Bracken paprati: karakteristike i primjena

Paprati su najstarije biljke koje su dominirale planetom prije oko 400 milijuna godina. Moderni predstavnici ove skupine modificirani su oblici divova koji su nekada postojali. U taksonomiji biljaka kombiniraju se u veću jedinicu od klase - u odjel koji broji oko 300 rodova. Jedan od najbrojnijih (oko 20 000 vrsta) je rod Orlyak. Najpoznatiji predstavnik je obični bracken.

Opće karakteristike roda

Predstavnici roda Orlyak imaju niz zajedničkih karakteristika:

• snažno, puzeće i duboko korijenje ide duboko u zemlju;
• naizmjenično smješteni i rijetki pernati listovi;
• prisutnost "oboda" sori duž unutarnjeg ruba lima.

Nekoliko predstavnika ovog roda nalazi se na teritoriju Rusije..

• obični bracken;
• obična noja;
• ženski kochedyzhnik;
• shieldworm;
• nephrolepis.

Orlyak običan

Jedna je od najvećih i najrasprostranjenijih vrsta roda, raste u Rusiji i ZND. Obična bračka raste širom svijeta, s izuzetkom arktičkih područja, stepa i pustinja. Može se vidjeti u crnogoričnim i listopadnim šumama, među grmovima grmova, na suhim i siromašnim tlima..

Odrastajući u šumama, koštica često „izlazi“ na šumske rubove i „zarobljava“ livade i čistine. U planinskim predjelima "penje se" u planine, uzdižući se iznad šumskog pojasa.

Postoje dvije glavne teorije koje objašnjavaju podrijetlo imena ove biljke:

1. 1. Jedna od njih temelji se na vanjskoj sličnosti oblika zrelog lišća paprati s krilom orla.
2. 2. Drugi se temelji na sličnosti vaskularnog uzorka na presjeku rizoma s "heraldičkim" dvoglavim orlom ili inicijalama Isusa Krista - IC, po čemu je papratić dobio popularno ime "Isusova trava".

U Rusiji se bracken naziva kuperd, kotchizhnik, buha buha, peruna vatra i boja topline..

Botanički opis

Obični bracken je zeljasta biljka. U srednjoj zoni ova paprati naraste od 30 do 70 cm, povremeno doseže 1 m. U južnim krajevima postoje veći primjerci ljudske veličine. Obični brack se lako prepoznaje po karakterističnoj strukturi velikih lisnatih listova.

Rhizome i njegove značajke

Bracken ima dobro razvijen korijenski sustav. Predstavlja ga snažan i gust (do 1 cm u promjeru) rizoma crne boje, dubok (do 1,5 m) koji ide u zemlju. Budući da je na takvoj dubini, rizoma se ne smrzava u mraznim zimama, ne pati od šumskih požara i ne boji se suše.

Grane ili strelice formiraju se od rizoma u vodoravnom i okomitom smjeru. Na njima se od bočnih pupova formiraju listovi.

Zahvaljujući aktivnom rastu rizoma, bračka formira gustine i brzo razvija nova područja, zbog čega je stekla reputaciju agresivne biljke. U nekim se zemljama čak klasificiraju kao težak korov za iskorjenjivanje..

Fronte i perje

Listovi se uzdižu izravno iz rizoma na dugim, okomitim smeđkastim peteljkama.

Letjeti na grčkom znači palmova grana

Vrlo se razlikuju od lišća većine biljaka i predstavljaju sustav grana smještenih gotovo paralelno s površinom zemlje. Znanstvenici ih nazivaju ravnih ili ravnih izbojaka. Izvana podsjećaju na lišće palmi, po čemu su dobili drugo ime - "perje" ili "lisice".

Bracken ima dugačko (od 50 cm do jednog metra) i široko (30-50 cm) perje svijetlo zelene boje s osebujnim mirisom. Nastaju od neparnog broja letaka koji se nazivaju segmenti ili režnjevi. Ovisno o lokaciji, oni se razlikuju u obliku i duljini:

• U podnožju lista, dvaput ili tri puta peglasto isiječena i jednaka u duljini.
• Kako se jedan približava gornjem dijelu lista, duljina segmenata se smanjuje, a oni postaju čvrsti, izduženo-lanceolatni, s tupim vrhom, vrhovi savijeni prema unutra.

Ova struktura i raspored segmenata listova, spojen s nepovezanim gornjim, tvori opći trokutasti oblik lišća, koji razlikuje zajednički kostur od ostalih vrsta paprati.

Na paru donjih perja nalaze se nektari koji luče slatku tekućinu.

Reprodukcija

Bračka se razmnožava sporama i vegetativno. Glavna vrsta reprodukcije, posebno u sjevernim krajevima, je vegetativna.

U drugoj polovici ljeta, sitni smeđi tuberklei ili sporangije formiraju se duž donje ili unutarnje strane segmenata lišća.

Sporangije su raspoređene u skupine koje tvore obod. Ovo je sorus - organ aseksualne reprodukcije paprati.

Sori su pričvršćeni na vaskularnu težinu koja povezuje krajeve vena. Iznutra ima mali izrast ili pokrov u obliku filma ili nekoliko vlasi. Vanjska strana sori zaštićena je zakrivljenim vrhovima listova.

U srpnju ili kolovozu u sporangiji sazrijevaju kuglasto smeđe spore. Padajući ih nosi vjetar i klijati, formirajući biseksualni rast u prvoj godini. U slijedećim godinama iz nje se formiraju prave paprati..

Značajke razvoja

Svake jeseni odumire cijeli prizemni dio narukvice. Perje se suši, postupno se uvija i postaje smeđe. Biljka prezimuje kao rizoma.

Prvi listovi se pojavljuju u proljeće. Njihov rast u srednjim širinama podudara se s cvatnjom ptičije trešnje. Izvana su vrlo neobične i predstavljaju smeđe pramenove u obliku puževa..

Prvo lišće paprati naziva se rachis, što na grčkom znači "greben"

Legende i istina o cvatnji

Vjeruje se da paprati cvjetaju jednom godišnje, naime u noći Ivana Kupala od 6. do 7. srpnja, otvorivši vatreni crveni pupoljak nekoliko sati prije ponoći. U to vrijeme organiziraju se pučke fešte uz pjesme i okrugle plesove. Puno ljudi u noći Ivana Kupala ide u šumu u potrazi za paprati cvijećem, vjerujući da je njegova kontemplacija:

• izbacuje iz svih zlih duhova;
• ispunjava osobu čarobnim moćima;
• ukazuje na neizrečeno bogatstvo.

Ali ovo je samo uvjerenje, još nitko nije uspio vidjeti cvjetajuću paprati. Njegov je opis fikcija. Znanstvenici tvrde da je brašna paprati jedna od rijetkih biljaka koja ne cvjeta. Ne treba mu cvijet, koji je izvorno reproduktivni organ. Paprati se razmnožavaju sporama.

primjena

Obični bracken sadrži veliku količinu korisnih tvari i stoga je našao široku primjenu u raznim industrijama.

Koristi se u industriji, tradicionalnoj medicini, kuharstvu i ukrasnoj cvjetnjaci..

Snažni mesnati korijen brašna bogat je škrobom, pa se iz njega dobiva ljepilo, a koristi se i u proizvodnji piva.

Vrijedan prehrambeni proizvod

U mnogim se zemljama mladice mladica upotrebljavaju za hranu:

• Na Kanarima, bogatim gustinima ove paprati, iskopani rizomi se suše, drobe i miješaju s brašnom prilikom pečenja kruha, a koji je od lokalnog stanovništva dobio ime heleho.
• U Kini, Koreji i Japanu rakije od koprive koriste se kao hrana. Bogate su raznim aminokiselinama i stoga su vrlo hranjive. Kuhana rakija ima ukus poput gljiva. Obrađuju se na različite načine:
• kuhani poput šparoga ili maslina;
• nakon prethodnog namakanja u slanoj vodi prže se, slane, kisele pa čak i konzervirane.

Na ruskom Dalekom istoku proizvodnja konzervirane hrane pod nazivom "Pržena paprati u ulju".

Primjena u tradicionalnoj medicini

Bracken se koristi kao ljekovita biljka. Od njenog rizoma pripremaju se infuzije, dekocije i masti, koje se u narodnoj medicini već dugo koriste za liječenje:

• dječji rahit;
• reumatizam;
• respiratorne bolesti;
• migrene;
• artritis i poliartritis;
• ekcemi i apscesi.

Paprati ima sposobnost uklanjanja otrovnih i zračenja tvari iz tijela. To su svojstvo prvi primijetili stanovnici Japana, budući da su nakon nuklearnog bombardiranja mravi ostali živi, ​​hraneći se nektarom bracken.

Prednosti biljke neprocjenjive su za jačanje imuniteta, normalizaciju hormonalne razine i šećera u krvi.

Ukrasna vrijednost

Biljka je vrlo lijepa. Bujne grmlje bracken izgleda posebno slikovito u šumi. Njihov izgled nadahnuo je mnoge umjetnike koji su svoja platna uhvatili u platnima..

Paprati u šumi. I. I. Šiškin

Pejzažni dizajneri, cvjećari i vrtlari koriste bracken kao ukrasnu biljku.