 0,5-1,8 m - visina;
• okomiti korijen, koji leži do 4 m dubine, i vodoravni korijeni smješteni u gornjim slojevima tla do 50 cm, tvore gusti korijenski sustav;
• uspravna stabljika, slabo bodljikava, s lignificiranom bazom. Stabljike su razgranate, glatkaste ili žljezdaste ivice šiljastih vlasi;
• listovi s bodljikavo nazubljenim zelenim rubovima razlikuju se po obliku - penasti, jednodijelni, secirani itd .;
• u lipnju cvjetaju sitnojezični cvjetovi žumanjka (rastu u košarama s omotačem u podnožju). Cvatnja završava u listopadu;
• sjeme (6500 u jednoj biljci) s nakupinom sitnih dlaka, lako ih prenosi vjetar, nema razdoblja uspavanja.

Svinjski čičak postao je široko rasprostranjen u Euroaziji (a uveden je i u Sjevernu Ameriku i Australiju).

Najčešći u srednjem traku su:

• poljski čičak (S. arvensis), žuti, euforbija - opis izgleda u osnovi se poklapa s općim rodom. Od osobina - višegodišnja biljka visoka do 1,8 m. Unutarnja strana lišća je potamnjena, vanjska strana je tamna i sjajna, listovi su pršasti, hrapavi, s nazubljenim rubovima. Razvijeni su dodirni i bočni korijeni s velikim brojem pupova. Cvjetovi su zlatno žute boje, cvjetaju u višecvjetnim košarama u lipnju i listopadu. Kod krma čička su ljekovita svojstva najizraženija;

• sijati čičak (S. oleraceus), ili zečja salata, vrč s mlijekom, traguš i drugi, naraste do 1 m (godišnje biljka). Stabljika - bordo, glabasta i šuplja, više razgranata. Listovi su duboko zeleni, dugi, sočni i mekani. Oblik gornjeg i donjeg lišća je različit: prvi imaju antene, drugi su u obliku lire. Cvjeta od srpnja do rujna žutim cvjetovima u rodnici (bodlje na stabljikama). Mlade stabljike i listovi su jestivi.

Kemijski sastav čička čička

Krma šiblja nije od industrijskog interesa ni za uzgoj životinja kao stočnu hranu, ni za službenu medicinu kao ljekovitu biljku. Posebna znanstvena istraživanja sirovog čička nisu provedena.

Međutim, znanstvenici su identificirali niz korisnih elemenata u krmaču:

• askorbinska kiselina, alkaloidi, karoten (većina ih se nalazi u zračnim dijelovima biljke);
• masna ulja, saponin, vinska, oksalna, mliječna, jabučna i druge kiseline, tanini (stabljika, lišće);
• holin, inulin (najviše u korijenu);
• lagani opojni spojevi (u lišću, stabljici, cvjetovima);
• guma (u soku) itd..

Zahvaljujući tim tvarima čičak je zanimljiv za tradicionalnu medicinu..

Zašto je sijati čičak koristan: ljekovita svojstva za ljudsko tijelo

Čovjek je odavno prilagođen da pronađe i najmanja korisna svojstva okolnih biljaka i koristi ih. Sijaj čička nije izuzetak, pogotovo što ova biljka sadrži zaista ljekovite tvari (recepti za lijekove od krmnog šiblja predstavljeni su čak i u drevnim kineskim medicinskim traktatima).

Prednosti lišća i stabljika

Trava čička (prvenstveno stabljika i lišće) pokazuje svoja ljekovita svojstva zbog prisutnosti vitamina, alkaloida, holina i drugih korisnih tvari.

Ova svojstva uključuju:

• diuretik i laksativ;
• diaphoretic;
• baktericidno;
• analgetik;
• protuupalno;
• antihelmintik;
• uklanjanje mamurluka i žgaravice;
• normalizacija mikroflore jetre i crijeva;
• snižavanje kolesterola;
• stimulacija aktivnosti srca i krvnih žila;
• povoljno djelovanje na crijeva;
• smanjenje tlaka;
• zarastanje rana;
• uklanjanje slobodnih radikala iz tijela;
• stimulacija hematopoeze itd..

Upravo je vitaminski tonik čaj od stabljika i lišća vrlo koristan (1 žlica. žlica u čaši kipuće vode, kuhajte 20 minuta. Pijte na prazan stomak ujutro i navečer).

Mladi listovi poljskog sjemena čička, drobljeni u grill, koriste se kao hemostatsko i ljekovito sredstvo - nanesenu na ranu (dok će se osjetiti lagani osjećaj pečenja). Lijek djeluje dva sata, nakon čega ga trebate zamijeniti novim.

Zašto je podzemni dio čička sivke koristan?

Zbog visokog sadržaja inulina, kolina i alkaloida, rizomi iz sjetve čička pomažu u liječenju upalnih procesa u bubrezima, tuberkuloze kostiju i proljeva. Visoka hemostatska i imunostimulirajuća svojstva korijena krma čička koriste se kod onkoloških bolesti.

Primjena krmnog čička u tradicionalnoj medicini

Vrt i polja zasijanog čička imaju slična ljekovita svojstva. To su primijetili ljudi i obje su biljke odavno korištene u narodnom liječenju. Međutim, treba podsjetiti da je prije korištenja metoda tradicionalne medicine poželjno konzultirati se s liječnikom..

Sijati sok čička

Sok bijelog krma, viskozne konzistencije - "mliječnog" soka, sredstvo je za vanjsko liječenje:

• bradavice (podmažite svježim sokom);
• karbule, apscesi, akne;
• krvarenje od rana (uključujući ugriz zmija).

Sok sok čička oslabi dobro i potiče diuretske procese. Kad se otrova opijumom, pomaže u čišćenju organizma. U kompleksu liječenja raka dojke koristi se emulzija cijeđenog soka s žumanjkom. Među preporukama su i savjeti za dojenje: da biste poboljšali dojenje, trebali biste piti 1 žličicu mlijeka sa šećerom i piti sok tri puta dnevno.

Sijati bujon čička

Dekocije se izrađuju iz svih dijelova biljke. Posebno se cijeni kod dekocija poljskog žutog čička - liječenje je učinkovitije, a ljekovita svojstva su izraženija. Dekocije lišća i stabljika pomažu kod upale, zaustavljaju krvarenje u plućima, ublažavaju bol u jetri.

Za juhu vam treba 1 žlica. U 200 ml vode prokuhajte žlicu sijalice čička i kuhajte 3 minute. Pijte tri puta dnevno. Bujon se koristi za liječenje ulcerativnih rana (primjenjuju se komprimiranje).

Da bi se smanjile hemoroidne manifestacije, juha se dodaje u sjedeće kupke (4-5 žlica suhog sjemenskog čička u litri vode, kuhajte 5 minuta. Kupajte 15 minuta tri puta tjedno).

Dekocija korijena služi kao lijek za žad (1 žlica. L. sitno sjeckani korijen, prelijte 500 ml kipuće vode i kuhajte 5 minuta). Pijte tri puta dnevno po žlicu. Lijek treba uzimati od 14 do 60 dana (vrijeme ovisi o reakciji tijela i stadijumu bolesti).

Infuzija krma čička

Pomaže kod glavobolje, kod živčanih poremećaja, kod jetrenih bolesti, ima opće jačanje.

Za infuziju je potrebna žlica suhog čička u čaši vode. Ulijte kipuću vodu preko sirovina, čvrsto zatvorite i ostavite sat vremena. Pijte jednu žlicu 4 puta dnevno (45 do 90 dana). Ispiranje infuzijom sijalice čička pomaže kod parodontne bolesti.

Sijte tinkturu čička na alkohol

Djelotvoran lijek za dijabetes melitus, rak, tuberkulozu kostiju, hepatitis je tinktura čička s alkoholom. Za tinkturu su potrebni sitno sjeckani korijen sjemenke čička i alkohol (od 40 do 80 stupnjeva). Korijenje je potrebno napuniti alkoholom (1x1), staviti na tamno mjesto 21 dan (ponekad ga trebate protresti). Čuvati u hladnjaku.

Tinktura se treba uzimati prema posebnom sustavu: prvog dana - tri puta po dvije kapi, sljedećeg dana - tri kapi, a zatim smanjiti na dvije kapi, itd..

Za senzimotorne poremećaje (sindrom nemirnih nogu) preporučuje se votka tinktura cvjetova čička čička kao djelotvoran i dugo djelujući lijek. Ulijte votku u staklenu posudu s cvijećem i ostavite 21 dan na tamnom mjestu. Ne trebate filtrirati. Tinkturu treba brisati po nogama noću (napadi se obično javljaju noću).

Primjena meda od sijalice čička

Sivi med je cijenjen zbog svojih okusa i ljekovitih svojstava. Kad se ubire, med je proziran, žućkaste ili zelenkaste nijanse, lagane cvjetne arome. Kristalizacija se javlja za šest mjeseci - pretvara se u mekanu pastu bijele ili karamelne boje. Okus je bogat, s nježnim okusom. Energetska vrijednost - 304 kcal. Period berbe je dug - od srpnja do listopada. Pčele godišnje skupljaju u prosjeku 120-140 kg nektara.

Ovaj je med posebno koristan za prehlade, za oporavak od bolesti i operacija. Povećava izdržljivost i mentalnu budnost. Zbog snažnog antiseptičkog učinka, koristi se u liječenju peptičkih čira, groznica, rana. Preporučuje se djeci i starijim osobama za jačanje imunološkog sustava. Čaj s medom od sijača potiče dojenje dojki. Njegova se redovita uporaba preporučuje kod živčane iscrpljenosti i trajnih stresnih situacija..

Med od čička zadržava mnoga korisna svojstva čička, ima blagi terapeutski učinak, stoga se aktivno koristi u narodnoj medicini.

Upotreba sijalice čička u kuhanju

Zaboravljeno područje upotrebe ove biljke je kulinarstvo. Od ili s sirovim čičkom možete kuhati mnoga ukusna, neobična i što je najvažnije - zdrava jela. U proljeće, kad je rano povrće još daleko, njegovi mladi listovi i izdanci pomoći će u prevladavanju vitaminske gladi. Koristi se sjeme čička:

• sirovo (u salatama). Za sijanje lišća čička potrebno je prethodno pripremiti - namakanje u otopini soli (1 žličica po čaši) 30 minuta. - umanjit će gorčinu.

  Postoji puno recepata za salatu: pomiješajte čička s zelenim lukom, koprom i peršinom, začinite suncokretovim uljem i solju.

  Alternativno, pripremljeni i nasjeckani lišće sjemenki čička pomiješane su s konzerviranim srdelama, dva kuhana krumpira srednje veličine, lukom i začinjena majonezom i kiselim vrhnjem. Možete pripremiti salatu sa svježim ili kiselim krastavcima, kuhanim jajima, itd .;

• u prvim tečajevima. Recept za zelenu juhu za 2 litre vode: dimljeni bršljan s rebrima i kožom kuha se s nekoliko krumpira, doda se nasjeckani luk i sjeckana zrnca sjemenki čička, pola žlice. kim. Kuhajte tri minute, zatim isključite i ostavite 5 minuta. U ovu juhu možete dodati mladu koprivu i kislice. Listovi sjemena čička (svježi, sušeni ili slani) također se koriste za pirjanje mesnih jela.
• u pecivu, kao nadjev: od tijesta od lisnatog kvasca napravite omotnice, pomiješajte nasjeckani čičak, peršin, kopar, naribani suluguni, stavite u koverte, zakačite rubove i pecite.

Osušeni krmni košuljica omogućuje vam korištenje njegovih korisnih svojstava zimi: zelje se ispire, suši, mljeva u prah, prosijava kroz sito (da poboljšate okus, dodajte 100 g praha kopra u 500 g praha). Sijači čička se također solju za buduću upotrebu:

• za soljenje čička (po litri staklenke) trebat će vam: kopar (2-3 suncobrana sa sjemenkama), crna ribizla (7 listova), češnjak (4 režnja), sol (3 žlice), hren (2 lista). Na dno stavite hren, a na vrhu oprani i osušeni sijali lišće čička (uz začine, sol), zgnječite. Ponovo stavite hren na vrh. Čvrsto zatvorite spremnik i čuvajte u hladnjaku. Takav se proizvod jede kao prilog ili dodaje mesnim jelima prilikom kuhanja;
• soljenje za zelene juhe. Sijati listove čička (može biti i s koprivom) sitno nasjeckati, posipati solju (pola litre limenke sjemenskog čička - 1 žlica. L. Do vrha) i dobro složiti u staklenku, plutu i ostaviti na toplom mjestu dva dana. Nakon toga, posipaju sol na vrhu i pohrane na hladnom mjestu..

Sjeme čička: kontraindikacije za upotrebu

Sijaj čička, unatoč svojim ljekovitim svojstvima, ima neke kontraindikacije.

Upotreba ove biljke je kontraindicirana u slučaju pojedinačne netolerancije i za djecu mlađu od tri godine. Vrijedno je suzdržati se od upotrebe čička svinje za trudnice (med od sirovog čička nije kontraindiciran). Možete piti čaj od krmnog mlijeka dok dojite majčino mlijeko (ali najkasnije 40 minuta prije hranjenja djeteta).