Mađarska šljiva - najukusnije i najproduktivnije sorte

Šljiva Vengerka kombinira mnoge sorte s ukusnim i zdravim voćem, pogodnim za pripremu slatkih jela, konzerviranje i svježu konzumaciju. Stablo ima visoki prinos, nepretencioznu njegu, širok izbor hibrida, brzo se prilagođava svim klimatskim promjenama, tako da je ova sorta najbolja opcija za početnike vrtlare. Celuloza šljive sadrži veliku količinu šećera i suhih tvari koje omogućuju dugotrajno održavanje voća svježim i pravljenje šljiva.

Podrijetlo i karakteristike vrste

U početku je mađarska šljiva bila popularna u Aziji, ali turisti i gostujući biolozi-uzgajivači, koji su postali zainteresirani za vrstu, donijeli su je u Europu, gdje se biljka širila. Sorta je nedavno stigla na teritorij Rusije, ali već je zaslužila poštovanje domaćih vrtlara.

Prve sadnice donesene su iz Mađarske početkom dvadesetog stoljeća i bile su hibrid trešnje i šljive. Imali su slabost prije mraza, pa su rasli isključivo u južnim i crnomorskim predjelima. Kasnije je vrsta poboljšana i prilagođena umjerenom podneblju, postala otpornija na oštre zime i nagle temperaturne promjene, a kao rezultat pokusa dobiveno je puno novih sorti sa sličnim opisom:

• Plodovi su duguljasti, eliptični, tamnoplavi, gotovo ljubičaste boje s plavkastim cvatom po cijeloj površini.
• Celuloza je sočna, slatka, žuto-narančasta boja. Aroma je ugodna, dušo.
• Visina stabla je 5-6 m, ali s pravodobnom obrezivanjem moguće je stvoriti grm do 2-3 metra.
• Kruna je bujna, raširena, gusto razgranata, ovalnog ili piramidalnog oblika.

Sve mađarske žene imaju tendenciju da imaju bogatu žetvu plodova pogodnih za dugotrajno skladištenje i transport, kao i samoplodnost. Šljive su asimetrične, jedna strana izgleda spljošteno i manja od druge veličine, sjeme se lako odvaja od pulpe.

Napraviti šljive od šljiva moguće je samo iz mađarskog voća zbog visokog sadržaja šećera u pulpi (do 16%).

Mađari, znajući koliko je ukusna prezrela šljiva, nisu je pobrali dok nije pala s samog stabla. Upravo se sušeno voće smatra najkorisnijim i najslađim..

Najpopularnije sorte

Visoko rodna šljiva ima puno hibrida koji se razlikuju po ukusu, obliku i boji voća. Stare sorte daju prvo plodovanje ne ranije od šeste godine života, a mlađe sorte kvare žetvu mnogo brže.

S jednog stabla možete sakupljati do 30-60 kg ukusnih, sočnih i zdravih šljiva.

Mađarska podvrsta uzgajana za razne regije sposobna je izdržati sušu i mraz, brzo narasti i samoprašiti se, a pritom daje maksimalan prinos. Ocjena sadrži sorte s najboljom izvedbom, vodeće u domaćim vrtovima.

Moskva

Moskovska sorta - koja se naziva Tsaritsinsky - uzgajana je posebno za umjerenu klimu s oštrim zimama. Veliku potražnju karakteriziraju izvrsni prinosi i otpornost na smrzavanje. Ove sadnice su uključene na popis Državnog registra za središnju Rusiju i najpopularnije su u moskovskoj regiji..

Stablo je srednje veličine i doseže 3-3,5 metara visine. Listovi su srednje veličine, duguljasti. Prvi se plodovi pojavljuju u šestoj godini života biljke, a njihov se broj dodaje godišnje. Uz pravilnu njegu i kvalitetno hranjenje, s jednog stabla može se ubrati do 40 kg voća.

Plodovi su ovalni, nesimetrični, težine do 25 grama. Karakteristična boja je ljubičasto-crvena kada je zrela, a ljubičasto-plava kada se ubire. Koža je hrapava s voštanim cvjetovima, pulpa je medene boje, gusta, ali sočna, slatka i kisela na nepcu. Biljka nije zahtjevna u skrbi, ali ne voli kisela tla.

Korneevskaya

Sorta se odlikuje raširenom, umjereno gustom krošnjom. Listovi su obogati, spušteni, svijetlozelene boje. Korneevski plodovi su veći od prethodne sorte, njihova težina doseže 30–35 grama, promjer je 33 mm, oblik je ovalno-duguljast, boja je tamno ljubičasta s smeđom prisutnošću, po cijeloj površini ima gusti plavkast cvat. Celuloza je žuta, sočna, ugodnog slatkog okusa i karakteristične arome šljive.

Zbog mesne plodove plodovi su pogodni za transport, dugo skladištenje i pripremu slatkih jela. Prvo plodostavljanje događa se 3-4 godine nakon sadnje, urod je visok i konstantan. Zimska otpornost je dobra, ali za vrijeme proljetnog mraza pupoljci se malo smrzavaju. Uz pravilnu njegu, stablo može živjeti do 20-25 godina.

Od minusa uočena je krhkost izdanaka koji se odvajaju od težine zrelih plodova.

Bjeloruski

Mađarska Belorusskaya je srednja sezona sorta koja savršeno kombinira prinos i slatko-kiseli okus. Bobice su krupne - do 40 g, guste, savršeno podnose transport i ne kvare se dugo vremena. Kruna je srednje gustoće, ali se prilično širi. Visina stabla jedva doseže 4 metra.

Broj plodova je velik, ali kada se opraši drugim sortama postane još više, prvi jajnik se pojavljuje već u trećoj godini života sadnice. Usjev sazrijeva krajem kolovoza, početkom rujna i ima ljubičasto-crvenu nijansu. Šljiva narezana narančastom, lako se može podijeliti na polovice. Sorta je djelomično samoplodna, pa joj je potrebno dodatno oprašivanje.

Pulkovskaya

Stara podvrsta s malim tamnocrvenim plodovima (do 20-25 grama). Stablo doseže visinu 3-4 metra i ne zahtijeva obrezivanje krošnje. Prinosi su obilni i stalni, ali pate od truleži voća, a osim toga, sorta Pulkovo sklona je lisnim rupama.

Zimska otpornost je pogodna čak i za Lenjingradsku regiju. Sazrijevanje bobica događa se sredinom rujna i djelomično se raspada, u kišnom periodu primjećuje se pucanje plodova. Sezonska kolekcija - 20 kg. Od minusa se naziva egzaktnost prema tlu.

talijanski

Talijanska sorta pripada kasnim europskim sortama mađarske, koje karakteriziraju krupni, ovalni, crno-plavi plodovi s plavim cvatom. Celuloza je slatka s kiselinom, žutozelene je boje, kamen se lako uklanja. Period zrenja pada početkom rujna, moguće je usjev čuvati u hladnoj prostoriji do 30-40 dana.

Stablo je srednje veličine, guste i bujne krošnje, zimsko otporno, s izvrsnim tehnološkim osobinama. Talijanski mađarski smatra se jednom od najboljih sorti za pravljenje šljiva i u kulinarske svrhe. U naraštaju ćudljiv za sastav tla i zalijevanje.

Michurinskaya

Idealna šljiva za pravljenje sokova i pireova zove se Vengerka Michurinskaya. Sorta je namijenjena uzgoju u južnim krajevima i ne podnosi mrazeve u srednjem i sjevernom pojasu. Stablo je prilično krhko, s obilnim plodovima i snježnim padavinama, grane se odvajaju, tvoreći duboke rane u deblu, pa mu je potrebna dodatna podrška.

Plodovi su srednji s nježnim i ugodnog okusa, pulpa je meka, sočna, sa zelenkastom nijansom, kao da se topi u ustima kad prezre. Usjev ne pada dugo i visi na granama koje se venu. Sjeme se ne odvaja dobro od ploda. Michurinskaya šljiva najpopularnija je u proizvodnji hrane za bebe.

Dom

Hibrid je rasprostranjen u cijelom CIS-u i često se naziva Ugorka, Domashnyaya ili obična šljiva. Izdvaja se snažnim imunitetom i otpornošću na bolesti i gljivice. Stablo je veliko, s moćnom raširenom krošnjom i plavo-ljubičastim plodovima težine do 45 grama, s jedne biljke može se ubrati rekordna količina plodova - do 150-180 kg.

Sadnice počinju uroditi plodom tek od sedme godine života i narastu do 30. godine. Sorta je samooprana, ali najbolji se rezultati dobivaju u susjedstvu s drugim podvrstama. Bobice se dugo čuvaju u hladnjaku i pogodne su za pripremu raznih slatkiša. Domaća šljiva je kapriciozna u odnosu na tlo i mjesto rasta.

Donjeck

Sorta otporna na smrzavanje izvrsnog okusa i plodova male veličine omogućuje vam prikupljanje do 25-30 kg s jednog stabla. Sorta Donjeck jedna je od najranijih i dozrijeva sredinom kolovoza. Oblik šljive je ovalnog oblika sa šiljastim krajem u podnožju, središnji šav je slabo vidljiv.

Biljka se ne slaže dobro u suhoj klimi, dok formira mali jajnik, a hladnog i kišnog ljeta zrenje usporava, s povećanom vlagom, šljive puknu. Sorta ima hibrid „Vengerka Donetskaya rano“, koju karakterizira značajna berba koja traje do 30 dana. Okus je osjetljiv, ugodan, slatkast i kiselkast.

Kruškasti oblik

Nestandardna šljiva odlikuje se izgledom i visokim pokazateljima otpornosti na mraz, što joj omogućuje uzgoj u južnom dijelu Sibira, u Krasnojarskom teritoriju i regijama središnje Rusije. Stablo je srednje veličine do 5 metara, krošnja je piramidalna, labava. Cvatnja započinje rano, a potpuno zrenje ploda događa se u kolovozu - rujnu.

Naziv "kruška" opravdan je izgledom; oblik šljive nalikuje crveno-ljubičastoj kruški. Dno je ploda okruglo, a bliže stabljici je izduženo i usko. Veličina ploda je prosječna - do 35 grama, u kontekstu pulpe je ljubičasto-žuta, sočna, ugodnog slatko-kiselog ukusa. Nedostaci uključuju kasnu berbu i oštećenje insekata (lisne uši, moljac).

Ural

Domaći uzgajivači uzgajali su sortu zvanu Uralsky iz kanadske šljive. Njegova je karakteristika povećana zimska postojanost. Biljka je drvo srednje visine s ravnom, umjereno zadebljanom krošnjom. Cvatnja i plodnost isti su kod ostalih hibrida.

Voće težine do 30 g, slatko i sočno, boje boje boje ljubičaste boje. U rezu je kost prilično lako ukloniti, pulpa je medeno-jantarna, sok nije mrlja. Prinos je redovit i izdašan, plodovi se koriste za industrijsku i stolnu upotrebu..

Uz navedene sorte, uzgajaju se i sljedeće mađarske žene:

• Azhanskaya.
• Novi.
• Kuban.
• nevjerojatan.
• Voronjež.
• Bogatyrskaya.
• Dubovskaya i drugi.

Sve hibride odlikuju prinos, sočnost, okus i aroma voća, dobra prenosivost i rok trajanja, kao i široka kulinarska upotreba..

Uzgoj i briga

Šljiva mađarska je nepretenciozna biljka. Ugodi vrtlara svake godine izdašnom berbom, ali uz pravilnu njegu, povećava se kvaliteta i volumen plodova. Da bi se to postiglo, južnjač treba posaditi na sunčanom području, zatvoren od jakih vjetrova i propuha, što će učiniti južna ili istočna strana. U područjima s površinskim podzemnim vodama sadnja se vrši na brdu sa znatnim slojem drenaže.

Ne smijemo zaboraviti na zalijevanje, korenje, gnojidbu i muljenje; bliže polovici srpnja bit će potrebna potporna konstrukcija koja će zaštititi krhke grane od ozljeda i lomova. Najveće ćudljivosti očituju se u sastavu tla.

Šljiva neće rasti i uroditi plodom na kiselim tlima!

Prilikom sadnje vrijedi voditi brigu o prikladnoj smjesi tla. Za to je pogodna plodna blago alkalna zemlja, nužno labava, lako propusna zraka, pješčana ilovača. Uvođenje mješavine drvenog pepela i dolomitnog brašna u jednakim omjerima (600 grama po 1 kvadratnom metru iskopane površine) pomoći će u smanjenju kiselosti.

Odabir i sadnja sadnica

Kada kupujete sadni materijal, morate uzeti u obzir regiju i toleranciju mraza određene sorte, jer u suprotnom mlado stablo jednostavno ne može preživjeti ni prvu zimu. Sadnica se pregledava i provjerava na rane, pukotine, bolesti i plijesan. Korijenje mora biti zdravo, s ispravnim sustavom rasta - deblo je ravnomjerno i bez oštećenja, bolje je odabrati dvogodišnja stabla, oni će se brže ukorijeniti. Da bi se povećao prinos, zasađene su najmanje dvije vrste mađara jedna pored druge, u istom razdoblju cvatnje.

Najbolje razdoblje za sadnju je proljeće, na jugu zemlje - jesen.

Par tjedana prije sadnje sadnica priprema se tlo: kopaju i primjenjuju gnojiva ili mješavinu za deoksidaciju. Tijekom tog razdoblja, organska tvar će imati vremena da razgradi i nahrani zemlju korisnim sastojcima potrebnim za biljku..

Za sadnju se kopa rupa veličine 80 x 60 cm, na dno se sipa sloj drenaže za ispuštanje suvišne vlage, tlo koje sadrži humus, treset, pijesak, kalij i superfosfat prelijeva se preko kamenja klizačem. Sadnica je postavljena na brdu, korijeni su joj ispravno ispravljeni, izbjegavajući uvijanje ili izbočenje dijelova koji su naprijed. Korijenska ogrlica trebala bi biti u razini tla, jer šljive imaju površno korijenje. Prije postavljanja stabla u otvor se ubacuje potporni zatič, na koji će se učvrstiti prtljažnik.

Nakon ugradnje, ostatak zemlje se napuni, malo zbije i zalije. Krug debla je gusto zasićen piljevinom, tresetom, humusom ili drugim materijalom (samo ne igle!).

Dodatna njega

Svakog proljeća stablo treba gnojidbu u obliku uree (400 grama za odraslu biljku i 200 grama za mladu). Organska gnojiva primjenjuju se svake tri godine, a mineralna gnojiva malo češće. Osim hranjiva, šljiva treba stalno zalijevanje, korenje i labavljenje tla..

Obrezivanje se provodi već u drugoj godini nakon sadnje, uklanjajući sve donje grane na udaljenosti od 50 cm od tla, tada se krošnja formira u slojevima. Skeletne grane presječene su za jednu trećinu njegove visine, kondukter se također skraćuje.

Sve rane tretiraju se vrtnim smolama, a grane se režu oštrim škarama za obrezivanje ispod "korijena", ne ostavljajući ubode..

Drveće druge podvrste posađene u blizini postaju oprašivač i izazivaju porast urod.

Pripremajući se za zimu, sadnice su prekrivene starim vrećama, tkaninama, omotaju deblo i posipaju ih lišćem, iskopavaju zemlju oko stabla. U rano proljeće grane se prskaju vitriolom i drugim profilaktičkim lijekovima koji pomažu u borbi protiv parazita i insekata. Bolje je spaliti lišće na jesen iz vrta i tako zaštititi rasadnik od plijesni i bolesti.

Ispravno slijedeći sve preporuke možete uzgajati zdravo stablo s prekrasnim plodovima koji su pogodni za pravljenje šljiva, kompota, konzerva, marmelade, sokova, pire krumpira i drugih jela. Šljiva je ukusna u umacima i kisela.