9 Savjeta za uzgoj dobrih prinosa bez nitrata

Svi znaju o opasnosti nitrata. A koja je točno njihova opasnost? Možete se prisjetiti školske nastave kemije u kojoj ste proučavali anorganske kiseline i još jednom pročitati odjeljak o HNO3 - dušičnoj kiselini. Ali možete pročitati naš članak i saznati o nitratima ono što možda još niste znali..

Što su nitrati

Šteta i koristi nitrata

Nitrati, odnosno soli dušične kiseline, dio su gnojiva i to im je glavna primjena na farmi. Ovako nitrati ulaze u biljke i, u slučaju predoziranja, nanose puno štete našem tijelu..

Jedno od najčešćih dušičnih gnojiva je solja. Biljkama je potreban amonijev nitrat (ili amonijev nitrat), natrijev nitrat (ili natrijev nitrat) kalij, kao i kalcijev nitrat. Sva ta gnojiva dobro se rastvaraju u vodi. Zašto biljkama trebaju te soli? Za izgradnju stanica i stvaranje klorofila.

Ako imate ljetnu kućicu ili osobnu parcelu, onda znate da trebate biti oprezni prilikom hranjenja biljaka. Treba imati na umu da u povrću postoje nitrati, ali njihova količina ne smije prelaziti dopuštenu normu..

Siguran sadržaj nitrata u biljkama

Postoji norma za sadržaj nitrata za svaki usjev. Na primjer, za kupus dopuštena stopa je 500 mg po kilogramu proizvoda, a najviša stopa za repu je 1400 mg / kg. Za ostale biljke mnogo je manje: za krumpir i mrkvu norma je 250 mg / kg, za paprike - 200 mg / kg, za krastavce i rajčice još manje - samo 150 mg / kg, ali u 1 kg dinje može biti samo 90 mg.

Na fotografiji: Povrće i voće

Koja je sigurna doza nitrata dnevno??

Za odrasle se doza od 325 mg dnevno smatra sigurnom ili prihvatljivom. Od toga, gotovo 68 mg nitrata unosi u tijelo u pićima ili juhama, a 257 mg - s drugom hranom.

Kako uzgajati povrće bez nitrata

1. Ako želite da povrće koje uzgajate sadrži što manje nitrata, trebate uravnotežiti sastav gnojiva, i bolje je koristiti mineralne komplekse po tački.Na količinu dušikovih spojeva štetnih za zdravlje koji se talože u proizvodima utječe i vrijeme gnojidbe dušika u tlo.

2. Preporučuje se naizmjenično nanošenje mineralnih i organskih gnojiva, ali ni u kojem slučaju ne smije se svježi stajski gnoj raspršiti po zemljištu. Bolje je umjesto toga koristiti humus..

3. Korisno je oploditi biljke infuzijama zeljastih korova, uključujući koprivu ili djetelinu, koje se zasigurno nalaze u svakom području. Potrebno je razrijediti infuzije vodom prije dodavanja u tlo u omjeru 1:10.

4. U jesen je preporučljivo u tlo ugraditi zelenu masu korova, pomiješanu s drobljenim ugljenom ili pepelom, a zatim se u proljeće dušična gnojiva ne mogu primjenjivati ​​na sito.

5. Zelene usjeve uopće nije potrebno hraniti, a kada se uzgajaju na lošem tlu, može se primijeniti samo polovica doze navedene u uputama. Prije branja zelenila preporučljivo je dva ili tri dana zaredom obilno zalijevati krevete: na taj način ćete umanjiti količinu nitrata u zelenilu za pola. Bolje je beriti zelenice u večernjim satima kada sunce zalazi.

6. Četrdeset dana prije žetve treba zaustaviti primjenu dušičnih gnojiva, a ako se bojite da plodovi neće dobro dozrijevati, dva ili tri tjedna prije berbe, tretirajte usjeve otopinom regulatora rasta. Ovom mjerom smanjit će se udio nitrata u biljkama..

7. Voće uzgojeno u sjeni nakuplja mnogo više nitrata od onih uzgojenih pod suncem. Izbjegavajte prenatrpavanje kreveta i razmaka s korovom koji zasjenjeva usjeve i oduzima im hranu.

8. Najveća količina nitrata nakuplja se u voću s mehaničkim oštećenjima ili u povrću i voću zahvaćenim bolestima. Preporučuje se jesti samo zdravo i zrelo voće, jer dušični spojevi tijekom razdoblja zrenja imaju vremena preraditi se u korisne proteine. Prema tome, svima omiljeni mladi krastavci sadrže puno više nitrata od potpuno zrelih. Ali najviše od nitrata ima u obrastalom i prezrelom voću.

9. Utječe na sadržaj nitrata u hrani i nagle promjene temperature, pa povrće uzgojeno u staklenicima ili staklenicima sadrži manje nitrata od onih koje se uzgajaju u otvorenom tlu.

Slijedeći ove savjete omogućit će vam uzgoj kvalitetnog i zdravog usjeva. Možete naučiti kako smanjiti sadržaj nitrata u povrću i voću iz sljedećeg materijala: