Talijanske bijele guske: hranjenje, briga i održavanje

Talijanske guske (točno ime je talijanska bijela) prilično su stara pasmina, koja se smatra najpopularnijom i potražnjom ne samo u njihovoj povijesnoj domovini, već i u mnogim drugim dijelovima svijeta, uključujući zemlje bivšeg ZND-a. Oni su ptice srednje veličine, nepretenciozne i svestrane na farmi. Koje su značajke uzgoja ovih ptica i njihove proizvodne karakteristike, saznajemo u ovom članku.

Povijest pasmine

Talijanske bijele guske uzgajane su kao zasebna pasmina još u prošlom stoljeću. U uzgojnom radu Talijani su koristili aboridžinske bijele ptice i guske dovedene iz Srednjeg kraljevstva.

Dodatak "kineske krvi" značajno je poboljšao izvorni uzgojni materijal.

Budući da je Italija tradicionalno jedna od najposjećenijih zemalja u Europi, novu pasminu turisti su brzo donijeli, prvo u susjedne zemlje, a kasnije u udaljenije regije..

Sovjetski građani, nisu razmaženi putovanjima u kapitalističke zemlje, imali su priliku upoznati se s bijelom talijanskom pticom mnogo kasnije od Europljana. Dogodilo se to 1975. godine, kada je nekoliko osoba dovedeno u Uniju iz prijateljske Čehoslovačke kao eksperiment. Iznenađujuće, već 1980. populacija peradi na sovjetskom teritoriju iznosila je oko 35 tisuća grla.Od tada su se talijanske guske čvrsto uklopile na 1/6 zemljišta, a danas se aktivno uzgajaju kako na malim površinama, tako i na velikim peradarskim farmama..

Opis i značajke

Zamislite običnu gusku čiste bijele boje, bez ikakvih dodatnih čudnih izgleda, poput zastrašujućih izrastanja na kljunu mužjaka, ali savršeno građenih i doslovno isijavajući samopouzdanje i snagu. Ovo je točan portret "Talijana".

Izgled i stas

Evo detaljnijeg opisa talijanske guske:

• rep - dobro razvijen, vodoravno se uklapa, prilega tijesno tijelu;
• prsa - blago uzdignut, zaobljen, dobro razvijen;
• leđa - dobro razvijen, blago lučno nagnut i lagano nagnut prema repu;
• trbuh - duboka i zaobljena, ali bez nabora masti;
• krila - dugačak, postavljen visoko, blizu tijela;
• torzo - proporcionalan, zaobljen, blago izdužen i prednji dio;
• glava - male veličine, proporcionalan, stražnji dio glave je ravan, obrazi su dobro razvijeni, ponekad s gipkom u guskama;
• oči - velike, plave, s narančastim kapcima;
• kljun - ravna, kratka i tanka, narančaste boje, bez grba i karakterističnog "kvrga" koji razlikuje mužjaka kod nekih pasmina gusaka;
• vrat: ne dugačak, vrlo graciozan, na vrhu blago zakrivljen;
• potkoljenice - duga i dobro razvijena;
• metatarus - snažan i snažan, ne dug, iste boje kao i kljun, ali šape su malo svjetlije;
• šljiva - gusta i tvrda, donji sloj je mali;
• boja - bijelo, idealno potpuno jednolično, ali ponekad se može naći nekoliko sive perje, to se smatra nedostatkom, ali beznačajno.

Bez pretencioznog izgleda, talijanske guske, ipak, izgledaju vrlo atraktivno. Njihova karakteristična karakteristika je proporcionalna tjelesnost, gracioznost i skromna gracioznost..

Međutim, isti nedostaci, ako nisu vrlo izraženi i beznačajni, dopušteni su, iako se vrijednost takve ptice za uzgoj smanjuje.

Lik

Kao što odgovara legendarnim talijanskim guskama, ptice ove pasmine razlikuju se aktivnost, otpornost i neovisan karakter. Mužjaci su vrlo pažljivi u zaštiti svojih odjela, ne dopuštajući ne samo prirodne neprijatelje obitelji perjanica, već i njihove rođake drugih vrsta i pasmina. Vršeći stražarske funkcije, gardisti često djeluju kao pokretači sukoba i mogu organizirati male borbe.

Instinkt inkubacije

Ali ženska polovica talijanske obitelji gusaka ne razlikuje se u takvoj odgovornosti za izvršavanje svojih dužnosti. Ispadaju mame od gusaka ove pasmine, iskreno, tako. Njihov majčinski instinkt i instinkt izlečenja prilično je slabo razvijen, pa su zato u malim domaćinstvima gdje nema vlastitog inkubatora jaja "kukavice" veslo ostalim guskama. Tako se, na primjer, pasmine poput pasmina dobro nose s ne samo svojim, već i jajima drugih ljudi Danski legart, Arzamas, vladimir glina, velika siva, Tula borbe, Shadrinskaya (Ural).

S ovog stajališta, Uralske guske su dobra opcija, nisu veće, a ponekad čak i nešto manje od „Talijana“. Međutim, neki poljoprivrednici tvrde da se i sami "Talijani" mogu uspješno nositi sa zadatkom, svaki vlasnik ima svoje tajne kako natjerati gusku da sjedne na jaja.

Proizvodne karakteristike

U pogledu produktivnosti, talijanske bijele guske su odličan izbor. Njihovo meso i jetra imaju izvrstan ukus, dobro dobivaju na težini, osim toga pasmina se odlikuje dobrom proizvodnjom jaja. Meko i gusto perje ovih ptica, koje osim toga imaju prekrasnu prirodnu bjelinu, široko se koriste u lakoj industriji, posebno pri šivanju tople odjeće. Dakle, od svake ptice redovitim pljeskom možete dobiti do 100 g dolje i do 200 g perja godišnje.

Kada počinju polagati i koja proizvodnja jaja

Talijanska bijela guska dostiže spolnu zrelost za 8-10 mjeseci i u prosjeku je podnosi 45 do 55 prilično velikih jaja (svaka teži oko 165 g) sa snježno bijelom školjkom, nalik na ptičje perje.

U pogledu talijanskih bijelaca, u jesen je moguće postići drugi spoj, u tom slučaju godišnja stopa proizvodnje jaja povećava se na 70-80, a ponekad i na 90 jaja. Ukupno, razdoblje proizvodnje gusjeg jajeta traje 8-10 godina, ali se zadržava na maksimalnoj razini pet godina.

Treba napomenuti da su navedeni parametri proizvodnje jaja prema količini i težini jaja klasificirani kao prosječni, a s obzirom na trajanje razdoblja proizvodnje jaja - kao visoki..

Rana zrelost i živa težina

Odrasle guske talijanske pasmine teže:

• mužjaci - od 5,5 do 8 kg;
• ženke - od 4,5 do 6 kg.

Kao rezultat toga, talijanski bijelci su jedna od rijetkih pasmina koja se može zaklati sljedeće proljeće. Ptica dopire komercijalne veličine do 9 tjedana, Štoviše, bolje je zaklati ga prije prvog meleka, u ovom će slučaju truplo izgledati mnogo privlačnije (upravo zbog nepostojanja karakterističnih "konoplja" na lešinama koji se pojavljuju nakon lijevanja možete razlikovati mladu gusku od zrele ptice).

Ali svejedno, smatra se ekonomski izvedivim da uzgajaju piliće do 5-6 mjeseci, do ove dobi obično dobivaju svoju konačnu težinu.Foie gras jetra Osim vrlo ukusnog mesa (koje je usput, zbog velike gustoće idealno za pušenje i sušenje), pasmina je sasvim pogodna za takvu specifičnu vrstu korištenja kao što je hranjenje na masna jetra.

Oni koji su uspjeli postići kompromis sa svojom savješću, trebali bi znati da prisilno tov gusaka talijanske pasmine omogućava dobivanje jetre teške 500-600 g, što je oko 7% žive mase. Za to se koriste odrasle ptice ili mlade životinje u dobi od tri do šest mjeseci (živa težina jedinke u početku ne bi trebala biti manja od 4,2 kg).Tovljenje za masnu jetru Također treba napomenuti da se za dobivanje većeg trupa mesa talijanskih gusaka pari s teškim guskama, međutim, takvi gusjenici brojlera ne koriste se u matičnom jatu, jer imaju manje proizvodnje jaja od čistokrvnih "Talijana".

Čime se hraniti

Masnoća jetre je vrlo poseban sustav, u nastavku nećemo govoriti o tome, nego o osobitostima prehrane talijanskih gusaka odgajanih na uobičajen, "humani" način.

Odraslo stado

Za talijanske guske, tradicionalne olovka i pašnjak, u kojoj ptica dio svoje prehrane dobija od farmera, a ostatak (prvenstveno za zelenu travu) dobiva samostalno.

U ovom slučaju, uobičajena četiri obroka dnevno, potrebna guskama, u potpunosti se mogu osigurati samo jednim hranjenjem u večernjim satima, a tijekom dana će se stado mlatiti i hraniti na slobodnom uzgoju..Dnevna prehrana gusaka po pojedincu trebala bi izgledati ovako:

Može se dodati u gusje dijeta životinjske proizvode, posebno mliječne proizvode, jaja. Ali proklijali krumpir je kontraindiciran za ptice, budući da je goveđi glikozid iz takvog gomolja prilično jak otrov. Iz istog razloga, krumpir juha ne može se dodati u kašu. I, naravno, ne bismo trebali zaboraviti da ptice uvijek trebaju nesmetani pristup čistoj vodi..

Mladi naraštaj

Važna pogreška koju početnici poljoprivrednici često čine je da odmah započnu hraniti tek izvađene piliće. To se apsolutno ne bi trebalo učiniti.!

Nahranite guske potreba prema dobi, slijedeći takva shema (količina je navedena u gramima):

Nadalje, počevši od 3-4 mjeseca, količina bjelančevina i koncentrirane hrane treba drastično smanjiti, jer do ove dobi skup mišićne mase je završen, a višak hrane ulazi u masnoću, što će značajno smanjiti kvalitetu trupa.

Uvjeti pritvora

Još jedna nedvojbena prednost talijanskih bijelih gusaka je njihova jednostavnost. Pravilno opremljena peradarska kuća, redovito čišćenje, pravodobno cijepljenje za sprečavanje opasnih infekcija - to je, zapravo, sve što treba osigurati stadu pernate perutnine..

Kako opremiti krevet za guske

Pijetaou se postavljaju sljedeći zahtjevi:

1. Dimenzije. Guska je velika i aktivna ptica; idealno bi se trebalo truditi da svaki pojedinac ima najmanje 1 m2 površine. Optimalna visina - 2,1 m.
2. Izolacija. Izbjegavajte dijeljenje gusaka s drugim domaćim pticama, a talijanski bijelci - čak i s drugim pasminama gusaka. Ne radi se samo o mogućim sukobima, već i o različitim uvjetima koji su potrebni jednoj ili drugoj vrsti. Dakle, guske stvaraju visoku vlažnost u peradarnici, jer se stalno prskaju unutra piju, to može dovesti do povećanja incidencije piletine. S druge strane, za stabilnu proizvodnju jaja, pilićima je potrebna umjetna rasvjeta, dok guske ne trebaju žuriti prije vremena..

3. Rasvjeta. Guska će imati dovoljno prirodnog svjetla ako kuća ima velike prozore (dobro izolirane). Ukupna površina prozorskih otvora na gornjoj visini prostorije trebala bi biti najmanje 10-15% površine poda.
4. Zaštita od padavina i vjetra (propuha), kao i grabežljivaca, glodavaca i drugih nositelja infekcija.
5. Dobra ventilacija. Zastoj zraka povećava rizik od gljivičnih i drugih zaraznih bolesti.
6. Vlažnost na razini od 65-75%.

7. Nosila. U peradarskoj kući obavlja dvije funkcije - higijensku (upija vlagu, upija prljavštinu) i istodobno je grijač. Stoga, sastav legla ovisi o sezoni. Ljeti je za tu svrhu prikladan pijesak ili piljevina (po mogućnosti crnogorična), zimi je bolje koristiti slamu (uvijek suhu i čistu) ili treset, a treba ih položiti u sloju od najmanje 12-15 cm.

Talijanski bijelci dobro podnose promjene temperature i, općenito, mogu ostati zdravi i sretni i po vrućem i po hladnom vremenu. Druga stvar je da se za maksimalno povećanje kilograma mladih životinja u peradarnici preporučuje održavanje temperature na razini od +12 ° C do +15 ° C, jer je u takvim uvjetima da ptice imaju povećan apetit i, sukladno tome, jedu više hrane.

Pješačenje i pristup vodi

Budući da dotična pasmina ima uistinu talijanski karakter, stalna prisutnost u zatvorenom prostoru nije baš pogodna za nju. Pored toga, poljoprivrednik mora osigurati jatu ptica značajan dodatak prehrani, što se može izbjeći ako guske uspijevaju besplatna ispaša. Šetnje su, dakle, talijanskim bijelcima nužne iz dva razloga: da daju puno energije i da se dobro hrane..Ali bez rezervoara ti vodenki mogu dobro..

No, talijanske guske, za razliku od svoje teške rodbine, mogu savršeno izvršiti ljubavni čin na kopnu, a ako postoji inkubator, pitanje vlaženja jaja nestaje samo od sebe (međutim, u tu svrhu su prikladna i obična korita napunjena vodom). Blizina akumulacije apsolutno ne utječe na stopu rasta i proizvodnju jaja.

Kako se nositi sa zimskom hladnoćom

Talijanski bijelci dobro podnose mraz, pa dodatno grijanje u peradarnici nije potrebno. Važno je samo da u sobi nema praznina, a pravilnom uporabom legla može se dobiti dodatna toplina. Dakle, slama i treset, obloženi debelim slojem u gusjeničkom krevetu, ne uklanjaju se dok se zaprlja, kao što se događa ljeti.Čisto leglo je položeno izravno na "staro". Nakon nekog vremena počinju procesi razgradnje u donjim slojevima organske tvari, praćeni oslobađanjem topline. Uz dobru izolaciju, to je sasvim dovoljno da unutarnja temperatura ne padne ispod nule..

Prednosti i nedostatci

Da bezuvjetno zasluga Talijanskoj pasmini treba pripisati:

• visoke stope oplodnje jaja, dobri rezultati inkubacije, odličan opstanak mladih životinja;
• rana zrelost, vrlo brzo debljanje;
• sposobnost da se lako dobiju veći brojleri pareći ženke teških pasmina;
• dobre stope proizvodnje jaja;
• dugoročno očuvanje stabilne proizvodnje jaja (pet godina);
• velika okus mesa;
• svestranost (može se uzgajati za meso, za masnu jetru, za proizvodnju jaja, kao i za pahuljice i perje);
• nepretencioznost;
• dobra prilagodljivost različitim klimatskim uvjetima;
• mogućnost držanja podalje od rezervoara;
• gracioznost i vizualna privlačnost.

Svitak nedostaci izgleda mnogo kraće.Među njima su:

• loše izražen instinkt izlečenja;
• agresivna priroda gendera, isključujući zajedničko držanje s drugim pasminama.

Recenzije uzgajivača peradi o pasmini

Sigurno je reći da su talijanski bijelci odličan izbor za budućeg uzgajivača peradi, bilo da uzgaja guske kao perad ili pokreće vlastitu farmu. Već više od stotinu godina ova se pasmina s pravom smatra jednom od najuspješnijih ne samo u svojoj domovini, već i u mnogim drugim zemljama, uključujući Rusiju, Ukrajinu i Bjelorusiju..