Kakva vrsta ptica zamorca i uvjeti njenog držanja i uzgoja
Sadržaj
Ponekad se, gledajući stare kulinarske recepte, postavlja pitanje u vezi zamora, koja vrsta ptica i je li uzgajana u modernim uvjetima. Doista, u usporedbi s pilićima i prepelicama, zamorci su rjeđe.
Dugo su se uglavnom odgajale kao ukrasne ptice. Štoviše, samo bi nekolicina odabranih mogla priuštiti tako skupo zadovoljstvo, otuda i ime. Uostalom, zamorci su "kraljevske ptice". Prvi put su se pojavili u Rusiji za vrijeme Ivana Groznog, a odrasli su u kraljevskoj peradari. Danas, kada raste potražnja za ekskluzivnim sortama mesa, zamorci se ponovo uzgajaju u mnogim regijama Rusije..
Kratak opis pasmine
Domaća zamorčka ptica je ptica podrijetlom iz zapadne i južne Afrike. Ali u Europi se pojavio u davnim vremenima, kada su ptice dovedene iz Afrike u Drevnu Grčku i Rimsko carstvo. No, klimatski i gospodarski uvjeti postupno su se mijenjali i dugi niz godina je ta ptica bila zaboravljena. Sjećali su se je tek u doba Velikih zemljopisnih otkrića, kad su portugalski putnici ponovo doveli zamorčeke iz afričkih kolonija u Europu. I odatle su je doseljenici donijeli u Novi svijet.
Usput, u SAD-u su zamorci posebno voljeni poljoprivrednici. Činjenica je da se ove ptice, kada se slobodno uzgajaju, aktivno hrane krpeljima ixodidnih jelena - ti insekti koji sišu krv nalaze se na travnjacima zemlje i predstavljaju opasnost za ljude, ali ne i za ptice..
U Rusiji su dugogodišnje zamorce bile ukrasne ptice, a tek u 19. stoljeću počele su se aktivno uzgajati na specijaliziranim privatnim poljoprivrednim gospodarstvima. Ali nakon revolucije, na neko vrijeme su zaboravljeni iz objektivnih razloga, ali 1946. godine zamorci su vraćeni iz Mađarske, gdje se tradicionalno mnoge farme specijalizirale za uzgoj ove ptice..
Caristička ptica nije bila uzgajana masovno u Sovjetskom Savezu, već su se obavljali selektivni radovi, čak i ako nisu bili iz akademskog interesa. Kao rezultat toga, do 2007. godine registrirane su vrste pasmina poput krem, sivoplave, zagorske bijele i volga bijele pegatke..
Naravno, postoje različiti standardi pasmine. Ali općenito, masa odraslog mužjaka iznosi do 1,6 kg, a ženka teži više - do 1,7 kg. Do dobi od 70 godina Cezari dostižu masu od 0,85 kg, to je otprilike polovica njihove buduće težine. Što se tiče produktivnosti, ženke odlažu jaja otprilike 5-6 mjeseci godišnje, a prosječno 90 jaja po kokoši pod povoljnim uvjetima. Inkubatori mogu imati veću produktivnost.
Zašto vrijedi uzgajati zamorce?
Uzgoj zamoraca također se preporučuje s relativno malih gospodarstava. Uzgajaju se uglavnom za meso i jaja: smatra se kvalitetnijom od piletine. Činjenica je da meso ovih ptica ima okus divljači, ali vjerojatno bi ostalo popularno samo među gurmanima, ako ne i svojim prehrambenim svojstvima - s ovog gledišta značajno je superiorno piletini, jer sadrži manje vode i masti..
Jaja zamoraca nisu velika kao pileća jaja, prosječno teže 43-48 g, ali sadrže više vitamina i karotenoida, ne izazivaju alergije, pa se preporučuju za dječju hranu. Zanimljivo je da jaja zamorca nije bijela, svijetlo je smeđe boje, a ljuske su im jače od jaja ostalih peradi..
Ako govorimo o hranjivoj vrijednosti mesa zamorčića, treba napomenuti da ono sadrži više esencijalnih aminokiselina, kao i tirozin, glicin, cistin i brojne nebitne kiseline. Zbog ovog svojstva, meso ove ptice (kao i njezina jaja) Komisija za hranu UN-a smatra izuzetno korisnim prehrambenim proizvodom..
Kod kuće je korisno uzgajati zamorce i zato što su relativno nepretenciozne ptice. Oni su udaljeni rođaci domaćih pilića i purana, ali istodobno se razbole mnogo rjeđe od ostalih stanovnika peradarske kuće i dobro se slažu s bilo kojim drugim domaćim životinjama..
Možete ih držati ne samo u zatvorenom, dobro se osjećaju i na šetnjama. Istina, zamorci ne samo da mogu brzo trčati, već i letjeti, tako da odrasli moraju podrezati perje leta za nekoliko centimetara na bilo kojem od krila.
Uzgoj i čuvanje zamorca ne predstavlja posebne poteškoće. Ne samo u Americi, oni su korisni ubijanjem štetočina. Istina, ne zanimaju ih lokalni iksodidni krpelji, ali oni uništavaju lisne uši i koloradske bube.
Gdje započeti uzgoj zamorčića?
Ovdje zahtjevi nisu tako složeni kako bi se činili. Ipak, uzgoj zamorčića kod kuće za početnike uvijek je povezan s puno pitanja. Na primjer, kako odabrati odrasle. Ali u stvari su pravila takva da uzgoj ovih ptica započinje kupnjom mladih životinja starih jedan dan. Naravno, puno toga ovisi o tome koliko je vlasnik uglavnom spreman potrošiti na takav projekt. Ali općenito, kupnja manje od 20 pilića nije ekonomski isplativa..
Stopa preživljavanja mladih životinja prilično je visoka. Ipak, određeni iznos bit će eliminiran, a glavno stado će se već formirati od preostalih najjačih jedinki. Trebate samo osigurati da u njemu postoje i mužjaci i žene. Izvana se mužjaci razlikuju po prisutnosti svijetlog rasta koji se nalazi iznad kljuna. U ženki nije tako jasno vidljiv i ima svjetliju boju..
Uzgoj mladih zamorca preporučuje se tijekom tople sezone, odnosno od sredine proljeća do sredine ljeta. Najvažnija stvar u ovom trenutku je pridržavanje pravila hranjenja. U prvom tjednu života mladim životinjama daju se sjeckana tvrdo kuhana jaja, sitno mljevena pšenica, skuta, koja se miješa s nasjeckanim zeljem djeteline, mladom koprivom ili čak običnom livadskom travom. Osim toga, pilićima možete dati jogurt.
Ali već od drugog tjedna počinju ga naviknuti na suhu hranu i daje mješavinu raznih sitno mljevenih žitarica. Piliće je potrebno hraniti češće u prvim tjednima - do 8 puta dnevno.
Kad mladi odrastu do 30. dana, broj hranjenja postupno se smanjuje na 5, a do 2 mjeseca, poput odraslih ptica, hrane se 3 puta dnevno. Cezaraci se vrlo brzo nose sa svojim obrocima, pa stručnjaci preporučuju da hranu dodaju u maloj količini i po potrebi dodaju. Bolje je kupiti hranilice duguljastog oblika, tako da svaka pilić ima priliku da joj se približi, a ne bi bila gurnuta u stranu.
Također se morate pobrinuti za čistu pitku vodu. Izlije se u vakuumske posude za piće, koje je lako napraviti sami kod kuće: vodu trebate u malu staklenu teglu, pokriti tanjurom i brzo okrenuti.
Cezari i odrasle ptice također jako vole zelje. Osim djeteline i mlade koprive, treba im dati i maslačak, kupus i lišće salate. Ni mlade životinje ni odrasle ptice ne razdvajaju vrtne krevete. Ali vole dinje i tikve i često peckaju svoje plodove..
Ako to uvjeti dopuštaju, tada, počevši od dva tjedna starosti, piliće je potrebno šetati svježim zrakom. To se mora učiniti tako da oni postupno uče hvatati crve i bube. Istina, bube će morati popričati, pa i sami vlasnici. Za početak, insekte ćete morati usitniti i pomiješati s dijelom redovite hrane..
Održavanje zamorčića ne razlikuje se puno od uzgajanja pilića. Međutim, Cezare su bučnije i pokretnije ptice. Vrlo je važno za njih opremiti isprva ne sobu, već privid velikog kaveza i u njemu mora uvijek biti toplo i suho, jer u protivnom može doći do ozbiljnog problema. Činjenica je da kad su Caesari hladni, počinju se gomilati u kutovima kaveza ili kutije, i mogu li u tom slučaju zgnječiti najslabije piliće. Cesari ni ne vole vlagu. Osim toga, soba bi trebala biti dovoljno svjetla za njih, a prednost se daje prirodnoj svjetlosti..
Održavanje odraslih ptica: zahtjevi za prostore
Za zamorce, kao i za kokoši, potrebna je suha i svijetla soba. Obično provode cijeli dan na otvorenom, osim ako nema kiše ili snijega, a u svoju "kuću" dolaze tek navečer, a već treba pripremiti svježu hranu i čistu vodu za njih. Koliko prostora treba odraslima da osiguraju sigurnost i rast glavnog stada? Volić bi trebao biti dovoljno prostran.
U pravilu je u njemu instalirano nisko perje, ali stručnjaci preporučuju sadnju nekoliko grmova unutra kako bi se stvorila iluzija slobodnog dometa. Gvinejske kokoši mogu sigurno dijeliti kuću s pilićima. U pravilu, oni samo žive u odvojenom krdu i ne donose probleme svojim susjedima. Jedino upozorenje je da ove ptice nisu samo sramežljive, nego su i bučne, pa će stalno biti puno buke od njih. Ali iz istih razloga smatraju se izvrsnim čuvarima - unaprijed će vas obavijestiti o pristupu neznancu.
Prostorije za ove ptice definitivno će trebati biti izolirane kako bi lakše mogle izdržati ruske oštre zime. Ali jednako će biti važno voditi brigu o ventilaciji - tim pticama treba svježi zrak čak i više od njihovih rođaka. Šetnja za njih ograđena je redovitim mrežnim mrežicama, to je dovoljno ako letite perje leta.
Gvinejskim kokošima pruža se sloj treseta pomiješan s pijeskom, piljevinom, strugotinama. Nakon početka polaganja jaja, ptice mogu biti puštene u ograđena mjesta za hodanje, i tamo će ostati sve do 2-3 sata - ovo je vrijeme kada većina ženki polaže jaja. Za uzgoj zamorčića mora se ostaviti po jedan mužjak na svakih 5-6 ženki. Istina, između muškarca i ženke moguće je razlikovati samo kad mladići imaju 5 mjeseci. Otprilike u ovo doba stidne kosti već se polako počinju raspršiti u slojevima..
Uzgoj zamorčića
Čini se samo da ljudska intervencija u tom procesu nije potrebna. Nakon jednog parenja, mužjaci se obično pokušavaju premjestiti u drugi prostor. Činjenica je da su često prilično agresivni i čak mogu pokušati naštetiti svojim "djevojkama".
Zanimljivo je da zamorci ne izlažu jaja uvijek sami. Preciznije, sami su vrlo sramežljivi, skloni su uređivanju zidara na nekom osamljenom i nepristupačnom mjestu, što vlasnicima nikako ne odgovara. Stručnjaci vjeruju da je bolje donirati jaja za inkubaciju ili ih staviti pod purane i kokoši nesnice, jer oni nisu tako sramežljivi. Postupak inkubacije potpuno je isti kao i za pileća jaja. Inkubatori dolaze u različitim kapacitetima, pa uz veliko dvorište peradi ima smisla nabaviti vlastitu opremu..
Razdoblje polaganja u ptica traje u prosjeku šest mjeseci, iako može biti i duže. Ali mnogi stručnjaci ne preporučuju napuštanje ptica na 2 godine, jer njihova produktivnost značajno opada, stoga se na kraju spojke ženke zaklaju (vjeruje se da je meso mladih ptica mekše). Ponekad se zaklaju dodatni mužjaci..
Predstavnici nekih pasmina ostaju produktivni do treće godine života, pa je o ovom pitanju vrijedno savjetovati se sa stručnjakom čak i prije kupovine mladih životinja kako bi se napravili određeni proračuni.
