Purslane povrće - jestivi korov u vašem vrtu
Ljubitelji zelenih kultura dugo su cijenili povrtnjak purslane - jednu od najnepotencijalnijih i najkorisnijih biljaka. Purslane sam po sebi nije rijetkost za vrtlare, ali većim dijelom ima lošu reputaciju. Najčešće se može naći kao plijeviti, borba protiv koje traje puno vremena i truda. Posjedujući trajnu vitalnost i brzi rast, doslovno je neuništiv i krajnje oklijevajući napustiti krevete. Međutim, među vrstama ove biljke postoji takav purslane, kojem su ove kvalitete upravo "pri ruci".
Povrće purslane ili vrtni purslane jestiva je sorta usjeva s visokom ukusom. Od ranog proljeća do samog mraza pružit će vam ukusno vitaminsko zelje za salate i drugo. Kako ga razlikovati od korova i onoga što vam je potrebno za uzgoj?
Povrćasto purslane poznato je i kao dandur.
Kako izgleda biljka
Vrtni purslane raste u obliku bujnih grmlja. Njegove mesnate stabljike su ili ravne, visine do 10 cm ili raširene i dosežu duljinu do 40 cm. Na vrhovima grana cvjetaju sitna žuta cvastića. U izgledu jestivi purslane vrlo je sličan korovu svog "brata". Ima iste sočne zaobljene listove, ali samo krupnije. I lišće i izdanci purslana imaju hranjivu vrijednost. Imaju ugodan, blago kiselkast okus, a mogu se uspješno zamijeniti kislicama i salatom..
Značajke uzgoja povrća na Purlaneu
Prednost ovog zelenog usjeva je njegova sposobnost samo-sjetve. Jednom kada nabavite sjeme i posijete par kreveta, ne trebate ga saditi svake godine. Sjemenke purlana se u jesen velikodušno posipaju po zemlji, a sljedeće godine ponovo padaju.
Da bi grmlje bilo bujno i dalo puno sočnog zelenila, za purzlane treba izdvojiti sunčano mjesto. Tlo treba biti lagano i hranjivo. Bolje je posaditi je odmah na vrtni krevet, rijetko posipajući sitno sjeme i lagano ga prekriti tlom. Kao i druge njegove sorte, povrtni purslane ne podnosi presađivanje. Ali dobro raste i pri zimskoj sjetvi.
Održavanje jestivih kreveta za korov je jednostavno i uključuje:
- Stanjivanje mladih sadnica kako rastu dok između njih ostane 10 cm.
- Zalijevanje jednom tjedno po suhom vremenu.
- Uklanjanje korova.
Grmovi brzo rastu, a prvi usjev može se ubrati u roku od 3 tjedna nakon klijanja. Koristite povrtni purslane kao i većina zelenih kultura. Mladi sočni listovi mogu se dodati salati i juhi, pirjani i prženi. Osim toga, ljubitelji ove biljke mariniraju s užitkom i čuvaju je za zimu..
