Zanimljive dizajnerske ideje i pravila za izradu samih roštilja

Teško je zamisliti život na selu bez kuhanja na otvorenoj vatri ili ugljenu. Vikendima mnogi odlaze u daču kako bi napravili roštilj, a oni koji imaju svoje zemljište mogu u bilo kojem trenutku kuhati perad i meso u dvorištu. U te svrhe služi migerij ili roštilj koji možete ili kupiti ili izraditi sami.

Domaći roštilj je jeftiniji, gradnja ne zahtijeva posebne vještine, a njegov je uređaj dovoljno jednostavan da se može nositi s radom bilo koje osobe. Pored nižih troškova, u usporedbi s opcijom iz trgovine, bit ćete sigurni u kvalitetu materijala, moći ćete sami odabrati optimalnu veličinu i razviti vlastiti dizajn.

Kako djeluje brazier

Prije početka gradnje pažljivo proučite princip gradnje. Jednostavan roštilj sastoji se od 5 dijelova:

1. Ložište. To su unutarnji zidovi koji izravno kontaktiraju vatru. Najbolje je napraviti oblaganje od vatrostalne opeke. Klizanje unutarnjeg zida prema naprijed prema vanjskom zidu omogućuje jednostavan pristup rešetki roštilja.
2. Grill rešetku. To može biti ili lijevano željezo ili nehrđajući čelik. Leži na kutnim trakama umotanim u ciglu.
3. Temelj. Sastoji se od sloja betona na vrhu zbijenog rublja i drži cijelu strukturu.
4. Vanjski zidovi. Oni s jedne strane okružuju ložište, štite od letećih iskre, a također značajno smanjuju potrošnju ogrjevnog drva. Često igraju ulogu vatrogasne kutije ako nema unutarnjih zidova.
5. Pepeo od pepela. To je metalni lim na kojem gori gorivo. Postavlja se ispod rešetke na udaljenosti od oko 30 cm.

Izbor materijala

Najviše proračunskog materijala su betonski blokovi. Preporuča se položiti ih unutra vatrostalnom opekom..

Izvana je obično od prirodnog kamena. Ovaj prirodni materijal je netoksičan i dobro čuva toplinu. Potrebno je puno vremena za instalaciju, međutim, rezultat je vrijedan truda.

Keramička opeka je najpopularniji materijal. Izgleda lijepo, ne boji se otvorene vatre i savršeno zadržava toplinu. Preporučujemo da prvo pročitate osnove opeke kako biste izbjegli pogreške u izgradnji konstrukcije..

Gdje staviti magarac i kako ga zagrijati

Tijekom ugradnje treba se pridržavati osnovnih pravila zaštite od požara. Roštilj ne postavljajte u blizini drvenih ograda i zidova kuće. Najbolje je odabrati otvoreno područje bez nisko visećih grana drveća. Provjerite ružu vjetra - dim i miris hrane ne bi trebali letjeti prema kući ili rekreacijskom prostoru.

Nikad ne jedite ugljeno meso. To povećava rizik od razvoja raka..

Ako rastu na mjestu voćke, tada već imate idealan materijal za zapaljivanje. Suho drvo pohranjeno nakon obrezivanja dodati će ugodnu aromu u sva jela. Možete koristiti kupljene gotove ugljeve, ali okus hrane iz njih možda se neće promijeniti na bolje..

U dizajnu osigurajte odjeljak za drva za ogrjev gdje će oni biti lako dostupni.

Poboljšanja roštilja

Da biste proširili funkcionalnost peći i dali joj originalni dizajn, možete dodati nekoliko izmjena:

• ražnja će ravnomjerno kuhati veliki komad mesa;
• dimnjak uklanja štetne proizvode izgaranja dalje od blagovaonice-
• brazier kamin je moderne i grandiozne građevine, gdje se rešetka za roštilj nalazi u domaćem kaminu.

Ostavite da se hladi najmanje 48 sati prije nego što odbacite rabljene ugljeve. Čak i ako vam se čine hladni, mogu ostati topli i do nekoliko dana..

Savjeti za rukovanje roštiljem

Nekoliko preporuka olakšat će vam interakciju s roštiljem i pomoći vam da ga učinkovitije upotrebljavate..

Preporučujemo nabavljanje dugačkih gumica koji mogu uzburkati ugljen i pomaknuti rešetku. Zaboravite na kratke palice i pokere, koji se često koriste pri radu s malim montažnim roštiljem.

Uvijek koristite rukavice, najbolje od svega posebne za roštilj, koje ne izgaraju dobro. Čitati: kako napraviti bbq roštilj!

Za čišćenje rešetke koristite čeličnu četkicu. Dobro uklanja naslage ugljika i krhotine hrane. Kad se šipke ohlade, poškropite ih suncokretovim uljem da spriječe hrđanje. Nemojte biti lijeni uvijek uklanjati pepeo - on nakuplja mirise koji negativno utječu na okus hrane.

Ne postavljajte roštilj u zatvorene prostorije. Visoka koncentracija ugljičnog monoksida, čak i uz ventilaciju, može završiti neuspjehom.

Prostor za roštilj postat će ugodno mjesto na kojem se možete okupljati navečer, pogledati vatru i jesti meso uz dim. Odabirom domaće opcije umjesto kupljene, možete implementirati sve dizajnerske i funkcionalne ideje za potpunu upotrebu strukture. Ne bojte se eksperimentirati, jer bilo koja ideja može se oživjeti.

Brazilci to rade sami iz različitih materijala - video