Crocus crocus: opis, kako izgleda, njegovati i gajiti

Crocus cvijet je višegodišnja biljka koja cvjeta na samom početku proljeća. Crocus cvjeta od tjedna do deset dana. Tada se cvjetovi posuše, ali lišće dugo ostaje zeleno, tek krajem lipnja također se počinju sušiti. Biljka se naziva i šafran, kuhari širom svijeta koriste stigmu cvijeća kao neobičan i najskuplji začin..

Opis biljke

Crocus (šafran) je lukovica biljka, pripada obitelji irisa. Cvjetovi obično rastu na otvorenom, ali po želji se mogu saditi i kod kuće. Krokuse su biljke kratkog rasta (ne više od 20 centimetara) s uskim lišćem, koje zajedno s cvjetovima rastu izravno iz lukovice-gomolja. Ako pogledate stabljiku i lišće odozdo, možete vidjeti prozirne tanke ljuskice.

Biljka je neseksualna, ima šareni perivoj od perjanice u obliku vijenca. U sredini cvijeta nalazi se stigma koja ima tri stabljike. Boja prašnika je žuta, narančasta ili crvena. Zagađenje cvijeća događa se uz pomoć insekata. Najčešći su krokusi plava, ljubičasta, žuta ili bijela..

Mogu se jesti lukovice biljke crocusa. Mogu se peći, pirjati ili kuhati. Ali najzanimljivija stvar ove biljke je stigma cvjetova. Od njih se dobiva šafran koji je vrijedan kulinarski začin, lijek i boja..

Pravila sadnje crocusa

Prilikom sadnje ovog cvijeća morate se pridržavati nekih pravila:

1. Tlo u kojem će rasti krokusi treba biti lagano i plodno. Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da biljka ne voli višak vlage. Stoga se glinenoj zemlji treba dodati određena količina pijeska i gnojiva (kompost, stajski gnoj)..
2. Šafran voli puno svjetlosti, tako da trebate odabrati otvorena područja gdje sunce udara. U ovom će slučaju cvjetovi biti lijepi i veliki. Ako je biljka posađena na zatamnjenom mjestu, tada će cvjetovi biti mali i neupadljivi.
3. Da bi cvjetnjak dugo vremena ugodio oku svijetlim cvjetovima, pored krokusa treba posaditi drugo cvijeće, na primjer, narcis, tulipani, listovi lješnjaka. Oni će cvjetati jedan za drugim, a cvjetna postelja dugo će biti svijetla i lijepa..
4. Potrebno je pratiti sadržaj vlage u tlu. Unatoč činjenici da šafran ne voli pretjeranu vlagu, zemlja bi i dalje trebala biti vlažno vlažna. Čim se pojave klice, treba ih odmah zalijevati. Zatim vodu samo po potrebi. Tlo se treba malo osušiti između zalijevanja..
5. Tlo na kojem rastu krokusi mora biti plodno. Ako je tlo unaprijed dobro pripremljeno, tada neće biti potrebe gnojiti biljku tijekom cvatnje. Ako šafran raste na istom mjestu nekoliko godina zaredom, tada se zemlja mora oploditi.
6. Biljci su potrebna gnojiva s visokim sadržajem fosfora i kalija. Fosfor je odgovoran za cvjetanje - pupoljci će biti veliki i cvatnja traje duže, kalij je potreban za zdrave lukovice. Gnojiva se primjenjuju tri puta. Prvi put se to događa kad se pojave klice, drugi put - kada se pupoljci vežu, a treći put - nakon što završi cvatnja i cvjetovi se potpuno uvenu. Tijekom prvog hranjenja kalij se uzima dvostruko više od fosfora, a u sljedećim vremenima gnojivo se uzima u jednakim dijelovima.

Uzgajivači su uzgajali puno različitih sorti ove biljke, ima i onih kod kojih cvatnja počinje na jesen. Ove sorte se sadi od sredine ljeta, dok one koje cvjetaju u proljeće treba saditi u jesen (rujan-listopad).

Velike lukovice moraju se postaviti u rupu duboku 10-12 centimetara, dok se manje sadi na dubinu od 4-5 centimetara. Udaljenost između biljaka trebala bi biti 5 centimetara. Udaljenost može biti manja (3 centimetra), ali samo ako se u skoroj budućnosti ne planira presaditi krokus.

Kako uzgajati šafran iz sjemenki

Crocusi se mogu uzgajati i iz sjemenki. Ali ova se metoda razmnožavanja koristi prilično rijetko, iz razloga što će krokusi uzgojeni na ovaj način početi cvjetati tek 4-5 godina nakon sadnje u otvoreno tlo.

Za uzgoj crocusa iz sjemena, trebate učiniti sljedeće:

• Sjeme se sije u kasnu jesen ili proljeće (krajem ožujka). I u stvari, i u drugom slučaju, sjeme se mora prethodno namočiti 30-40 minuta u stimulatoru rasta. Nakon toga stavite u slabu otopinu kalijevog permanganata (kalijev permanganat).
• Sjeme se prije sjetve treba stratificirati.
• Uzmite plitku posudu, u nju ulijte vlažni pijesak i posijajte sjemenke. Ne smiju se zakopati u zemlju, već ih je samo potrebno raspodijeliti po površini. Posudu s zasijanim sjemenkama zatvorite folijom i stavite u hladnjak, gdje se obično sprema povrće. Držite se tamo 2-3 tjedna. Također možete kopati u cvjetnom koritu i prekriti spunbondom.
• Nakon tog vremena izvadite posudu iz hladnjaka i stavite je na toplo mjesto koje je dobro osvijetljeno..
• Kad se pojave mladice, potrebno ih je zalijevati. Za zalijevanje se koristi fini sprej.
• Nakon što biljke odrastu, mogu se saditi u različite posude ili u cvjetni krevet..

Njega korme

Kad završi cvatnja krokesa i lišće se osuši, a to će se dogoditi do sredine ljeta, vrijeme je da se pobrinite za koru. Ako ih presađivanje na drugo mjesto nije planirano, tada se gomolji mogu ostaviti u zemlji. Trebate samo ukloniti suho lišće i cvijeće. U pravilu, grmovi ostavljeni u zemlji dobro podnose lagane mraze, ali ako je zima prilično hladna, onda je bolje cvjetnu postelju izolirati uz pomoć lišća ili grana.

Ako postoji želja za presađivanjem biljke na neko drugo mjesto u vrtu, onda bi sredinom ljeta kornice trebalo iskopati iz zemlje. Odaberite zdrave i one veće i riješite se oštećenih i bolesnih. Žarulje se trebaju čuvati u dobro prozračenim prostorima. Optimalna temperatura skladištenja je 18-22 stupnja.

Uzgoj crocusa u stanu

Neki nemaju dvorište za uzgoj ovih prekrasnih cvjetova. Ali oni to stvarno žele i našli su izlaz - uzgajaju ih kod kuće na prozorskoj dasci. Ali pravila za brigu o krokusima kod kuće potpuno su drugačija nego na otvorenom terenu..

Uzgoj šafrana kod kuće u loncima je zabavno i uzbudljivo.. Takva biljka može cvjetati zimi, ili se može prilagoditi određenom datumu. Da biste to učinili, žarulje se moraju odabrati tako da budu iste sorte i iste veličine. To se radi tako da im je visina u loncu jednaka i da istodobno cvjetaju..

Krajem ljeta ili početkom jeseni, žarulje se uklanjaju iz zemlje radi prisiljavanja. Zatim se dva tjedna čuvaju u sobi u kojoj je temperatura zraka 20-22 stupnja. Nakon 12-14 dana gomolji se skupljaju za skladištenje. Poći biljku koja cvjeta do određenog datuma uopće nije lako. Sve ovisi o sorti crocusa, o veličini lukovice i nekim drugim čimbenicima. Ipak, možete odrediti približno vrijeme cvatnje..

Nakon nekoliko tjedana pronalaska cvijeća u stanu, ako se stvore optimalni uvjeti za njih, krokusi obično počnu cvjetati, što traje oko pola mjeseca. Nakon cvatnje zalijevanje treba nastaviti sve dok lišće u potpunosti ne odumre. Lukovice se zatim izvade iz lonca i skladište. Uz opetovanu destilaciju, cvjetovi šafrana postaju manji i slabiji.

Biljni štetočine

Štetnici poput miševa i molja mogu oštetiti lukovice crocusa.. Oni prave poteze u zemlji i, dođući do koraba, grizu ih. Miševi ne samo da grizu žarulje, već ih često nose i cijelog brazde. Na taj način oštećeni gomolji počinju truliti, a biljka postaje slaba i potisnuta. Ako se to dogodi, moraju se iskopati, odrezati područja oštećena truležom i posipati pepelom, a posjekotinu ostaviti na otvorenom nekoliko sati da se malo osuši..

Isto se mora učiniti s koruzama koje imaju mehanička oštećenja. Kako ne biste privukli miševe na krošnje, ne ostavljajte sodu s travom u krugu od 3 metra od mjesta na kojem raste cvijeće, jer miševi čine gnijezda u njemu. Zanimljivo je da se miševi ne kreću dalje od 3 metra od svojih gnijezda..

Gusjenice leptira također pojedu korijenje i u njima naprave rupe. Mogu se lako uočiti tijekom jesenskog korenja cvjetnih gredica. U ovom se trenutku pripremaju za nastanak i mogu se lako odložiti..

U teškom glinenom tlu često se podmiruju podzemni puževi, koji štete biljkama. U vrtlarskim trgovinama dostupan je poseban odbojnik za puževe. Čak i prilikom sadnje preporučuje se sijanje sloja grubog pijeska oko lukovice.

Krokusne bolesti

Kao i druge biljke, i cvjetovi crocusa mogu se razboljeti.. Najčešće bolesti:

• Virusi. Bolest karakterizira pojava bjelkastih mrlja na cvjetovima i deformacija listova. Prenositelji virusa su insekti poput krpelja, lisnih uši i drugih. Potrebno je što prije se riješiti takve biljke, tako da ne zarazi druge. Važno je da sjeme ostane nezagađeno.
• Gljivične bolesti. Vlažno i toplo vrijeme može izazvati takvu bolest. Gljiva napada lukovice. Oni postaju naborani, mekane, bijele ili ružičaste mrlje vidljive su ispod membrane. Takvi gomolji uopće ne klijaju, a ako se to dogodi, klice odmah odumiru. Biljku zaraženu gljivom treba odmah iskopati i uništiti, dok se druge kopaju u uobičajeno vrijeme, ali preporučuje se da se dobro osuše i stave u slabu otopinu kalijevog permanganata 2 sata prije sadnje.
• Kloroza. Ponekad lišće crocusa požuti. Najčešći uzrok ove pojave je bolest, oštećenje lukovice, loša njega biljaka ili nedovoljna drenaža..

Industrijska upotreba šafrana

Kao što je napomenuto, šafran je začin koji se kuhari koriste u kuhanju širom svijeta. Šafran najviše kvalitete proizvodi se u Iranu. Kao sirovina koriste se samo cvjetne stigme. Da biste dobili 1 kilogram ovog začina, trebate sakupiti 200 tisuća cvjetova. Da bi proizvod bio kvalitetan, stigme iz cvjetova bere se prije izlaska sunca, suši i zatim pakira. Budući da se sve to radi ručno, začin je jako skup. Cijena za 1 kilogram, ovisno o proizvođaču, kreće se od 500 do 1000 dolara.

Ali svejedno, začin se kupuje, jer se koristi u hrani u vrlo malim količinama. Na primjer, da biste skuhali nekoliko velikih lonaca pilafa, potreban vam je samo jedan gram šafrana. Predoziranje je opasno po zdravlje.

Ovo je važno za one koji koriste šafran kao lijek. U tom slučaju treba strogo pridržavati preporučene doze..

Crocus cvjetovi